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蝦,還有憤怒小龍蝦,就是沒(méi)有正常的美味小龍蝦。 陸玉終于放棄了對(duì)可憐的龍蝦下手,或許她應(yīng)該先收手,不然再這么做下去,名聲傳出去了,肯定會(huì)有一些奇怪的人找上門(mén)來(lái)。 事實(shí)上,她收了手,還是有人找了上來(lái)。 “拜托了,請(qǐng)為我們做那種沒(méi)有毒性,但是嚇人的小龍蝦?!?/br> 對(duì)心臟脆弱的人來(lái)說(shuō),如果受到驚嚇,可能就會(huì)死亡,如果陸玉的小龍蝦真的有這樣的妙用,他們就可以利用這一點(diǎn)。 這群人的心思雖然沒(méi)有直接都寫(xiě)在臉上,但在陸玉看來(lái),和前者也沒(méi)有什么區(qū)別,她直接抄起特別粗的搟面杖把人攆了丟出去。 痛定思痛,陸玉是一個(gè)勇于反省,努力進(jìn)步的人。 從食物的味道來(lái)看,她的方向沒(méi)有大問(wèn)題,就是不知道為什么,料理會(huì)奇怪的負(fù)面屬性。 陸玉決定閉關(guān)苦修,她一定要把自己的廚藝從正確的道路上拉回來(lái)。 第107章美食征服世界(10) 第107章美食征服世界(10) 因?yàn)槭亲约翰⒉簧瞄L(zhǎng)的領(lǐng)域, 陸玉的進(jìn)修的方式不是閉門(mén)造車(chē),而是去虞家教導(dǎo)學(xué)生的地方參觀學(xué)習(xí)。 剛來(lái)的時(shí)候她還分不清楚食材的區(qū)別, 不過(guò)憑借這良好的記憶能力,她現(xiàn)在已經(jīng)記下了絕大部分食材,水里游的,天生飛的, 地上跑的, 還有埋在土里的。 只要能夠做成食材的東西,它們的名字, 味道,能夠起到的作用, 陸玉在大腦某個(gè)區(qū)域建了個(gè)區(qū)域鏈, 分門(mén)別類(lèi)地把這些知識(shí)儲(chǔ)藏起來(lái)。 陸玉做的菜雖然有些奇特, 可是她對(duì)廚藝的鉆研之心, 虞老爺子是記在眼里, 看在心里。 可惜,真的是太可惜, 自家外孫女這么具有天賦,不僅短短時(shí)間掌握了近萬(wàn)種材料的相關(guān)知識(shí), 一手刀工更是舞得出神入化。 在了解到廚子的考核內(nèi)容之后, 陸玉決定劍走偏鋒, 放棄那些需要活物的食物, 反正她目前并不參加那種花里胡哨, 有著強(qiáng)制性要求的比賽。 在這個(gè)世界, 一個(gè)個(gè)真正的廚藝高手,就算是做烤冷面,也能夠擊敗做佛跳墻的對(duì)手,問(wèn)題的關(guān)鍵并不在于食物多么高檔,工序多么復(fù)雜,而是在于食物本身。 陸玉放棄了龍蝦,把魔爪(并不)伸向了冰粉。 在這些炎炎的夏日里,如果能夠嗦上一份美味的冰粉,是件再快活不過(guò)的事情了。 說(shuō)到冰粉,就要提到擅長(zhǎng)南方菜系和若干小吃的易牙,到達(dá)虞家之后,他那只被判定沒(méi)救了的手,還被妙手仁心的老大夫搶救了過(guò)來(lái)。 對(duì)方說(shuō)的是:“你這手要是再耽擱上些時(shí)日,那就真的沒(méi)有挽回的余地,但現(xiàn)在傷得還算早,若是肯打斷了骨頭重新讓它長(zhǎng)起來(lái),還有得救。” 易牙被人傷了雙手,而且還腐蝕了他手部的皮膚,骨頭也是被硬生生讓人打斷扭曲錯(cuò)位。 當(dāng)時(shí)他本來(lái)是去外面采購(gòu)東西,結(jié)果直接被人擄走,等他被扔回來(lái)的時(shí)候,他的雙手已經(jīng)被廢了。 而且請(qǐng)大夫過(guò)來(lái),也說(shuō)無(wú)藥可救,就算是能夠矯正過(guò)來(lái),這個(gè)手也沒(méi)有辦法順利地拿起重物,更別說(shuō)從事掂鍋這種力氣活。 要知道,高級(jí)廚師對(duì)食材的處理要求極其精準(zhǔn),一只沒(méi)有辦法拿刀和鍋的手,對(duì)易牙來(lái)說(shuō),就和廢了差不多。 在老大夫說(shuō)出他可以重新把廚藝撿起來(lái)的時(shí)候,易牙的眼睛瞬間亮得驚人,幾乎沒(méi)有多少猶豫,就讓老大夫把他的骨頭重新打碎了,然后忍著劇痛等它緩慢的長(zhǎng)好。 沖著這一份大恩,易牙也不說(shuō)什么要離開(kāi)這個(gè)地方的話,而是向虞老爺子請(qǐng)求,等他上好之后,留在虞家做導(dǎo)師。 他的水平,教導(dǎo)中級(jí)的廚子沒(méi)有什么問(wèn)題,而且對(duì)虞家來(lái)說(shuō),厲害的廚子越多,勢(shì)力就越大,這種雙贏的好事,他自然一口答應(yīng)下來(lái)。 原本易家父子兩個(gè)只是客人,沒(méi)有久留的理由,現(xiàn)在正好,倒是讓他們能夠名正言順的留下來(lái)。 陸玉唯一要做的,就是盯緊了易小余,一個(gè)是保證他不要長(zhǎng)歪,另一方面就是要保護(hù)他的周全,免得黑暗料理界覺(jué)得他胚子好,直接把人擄了去。 要知道現(xiàn)在的黑暗料理界已經(jīng)在陸玉看不見(jiàn)的地方悄然發(fā)展壯大,早在天元小世界誕生的時(shí)候,善與惡就共存。 只是一直以來(lái),黑暗料理界蹦跶得再厲害,黑暗料理界都會(huì)被打敗。 不過(guò)這群人也沒(méi)有真正的服輸過(guò),一直在暗地里潛伏,現(xiàn)在料理界本身就出現(xiàn)了一些蛀蟲(chóng),加上各個(gè)勢(shì)力發(fā)展龐大,錢(qián)權(quán)一集中,更是讓黑暗料理界趁虛而入。 他們先前邀請(qǐng)陸玉不成就離開(kāi),一方面是因?yàn)殛懹裎淞χ堤珒矗退部共粍澦?,另一方面是陸玉雖然有天賦,當(dāng)時(shí)卻連初級(jí)廚子都不是,擄她不劃算。 對(duì)了,話題扯太遠(yuǎn)了,把注意力重新拉回到冰粉上來(lái)。 易牙因?yàn)槭诌€在養(yǎng)傷,只能口上指導(dǎo),所以是易小余親手教陸玉制作的冰粉。 雖然有現(xiàn)成的冰粉粉末,但是為了保證料理的新鮮,易小余選擇手搓冰粉。 一顆顆褐色的小小的冰粉籽被裝入那種可以過(guò)濾豆渣的紗布袋當(dāng)中,放入涼白開(kāi)中用手輕輕的揉搓,一直到上面黏黏的東西沒(méi)有了,就丟進(jìn)在一旁的澄清石灰水中攪拌。 白色的冰粉就會(huì)變成那種純透明的顏色,有點(diǎn)像是藕粉,不過(guò)藕粉不能夠結(jié)塊,冰粉卻像是那種透明的軟果凍,是那種旺仔吸吸樂(lè)里的那種并不Q彈的透明果凍。 冰粉本身并沒(méi)有特別的味道,所以會(huì)根據(jù)喜好加入配料,在加入果醬,水果或者是糍粑攪拌均勻,正式大功告成之后,易小余的冰粉出現(xiàn)了漂亮的藍(lán)色。 就像是大海一樣的淺藍(lán)色,看著就健康向上,一點(diǎn)也不詭異。 她嘗了一口,果然感覺(jué)清風(fēng)拂面,仿佛吹散了夏日炎炎帶來(lái)的熱意。 陸玉還是因?yàn)殪`魂并非小世界的人,感受不是很明顯,看其他人吃易小余的做的食物,就是并不怎么愛(ài)吃甜食的老爺子都露出了放松的笑容。 如果說(shuō)陸玉感受到的是3級(jí)柔和自然風(fēng),他們感受到的就是26°空調(diào)制造的冷風(fēng),一下子整個(gè)人就變得清爽起來(lái)。 除了揉搓和攪拌的部分,似乎并不需要太多的技術(shù)含量,因?yàn)椴恍枰鹆?,采用的?/br>