需要的食材極多，需要的場地要求較高，而孟曉妮身為一個學生，平日里不得不以學業(yè)為主，所以至今沒機會可以做這種嘗試。

    至于當孟曉妮在家里的時候……

    孟父孟母一貫的想法就是：孩子就該好好讀書，瞎折騰什么呢？

    于是孟曉妮愣是憋到了“學成畢業(yè)”，這才有機會回家來“正經(jīng)折騰”。

    她將火鍋底料所需要的材料打印了下來，選擇下樓開工。

    孟父孟母這店開得很是隨緣。

    他們知道孟曉妮今個興頭高，要做火鍋底料，于是轉(zhuǎn)頭又去拉了兩個周邊在門口搓麻將了。

    一邊搓麻將，兩人還一邊叨念著廚房里的孟曉妮。

    “小姑娘以前么，就是應該學習的呀?！?/br>
    “現(xiàn)在學好了，她想做就讓她做了。她畢業(yè)那時候跟我們講好了的。”

    “出去一樣要找工作，賺的錢還不一定有開店多。我跟你說啊，前頭……”

    麻將一搓，轉(zhuǎn)頭再度成了一個八卦集中營。

    外頭熱鬧歸大人們熱鬧，廚房里，孟曉妮很認真開始做火鍋底料。

    她將鬼鳳丟在樓上，身上穿了寬大的圍裙，頭上戴著極為干凈的新廚師帽子，看起來很是正規(guī)。

    周邊放滿了各式各樣的布袋子，還有一長排的大瓶大罐。這些袋子和瓶罐中，放了孟曉妮等下要放入鍋中的所有材料。

    每個火鍋店的底料都各有不同。

    真正要做好一個鋪子，首先就要保證味道的穩(wěn)定性。

    而精確配比的火鍋底料，就能很好保證味道的穩(wěn)定性。

    就像全球知名的兩家炸雞品牌，也像全球知名的各種飲料品牌，這些店經(jīng)久不衰，店面日趨增多，大多就是因維持著日?？钗兜赖摹胺€(wěn)定性”。

    “香料要準備白芍、香葉、胡椒、白胡椒、小茴香、rou桂、丁香、八角、桂皮、豆蔻……”孟曉妮一個個清點過來，將需要的香料稱重，按照差不多的配比扔到了打粉機器里。

    悄悄進入廚房，蹲在隱蔽高處的鬼鳳低頭看著這么多東西，抖了抖身子，有點想要打噴嚏。

    它這會兒正在質(zhì)疑它自己：到底為什么要偷偷跟到廚房來。

    孟曉妮繼續(xù)取料：“花椒、豆瓣、辣醬、干辣椒、洋蔥、生姜、大蒜、冰糖……”

    這些東西她分別切好擺好，等下要放入鍋子中干炒一下。

    接著是調(diào)味道的東西：“黃酒、白酒、米酒……”

    鬼鳳眼睜睜看著孟曉妮選食材，覺得這不像是在做火鍋底料，更像在搞什么煉丹術。

    一個火鍋需要那么多東西加進去么？

    孟曉妮哼哧哼哧，將油取出：“牛油和清油！”

    她看著勉強算是準備好了的材料，稍微松了口氣，轉(zhuǎn)頭再看了看自己記錄的食材單子，重新回想并清點了剛才那些個步驟和材料：“嗯，齊全。”

    材料準備好，接下去是下鍋。

    熬油、煎炒、適當降溫后加料，攪勻整個鍋底，每隔開三小時混合一次油和香料。

    孟曉妮花了整整一天，就為了熬一鍋火鍋底料。

    這火鍋底料，不僅僅是要在店里用，還要從長遠考慮來看，要能夠出售出去。

    她如今額頭上全是汗，臉上、身上蹭上了亂七八糟食材的顏色。原本干凈的圍裙和帽子逐漸變得油膩且泛黃。

    人看著很狼狽，鍋底看著挺成功。

    鬼鳳能聞到來自鍋底溢出的**香味。

    里面沒有放任何能吃的東西，卻能讓人饑餓難忍。

    牛油將那些香料的味道完全烘出，又因為放了不少的酒，更顯鮮香。

    鬼鳳甚至能想象出，這湯底汁水豐沛到食材放下后，能裹挾著每一樣吃食，帶著醇厚滋味入每一位食客的口。稍微一咀嚼，吃食的味道和汁水的味道混合，再加上了咸辣鮮香的蘸醬，味蕾炸裂。

    火鍋里有靈魂的味道。

    孟曉妮并不是一位天賦廚師，但她很特殊。

    鬼鳳微微舒展了一下自己的羽毛。

    人間和鬼界之間疏漏越來越少，遺留在人間的那些個鬼，基本上都不過是不肯下去投胎，又傷不了人的那種。

    這一鍋子鍋底能夠吸引來的，除了自己以外，還有就是那些饑腸轆轆且平凡普通的鬼了。

    人間香火通陰陽。

    只有通了陰陽，人間界各式各樣的吃食，才得以讓那些個鬼吃到。

    有的鬼年年能吃好幾頓大餐，有的鬼自成鬼之后再不曾吃上一口人間飯菜。

    誰也不曾想到，人間還有一個孟曉妮。

    她自小到大竟是都沒怎么做菜過，也從未被那些發(fā)現(xiàn)的鬼暴露出來。

    鬼鳳重新收回自己的翅膀，擺好蹲著的姿勢：反正不關他的事。

    反正十大閻王全是傻逼。

    呵。

    孟曉妮尚且不知道那些個人間、鬼界的繞繞彎彎。

    她這會兒只想著好好做自己的火鍋底料，要將自家的火鍋店發(fā)揚光大。

    這火鍋里，有孟家的味道。在她的研究下一定會更上一層樓。

    火鍋底料全部熬好，還要等降溫。

    最后這些底料由于是牛油制成，會成膏狀。切塊后，后頭要吃火鍋，放入鍋內(nèi)煮開加湯就可以隨時取用。

    孟曉妮做完一整鍋火鍋底料，覺得人工實在是太累了。

    難怪有錢后各大品牌店都寧愿采取機器化手段。

    干凈快捷成本低，遠比這樣做一整天劃算得多。

    “有錢真好啊?！泵蠒阅萆煺沽艘幌伦约旱纳碜樱杂悬c羨慕感嘆了一聲，“要是有錢的話，這些研究起來，盈虧立現(xiàn)，還能馬上量產(chǎn)?！?/br>
    不會像她現(xiàn)在這樣，光是店面裝修都要有一點錢裝一塊地。

    她洗干凈自己的雙手，取出了一塊切好的火鍋底料，放到邊上的火鍋里。

    滿是食材底的油塊，看著就很帶勁。

    “……唉，聞了一天這個味道，反倒是有點不想吃了?！泵蠒阅萦悬c苦惱，“要不今晚隨便下碗面吃？”

    鬼鳳從高處飛到了孟曉妮的腦袋上：“煮火鍋，我要吃。”

    它說著還啄了一下孟曉妮的帽子。

    孟曉妮驚，這會兒才察覺到鬼鳳在：“你怎么在廚房？那我豈不是白做了這火鍋底料，還又要消毒？”

    鬼鳳：“……我沒?。?！”

    這又不是它說自己沒病就沒病的！

    孟曉妮一想到自己累了一天，全做了無用功，頓時眼內(nèi)黯淡下來，撇嘴不說話。

    鬼鳳見孟曉妮不說話也不動，低頭啄了一下人。

    孟曉妮長嘆一口氣，收拾起了東西。

    聽著這一聲長嘆，半響后，鬼鳳用稚嫩的嗓音說出了見孟曉妮以來第一句謊話：“我，打過疫苗?！?/br>
    孟曉妮手上一頓：“真的？”

    鬼鳳盯著下方的火鍋：“真的?！?/br>