我?！?/br>
重生前就是這樣，比賽前一天，家中人集體狀態(tài)不佳，精神高度緊張。

反而情緒最穩(wěn)定的是參加比賽的自己。

為了不影響他，當(dāng)時(shí)是軒叔和云姨兩人開車送夏錚參加的比賽。

這次不知道怎么換成軒景了。

“你不是有工作嗎？”現(xiàn)在夏錚已經(jīng)知道，軒景的工作就是青少年美食大賽的安保。作為安保人員之一，他難道不需要提前去看場子？

“有啊，我跟領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)了假，接到你再一起過去?！避幘暗?，“你遭遇了恐怖分子襲擊，一般而言，受害者都會(huì)被保護(hù)觀察一陣子。不過有夏叔云姨在，所以觀察人員才撤了?，F(xiàn)在夏叔云姨和夏欽不能陪著你，我自然要頂上?！?/br>
軒景直接把被他打上不靠譜標(biāo)簽的夏鈺剔除了。

“本來爸媽準(zhǔn)備送你，不過他們也挺緊張的，也怕影響到你，所以和夏叔鳳姨一起提前去觀眾席了。”軒景手指敲打著方向盤，“我看了你之前的參賽視頻，奪冠的機(jī)會(huì)挺大的，好好比賽，等奪冠了，哥回部隊(duì)也好炫耀，我弟是厲害的廚師，讓戰(zhàn)友們好好羨慕羨慕。”

“好。”奪冠是肯定的，他現(xiàn)在想的是怎么比重生前在比賽時(shí)的表現(xiàn)更好。

好歹是從七年后回來的，還知道考題，怎么也得比七年前的自己強(qiáng)，不然自己都會(huì)對(duì)自己失望。

“那個(gè)叫羅莘的雖然厲害，不過你比他也不差，不用擔(dān)心?！避幘罢f罷有些懊惱，他怎么好像也有點(diǎn)緊張了？說這話不會(huì)也讓小孩緊張起來吧？

他偷偷看了一眼副駕駛座上的夏錚的神情，見他還是一副平靜的樣子，才略微松了口氣。

“不擔(dān)心?！彪m然挺討厭羅莘，但夏錚對(duì)其的廚藝還是認(rèn)可的，不過這并不會(huì)讓他產(chǎn)生壓力。

軒景在感覺到他自己也有些緊張之后，就不再找夏錚聊天，怕影響到夏錚。

他調(diào)高了車內(nèi)音樂的聲音，兩人在音樂中一路無話，到了會(huì)場。

參賽者和觀眾不是一個(gè)通道進(jìn)入，軒景是工作人員，也能和夏錚走同一個(gè)通道。

會(huì)場有專門住宿區(qū)，為了保證廚師的狀態(tài)，比賽有好幾天，這些日子，廚師都會(huì)住在住宿區(qū)，每個(gè)人都有單獨(dú)的寢室。即使比賽結(jié)束，一般而言，選手也不會(huì)提前離開。

住宿區(qū)配有功能完備的廚房區(qū)，可供選手們平時(shí)切磋廚藝。

軒景也住在賽區(qū)，但是安保人員和選手并不住同一個(gè)區(qū)域，他幫夏錚收拾好屋子之后就要回自己的住宿區(qū)。

看著軒景把房間收拾的干干凈凈整整齊齊，夏錚稍稍有些驚訝，不過轉(zhuǎn)念一想，軒景出任務(wù)那么頻繁，自理能力肯定還是不錯(cuò)的。

“注意安全，有事直接聯(lián)系我，我就在附近?！避幘叭藗€(gè)兔子玩偶給夏錚，“緊張了寂寞了就對(duì)它說說話，很減壓?！?/br>
夏錚抱著兔子玩偶，看著軒景離去的背影，半晌無語。

又是兔子，這人得多喜歡兔子？而且他這種年紀(jì)的男的，會(huì)有喜歡兔子玩偶的嗎？又不是女孩子。

……雖說廚師間在業(yè)余時(shí)間可以交流，但大家都緊張的很，這時(shí)候都沒人串門。

大概等有人淘汰之后，被淘汰的人才會(huì)開始交流廚藝吧。

夏錚隔壁還是羅莘，不知道組委會(huì)是不是故意的。

這時(shí)候羅莘只是端著一副高傲的臉，還沒顯露出本性。夏錚見著他，還能裝作平靜的打招呼。

羅莘不是壞人，夏錚討厭他，一是因?yàn)檫@人異常自戀，自戀到讓人起雞皮疙瘩的程度。二是在輸給夏錚之后，羅莘便向夏錚求婚（即使兩人還未成年），夏錚當(dāng)然不同意，羅莘卻一副夏錚一定也愛著他只是欲擒故縱沒關(guān)系我是個(gè)好男人我陪你玩情｜趣的態(tài)度，對(duì)著夏錚窮追不舍，讓夏錚煩不勝煩。

夏錚覺得，前世今生，他都從未見過如此腦袋有病之人。

他是肯定要贏的。一想著贏了之后羅莘可能又會(huì)犯病，夏錚覺得有些頭疼。

美食大賽終于開始了。

整個(gè)東盟星域所有重量級(jí)媒體都會(huì)直播這次賽事，比賽場還坐著烏壓壓的人群，場上立著超清大屏幕，讓觀眾能適時(shí)觀看賽場中的景象。

心理素質(zhì)不好的廚師，此刻已經(jīng)嚇蒙了。

不過這全東盟星域中選出來的一千最強(qiáng)青少年廚師，各個(gè)都是經(jīng)過大陣仗的，夏錚算是唯一一個(gè)之前比較低調(diào)的。所以即使有許多媒體許多觀眾，大家都沒感到壓力。

讓他們感到壓力的，只有自己的對(duì)手。

經(jīng)過開幕式精彩紛呈的節(jié)目表演，和莊重的升旗儀式以及選手宣誓之后，比賽終于拉開了帷幕。

第一場比賽，主要考的是刀工。

所有比賽選手，將統(tǒng)一完成一道刀工菜——菊花豆腐。其基本要求是，其高湯清澈見底毫無雜質(zhì)，其豆腐細(xì)能穿針。

每個(gè)選手食材都只有一份，也就是豆腐也只有一塊，切毀了，直接喪失比賽資格。

第14章

作為一道刀工菜，其主要難點(diǎn)，自然在刀工上。

現(xiàn)場給每一位廚師提供了一塊手掌長、二分之一手掌寬的長方體石膏豆腐作為主材料。

所謂石膏豆腐，就是在用石膏液點(diǎn)出來的豆腐。這種豆腐軟嫩細(xì)膩、色澤潔白，適合做湯。

當(dāng)然，也特別不好切成絲。

菊花豆腐的切法，就是在長的那一面下刀，切成細(xì)絲，并保證豆腐的一頭不被切斷。切好支護(hù)放在高湯中，用筷子將短的那一面擺成環(huán)型，切好的豆腐絲在高湯中自然散開，如同一朵白菊花。

這豆腐本來就不好切絲，更何況切得均勻，并且細(xì)如發(fā)絲。這手稍稍一抖，別說豆腐絲了，切好的豆腐直接黏在刀上，臣豆腐渣了。

再加上切絲還要保證豆腐一頭不被切斷，不然無法擺出菊花造型，那就不是做菊花豆腐，你可以嘗試文思豆腐了。

這兩點(diǎn)是最難的。

一般而言，餐館里現(xiàn)在都用雞蛋豆腐來做菊花豆腐。

蛋以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等制作而成，口感類似豆腐，但這并不是豆腐，韌性也比豆腐強(qiáng)的多。用雞蛋豆腐來切絲，容易太多。

當(dāng)然，這只能給初學(xué)者和普通餐館用，若是專業(yè)廚師，做菊花豆腐用雞蛋豆腐，是會(huì)鬧笑話的。

菊花豆腐，用的自然是傳統(tǒng)的豆腐。如果連主材料都改了，還能叫什么菊花豆腐？

現(xiàn)在給參賽者的，當(dāng)然是傳統(tǒng)的石膏豆腐。質(zhì)地柔軟脆弱，十分黏刀。

無論什么菜系，那刀工都必不可少。菊花豆腐作為主要的刀工菜，這里可是全東盟星域最好的青少年廚師，自然都練過的。

切菊花豆腐對(duì)其他普通廚師來說可能較難，對(duì)他們而言，不在話下。

“既然這樣，那