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道很特別!”魏華清嘗了一口先端上桌的春卷,果斷打斷了二人之前的話題。和真正的美食比起來,那些勾心斗角的東西,還是往后放放比較好。吃了東西,得到了體力補(bǔ)充的冉魏二人并沒繼續(xù)在市場逛下去,反而是驅(qū)車折回了飯店,畢竟第二天就是復(fù)賽了,休息不好,是會(huì)影響發(fā)揮的。他們這邊過得悠閑,一直跟在兩人身后的蘇培卻是身心俱疲,一邊要留意兩人的動(dòng)向,一邊還要把他們買了有樣學(xué)樣的跟著買上一份,等回到住處仔細(xì)一研究,發(fā)現(xiàn)這些東西當(dāng)中好多都是風(fēng)馬牛不相及的。那么,這兩個(gè)人大包小包的買那么多東西,要干嘛?蘇培百思不得其解。好在他并沒有太多時(shí)間來過糾結(jié)這個(gè)問題,因?yàn)楣蛡蛄怂麃韺?duì)付魏華清的人,竟然親自找了過來。蘇培一邊用勺子推著杯子里的咖啡,一邊小心打量對(duì)面妝容精致的女人,“抱歉,我的任務(wù)敗了?!?/br>“你的計(jì)劃,從一開始就有問題?!本懊酚悬c(diǎn)想不明白,方長文這是從神馬地方找來的二百五,竟然能想出臨場拷貝別人菜品的辦法,是對(duì)自己太自信還是太不仔信了?“技不如人吧。”雖然心里不甘,但蘇培這個(gè)人最大的優(yōu)點(diǎn)就是敢于承認(rèn)自己的失敗。“你不是技不如人,你是根本就沒走心。”“我沒明白您是什么意思。”“給你的資料為什么不用?只要機(jī)會(huì)適合,你把他們公布出去,比你的辦法管用一百倍。”☆、第三十七章因?yàn)榈谝淮沃苯铀⒌袅宋宸种牡膮⑦x者,廚藝大賽復(fù)賽的時(shí)候,組委會(huì)直接宣布,將每位參賽者的參賽時(shí)間增加至兩個(gè)小時(shí),也就是120分鐘,在同時(shí)延續(xù)了初賽可以自帶部分調(diào)料食材的前提下,還允許每位參賽者帶一名助手進(jìn)場。“師傅,加油!”進(jìn)場前,梁征大力的擁抱了魏華清后,十分嘚瑟的沖著冉墨揮了揮拳頭,“冉先生,你就等好吧!”“你小子,這是打雞血了么!”同場參賽的馬元洲大力的揉了梁征的腦袋后,主動(dòng)伸出手來和魏華清交握了一下,“一直很期待能夠跟你比試一番,希望,你不要讓我失望?!?/br>“能有馬師傅這樣的對(duì)手,是我魏某人的榮幸。”馬元洲笑的開懷,魏華清又樂得有人陪他一起進(jìn)場,遂兩人一路走來,到是有說有笑,看起來好不熱鬧。這復(fù)賽的時(shí)間增加了,難度自然也要增加,菜品一下子從一道變成了三道,還要求必須有湯。這個(gè)考題,對(duì)所有參賽選手來講,可謂是喜憂參半。喜的是這湯菜雖然耗時(shí)比較長,但上鍋之后并不需要時(shí)刻守著,能騰出更多的時(shí)間來做另外兩道菜,憂的則是這湯別看他簡單,要是做不好,可是會(huì)拉低了另外兩道菜的分?jǐn)?shù)。魏華清在拿到考題后同樣琢磨了半晌,仔細(xì)計(jì)算過了時(shí)間,才安排了梁征到另一邊將需要的材料取來。因?yàn)橛玫降牟牧戏N類不多,距離他不遠(yuǎn)的蘇培很是研究了一陣子,最后除了那盒豆腐八成是要做文思豆腐以外,竟然并不能夠十分肯定魏華清都是想要做些什么。好在今天跟他一起進(jìn)來的小徒弟很是認(rèn)真,見他一直盯著斜對(duì)面的臺(tái)子不動(dòng)手,小聲的叫了他,不然,耽誤了正經(jīng)事可是不妙。再說魏華清這邊,因?yàn)橛辛松弦淮蔚慕逃?xùn),這回他做菜的時(shí)候多留了個(gè)心眼,把食材中的rou類先分給梁征,讓他放到鍋里按需斷生,自己則是手腳麻利的將后面需要做配菜的黑米上鍋,冬瓜油菜等切片取心放好,回頭再看梁征的時(shí)候,對(duì)方已經(jīng)把五花rou和排骨放在鐵盤上端了過來。魏華清看看顏色,確定可以用了,才讓梁征點(diǎn)火熱油,準(zhǔn)備進(jìn)行下一步烹制。間或,他猛然想起上次跟風(fēng)的那位,眼睛不著痕跡的四下掃了掃,果然見他的位置又被安排在了距離自己不遠(yuǎn)的地方。好在今天他并沒有執(zhí)著的繼續(xù)來模仿自己的菜色。魏華清今天的兩道主才,一個(gè)是寶塔rou,另一個(gè)是黃花冬瓜黑米rou豆夾,兩道菜在難度上并不算頂級(jí),卻對(duì)烹飪者的刀工和味道火候的把控要求較高。尤其是寶塔rou,既要把rou切的薄,還要保證從頭到尾rou片都不能斷裂,在復(fù)位重新盤會(huì)盤中的時(shí)候整齊干凈,被滾油炸制的rou皮自邊緣起,層層向內(nèi)拔高,到得中心處剛好露出一個(gè)尖尖的小角來,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,模樣甚是可愛。梁征把菜放進(jìn)蒸鍋的時(shí)候,甚至沒忍住,悄悄伸手在那尖角上戳了一下。魏華清看見后笑著小聲罵了他一句,催著給自己準(zhǔn)備好一大碗清水后,抓緊時(shí)間去處理蒸好的黑米,自己運(yùn)了運(yùn)氣,開始攻堅(jiān)今天三道菜里的主角——文思豆腐。這道菜其實(shí)有點(diǎn)討巧,白嫩的豆腐被廚師用到刀切成發(fā)絲狀,合著同樣被切成細(xì)絲的火腿火腿香菇冬筍等放在一起,加雞湯小火煮開后,點(diǎn)上一點(diǎn)他自制的調(diào)味粉,其味道軟嫩清醇不說,又可以化解掉剛剛吃了兩道rou菜后的油膩感受。待到上桌時(shí),又因?yàn)槲喝A清對(duì)正常比賽時(shí)間上的把控非常到位,三道菜品被送到評(píng)委席上時(shí),才剛剛過去一個(gè)半鐘,大多數(shù)參賽選手的菜品都還沒做完,評(píng)委們?cè)谄穱L美味的同時(shí),自然也多出了幾分相互探討的時(shí)間。梁征站在魏華清身后,偷偷戳了一下他師傅的后腰,小聲咬耳朵,“你那豆腐,切的跟頭發(fā)絲一樣細(xì)了吧?回去能教教我是怎么做到的么?”“讓你切的土豆蘿卜,你都切好了么?”魏華清不答反問,“什么時(shí)候你能讓我看到你切的絲達(dá)到要求了,我就允許你來練習(xí)這個(gè)文思豆腐?!?/br>“沒有捷徑么?”梁征哪怕是知道魏華清這么要求他是為了他好,還是沒忍住幻想了一下,他師傅手上偷偷藏了什么他不知道的秘籍,能讓他越過那些土豆蘿卜一飛沖天。“白日夢(mèng)什么的,還是少做一點(diǎn)好?!蔽喝A清就想不明白了,梁征明知道自己這里從來沒有捷徑,為什么卻總喜歡問他相同的問題。因?yàn)閺?fù)賽分?jǐn)?shù)要在所有參賽選手都比賽完以后才能公布,魏華清交答卷后并不想繼續(xù)留在賽場干等,就拉著梁征兩個(gè)從側(cè)門退了出去,左右到了時(shí)間,分?jǐn)?shù)也要在外面的大電視上公布,繼續(xù)留在這里也沒有多大的意義。賽場外,一直擔(dān)心魏華清這次進(jìn)去后又會(huì)遇到奇怪的人,冉墨可是一直緊緊的盯住了大廳里的液晶電視,直到看見魏華清和梁征從側(cè)門出來,整個(gè)人還是半點(diǎn)都不敢放松。總覺得,和初賽時(shí)比起來,這次,好像有點(diǎn)太過順利了。“難道你非得看著我比賽不順利才開心?”魏華清說完自覺有點(diǎn)好笑,還用力在冉墨胸口處雷了一下,“不過,上次跟我風(fēng)的那個(gè)人,