子里再加點水，家里的干米粉我都給泡好了，一會燙好了淋上這湯汁，再加上腌菜、青菜啥的，那味道才叫絕呢！”

南瓜府盛產(chǎn)大米卻不種植小麥，所以流行吃米粉而不是面條。不過一般農(nóng)家平日也極少吃，主要是制作麻煩而且還得是上好白米，所以大多都是過年過節(jié)的時候會自己動手做。稻香縣里也有米粉攤子，可大概是為了節(jié)約成本，就是簡單的煮熟放點油鹽散點蔥花就完事，味道很是一般。

這次大家沒有讓常喜樂親自動手，而是由王大嫂和曹二嫂代勞。

先將常喜樂事先泡好的米粉放入滾水里燙軟，然后撈出來放碗里，又將剛才的豬蹄螺螄湯淋上，放入燙熟了的青菜，事先炒好的酸筍絲、酸豆角和蘿卜干。腌菜全都是用茱萸醬一塊炒的，非常的香。這些腌制品都是之前幾位嫂嫂腌制的，稻香縣很流行制作和吃這些腌菜，再撒點小蔥，簡易版的螺螄粉就新鮮出爐了。

大家看著油汪汪的誘人米粉，一拿到手二話不說先開吃，那味道又辣又香，一邊冒著汗一邊吃得停不下來。小孩子那邊也同樣吃得爽得直瞇眼，不停的往嘴里扒拉。

常昱目前對筷子完全沒有辦法，全都由常喜樂一點一點喂的。常昱吃得也相當(dāng)滿足，吸溜吸溜一下子就一大口，常喜樂都快趕不上他了，這還是常昱第一次對rou以外的食物這么感興趣。

要是平時，孫婆子看到肯定又心疼了，自個最優(yōu)秀的兒子怎么能干喂孩子的事，可現(xiàn)在吃得完全顧不上了，之前那點不痛快都被這美味給吃散了。

常家人自打常喜樂受傷以后，吃食一直沒滋沒味，現(xiàn)在突然碰上這么美味的東西哪里還控制得住。

常昱吃了幾口就將筷子推到常喜樂嘴邊，常喜樂笑著也吃了一口，常昱見此也跟著瞇眼笑了起來。

常喜樂對這味道并不算太滿意，和上輩子他做的還是有一定差距，只能勉強及格而已。不過比起縣里小攤上的還是美味不少，而且看大家吃得那么開心他也跟著高興。

“原本應(yīng)該還有鹵水的，但是熬一鍋子太貴，現(xiàn)在又沒有到做生意的時候，咱們平時吃不了這么多，也就沒有做。若是放了那個，味道會更好。我們之前去打聽，到時候應(yīng)該會過來不少外地人，若他們水土不服吃咱們的米粉最是合適。那鹵水里頭草果、茴香、花椒、干草、桂皮、桂枝、甘草等等幾十種草藥，全都是專治腹疼痛、消化不良、上吐下瀉。”

大家聽到這話都瞪圓了眼，“這么講究?。?！”

常喜樂道：“這米粉的味道想要好，重要的就是這鍋湯還有鹵水。咱們是要做管事們的生意，不拿出點本領(lǐng)這些人肯定會不買賬?！?/br>
“這么一來得多少碗才能賺回來啊？”常興盛有些擔(dān)憂道，東西是好，可要是成本太高，這生意也不一定能成。

“我算了一下，不算柴火人工，一碗成本大概六文錢，我們得賣十二文?！?/br>
“這么貴啊！”

這下大家聲音比之前的都要大，縣里頭賣米粉一碗才五文錢。

“這么貴誰樂意買?。俊?/br>
“是啊，這也忒狠了吧，八文錢一碗我看都夠嗆?！?/br>
孫婆子也沒法為常喜樂說話了，在她看來也實在太貴了。

常喜樂道：“挖河道那地方是離人煙的地方遠，想要吃點好的可不容易。況且咱們這玩意味道好又是新鮮的東西，也值這個價。我之所以把味道做得這么濃重，就是為了給那些人換口味用。到時候拿著這玩意就著他們自個的干糧吃，味道可不更美？還有那螺螄、豬蹄，到時候都會單獨賣，一碟子也這個價，給那些小管事送酒吃最合適?！?/br>
這下大家不再吭氣了，雖然還是覺得貴，覺得有些懸乎，卻也不至于跟之前那樣覺得不可思議。

常老爹沉吟片刻道：“這價格確實也不算貴，在外頭比這味道差價格更貴的東西多的事，照樣能賣得紅火。只要那些小管事是有些閑錢的，就會舍得。咱們窮慣了覺得貴，其實不算啥?！?/br>
就連常老爹都這么說，大家又覺得也許能成。

常喜樂又道：“這湯咱們還可以用來燙菜、下水、雞鴨爪等等，這些也都單獨賣，都是配干糧的好物件。咱們?nèi)ツ且膊蝗菀?，到時候肯定得借牛車過去，起早貪黑的，若是賣得太便宜了不上算?！?/br>
“辛苦我們倒是不怕，就怕沒人愿意掏錢買啊，只要能賣錢我一天不睡覺都成！”曹二嫂道，要真能做生意，讓她多辛苦她都樂意。一碗能掙六文呢！一天要是能賣十碗就是六十文！那地方又沒人收租子啥的，都是凈賺。一個月下來就是……

曹二嫂連忙搖頭，不行了，不能想，一想就覺得天上好像要掉錢一樣。這樣可不成，若是做不成，到時候就跟丟錢了似的。

大家也都曹二嫂這個心理，心里很是期待，可又覺得有些不靠譜。畢竟他們都沒有做過這樣的生意，很是沒底。

“總得試試才知道，所以到時候第一個月咱們不用急，得看看那里啥情況，以便少些彎路，畢竟咱們經(jīng)不起折騰。要是那些管事抱怨飯菜難吃，咱們就有機會了。剛開始咱們做得少點，要真沒生意，就當(dāng)給咱們自個加餐了，那幾天還能給大哥改善伙食?！?/br>
常喜興聽這話，連忙道：“不用，賣錢要緊，我吃發(fā)的干糧就成?！?/br>
常喜旺卻道：“我要吃！這生意一定得成啊，輪到我去的時候就有好吃的了！”

“瞧你這點出息！”常老爹沒好氣瞪了他一眼，言語里卻沒有多生氣，還道：“要真做成這生意，誰去挖河道，他媳婦那陣子就去賣吃食。不過可說好了，到時候不能把好東西都給自個男人，生意要是賠了，你們挖河道的工錢全得扣了?！?/br>
這話一落大家頓時笑了起來，雖說這生意還不知道會如何，可大家心底都覺得更有奔頭了。

作者有話要說：

【小科普】

按照百度說法，桂林米粉是秦王嬴政統(tǒng)一中國來到南越時候，為了滿足西北軍士習(xí)慣吃面食而發(fā)明出來的，因為南越這邊只有大米不種植小麥（我老家那邊一直到現(xiàn)在都沒聽過種小麥，全是水稻）。

為了保健，也是由于戰(zhàn)爭緊張，士兵們經(jīng)常是米粉、藥湯合在一起三口兩口就扒完了。久而久之，就逐漸形成了桂林米粉鹵水的雛形。

鹵水，吃過桂林米粉的人可能看到過打粉的時候會有一鍋子黑乎乎的東西，那個玩意就是鹵水。

鹵水由各種中草藥熬制成的。跟文里說的一樣，因為里頭草藥功效關(guān)系，可治水土不服。廣西米粉基本都會用鹵水（至少我見過的），我家那邊叫鹽水，包括打邊爐蘸醬我們也喜歡叫鹽水，其實并不單純是鹽＋水。

第20章上工