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大,只是頭一次有人這么訂貨,才讓宋冬梅激動。以后要經(jīng)常發(fā)生這種事的話,就習(xí)慣了。
早上把今天的招牌菜準備好,吃過午飯,陳白微帶著晚上要用的食材回了家。
沈清巖中午就在部隊吃的,馬上要帶隊參加比賽了,他現(xiàn)在比較忙。
陳白微把食材整理整理,她今天是準備做道暖鍋子的,這個季節(jié)吃正好。
先煮個暖鍋子的湯底,拿排骨燉上清湯,加入紅棗還有枸杞這些,就做個清湯底。
牛羊rou切成薄片擺在盤子里,放到冰箱里冰著。
蛋餃需要現(xiàn)做,豬rou加上蔥姜水再放一些玉米,調(diào)成餡料。
然后雞蛋加入面粉調(diào)成糊糊,拿一把大的圓勺子,放在火山烤,中間倒一點油燒熱,再舀一勺子糊糊倒進圓勺子里,就著火轉(zhuǎn)動勺子。
舀一勺子餡料加進去,這么兩邊一疊,一個小巧玲瓏的蛋餃就做好了。
足足做了三十個蛋餃,把餡料還有糊糊都用完了,陳白微才停下來。
蝦丸魚丸陳白微都自己做的,做完后就直接送到冰箱冰著。
因為之前跟吳煙說過要做幾道川菜給她嘗嘗,所以她還帶了不少辣椒回來。
做冷鍋魚的時候,沈清巖回來了。
陳白微回頭看了眼,“過來給我?guī)兔??!?/p>
沈清巖脫下外套,洗了手就過來幫忙了。
他現(xiàn)在被陳白微指揮多了,切切菜或者是做點簡單的菜,還都做得不錯。
陳白微把香辣鮮香的冷鍋魚盛起來,雞丁下鍋的時候,門就被敲響了。
“肯定是清巖和煙煙來了,去開門吧?!?/p>
沈清巖又洗了手去開門。
聽到門口傳來吳煙嬌嬌嫩嫩的聲音,陳白微從廚房里探出腦袋,笑得很開心,“你們來啦,馬上就可以開飯了。”
吳煙扶著沈清越的手把拖鞋換好,走進去要到廚房幫忙,她眨了眨眼睛,靠著門邊,“清巖哥,白微姐有什么要我?guī)兔Φ膯幔俊?/p>
沈清越跟在她身后,往里面看了一眼,他那個從沒進過廚房的親哥正大刀闊斧的切著菜。
“別忙活了,這里面容不下你?!彼焓直е鴧菬煹难?,小聲說道。
陳白微扭過頭,看到他倆這樣笑得曖昧,“沒事,你們?nèi)プ鴷?,看看電視,這里我和他來就行了。”
沈清越直接把吳煙就這么抱起來,“我就說不用咱們忙活吧,喏,這里有糖,肯定是給你這個小朋友買的?!?/p>
陳白微見兩人到客廳去了,趕緊炒了炒辣子雞丁把火關(guān)小,將菜給盛起來。盤子放到一旁后,用勺子舀了一勺子湯,惦著腳用手接著,送到沈清巖嘴邊,“嘗嘗味道!”
沈清巖側(cè)過頭,將湯喝下去,香濃鮮美,“好喝?!?/p>
陳白微撇撇嘴,又笑了,“只知道說好吃好喝。”
很快菜就做好了,暖鍋子被端到桌子上,蛋餃牛羊rou這些也都被一一端到餐桌上。
冷鍋魚,辣子雞,過橋排骨,一道清炒白菜,放到了一旁。
陳白微把碗拿出來,一邊說道:“你哥就喜歡吃這種暖鍋子,京城人都愛吃?!?/p>
暖鍋子里面還放了蛋餃、丸子這些,正煮得冒著水汽。
湯底是白色的,里面飄著枸杞紅棗這些。
沈清越也是好久沒吃過這種暖鍋子了,“是啊,京城人都愛吃,尤其是到了冬天,吃這個渾身都熱乎?!?/p>
吳煙聽得認真,看了眼這道暖鍋子里的食材,認真的記下了。
沈清越拉著她坐下,這是他親哥親嫂子,也沒必要客氣。
陳白微坐下來后給沈清巖舀湯,邊問沈清越和吳煙,“你們什么時候在一起的?”
上次見應(yīng)該還沒在一起,兩人相處可沒現(xiàn)在這么熟稔。
吳煙被問得有些不好意思,雖然她和陳白微還挺熟悉的。
剛剛還沒覺得,現(xiàn)在就感覺像是見家長了似的,不過哥哥也是家長沒錯了。
“九月底。”沈清越給吳煙夾了一塊蛋餃。
沈清巖接過陳白微舀的湯,先沒喝,而是認真的看著沈清越,一副威嚴大哥哥的樣子,“要好好對小煙,既然在一起了,就要對她負責(zé),不能像以前似的,天天吊兒郎當?shù)牟怀蓸幼??!?/p>
吳煙臉變得通紅,抬眸看了沈清越一眼,有點慌張的咬了一口蛋餃。
沈清越有些無奈了,“我又不是小時候,現(xiàn)在已經(jīng)好了很多了,別老覺得我跟以前似的?!?/p>
他知道他哥是為他好,倆人有六年沒見過,他哥到現(xiàn)在還覺得他跟十幾歲的時候一樣。
沈清巖淡淡的嗯了一聲,轉(zhuǎn)向沉浸在蛋餃美味中的吳煙時,就柔和多了。
“小煙,要是他欺負你你就跟我說,我來教訓(xùn)他。找不到我就給你嫂子打電話?!?/p>
“咳咳?!眳菬焼芰艘幌?,注意到陳白微揶揄的視線,小小的點了下頭,“好的,謝謝清巖哥,還有嫂子?!?/p>
沈清越在旁邊笑得滿足,給他哥投去一個贊賞的眼神,一手輕撫著吳煙的背。
沈清巖和沈清越感情好,陳白微自然對沈清越也好,一直招呼他們吃東西,尤其是吳煙,是被重點關(guān)注的對象。
吳煙一開始還在害羞,但很快就被滿桌的美食給吸引得忘了之前的害羞。
之前她吃過一次陳白微做的云絲面,那味道,好得她回味了好幾天。
現(xiàn)在這滿桌都是出自陳白微的手筆,每一道菜的味道都令人驚艷。
難怪那次吃川菜的時候,陳白微不怎么喜歡的樣子,她自己的手藝才是好得驚人。
她自己做的菜味道其實也算不錯的,但和這桌子菜都沒辦法對比。
如果非要形容的話,那就是陳白微把每一道菜的食材都發(fā)揮到了極致,包括火候和用料,都是極致的掌控。
上次吃過的辣子雞跟陳白微做的完全就是兩種菜一般,上次還覺得挺好吃的辣子雞瞬間就成了干巴巴的玩意兒。哪像陳白微做的,麻辣味濃郁,一開始吃會覺得很麻,但回過味后就胃口大開。
辣的人臉都紅了,卻只是在嘴里火辣辣的過一遍,不會辣得難受。雞丁也又酥又脆,吃起來有點嚼勁,還是越吃越香的那種。
冷鍋魚也好吃得厲害,魚rou很肥腴,鮮美得不像話。
過橋排骨香味四溢,造型特別的漂亮,上面撲滿了辣椒。rou也很軟爛,是先用鹵水煮過再翻炒的。
吳煙覺得自己吃得都要注意不了形象了,很想伸手抓著排骨啃,要不是還有那么點堅持,就真抱著啃了。
陳白微就喜歡看到大家喜歡吃她做的菜時,露出的那種表情,像吳煙這么漂亮的小姑娘對自己露出崇拜的表情時,就更高興了。
吃過飯后,不用陳白微動手,沈清巖主動去洗碗并且把沈清越給拉了過去。
四個人戰(zhàn)斗力也是驚人的,一桌子菜