。

    

　　另外還有兩位炒菜的陳白微不認(rèn)識(shí)，是新來(lái)的。

    

　　李師傅介紹了認(rèn)識(shí)一下，其中一位年紀(jì)稍微年輕點(diǎn)的聽(tīng)說(shuō)陳白微是專門(mén)過(guò)來(lái)，給領(lǐng)導(dǎo)做那幾個(gè)單獨(dú)的菜時(shí)，眼神中飄過(guò)不屑。

    

　　“李師傅，她也太年輕了點(diǎn)吧，這活交給她弄砸了怎么辦？”

    

　　陳白微也知道自己外表太具欺騙性了，聽(tīng)到這話也不過(guò)抿著唇笑，沒(méi)有說(shuō)什么。

    

　　李師傅瞪了那個(gè)人一眼，“這是我們食堂的小陳師傅，現(xiàn)在我們小食堂能這樣，全是之前小陳師傅教出來(lái)的，什么弄砸不弄砸的，只要交給她就不用擔(dān)心會(huì)弄砸。”

    

　　那人撇撇嘴，就是覺(jué)得陳白微太年輕了些，李師傅說(shuō)得那么厲害，他是不相信的。

    

　　“明明我過(guò)來(lái)的時(shí)候，就看到李師傅吳師傅還有周泰在忙活啊，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)這位小師傅，今天還是頭一回見(jiàn)呢！”

    

　　吳師傅脾氣好一點(diǎn)，走過(guò)來(lái)說(shuō)道：“小周啊，你來(lái)得晚確實(shí)不知道，這小食堂的菜單全是小陳師傅定的，我和李師傅都是她指點(diǎn)了之后，才能把味道做成現(xiàn)在這樣，周泰也是小陳師傅手把手教出來(lái)的?！?/p>

    

　　陳白微淡淡的看了那個(gè)小周一眼，見(jiàn)他還是一副不信的樣子，也懶的多去解釋，只是對(duì)李師傅和吳師傅說(shuō)道：“我去庫(kù)房看看有什么食材，待會(huì)再過(guò)來(lái)做菜，你們先忙著吧?！?/p>

    

　　信不信無(wú)所謂，反正她知道待會(huì)打臉的巴掌聲絕對(duì)夠響亮。

    

　　庫(kù)房那邊還是劉嬸管著，只是她現(xiàn)在比之前還認(rèn)真了，出入什么食材全都記上去，半點(diǎn)不敢遺漏。而且現(xiàn)在小食堂的人也不能從庫(kù)房這邊買(mǎi)菜了，工作倒是比之前輕松了很多。

    

　　她到現(xiàn)在還感念著陳白微之前的幫忙呢。

    

　　原本想著自己什么時(shí)候也能幫幫陳白微，還了這個(gè)人情，結(jié)果陳白微走了，人情也還不上。

    

　　知道陳白微要去看食材，她趕緊把手頭的工作放下，拿著鑰匙帶著人往庫(kù)房走去。

    

　　“還是白微你人好，都離開(kāi)小食堂了，還愿意過(guò)來(lái)幫忙。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)你飯店也挺忙的，過(guò)來(lái)不是耽誤你的事了？”劉嬸子問(wèn)道。

    

　　陳白微搖搖頭，“飯店有師父在做事，我離開(kāi)一頓兩頓的沒(méi)關(guān)系。我也是小食堂的一份子，過(guò)來(lái)幫點(diǎn)這種小忙，你們也別太客氣?！?/p>

    

　　做菜對(duì)于她來(lái)說(shuō)確實(shí)是小忙，之前在小食堂頗受大家照顧，過(guò)來(lái)也是應(yīng)該的。

    

　　劉嬸子聽(tīng)她這么說(shuō)，笑得更開(kāi)心了。也是，白微人一直很好的。

    

　　因?yàn)楝F(xiàn)在都正式開(kāi)學(xué)了，庫(kù)房這邊要囤的菜色也比暑假的時(shí)候多不少。

    

　　而且天氣轉(zhuǎn)涼，很多新鮮的蔬菜都沒(méi)有，囤的大多數(shù)都是白菜土豆之類的，牛羊rou也有不少，現(xiàn)在天氣涼，放著也不容易壞。

    

　　陳白微想著既然是領(lǐng)導(dǎo)過(guò)來(lái)吃飯，還是到食堂來(lái)吃，估計(jì)也不是想吃得太奢侈的，還原平時(shí)學(xué)生們會(huì)吃的菜就好。

    

　　那些大鍋菜肯定也得給領(lǐng)導(dǎo)們上的，她這邊也不需要準(zhǔn)備什么菜了，再多做一個(gè)rou菜，兩三道素菜就完事。

    

　　庫(kù)房里羊rou還不錯(cuò)，陳白微就準(zhǔn)備做個(gè)羊rou湯鍋。

    

　　現(xiàn)在天涼，吃點(diǎn)熱乎乎的羊rou湯鍋，整個(gè)人都暖和了。

    

　　至于素菜，一道醋溜白菜，一道干鍋土豆片，再加上一道蜜汁蒸山藥，齊活了。

    

    

　　☆、第91章第 91 章

    

    

　　陳白微拿了個(gè)籃子，把自己要用的食材給裝好了。

    

　　提著要去洗的時(shí)候, 就被劉嬸子搶了去, “還要你洗什么？我來(lái)就行了，很快的, 你歇著去，要不就去外面逛逛都行?！?/p>

    

　　陳白微沒(méi)跟她搶, 要不讓劉嬸子洗了, 估計(jì)她得念叨一下午。

    

　　只是她是來(lái)幫忙的, 既然沒(méi)法洗菜，就只好又回到灶房，從吳師傅還有李師傅那要了兩個(gè)大鍋菜來(lái)炒。

    

　　“我這準(zhǔn)備做個(gè)羊rou湯鍋, 還有醋熘白菜, 干鍋土豆以及蜜汁蒸山藥。想著人領(lǐng)導(dǎo)既然是到食堂來(lái)吃飯，那肯定是想嘗嘗學(xué)生們平時(shí)要吃的飯菜。要是做得太好了, 反而不適合，普通一點(diǎn)反而更好些?！标惏孜⑦叞彦伬锏乃庖?，邊和李師傅解釋道。

    

　　李師傅恍然大悟，之前后勤那邊說(shuō)會(huì)帶比較重要的領(lǐng)導(dǎo)到小食堂吃飯，讓他們好好準(zhǔn)備。

    

　　他們小食堂沒(méi)干過(guò)這種活啊，往哪準(zhǔn)備都不知道。

    

　　劉姐就提議說(shuō)，要不把白微請(qǐng)回來(lái), 幫他們看看。人家現(xiàn)在開(kāi)了個(gè)大飯店, 聽(tīng)說(shuō)來(lái)往的客人都是非富即貴的, 有經(jīng)驗(yàn)。

    

　　而且白微手藝又好, 回來(lái)做一些菜，給領(lǐng)導(dǎo)嘗嘗，把人給吃開(kāi)心了，他們小食堂的任務(wù)不就完成了？

    

　　但現(xiàn)在陳白微從另一個(gè)角度來(lái)給他講，他就明白了。

    

　　是啊，既然是來(lái)食堂吃飯了，肯定是想看看學(xué)校平時(shí)給學(xué)生們吃什么。要是真像他們想的那樣，直接給領(lǐng)導(dǎo)上完全不一樣的菜，萬(wàn)一就馬屁拍在了馬腿上怎么辦？

    

　　“對(duì)對(duì)對(duì)，你說(shuō)得有道理。”李師傅舒了一口氣。

    

　　“所以我沒(méi)想做太多的菜，就這么幾道，剩下的咱們把今天的食堂菜單獨(dú)裝在盤(pán)子里給送過(guò)去就行了。問(wèn)起來(lái)就說(shuō)怕領(lǐng)導(dǎo)人多，菜不夠，才單獨(dú)準(zhǔn)備的?！标惏孜⑦B多出來(lái)的菜理由都給他們找好了。

    

　　“反正就做那么幾道菜，我也不忙，您和吳師傅一人分一道菜給我做吧，好久沒(méi)做大鍋菜了，還挺想的?！?/p>

    

　　李師傅笑了，“大鍋菜有什么好想的，我還想你飯店做的小鍋菜呢，那才是厲害。我今天做葷菜，一道燒雜燴，一道雪菜rou絲，你挑個(gè)做，我做剩下的那個(gè)。”

    

　　“燒雜燴吧?！标惏孜⑾攵紱](méi)想著說(shuō)道。

    

　　又從吳師傅那要了一道素菜螞蟻上樹(shù)，陳白微就準(zhǔn)備了起來(lái)。

    

　　燒雜燴名字看著很接地氣，實(shí)際上也確實(shí)是一道很接地氣的菜。但越是接地氣的菜，卻越考驗(yàn)廚師的技術(shù)。

    

　　這道菜在蘇北地區(qū)，屬于所有人都知道的菜，從小吃到大的那種，做得好吃不好吃，當(dāng)?shù)厝藝L一嘴就知道。

    

　　酒店里或者是宴席上，掌勺的人要是這道菜沒(méi)做好，那水平就是不行了。

    

　　燒雜燴里面食材不限，大多數(shù)主料會(huì)用魚(yú)rou。但也有很多用皮肚的，其他食材則多了，什么木耳腐竹還有筍片以及鵪鶉蛋之類的，豐富多樣，全往里塞都行。

    

　　其實(shí)說(shuō)是說(shuō)不限食材，可真放到一起煮的話，還是會(huì)盡量選擇味道平緩的，一旦里面有食材味道很大，就容易影響到其他食材。

    

　　后廚這邊拿過(guò)來(lái)的食材就是皮肚，還有豬rou木耳以及香菇冬筍，陳白微想了想，開(kāi)始拿刀剁起了豬rou。

    

　　吳師傅路過(guò)的時(shí)候看了一眼，“做rou丸啊？”

    

　　“嗯，放到燒雜燴里面，做成小rou丸，不然不夠分?！标惏孜⑿α诵φf(shuō)道。

    

　　“你來(lái)做確實(shí)得做小一點(diǎn)，待會(huì)學(xué)生們又要搶瘋了?！眳菐煾倒粗叫Φ?。