還得培訓(xùn)上崗。

    

　　陳白微把本子拿回去，“是啊，不然客人一來，他們手忙腳亂把菜上錯(cuò)了怎么辦？咱們既然是做中高檔的酒樓，服務(wù)人這一塊必須得做到位了。算了，我這兩天抓緊時(shí)間寫一些注意事項(xiàng)出來，招滿了人我來負(fù)責(zé)培訓(xùn)。還有廚師這一塊，嬸嬸你去看看有沒有什么中介機(jī)構(gòu)可以介紹人的，也要盡快把廚師給招過來?！?/p>

    

　　宋冬梅點(diǎn)頭，“沒問題，正好我有個(gè)朋友說他們那有一家店出了事關(guān)了，老板的手藝還挺好的，正在找活干呢，我明天就去看看?！?/p>

    

　　“自己原來做過老板的啊？”陳白微咬了咬唇，“行吧，去問問看?！?/p>

    

　　倆人又商量了一些，陳白微看著時(shí)間差不多了，就收拾收拾東西，到后面廚房去了。

    

　　廚房是讓裝修的團(tuán)隊(duì)最開始做的，按照陳白微的要求，把廚房和前堂樓梯底下那一塊面積連接了起來，全部給封住了。

    

　　整個(gè)廚房大了三倍不止，比之前擠擠挨挨的可好太多了。

    

　　可能在廚房呆久了的人就是這樣，喜歡大廚房，一點(diǎn)也不喜歡小廚房。

    

　　廚房里這會(huì)正彌漫著香味，其中一口小小的罐子里燉的湯，香味尤其的明顯。

    

　　一看到這口小罐子的，陳白微就開心。

    

　　因?yàn)檫@里面是燉的烏雞湯，烏雞是沈清巖送來的，開車到門口，放下就趕回了部隊(duì)。跟烏雞湯一塊燉的藥材是沈清巖外婆給的，幾個(gè)大袋子裝著。

    

　　那天陳白微把大布袋子一打開，看到里面隨隨便便塞著的幾盒子老參，眼睛都給瞪圓了。

    

　　不是沒見過這么多珍貴的藥材，只是沒見過，這么隨便就給人送那么多的。

    

　　所以沈清巖外婆是想用這些藥材，把她成功的收買成她的孫媳婦嗎？

    

　　自己可恥的心動(dòng)了，并且很想抱住外婆這條大腿。

    

　　這湯是她早上過來就燉上的，燉到了這會(huì)早就滿室生香了，中間惹得上面裝修的好些師傅下來探頭探腦看了看，以為陳白微又做了什么好吃的。

    

　　就連外面都還有好些人進(jìn)來，然后被陳躍歡天喜地的塞了幾張傳單，告訴他們幾號(hào)開業(yè)，到時(shí)候可以過來吃飯呀！

    

　　陳白微又調(diào)了調(diào)養(yǎng)生湯的火候，這可是一鍋nongnong的愛，不能給燉壞了，必須燉出最好的味道來。

    

　　她將菜板洗了洗，開始給裝修隊(duì)做飯吃。

    

　　頭些天她還沒從學(xué)校出來，裝修隊(duì)吃的飯都是在旁邊的餐館吃的。

    

　　后來陳白微從學(xué)校食堂出來，廚房做好當(dāng)天，就開心的給裝修隊(duì)們做了一桌子菜，從那以后就被黏上了。

    

　　人團(tuán)隊(duì)的頭頭說了，也不要陳白微一天三頓的做，中餐晚餐都可以，一天一頓就行。隨便做什么，全隨陳白微高興，只要她愿意做。

    

　　陳白微能有什么不愿意的，做菜對(duì)她來又不是什么很大的事。只要你們團(tuán)隊(duì)的人能把店裝修到最好的程度，她一天三頓的做都愿意。

    

　　也不知道是不是陳白微這飯菜的功勞，反正人裝修團(tuán)隊(duì)，確實(shí)天天盡心盡力的干活，陳白微還看過木質(zhì)樓梯上雕刻的圖案，居然全都是里面的小師傅手工雕刻的，特別厲害。

    

　　裝修團(tuán)隊(duì)人多，都是大老爺們，因?yàn)橐s工，足足有十個(gè)人。

    

　　雖然說不上要做大鍋菜，但每個(gè)菜的分量還是要往大了做。

    

　　宋冬梅去聯(lián)系了幾家專門送菜的，是陳白微搗鼓她去學(xué)校后勤部要的名單，學(xué)校那邊送過去的菜都非常的不錯(cuò)，陳白微早就給瞄上了。

    

　　還好后勤部那邊也不藏私，去要就直接要到了。

    

　　目前他們只要做給裝修團(tuán)隊(duì)吃，用的量比較少。等裝修好了，她們飯店需要的食材就大了。

    

　　現(xiàn)在她用的就是專門送過來的食材，全都新鮮得很。

    

　　陳白微撈起一個(gè)五斤重的新鮮胖頭魚，掐著魚的兩腮，就直接按在了案板上，魚還在掙扎著呢，就被陳白微三兩下給敲暈了。

    

　　然后熟練的開膛破肚去魚線，清洗過后再直接片魚片。

    

　　陳躍溜進(jìn)廚房，看著他姐這般仿若無情女殺手的模樣，已經(jīng)免疫了。

    

　　當(dāng)他姐越認(rèn)真的時(shí)候，說明菜做得越好吃。

    

　　至于那條胖頭魚，不過是他姐手下無數(shù)生靈的其中一位罷了，終究還是要進(jìn)他肚子里的。

    

　　陳白微片著魚片呢，就看到陳躍一臉超脫世外的表情，神神叨叨的。

    

　　“把鍋給我洗一洗。”陳白微指揮著陳躍干活，沒幫手，只好讓他來干了。

    

　　陳躍還就挺樂意給他姐打下手了，得了令就顛顛的忙上了。

    

　　陳白微把魚頭對(duì)切，然后放鹽還有蔥姜水稍微腌制一會(huì)。這會(huì)鍋也被洗好了，下蒜瓣這些配料到鍋里爆香，其中花椒很很重要，是必須放的。

    

　　然后倒入白開水，煮沸后下魚頭魚骨還有魚片番茄。

    

　　直接大火煮個(gè)幾分鐘，就可以撈出來放盆里裝著了。

    

　　濃烈鮮麻的香味直接順著滾滾的蒸汽往外溢出，陳躍陶醉的嗅著香味。

    

　　嘿嘿，今天又是三碗白米飯打底了。

    

　　雜鍋魚做得快，剩下的都是可以快速完成的，山藥炒木耳，甜豆蝦仁，雪菜筍子，核桃竹園雞，手捏菜蘑菇，還有一大盤子的鹵牛rou。

    

　　這鹵牛rou陳白微現(xiàn)在是長期煮著的，鹵料越厚越香。店鋪的房東現(xiàn)在還要時(shí)不時(shí)的過來買一點(diǎn)走。

    

　　對(duì)，是買。

    

　　陳白微現(xiàn)在算是知道對(duì)方是真的有錢了，半點(diǎn)不占他們便宜的。

    

　　反倒是他們的租金，房東收得并不多。

    

　　一大桌子全都是大分量的菜做好了，陳躍就跑到樓上去叫人，宋冬梅現(xiàn)在也在這邊吃。

    

　　很快，樓上就下來一群還挺年輕的小伙子。

    

　　這是陳白微最不理解的地方，因?yàn)檫@群小伙子太年輕了，怎么著都不像是做裝修團(tuán)隊(duì)的。

    

　　偏偏人家還就是了。

    

　　想想沈清巖那個(gè)弟弟，也那么年輕，所以底下的人年輕也說得過去。

    

　　其中一個(gè)專門負(fù)責(zé)手工雕刻的陳白微叫他小李師傅，長一張娃娃臉，還有小虎牙，笑起來的特別可愛。

    

　　但當(dāng)陳白微看到他一下午的時(shí)間，就把中間一個(gè)柱子給刻上了一條看起來格外生動(dòng)，還特別復(fù)雜的鳳凰時(shí)，就服了。

    

　　這都是高手，來這都屈才了。

    

　　但不得不說的是，這伙人的專業(yè)水平確實(shí)過硬，現(xiàn)在他們店跟之前老味道的時(shí)候就完全不一樣了。

    

　　處處考究，處處講究。

    

　　都能比得上她家的酒樓了。

    

　　“小陳師傅，今天又辛苦你啦。”小李師傅洗完手過來，笑呵呵的模樣。

    

　　陳白微的眼睛忍不住又飄到他臉上，笑起來甜甜的，真可愛。

    

　　“不辛苦不辛苦，你們辛苦才對(duì)。”陳白微把滿滿的一碗飯塞給他。

    

　　陳白微跟他們也沒什么交流，大家稍微客氣的聊了兩句天，就悶頭吃飯了。