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調(diào)配。
她沉眉斂目,做這些的時候尤其的認(rèn)真。也不用管其他人打量的眼神,手速很快的將清醬給調(diào)制好。
湊到鼻尖輕嗅一口,她不大滿意,所需要的食材太少了,比如關(guān)鍵提味的九層塔就沒有。
但這樣也還可以了,巧婦也難為無米之炊。
大師傅一直陰著臉坐在一旁,看陳白微沉著冷靜的將清醬調(diào)好,只冷笑,有醬油還調(diào)什么清醬?這不是找事嗎?
他就不信這陳白微調(diào)的清醬味道比醬油更好。
眸光注意到門口那些做事的探頭探腦的往里面看,他眼睛一瞪,“看什么看,活都干完了嗎?”
陳白微又抬手將刀魚塊一份份的擺好,隨即加入切好的姜絲,這會劉姐已經(jīng)把酒釀拿過來了,陳白微把握著用量,將酒釀均勻的灑在盤中,又將調(diào)好的清醬一塊倒下去。
劉姐在旁邊有點(diǎn)緊張,“這,這就好了?”
陳白微略一點(diǎn)頭,“差不多了,等會,我出去一下。”
她快步往外面走去,不一會就讓一個嬸子幫她端進(jìn)來兩大碗的火腿片。
將這些鋪在刀魚背上。
“好了,劉姐麻煩你幫我把這幾份刀魚端到蒸屜里面?!彼龂@了口氣,說道。
要是春天,用春筍片火腿還有雞湯一塊慢慢的煨,那味道才是真的“腴而不膩,鮮美稱絕?!?/p>
她這邊剛弄好,吳師傅那就把她叫了過去。
“這都煎好了,還應(yīng)該怎么做?”
吳師傅指著這些魚腩說道,心里嘀咕著,陳白微這不也還是把魚給煎了,剛還說大師傅煎魚煎錯了。
殊不知陳白微這煎魚的法子和大師傅那是天差地別的。
大師傅是直接把魚給煎枯了,又干又焦,骨頭倒是脆了,但魚rou的鮮美沒了。她這么用花椒腌制,激發(fā)了魚rou的鮮味,因?yàn)楣艘粚佑衩椎矸郏呐率羌辶?,這魚rou的柔嫩可都包裹在里面。
她看了眼吳師傅煎出來的魚,火候掌握得不夠,但勉勉強(qiáng)強(qiáng)還算過得去。
“麻煩吳師傅,接下用蔥姜蒜爆香,然后正常炒法一般,將煎好的魚腩還有腐竹一塊翻炒,最后燜十分鐘就可以了?!?/p>
“我把要用的醬汁給您調(diào)好,您直接倒進(jìn)去一塊燜就行了。”
陳白微邊說邊開始快速的調(diào)味,這會距離晚餐開飯已經(jīng)只有半個小時了,還來得及。
吳師傅也不含糊,既然是正常炒菜,那他在行?。?/p>
陳白微把一碗調(diào)好的醬料遞給吳師傅,看著他倒進(jìn)去。
吳師傅本來還挺不在意的,但隨著那碗醬料一倒進(jìn)去,接觸到熱燙的鍋底,刺啦一聲,一股白煙升起伴隨著一股奇異的香味,竄入?yún)菐煾当羌狻?/p>
“這味道?”他驚疑不定的盯著鍋。
做了這么多年的菜,這么好聞令人口舌生津的香味,真的是從他手里做出來的嗎?
陳白微也聞到了,她滿意的揚(yáng)眉。
腐竹是很難做出高級感的,但它畢竟是豆制品,自帶豆制品的味道,而且它很吸汁,容易顯得厚膩。所以她在調(diào)制的醬汁里,倒了一點(diǎn)白酒。味道既清雅,又能完美的剔除腐竹的厚膩。
而且,魚腩可是加了胡椒粉的,微微的辣感更是能沖淡厚膩之感。
等到蒸屜那邊的香味也漸漸蔓延過來,那是什么味道呢?
如果非要形容的話,那是透鮮入骨的味道。
陳白微眼神掃過大師傅不敢置信的臉,微微一笑。
☆、第7章 第7章
“練完了,咱們是先去吃飯,還是洗個澡再去?”陸興華仰頭喝了一大口的水。
現(xiàn)在還沒正式開學(xué),他們新生不用上課,只要訓(xùn)練。
等正式開學(xué)了,他們就得上文化課,訓(xùn)練的內(nèi)容會相對應(yīng)的減少。
“先去吃飯吧,然后洗澡躺著,我可不想洗完澡再下樓,到時候又得出一聲汗?!币慌缘姆角G把自己水瓶蓋好,隨意的把衣擺撩起來擦了擦額頭的汗。
露出來的小腹平坦,上面隱隱還有幾塊腹肌。
學(xué)校里女生少,但也不是沒有,正好有兩個路過的女孩子掃了一眼,臉紅著羞澀的走開了。
方荊笑得得意,“咱們學(xué)校女生太少了點(diǎn),質(zhì)量高的也沒兩個??磥泶髮W(xué)這幾年,我注定得孤身一人了?!?/p>
陸興華斜睨他一眼,“別跟個開屏的孔雀似的,趕緊的,把飯吃了好休息。萬一今晚還要拉練,起不來的話小心教官罰你跑幾圈?!?/p>
方荊臉色一整,隨后又垮了下來,“要不是不能出學(xué)校,我真的不想吃食堂的飯,你說說,咱們高中食堂的飯菜雖然味道也一般,但不至于像現(xiàn)在這樣難以下咽吧?中午那條魚,我實(shí)在吃不進(jìn)去,就偷偷給倒了,還好沒人守著檢查?!?/p>
看著是紅燒的,他還以為味道不錯的,結(jié)果一嘗,差點(diǎn)沒吐出來。魚rou又老又腥,也不知道怎么做的,明明放了姜片,還是一股腥味。這就只能說廚師手藝不行了。
不止是魚做得不好,其他的菜味道也都一般。只是大家沒其他地方吃,就只好在食堂能裹一頓是一頓。
一提到食堂,方荊就覺得嘴里的腥味還在,頓時又不想去了。
“要不,咱們別去食堂了吧?太難吃了?!狈角G苦著臉說道。
他現(xiàn)在就后悔,餅干帶得太少了,他食量又大,吃了兩天就吃沒了。
只能面對食堂難吃的飯菜。
“我記得,”他覷了一眼陸興華,“你不是還有幾包餅干嗎?不如?”
“想都別想,那是我最后的補(bǔ)給了。我聽咱們班長說了,今天晚上食堂有豆角和腐竹,這兩種做得再難吃也不至于不能入口?!标懪d華斬釘截鐵的拒絕。
方荊苦著一張臉,萬般不情愿,“那好吧?!?/p>
去食堂的路上還有其他的學(xué)生,當(dāng)然也不是所有學(xué)生都覺得飯菜難吃的。
有些家庭條件一般的,或者家里做菜本就難吃的,倒是覺得食堂菜色料放得足,大塊rou大條魚,想怎么吃就怎么吃,也沒那么不好吃。
也就是家里條件很不錯的學(xué)生,一提到去食堂就面帶愁苦。
學(xué)校有兩個食堂,一個大食堂一個小食堂,現(xiàn)在來學(xué)校的都是新生,所以只開了一個小食堂。
小食堂位置也偏僻,在學(xué)校最南側(cè),周邊還有不少大樹環(huán)繞著。
走在通往食堂的小路上,方荊原本是苦著一張臉的。
但飄飄然的,一股鮮美的味道竄入了他的鼻尖。
他嗅了嗅,這股味道還在,他不由得咽了口口水。
“老陸,你有沒有聞到,什么味道?”他看向陸興華問道。
沒成想,陸興華已經(jīng)一臉陶醉的表情,眼睛里都放著光。
“聞到了聞到了,這味道好香啊,是吃的對吧?”陸興華連連點(diǎn)頭。
“那肯定是吃的啊,這旁邊