“姐，那明早咱們五點(diǎn)就起，開始把涼皮蒸了，今晚我就把面洗了，對，還有那鹵菜，今天就鹵上吧，比較入味，明天早上七點(diǎn)，咱們就去把攤子開了?！睖丨傊Φ故菦]有接陸母的話，直接跟陸雅淇接了剛才的話題。

    

　　陸雅淇點(diǎn)頭。

    

　　晚上，溫瓊枝和了一大塊面，和面的時侯放點(diǎn)鹽，把面放清水里用手搓呀搓，洗呀洗，等那盆水洗到發(fā)白，再換一盆清水，繼續(xù)洗，直到把面團(tuán)子洗的只剩下面筋以后，把洗出來的白水用紗網(wǎng)把里面掉下來的面渣過濾掉，然后將那白水靜放著。

    

　　弄好這一切，她又開始做鹵菜，鹵菜她弄的簡單一些，她怕這個價格比較高，到時侯難賣掉，得放壞了。

    

　　所以，她就只弄了點(diǎn)茶葉蛋，再鹵了幾個豬耳朵，做了點(diǎn)豬頭rou，再弄點(diǎn)豬肝。

    

　　做好這些以后，她想了想，明天她們開攤比較早，或許還能賣個早飯。

    

　　于是又烙了幾個餅子，燉了一小鍋豬rou，油油香香的。

    

　　剛燉好，那香味就飄了好遠(yuǎn)，小洵兒忍不住饞了，跑過來抱住了溫瓊枝的腿說：“舅媽最好了?！?/p>

    

　　溫瓊枝笑呵呵的夾了一塊rou遞給他，小家伙接過rou，咯咯的笑，“謝謝舅媽?！?/p>

    

　　弄好這一切，都晚上九點(diǎn)了，她又進(jìn)空間里折騰了一下明天要賣的果汁，弄了兩大瓶子，到時侯拿去了一杯一杯的賣。

    

　　第二天，一大早五點(diǎn)，溫瓊枝便起來了，想著要不讓陸雅淇再睡一會兒呢，沒打算去叫她，卻沒有想到，她居然也起來了，這會兒已經(jīng)洗漱好了，看到溫瓊枝，她笑道：“瓊枝，我們現(xiàn)在做什么？”

    

　　“姐，你幫我燒火，我來蒸涼皮?！?/p>

    

　　說完，溫瓊枝便擼起了袖子，把昨晚靜放置的那兩盆的白水輕輕端了起來，水和里面的淀粉已經(jīng)分層，將上面的黃水倒掉，重加少許清水，攪拌均勻，然后找了兩個薄薄的鋁盤子，將攪好的淀粉水舀一大勺倒進(jìn)盤子，輕晃盤子，使淀粉水均勻的鋪滿一盤，將盤子放進(jìn)燒開的開水鍋里蒸。

    

　　大概一至兩分鐘吧，便可以揭開鍋蓋，能看到盤子里有一層薄到透明的面皮。

    

　　把盤子拿出來放到?jīng)鏊餂鲆粫?，再重新拿另一個盤子蒸下一張。

    

　　等放涼的盤子，就可以把里面的面皮揭出來，一張薄薄的勁道的涼皮便成了。

    

　　這樣子兩個盤子來回的換著蒸，大概蒸了一個半小時，蒸了差不多一百來張吧。

    

　　寶們，今天更新就到這里啦，咱們明天見哦！又到周末啦，開心嗎？

    

    

    

第251章 第一位客人

    

　　等涼皮蒸好后，再把之前洗出來的面筋放進(jìn)盤子里蒸熟，切成小塊備用。

    

　　看了看時間，也才六點(diǎn)，她拿出幾張來，切成細(xì)條，放進(jìn)碗里，上面鋪上焯熟的豆芽菜和黃瓜絲，放幾塊面筋，再澆上她精心熬制的調(diào)料水，上面再澆一層紅紅的辣椒油。

    

　　一份涼皮便調(diào)好了，再拌上一拌，就可以吃了，看著那紅紅的，亮亮的涼皮，看著就有食欲。

    

　　她給陸父陸母，還有陸雅淇一人調(diào)了一份，讓他們?nèi)齻€人先試試。

    

　　明明就挺辣的，可是卻越吃越想吃，那種辣很爽快，那是一種辣嘴不辣心的，而且是一種香辣，里面的黃瓜和豆芽脆爽，面皮很薄卻很筋道，很有嚼勁，卻不硬，軟軟的，面筋軟軟的，吸滿了她辣椒油和她精心熬制的湯料，咬進(jìn)嘴里滿嘴留香。

    

　　陸母吃完這個涼皮眼睛都亮了，驚訝道：“原來面還有這種做法啊，我以為面就能做成面條，一煮糊一鍋的那種?！?/p>

    

　　溫瓊枝笑了起來，“媽，面可是有很多種吃法的，晚上我給你們再做一種面食吧?！?/p>

    

　　“好呀，好呀，舅媽最好了?！毙′瓋阂贿呉е鴽銎ぃ?，一邊說話。

    

　　陸雅淇看著自家兒子，“你怎么也吃辣了？”

    

　　“好吃。”小洵兒臉上都是紅紅的辣椒油。

    

　　溫瓊枝拿帕子給小家伙擦了擦臉，“別把辣椒弄到眼睛里去了，肯定能辣哭你?！?/p>

    

　　小家伙裂著嘴笑。

    

　　吃完涼皮，溫瓊枝找來一個大箱子，把昨晚榨好的果汁，還有做好的涼皮，調(diào)料水，辣椒油，各種鹵菜全部裝進(jìn)一個筐子里，把筐子綁在自行車上，又取了一個案板子一把菜刀也綁到自行車上。

    

　　她跟陸雅淇也沒有騎自行車，就那么推著，一個人還在后面扶著筐子，倆人一路步行，便去了鎮(zhèn)上。

    

　　到鎮(zhèn)上的時侯，七點(diǎn)十分，供銷社還沒有開門。

    

　　溫瓊枝有些無語了，她倒是沒有想到這一點(diǎn)，只想著還能賣賣早點(diǎn)，卻沒有想到供銷社開門這么晚。

    

　　倆人把自行車撐在供銷社門口，溫瓊枝把筐子從自行車上挪了下來。

    

　　背后突然來了人，居然是個熟人。

    

　　是李飛。

    

　　“瓊枝姐，你在這兒干嘛呢？”李飛問。

    

　　“賣飯，我在這供銷社租賃了一個攤位，準(zhǔn)備在這里賣賣飲料，再賣賣涼皮、rou夾饃啥的?！睖丨傊Υ蟾鸥铒w說了一下。

    

　　李飛摸了摸自己的肚子說：“我剛好要出去辦事兒呢，也沒有吃早飯，瓊枝姐，你給我來個rou夾饃和涼皮唄?！?/p>

    

　　李飛也是經(jīng)常跟王涵外出的人，這涼皮和rou夾饃倒是在另一個城市里吃過。

    

　　“好，你等著，我這就給你調(diào)一碗?！睖丨傊B忙應(yīng)了下來。

    

　　她下接把案板放到筐子蓋子上面，拿出來兩張涼皮切了，給李飛調(diào)好，又撈了一塊rou出來，問李飛，“你能吃青椒不？”

    

　　“吃，給我放點(diǎn)?！?/p>

    

　　溫瓊枝把撈出來的rou混著青椒剁碎，餅子劃開，將rou和青椒塞進(jìn)餅子里，再拿個紙袋子一裝，遞給李飛。

    

    

    

第252章 姜麗

    

　　李飛咬了一口rou夾饃，rou汁溢滿一嘴，還有青椒的辣，真是太滿足了。

    

　　溫瓊枝把筷子遞給他，又夾了一口涼皮，嘴里塞滿了吃的，他幾乎沒有嘴說話，直沖著溫瓊枝豎大拇指。

    

　　溫瓊枝只是淺淺的笑，“先吃著，要是不夠，姐再給你調(diào)點(diǎn)鹵rou？”

    

　　“姐，你給我把鹵rou先調(diào)上，我一會兒帶到路上吃?！崩铒w咽下嘴里的東西說道。

    

　　溫瓊枝再拿出來鹵菜，葷素各切了一些，再倒上調(diào)料那么一拌，拿了一個塑料袋裝上，想了一下，她又給李飛裝了兩個茶葉蛋。

    

　　這會兒鎮(zhèn)上已經(jīng)有人了，路過供銷社門口的時侯，看到李飛在這里吃東西，路過時香味都是nongnong的，人都被吸引過來了。

    

　　一問這邊是賣什么的，溫瓊枝一說，再一問價格，還能接受，再看看李飛那狼吞虎咽的樣子，都咽了一下口水，也要了一份。

    

　　溫瓊枝真是有些哭笑不得啊，她這還沒有開張呢，就這么多生意了？

    

　　她這兒也沒地方給大家坐著吃啊，她切起來也不方便。

    

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