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筆趣閣 - 言情小說 - 美食外掛逼我狂撩大佬在線閱讀 - 分卷閱讀151

分卷閱讀151

    能入手5瓶,到時候你一定要記得隨身攜帶,千萬別忘,這事兒得特別上心知道嗎?]

    字里行間全是nongnong的擔憂和關心,聽得人像是在風和日暖的下午瞇眼打盹兒,整顆心懶洋洋的卻特別愜意自在。

    那是只有充滿幸福才會擁有的寧靜。

    莫辰奕眉眼溫柔,反復承諾才讓藏寶安心,又和她聊了會兒才躺下入睡。

    當晚做了個十分奇怪的夢,夢里溫度很低,白茫茫一片,風像刀子一樣刮在臉上。

    夢里的他情緒絕望,但卻又無比堅定,簡直矛盾到詭異。

    可當他真正了解清楚自己身處的具體情況時,毫不猶豫地做了一個十分大膽的決定——

    莫辰奕是被一陣哭聲驚醒的,那是藏寶的哭聲。

    哭聲充滿憤怒,還有撕心裂肺的悲傷——

    到最后,哭聲漸漸變小。

    可莫辰奕反而越來越恐慌,因為他看見藏寶那張蒼白但絕對平靜的臉。

    突然想起一句話——

    哀莫大于心死。

    莫辰奕猛得坐起身,左右看了看,房間里空蕩蕩,夏風帶著月色從窗戶間隙里吹進來,撩動著墨綠色窗簾搖曳生姿。

    世界和平,夜闌人靜。

    原來一切只是個噩夢。

    莫辰奕不停深呼吸,夢里最后一幕過于真實,直到現(xiàn)在還反復出現(xiàn)在眼前,莫名讓人恐慌,藏寶最后那個表情,他根本不想再次回憶。

    莫辰奕起床去冰箱拿出一瓶純凈水,扭開咕嚕咕嚕喝下小半瓶,情緒才逐漸恢復平靜。

    夢終究只是夢,做不得真。

    離天亮還早,他重新躺下,再次進入睡眠,只是這一次,一覺好眠到天亮。

    而另一邊的藏寶在跟莫醫(yī)生結束聊天后,翻開教科書查看自己的學習任務,她是那樣迫切希望自己能立刻獲得細胞修復液。

    教科書上顯示:

    【隨堂考試成績:優(yōu)秀】

    【成績說明:成功改良可麗餅麻辣牛rou口味】

    【學分:2分】

    【獎勵:解鎖特級川菜[熊掌豆腐]技術】

    【確認領取獎勵,請翻頁】

    之前藏寶給莫辰奕吃的牛rou可麗餅,自己調整了口味,更符合莫醫(yī)生的偏好,沒想到誤打誤撞,竟然意外通過了可麗餅的考試。

    熊掌豆腐,一聽就很好吃,藏寶連忙翻頁學習,想明天試做一份。

    小肥啾不想打擾寶妹,自己個兒安安靜靜逛論壇,混得越久黑話說得越溜,裝得比誰都像個人類,再也不是那個堅持說自己是只鳥的傻白甜小可愛了。

    藏寶學習完畢后,關燈睡覺。

    黑暗中,她突然問小肥啾:“旺財,你有什么夢想?”

    小肥啾嘆了口氣,幽幽道:“朕想成為一名攝影師,可是沒有單反?!?/br>
    藏寶:“……你前幾天不是想成為一名偉大畫家嗎?還說要千古留名為藝術事業(yè)奮斗終生來著。”

    小肥啾:“那是以前,朕現(xiàn)在想成為一名音樂家,可惜沒有小提琴?!?/br>
    藏寶:“你不僅沒有小提琴,你還沒有手?!?/br>
    “庫嗦!”小肥啾為了安撫自己受傷的小心靈,在自己的紅蘋果大床上滾動了兩圈,靈機一動,“那朕想成為一名科學家!”

    藏寶立刻接話:“可惜你沒有腦子……”

    沒有腦子……沒有腦子……

    小肥啾自閉了。

    藏寶哈哈大笑,蹭了蹭枕頭,閉上眼捫心自問:我呢?我有什么夢想?

    第二天,藏寶利用休息時間在福寶軒練習刀工。

    老宋傾囊相授,“今天學習片的刀技,就是用片刀把食材片成薄片,主要處理無骨韌性食材、軟性食材,比如魚片、蝦片、豆腐干、rou凍等等?!?/br>
    “你看,用刀時要將刀身放平,使刀身和菜板幾乎呈平行狀態(tài),從食材的右側片入,向左穩(wěn)穩(wěn)推進,刀的前端貼著菜板面,刀的后部略微抬高,以刀的高低來控制所要求的薄厚?!?/br>
    “技巧是左手要按穩(wěn)食材,手指可稍翹起來,用掌心按住,與右手運動有節(jié)奏地配合,一刀挨一刀地切片下去?!?/br>
    “靠眼力注視兩手動作和落刀的部位,同時,右手要牢牢地控制刀的運動方向……”

    藏寶學得很認真,一邊自己上手練習,一邊跟師傅說:“我等會兒做道熊掌豆腐,您給掌掌眼?”

    老宋挺驚訝,“小丫頭不錯啊,最近學習新菜速度越來越快,過不了多久就能獨當一面了!”

    藏寶被表揚地有些害羞,“都是師傅教得好?!?/br>
    “哈哈哈哈,我不過只教了你刀工而已?!崩纤尾⒉痪庸?,反而很開心小徒弟進步神速,“行,你繼續(xù)練,練完后給我做做那熊掌豆腐,那可是四川傳統(tǒng)名菜,味道要是不錯我明天就給你掛上去。”

    “好。”

    藏寶練習完刀工后,開始準備烹飪熊掌豆腐。

    豆腐需要切得大小、長短、厚薄都一模一樣,這樣才不會被煎得不均勻。

    藏寶將紋理可見的老豆腐過一遍清水,除去表面雜質,然后切成均勻小方片,切口整齊,跟用直尺量著切下似的,不薄也不厚。

    雖然是老豆腐,但依舊白皙細嫩,好似一塊塊上好白玉,還帶著濃郁豆香,隱隱還有點甘甜味。

    藏寶將鍋燒熱,“嗞啦”一聲倒入菜籽油,開到中火檔,油燒至表面剛泛波瀾時,將豆腐片倒入。

    將豆腐煎到兩面出現(xiàn)淡淡的金黃之后,撈出鍋,盛入盤中備用。

    接著將蒜頭和姜塊切成小薄片,再取2湯匙郫縣豆瓣醬備用,一定要是郫縣豆瓣醬,因為這才是最地道正宗的四川口味。

    隨后將蔥切成小長段,把蔥頭和蔥莖分開,蔥頭在起鍋時撒入,蔥莖比較嫩,可以裝盤后直接撒到豆腐上做點綴。

    接下來是展現(xiàn)刀工的時候,將上好的豬五花rou切成十分均勻的薄片,放入碗中待用。

    鍋中只留下少許油,調至中火,油面泛波瀾時,先倒入切好的蒜姜片微微爆出香味,再倒入五花rou薄片。

    鍋子不停發(fā)出美妙“嗞啦”聲,就好像食材在開狂歡節(jié)。

    等到五花rou被煸炒干水分,rou香散出,微微焦黃時,用鍋鏟鏟到鍋一旁,留出空油,倒入準備好的郫縣豆瓣醬。

    豆瓣醬在油里翻滾劃炒,很快就會爆出香味,此時再將五花rou扒拉下來一起翻炒,混合均勻。

    藏寶看準時機倒入之前煎好的豆腐片,加入生抽和料酒,以及少許水,連續(xù)翻炒,使豆腐片和五花rou混合均勻。

    隨后煮1分鐘,讓醬汁入味。

    最后出鍋前,撒入蔥頭,然后緩緩淋入事先用生粉調好的芡水,繼續(xù)邊倒邊翻炒,使豆腐均勻裹上芡汁。

    成菜顏色金黃,豆腐軟香,味道咸鮮,具有較濃的地方風味。此菜所稱"熊掌"