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上保鮮膜,以防止奶油餡兒變硬,接著隔冰水降溫。 隨后,藏寶將鮮奶油中倒入砂糖,打至7分發(fā)后,加入柑橘酒攪拌均勻。 最后將打發(fā)的鮮奶油分3次加入奶油餡兒,采用刮刀切的方式拌勻,放入冰箱備用。 餡兒料準備妥當之后,藏寶就開始煎可麗餅了。 下鍋之前,她再次將面煳拌均勻,以免因為放置了一段時間后,下層的面煳比上層的較稠。 藏寶在平底鍋上擦了薄薄一層無味的玉米初榨油,預熱后轉(zhuǎn)小火,然后將面煳舀一匙倒入鍋中央,端起鍋,順時針輕輕晃動,使面煳均勻流動鋪滿整個鍋底,接著用大火加熱到面煳剛剛凝固。 可惜,第一塊可麗餅被她煎壞了,藏寶很快找到原因,原來是因為剛才不小心將火開得太大。 煎第二塊的時候,她已經(jīng)迅速調(diào)整過來,找到了感覺。 餅的邊緣逐漸呈現(xiàn)金黃色,非常漂亮,另一面的表面也凝固了,她就用抹刀松開一處,然后用筷子夾住邊緣,抹刀頂住還沒煎的那一面中央,迅速將可麗餅翻個面,接著煎,直到兩面都金黃焦燦燦。 藏寶取一張可麗餅,將芒果、蜜桃和草莓做成的水果碎,混著奶油餡兒一起卷起來。 她撕下一小塊放到小肥啾的專屬食碟中,剩下的自己幾口就吃光。 我的天,好吃!??! 藏寶迅速又煎了個稍微嫩一點點的換了另外一種口感的奶油餡兒試吃。 不得不說,每一種搭配都各有風味,不管是韌性口感,還是軟嫩口感,不管是清淡奶油還是香濃奶油,全都好吃到不行! 藏寶和小肥啾在試吃可麗餅的時候,鄰居們卻正在飽受煎熬。 濃郁香甜的味道,順著門縫和窗戶飄逸開來,引得樓上樓下還有隔壁的鄰居們紛紛議論。 知道內(nèi)情的鄰居們聞著香味,問:“隔壁家小寶又在做什么,好香啊……” “可不是,每次她做飯我這肚子都會咕咕直叫!”說完還捂著肚子揉一揉,增強說服力。 “這味道好像以前沒有聞到過,應該是又學會了新菜?!?/br> “住在這樣一位鄰居旁邊,真不知是幸福還是倒霉,每次一對比她家的飯菜,再看看我們自己家的,簡直生不如死?!?/br> “她可是福寶軒的大廚,能沒幾把刷子嗎?能讓你免費聞聞這香味已經(jīng)很不錯了?!?/br> “我是真羨慕老藏家兩口子,有這么個喜歡搗鼓好吃的閨女,同樣是娃,我家的就只知道躺在沙發(fā)上玩吃雞,真是人比人得死,貨比貨得扔?!?/br> 正躺在沙發(fā)上玩吃雞的娃白了自家老父親一眼,轉(zhuǎn)個身,繼續(xù)玩,嘴里調(diào)侃他爹,“看你這口水都要流下來了,要不你去隔壁敲門向?qū)歫iejie要點兒?” “這怎么好意思,上門討吃的,多丟人!”一邊說卻一邊忍不住吸口水,“可惡,這也真特么太香了!” 沙發(fā)上玩吃雞的娃也跟著吸了吸鼻子,深呼吸道:“這甜香味,應該是在煎雞蛋餅?!?/br> 就在此時,門鈴突然響起。 開門一看,藏寶端著一個盤子笑瞇瞇地說:“我做了幾個可麗餅請大家嘗嘗鮮,去去晦氣?!?/br> 畢竟昨晚樓上發(fā)生了槍-擊-案,一個女孩滿身鮮血被抬走,可把大家都嚇了好大一跳。 “喲,小寶啊,你真是太客氣,來玩就是了,送什么餅,快進來坐,進來吃水果。”一邊說一邊特別爽快地接過盤子。 雖然不好意思上門討要食物,但人家竟然好心送來美食聯(lián)絡感情,情分自然不一樣,哪有不領情的道理。 藏寶連忙笑著推辭,“不用了不用了,我還有事要去一趟醫(yī)院,先走了啊?!?/br> 藏寶走后,窩在沙發(fā)上玩吃雞的娃也不再繼續(xù)打游戲了,他作為一個男孩紙,雖然不排斥吃甜食,但也不算愛吃。 只是這個奶油餡兒的可麗餅看起來實在是太美味,聞起來更是香得迷人。 他毫不猶豫上手拿起一個,一口咬下去,焦脆的餅邊立馬泛出類似焦糖的香味,然后是轉(zhuǎn)瞬即逝的甘甜。 下一口,卻是軟嫩的餅皮,還有nongnong的奶油。 口感十分美味并不膩嘴,奶油味道很清淡,完全沒有以往吃蛋糕時滿嘴甜膩的感覺。 他忍不住又吃下一大口,然后細細咀嚼,奶香四溢,簡直將食材的優(yōu)點發(fā)揮到了極致,讓人意猶未盡。 他低頭看了看手中的可麗餅,這哪里是小吃,這簡直就是全世界。 “老父親,你說咱家跟隔壁小jiejie家結(jié)個娃娃親怎么樣?” 老父親一巴掌拍在自家娃頭上,“做什么美夢呢,你才初一!你是考試不夠多,還是嫌作業(yè)太少???” 小男孩一手揉著后腦勺,一手又拿起一個可麗餅,特別眼疾手快。 藏寶來到醫(yī)院,對守在敬小呦病房大門口的兩位警察打招呼,大家昨晚都混了個眼熟,所以沒有多加盤問,只是簡單搜了下她帶的隨身物品之后就放她進入病房。 “這是……”藏寶一臉懵,為啥看望病人還要被搜身? 旁邊的警察笑著解釋:“現(xiàn)在處于敏感時期,局長擔心小呦僥幸逃生會遭到毒-販的報復,所以管得比較嚴,還請你多擔待?!?/br> 藏寶恍然大悟,連忙點頭,“應該的,應該的,你們做事很周到細心?!?/br> “請進?!?/br> “謝謝。” 敬小呦已經(jīng)清醒過來,取掉了插喉的氣管,守在她病床邊上的是周隊長和敬義正。 敬義正笑瞇瞇地給自家閨女削蘋果,還做成兔子造型,一看就特別可愛。 他看見藏寶進來,連忙起身讓座,“寶姑娘請坐這里,寶姑娘請吃蘋果,寶姑娘這里有飲料……” “敬叔叔您還是叫我小寶吧,寶姑娘什么的,聽起來像是在叫薛寶釵,哈哈哈?!?/br> 藏寶笑著開了個小玩笑,她潛意識里有想和敬小呦交朋友的意思,所以說話自帶三分親切。 “好好好,”敬義正見自家閨女一臉迷茫,連忙給她介紹:“這位小寶姑娘是你的救命恩人,要不是她昨晚幫你止血,你可能就沒命再看爸爸一眼了?!?/br> “哎喲你是不知道,昨晚可是嚇死我了,我一個大男人看見那么多血恐怕都會腿軟,沒想到小寶卻鎮(zhèn)定得很。” “她幫你急救的手法連醫(yī)生都贊揚了好幾次,直說沒想到一個外行小姑娘竟然能想到用鑷子找出動脈血管然后夾住止血的辦法,還說她這一招可是連一般內(nèi)科醫(yī)生都不敢輕易嘗試的。” “真真沒想到她竟然會這般果敢,要不是止血及時,后果簡直不堪設想!” 藏寶羞愧地低下頭,她哪有這樣牛逼的急救本事,全是莫醫(yī)生的功勞好嗎! 可是她又無法解釋清楚,只好替莫醫(yī)生頂了這份贊美。 敬小呦聽完