她家課代表去打老馮。

    就看這分量，老馮大概是被他給打哭了。

    “海蠣子，海虹，這個是石甲紅，老馮一共從柜子那弄了十斤，我給摳來了四只?！?/br>
    背上長著紅色斑紋的螃蟹在塑料袋里耀武揚威，跟梭子蟹比，這種螃蟹的產(chǎn)量要小不少，沈小甜笑瞇瞇地看看它們，再笑瞇瞇地看看陸辛。

    “還有，你要的蝦虎，我全是挑了肥的拿，一邊拿一邊還說‘來，這只皮皮蝦跟我走’，要不是我跑得快，老馮能抱著我的褲子哭?！?/br>
    陸辛說得熱鬧，沈小甜聽著，都覺得喜悅的小泡泡從她心口里往外冒。

    除了海鮮，陸辛還拿了兩樣蔬菜，甚至還有一個飯盒，里面裝了滿滿的一盒米飯。

    “這些海鮮你想怎么吃？”他問沈小甜。

    “清蒸！蘸姜醋！”

    “那可太簡單了?！闭f著，他就進了廚房。

    “嘩啦啦”是海鮮連著水一起從袋子里被倒出來的聲音。

    站在廚房門口看著陸辛在忙，沈小甜從冰箱里拿出了一塊姜放在了料理臺上，說：

    “我小時候特別喜歡吃皮皮蝦，因為它的rou特別甜。每年五月皮皮蝦有籽的時候，我外公就會買一點給我做?！?/br>
    時空交錯，某個瞬間，沈小甜仿佛看見了自己外公，就站在陸辛站的那里。

    她眨眨眼睛，說：

    “陸辛，你認識我外公嗎？”

    在流水下刷洗海蠣子的聲音稀里嘩啦，陸辛沒回頭，略提了聲音問她：“你說什么？”

    “我說……我說今天網(wǎng)上好多人都夸你做千絲萬縷蝦那里，特別帥！”

    作者有話要說：　　小甜老師：算了，我先夸你帥吧！

    今天好冷啊~特別適合窩在被窩里恰炸雞！

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    第34章 清蒸石甲紅

    “千絲萬縷蝦這名字是人家肯德基起的, 不過既然好吃，就肯定有人學著做?！?/br>
    說起做菜，陸辛知道的那就太多了。

    “人家做都是用機器壓出來的成品絲兒卷上去再炸，我不是野廚子么？怎么野怎么來，鍋里一沖，成了絲兒就行?！?/br>
    野廚子在鍋里燒了水，把洗好的石甲紅蟹擺在了籠屜上, 還和一只格外兇猛的螃蟹搏斗了一番。

    “螃蟹蒸好了就蒸這些小玩意兒?！?/br>
    看了一眼時間，陸辛從廚房里出來了。

    “你那個視頻已經(jīng)發(fā)了嗎？怎么樣, 是不是一堆人都被小甜兒老師那八百種炸雞給折騰傻了？”

    “我剛剛說了呀，他們都說你那段兒特別帥。”

    陸辛歪歪頭, 假裝沒聽見似的。

    沈小甜說：“我也覺得特別帥！”

    野廚子又回廚房忙活去了。

    蒸螃蟹, 蒸海蠣子，用少少一點水煮到開口的海虹, 還有白灼的蝦虎, 四個大盤大盆在桌上擺的滿滿當當。

    黃渤海一帶的海鮮因為是冷水生長的緣故, 總讓覺得更加鮮甜, 吃法也更粗獷, 蒸蒸煮煮, 原汁原味兒。

    尤其是這些小海鮮，海蠣子在別的地方叫生蠔, 頂級生蠔是可以直接生啖的美味，做熟的話就是蒜蓉粉絲或者芝士黃油，在這里都不用, 蒸到開口，把rou扒出來，蘸一點放了姜末的香醋，入嘴就是絕妙的鮮甜柔滑。海虹是貽貝在黃渤海一帶的小名，西餐廳里被叫青口貝，曬干的之后就是東南沿海人們煮湯時候深愛的淡菜，在這兒也是一樣的待遇，煮熟之后，開出里面黃的白的嫩rou蘸了姜醋吃。

    陸辛其實還調了一個汁兒，用的是蔥姜蒜和炸好的花椒辣椒油，另加了醋和醬油，沈小甜試了一下，發(fā)現(xiàn)用來蘸蝦虎的rou特別好吃。

    煮熟的蝦虎是紫粉的，扁扁的鉗子里都滿當當?shù)膔ou，蝦頭部位一點點白色的蝦膏都異常鮮美。只不過這個在別處被叫琵琶蝦、皮皮蝦、蝦爬子的東西想要拆殼真是麻煩，沈小甜小時候為了吃這個也不知道吃了多少虧，蝦殼鋒利的邊緣和暗藏的尖刺都能傷人于無形。

    “先給這個蝦捏著兩邊兒活動一下，然后拆掉小腿兒，撕掉兩邊兒……”沈小甜吃蝦的法子還是老爺子一點一點教她的。

    最后從靠近蝦尾的下腹部位撕開，滿滿的蝦rou就完整的在眼前了。

    沈小甜吃得眼睛都瞇了起來。

    陸辛看了她一眼，把手里完整的蝦背殼扔到一邊，說：“我記得在廣東也挺多人吃這個的，那邊不是還有什么蝦皇么?！?/br>
    “泰國的大皮皮蝦當然沒這邊好吃呀，品種都不一樣，還總是愛做成椒鹽的，香是香，也甜，可總是覺得鮮味不夠。”說著，沈小甜又解決了一只，她隨手把蝦殼扔進了腳邊的垃圾桶里，突然愣了一下。

    陸辛正好看著她呢，說：“怎么了？是不是扎著手了？”

    “沒有?！鄙蛐√鹫ＵＱ?，又笑了，隨手拿起一只螃蟹。

    秋天的海鮮市場上螃蟹是永遠的王者，尤其是時近中秋的時候，月餅和螃蟹都是可以組合出道的了。相比較這幾年全網(wǎng)追捧的大閘蟹，海蟹更大，殼相對比較薄，大閘蟹的蟹黃和蟹膏都是人間至香的味道，可要說蟹rou的吃起來的滿足感，還得數(shù)海蟹。

    陸辛弄來的這幾只花蓋石甲紅單個都有七八兩重，入手沉甸甸的，而且都是母蟹，一打開就是滿滿深橘紅色的蟹黃。這種性情兇猛的螃蟹有一對大到不成比例的蟹鉗，用力拆開，里面的蟹rou幾乎直接掉了出來。

    沈小甜吃螃蟹和別人不一樣，她不是那種拆到哪里吃到哪里的，而是先把整個螃蟹拆了，蟹黃、蟹rou都用蟹腿兒摳出來裝進蟹殼里，然后倒上半勺姜醋，她還試著倒了點兒陸辛特意調出來的蘸汁。

    陸辛吃了一半兒，看她捧著蟹殼往嘴里塞蟹rou，忍不住說：“你這樣吃螃蟹要是碰到了個手欠的，等你拆完了直接端走，你怎么辦？”

    鮮美的味道在嘴里爆炸，沈小甜把全部蟹rou蟹黃吃下去，足足安靜了十幾秒，才一臉滿足地長出一口氣，說：“哭。”

    “??？”

    “我爸就干了你說的那種事兒。我剛去北京讀大學的時候，他帶我吃海鮮，我好不容易把螃蟹rou扒差不多了，他直接端走了，等我回過神兒來，他已經(jīng)吃下去了?！?/br>
    陸辛難得瞪大了眼睛，看看手里的螃蟹，再看看沈小甜，他說：“你爸……他是干嘛？”

    沈小甜的臉色倒是很平靜：“他以為我拆了螃蟹是孝敬他的?！?/br>
    一瞬間，陸辛