開(kāi)了，在林忘心底，這具身體被如何不是他的底線(xiàn)，他的底線(xiàn)是不給人當(dāng)妾。

當(dāng)然這些就是林忘想一想，他傻了也不敢輕易嘗試將這念頭說(shuō)出口。

顧子青見(jiàn)氣氛成這樣，也知不該再留下了：“你好好休息，今夜是我孟浪了?！?/br>
說(shuō)完，不待林忘有反應(yīng)，已轉(zhuǎn)身走向門(mén)邊，出了房間，替他關(guān)上了門(mén)，無(wú)聲無(wú)息。

林忘看了眼房門(mén)，連走過(guò)去鎖上都嫌懶，直接翻身躺回床上，卻是如何也睡不著，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，床上的席子跟著移來(lái)移去。

從后罩房回到房間，始終沒(méi)驚動(dòng)一個(gè)人，顧子青躺在床上，腦海里反復(fù)出現(xiàn)林忘剛剛的反應(yīng)，心里有些空落落的，之前喝下去的酒好像又咕咚咕咚反了上來(lái)，胃里一陣難受

顧子青生辰過(guò)后，不幾日就是中秋，去年中秋林忘做的月餅風(fēng)靡了虞城，今年再次流行起來(lái)，只是人們?cè)缫淹俗钤缱鲈嘛灥氖钦l(shuí)了。

劉鑫畢竟是廚房的二把手，又會(huì)逢迎拍馬，和采買(mǎi)的關(guān)系不錯(cuò)，那采買(mǎi)經(jīng)常出府，也是為炫耀，就經(jīng)常和大家說(shuō)一些外面的事，劉鑫聽(tīng)了，這又和其他沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的小哥兒吹噓：“去年城里興起了種叫月餅的吃食，為了中秋應(yīng)景兒，又聽(tīng)說(shuō)城里只有五香齋的最正宗，那月餅制作工藝復(fù)雜，口感頂好，又甜、又軟、又酥?！?/br>
他也是能說(shuō)會(huì)道，一些年齡稍小的聽(tīng)了后，不覺(jué)吞了吞口水。

說(shuō)了一會(huì)，劉鑫故意問(wèn)林忘：“林小哥，我看你手藝好，會(huì)的菜色又多，不知這月餅會(huì)不會(huì)做？”

就是林忘聽(tīng)了也忍不住冷哼了一聲，都懶得理他。

劉鑫雖慣會(huì)逢迎拍馬，卻不會(huì)看人臉色，他見(jiàn)林忘不回答，只當(dāng)他不會(huì)做，這就又開(kāi)始說(shuō)起了月餅的滋味，就跟他真嘗過(guò)一樣。

劉鑫沒(méi)吃過(guò)，顧子青卻吃過(guò)林忘做的月餅，沒(méi)多久就發(fā)來(lái)話(huà)，讓他做一些，眾人才知道林忘是會(huì)做的，都有些興奮，即便不能吃上一塊，看看到底是什么模樣的也好。

林忘做了五仁、豆沙、蛋黃、蓮蓉四種餡料，顧子青也知制作月餅麻煩，遂沒(méi)讓他多做，一共就做了兩爐，李沐要走了一小匣，剩下的顧子青吃了一些，留出一半裝起來(lái)送去了京城，還剩了幾塊，則賞給了院子里人。

剩下的自然不夠每人一個(gè)，月餅便被分成幾塊，一人吃一塊，他們吃著林忘做的月餅，都贊不絕口，連劉鑫都低頭不說(shuō)話(huà)了。

只顧子青的院子里，眾人吃的是林忘親手做的月餅，顧子青表弟狄哥兒那里，是讓人從外面買(mǎi)的禮盒，送了過(guò)去。

淡暑新秋，天氣總算不再熱的那么厲害了，中秋時(shí)節(jié)，正是螃蟹肥美時(shí)節(jié)，這幾日，便有各種螃蟹送到了府上，顧子青叫了林忘到跟前，吩咐說(shuō)：“今晚你做道蟹出來(lái)?！?/br>
林忘聽(tīng)了，本能以為不過(guò)就是蒸一蒸，再配上調(diào)料蘸著吃，顧子青緊接著說(shuō)：“做道洗手蟹吧?！?/br>
林忘一愣，半響才反應(yīng)過(guò)來(lái)這是道什么菜，洗手蟹制作起來(lái)并不難，將活蟹洗凈后用調(diào)料腌制，洗手蟹顧名思義“盥手畢，即可食”，是生食螃蟹，林忘對(duì)這道菜研究過(guò)，卻沒(méi)做過(guò)，因?yàn)楝F(xiàn)代人不愛(ài)吃生蟹，又說(shuō)蟹上有寄生蟲(chóng)，烹飪工藝又簡(jiǎn)單，既沒(méi)經(jīng)過(guò)高溫，又沒(méi)經(jīng)過(guò)低溫，生吃難免容易鬧腹瀉。

顧子青見(jiàn)林忘久久不回答，遂問(wèn)：“怎么？不會(huì)做？”

林忘抬頭快速看他一眼，他本意是不在乎顧子青吃完后會(huì)不會(huì)腹瀉的，但畢竟是自己做的菜，若讓他吃出了毛病，自己少不得擔(dān)罪名，想了想措辭，于是道：“洗手蟹并不難，滋味也只一般，小的會(huì)做一道咸膏蟹，卻比洗手蟹還要味美?！?/br>
顧子青哪知林忘心中真實(shí)想法，見(jiàn)他這次說(shuō)了這么多話(huà)，又是主動(dòng)推薦菜色，自然高興，眉頭輕輕彎了一下，吩咐林忘改做咸膏蟹。

林忘搖了搖頭又道：“這道菜需要腌制，明日方能做好。”

顧子青并不是個(gè)多嘴饞的人，聽(tīng)林忘說(shuō)明日能做好，也沒(méi)失望，點(diǎn)了點(diǎn)頭，又報(bào)了幾樣別的菜，說(shuō)今天吃。

林忘回到廚房，就挑起了螃蟹，螃蟹不外乎分為淡水和海水兩類(lèi)，淡水螃蟹因多在淤泥里，以腐rou為生，并不適合生食，海蟹因生長(zhǎng)在海水里，倒是可以生食。他拎起一只梭子蟹，先捏了捏蟹小腿，專(zhuān)挑腿部堅(jiān)硬的，然后再看腹臍，紅色越多越肥美。

挑完了螃蟹就用清水徹底清洗，然后浸在濃鹽水中，讓它們掙扎吐污至死，大約浸泡兩個(gè)時(shí)辰，螃蟹就都死了，再拿出來(lái)逐個(gè)洗刷干凈，連肚臍里的蟹屎都擠掉。

蟹味腥，又是生食，弄不好就會(huì)完全失敗，無(wú)一點(diǎn)美味，接下來(lái)便是用料腌制，林忘取蔥、姜、蒜、鹽、花椒、茱萸、香葉、陳皮、茴香、紫蘇、白糖、燒酒，混合制成醬料，將洗凈的螃蟹浸入，這次腌制五六個(gè)時(shí)辰。

腌好后的螃蟹只差最后一道工序，就是放入冰窖冷凍，待吃的時(shí)候，蟹rou帶著冰碴，滋味、口感皆上乘。

因螃蟹是大寒之物，如今又生吃，林忘便給他煮了姜茶，又聽(tīng)他吩咐溫了桂花酒。

待到第二日，顧子青卻不讓在飯廳擺飯，而是擺在了院中，賞著一盆盆怒放的菊花，小華哥兒替他剝了蟹，顧子青吃了一口，確實(shí)和往日吃的洗手蟹不同，因腌制的功夫長(zhǎng)，更加入味，又凍過(guò)，蟹rou吃起來(lái)咯吱咯吱，很有韌性。

小華哥兒又送了一殼黃子過(guò)來(lái)，這黃子微微有些硬，又有點(diǎn)粘牙，口感非常好。

顧子青贊不絕口，喝了一口桂花酒，頓時(shí)覺(jué)得從胃里到胸口，一路暖呼呼的。

小華哥兒見(jiàn)他連吃了倆，就勸：“二爺，這螃蟹畢竟大寒，又帶著冰碴，您還是少吃些?！?/br>
顧子青又吃了一個(gè)，這才?？冢嶙诘噬?，自斟自飲吃起了酒。

79過(guò)年和梅花素面

寒來(lái)暑往,轉(zhuǎn)眼入冬進(jìn)了十一月,顧子青做海上生意,其中有一個(gè)闍婆國(guó),在海東南邊，每年十一、十二月發(fā)船，順風(fēng)而下,一月即到,那國(guó)正是出口胡椒、檀香、丁香、白豆蔻等香料，顧子青最近就是忙著這批生意的事。

轉(zhuǎn)眼又是年下,各處鋪?zhàn)颖P(pán)賬，顧子青忙得臉上又蓄起了胡子，也沒(méi)時(shí)間叫林忘到跟前說(shuō)一兩句話(huà),林忘又松散了起來(lái)。

林忘自個(gè)也是矛盾，他心中不想顧子青對(duì)他有什么特殊想法，但又因顧子青曾多次幫過(guò)他，最心底還是感激他的，再加上他是廚子，見(jiàn)顧