只會曬些蘿卜條、黃瓜片、茄子干，這回聽李大娘這么說，方言才知道，原來這種葉子菜也可以曬成干菜。冬天又可以多幾種吃食了。

擇完了菜，二人又合力將菜洗干凈，分了類。

李大娘燒好火，將菜放入滾水里，邊拿著根棍子不斷的攪，邊對方言道：“這種葉子菜，在滾水里燙一遍，得攪一攪，待到七、八分熟就得撈出來，要是完全煮熟了，可就不好晾了。”說著，將煮的差不多的菜撈出來放到一邊。

“這菜剛煮出來燙手，等一會兒涼一涼，咱們把它掛在那邊的繩子上，”說著，李大娘抬手指了不遠處的掛好的繩子，“天氣好的話，晾四日左右就即可?！?/br>
等待葉子菜晾涼的時間，李大娘又把黃瓜和蘿卜等菜切成厚片，“這種菜切好放到木板上或者藤條編的架子上，曬上一段時間?！?/br>
方言一邊聽著李大娘的講解，一邊幫忙將切好的厚片，一片片的放到木板上，擺整齊。

待到這面忙活完，二人又將晾了半天的葉子菜，一顆顆倒扣在繩子上。

做完這些，李大娘叫上方言到屋里歇一會。

為方言倒了杯水，李大娘邊喝水邊又道：“干了這么好一會兒，可是累了？”

比起去田地做農(nóng)活，這樣的活計著實輕松很多，又學(xué)到了不少東西，方言喝了口水，搖搖頭，笑了笑道：“不累。”

雖然平時走動不多，但是也知道方家現(xiàn)在就剩兩個人在，看著方言的樣子，李大娘不禁想起自己家的哥兒，越發(fā)覺得方言不容易。便又叮囑了兩句：“曬在木板上的菜要不時的翻一翻，省得發(fā)了霉，太陽下山后，得把干菜都收進屋子里，省得被蚊蟲禍害了去?！?/br>
點了點頭，方言道：“恩，這個我曉得的。”

休息了一會，見方言確實不累，李大娘又問：“你可是還要學(xué)做腌菜？”

提到這個，方言多少有些不好意思，道：“恩，記得幼時在大娘家吃過，滋味甚是不錯，想做些留著冬天吃?！?/br>
聽到這話，李大娘高興的很，“好吧！我正好要做一缸酸菜，其他腌菜的法子，跟這個差不多，你且跟我來。”

說罷，李大娘帶著這方言將院子角落里的十幾顆白菜搬到了廚房。

又從廚房角落里，搬出一個約兩尺高的小缸，李大娘指著白菜道：“這白菜我上午擇了爛葉、黃葉的，放在院子里曬了半天，”又指了指小缸，“這缸是前兩日用水洗過，在太陽下曬過的?！?/br>
說著把白菜，一棵一棵放進缸里，邊按壓著白菜，邊道：“這白菜得碼結(jié)實，不然這菜腌了也是不能吃的。”只見李大娘碼好兩層便撒一把鹽，碼完白菜后，又撒了一把鹽。

將白菜都碼好后，李大娘從廚房的角落里，搬出來一塊大石頭，方言見狀，趕緊上去幫忙，與李大娘合力將石頭壓在了碼好的白菜上。

用手指點了點石頭，李大娘道：“這是為了腌菜特意找的石頭，我用刷子刷了刷，又在太陽下曬了好幾日。”

方言看著那石頭，很是驚訝：“這石頭可真沉，“又望向李大娘面帶疑惑，”李大娘，這得去哪里找?。俊?/br>
李大娘道：“這是我在西邊的林子里找的，走了挺遠段路，還是你李大伯用筐給我抱回來的呢！”

聽到這話方言，不禁皺了皺眉，先不論能不能找到，就是找到了，自己也不一定能夠搬回來啊。

想起方老二還躺著呢，方言一個哥兒，可憐的緊，李大娘便道：“過幾日，我要去西邊林子里采些蘑菇，你可要與我同去？”

聽聞這話，方言立即點了點頭：“自是要與大娘去的，我也試試能不能撿回來一塊大石頭，到時一定要記得叫我?！?/br>
見方言點頭，李大娘向缸里倒了些水：“我這是十五棵白菜，用了三兩鹽，水只要沒過白菜即可?！?/br>
“最后一步，”李大娘手里拿著幾塊布，一層層蓋在缸上，又拿繩子繞著缸口下面一些的位置，纏了幾圈，系緊?！斑@樣就好了，待一個多月以后就可以吃了?！?/br>
稍稍動了動小缸，把它轉(zhuǎn)到不礙事的地方。李大娘又帶著方言回了堂屋休息，嘮了會兒家常。

待到方言準備告辭回家的時候，李大娘道：“言哥兒，大娘也是看著你長大的，要是有什么困難，盡管說與大娘?！?/br>
“恩，知道了。”聽著李大娘的話，方言感動非常，自然的露出了笑容，凡是對自己好的人，來日定要報答。

作者有話要說：

晉江小記者（偽）：兔作者，聽說你今日要雙更，可是因為周末給大家送的福利？

兔作者微笑臉，義正言辭道：“記者同志說的對?。∥页鮼碚У?，自然要與同志們打好關(guān)系，請大家多多照顧?！?/br>
待記者同志走后，方言道：兔作者，今天“作者有話說”都跑正文前面來了，你有什么要說的嗎？

對手指，兔作者低頭道：“我雙更，我有罪，主要是這兩章的內(nèi)容寫得太種田，我怕被嫌棄?！?/br>
PS：你們會嫌棄我嗎/(ㄒoㄒ)/~~

第5章第五章

從李大娘家學(xué)了手藝之后，方言便用了幾日的時間，將菜園里的部分菜做成了干菜。

這一日，方言剛翻了翻木板上的菜，便見李大娘挎了個菜籃子來了。

“言哥兒，真是能干，”李大娘左右看了看，“這干菜不錯，都能聞到香味了?！?/br>
聽到表揚的話，方言有些不自在，“都是李大娘教的好，”見李大娘挎著籃子，便問：“可是要去西邊的林子？”

“恩，今日天氣涼爽些，咱們?nèi)チ肿永镛D(zhuǎn)一轉(zhuǎn)?！崩畲竽锎鸬?，“你且去拿東西，我在這里等你?！?/br>
聞言方言進廚房拿了個大菜籃子，并一捆繩子。

李大娘見到他拿著繩子，有些不解，“怎么還拿著繩子？”

“順便撿些柴回來。”方言道，說罷便沖著東屋喊道：“爹，我與李大娘出去一趟！”

聽到肯定的答復(fù)，便跟著李大娘往外走。

方言家在張莊的東邊，與西邊的林子有一段距離。

二人沿著土路走，路上偶爾見到行人，簡單的打過招呼，便錯身過去了。

正值收獲季節(jié)，土路的南邊是大片的田地，金晃晃的迷了人眼。

望著這成片的金色，頓時感覺心胸開闊，人也輕松了許多。

“李大娘，可是快收秋了？”方言問道。

李大娘望著自己家的那片田地，面帶欣喜：“是啊！也就這幾日了?！?/br>
行了約半個時辰，二人終于到了林子的邊上。

這林子延伸到很遠，靠近村子這一面大多是楊樹，間或有些別的樹種，樹葉大多掉光了，可以看見光禿禿的樹杈和地上厚厚的黃葉。遠一些的地方地勢偏高，可以望見