袋子里扒拉一看，喲，還真是好東西。藏了一個(gè)冬天把自己養(yǎng)的鮮鮮嫩嫩的山里原住民，被一群進(jìn)山的土匪給挖出來了。

榛蘑——“東北第四寶”、猴頭菇——四大珍饈之一、榆黃蘑等這些都是價(jià)值千金的山珍，不過……

林葳蕤擺弄著手中帶著長(zhǎng)須，肖似小人偶的東西，再看向那堆帶柄銹褐色的菌蓋，從中拿了一株，放到手邊聞了聞。

“怎么會(huì)有野人參和青芝？！”林葳蕤沉思的時(shí)候，只見一人的聲音響起，道一急吼吼地?cái)D開阿福和柳九，在經(jīng)過林葳蕤同意后，小心翼翼地捧著一株野人參到跟前端詳。

“看看這須！這里頭最小的都有百年的年頭了，你們這是挖了多深的山才有這種好東西，幸好挖的人知道這是人參得小心點(diǎn)，否則斷了一根須都得心疼死！”道一天師盡管愛不釋手，但是幫林葳蕤把年份高了的野人參挑出來后也就放下了。他盯著林葳蕤手里拿著的東西，眼里滿是向往。

“天師認(rèn)得此物？莫非是靈芝？”

道一見他遞給自己，趕緊接過，“是靈芝也非靈芝，如今時(shí)人稱呼的靈芝其實(shí)只是一味效用較好的中藥材罷了，并沒有任何醫(yī)死人rou白骨的神奇藥效，然而真正的靈芝，有言：青芝，一名龍芝。安精魂，仁恕，久食，輕身不老延年神仙。如果我沒看錯(cuò)的話，你手中的這種便是青芝了，而且年頭不短啊！”

林葳蕤在道一天師的幫助下，將那些被隨意混淆在各種山貨的絕品藥材一一找了出來，放入了他提供的能夠保持藥效的玉盒里。道一天師治好了留家女的病，同留家的因果便也了結(jié)了。過后便辭別了留老，只說要云游四海去了。然而他云游四海的第一站，選的是——有鳳來居。

留老得知了這個(gè)消息之后，真是哭笑不得，同時(shí)又是在心里又高看了林葳蕤幾分，能夠得這位一位天師看重，這位林小友到底是何方神圣？

第73章癸丑年清明·童化頭

不知道有什么大本事的林葳蕤正在廚房發(fā)愁這么多野豬rou要怎么處理。十頭野豬,黑面獠牙的，頭大,看著就可怕?？梢钱?dāng)做食材來看就非常優(yōu)秀了。野豬都是長(zhǎng)年奔走在山間的,身上沒有多余的脂肪，不到兩厘米的表皮脂肪下,瘦rou緊實(shí),就是聞著有一股特有的膻味。這野豬rou要做的好，吃起來比起家豬肯定是香百倍的,但是很多人都怕野豬rou身上的膻味。

林葳蕤問了一聲：“什么時(shí)辰了？”

“過午時(shí)了?！卑⒏偛胚M(jìn)來看過鐘。這會(huì)有鳳來居用餐廳已經(jīng)座無虛席,后廚房都在忙碌,大寶已經(jīng)被提拔成主廚,需要他動(dòng)手的時(shí)候不多,他負(fù)責(zé)的是指點(diǎn)和安排工作,所以林葳蕤剛才才會(huì)讓他處理野豬。

阿福興致勃勃：“大少,這野豬rou怎么吃?。　卑⒏Ｒ呀?jīng)不是從前的阿福了，除了身材胖了一圈外，他這會(huì)已經(jīng)變成了看什么眼里都是怎么吃的人了。

林葳蕤聽他聒噪，不耐煩道：“吃什么吃，成天就知道吃，這么多豬rou趕緊幫忙收拾了?！逼鋵?shí)不止阿福，周圍人看著野豬rou都是眼冒綠光。全然沒了剛才說人家野豬長(zhǎng)得嚇人的害怕。

阿福嘿嘿笑著,跑去幫忙。大寶按照林葳蕤的吩咐,把野豬放血、開膛破肚、燙水去掉鬃毛皮,處理干凈了。林葳蕤才接手,他就站在邊上，十指不沾陽春水，動(dòng)動(dòng)嘴，十幾個(gè)人就在他的指揮下架起十個(gè)烤乳豬的鐵質(zhì)烤池，火膛底下燒起花梨木和香柏樹枝。林葳蕤還讓人去藥店里買了大袋香果樹皮加了進(jìn)去，這種類似薄荷和魚腥草混合的奇特木香會(huì)在烤制過程中逐漸侵入豬rou內(nèi)部，從里到外都染上清新的rou香，中和了烤野豬的油膩。

阿福看大少爺站著，還狗腿地給搬了張凳子過來，就差端杯茶來給他喝了。就連旁邊正在動(dòng)作的人都自覺離大少爺三尺遠(yuǎn)，怕炭火濺到大少身上。沒一個(gè)人覺得哪里不對(duì)，遠(yuǎn)在北平的葉大帥要是知道自己臨走前的叮囑這么有效，恐怕會(huì)十分欣慰。

宰殺干凈的野豬rou用秘制的調(diào)料腌制了，用大鍋燒一大灶的清水，等水沸騰就將野豬倒提著，往皮上澆水，沸水澆過的豬皮表面收縮脹緊，起了一層紋理，等會(huì)烤出來的豬皮才會(huì)既嫩又脆。十頭豬穿在烤架上，在開始烤之前，用八兩麥芽糖、二兩清水、二兩醋兌成的蜜水先在豬rou表皮刷上一層晾干，這會(huì)就可以正式開烤了。幫廚們聽指令轉(zhuǎn)動(dòng)鐵架，速度必須不緊不慢，慢了，rou會(huì)老，快了，rou沒熟也不好。這轉(zhuǎn)數(shù)也有講究，一共烤四個(gè)小時(shí)，中間就要轉(zhuǎn)500下，是個(gè)力氣活。

今天中午來到有鳳來居的食客們可倒了大霉，原本正享受著美食佳釀，誰知吃著吃著肚子不見飽，反而又餓了。

酒店的服務(wù)生今天不知第幾次面帶微笑地跟貴客們解釋，是有新菜，是林先生親自下廚烤的野豬。至于想要點(diǎn)菜，不好意思啊，這烤豬因?yàn)檫€要烤上一下午，所以現(xiàn)在不能點(diǎn)單。若是要吃，您晚上請(qǐng)?jiān)纭?/br>
廂房里，“原來傳聞中林先生廚藝了得還是真的！”有人壓低聲音，“你說好好的一個(gè)留洋先生怎么回來國內(nèi)不去當(dāng)官不去學(xué)校當(dāng)教授，怎么還當(dāng)起了廚子？”

他的同伴看了他一眼，“江將軍（江坤）早年土匪出身，孫局長(zhǎng)（孫炯堯）乞兒出身，二十七師師長(zhǎng)張山錫從前是賣豬rou的……”不用他繼續(xù)說下去，剛才那位先生已經(jīng)明了，同伴總結(jié)：“你說，他們哪個(gè)的身份高過廚子？如今又是什么地位？說不定這就是人家的愛好呢，聽聞農(nóng)事局那邊一直想請(qǐng)他去指導(dǎo)，人家不愛去罷了。再說了，這有鳳來居能跟普通的飯店一樣？”這里頭最尋常的一個(gè)食客走出去都是跺一跺地要抖三抖的存在。

“照我說啊，這才是這位林先生最大的能耐之處，這是多大的人脈資源??！就你以為人家是個(gè)顛勺的。”被訓(xùn)了的人也驚覺自己一葉障目，鼠目寸光了，直告饒。

桌上一位一直沒有開口的人打了個(gè)飽嗝，慢悠悠插了一句：“我才不管人脈不人脈，我只知道，我在別處是絕對(duì)吃不到比有鳳來居更絕頂?shù)淖涛读?。人生在世，圖的不就是一口吃的嗎？這里的菜好吃，我就愛上這來！我在這吃了不到半月，連我家大兒都說我氣色比以前好了，這個(gè)臭小子從前可一點(diǎn)都不會(huì)關(guān)心我，要不是我?guī)麃磉@吃了一頓，哼?！?/br>
同桌的人均贊同點(diǎn)頭，一人說起家中妻兒如何喜歡這里的菜肴，又一人也作證自己身體哪方面好了起來?？偠灾@有鳳來居，可得天天來。

隔壁的廂房也坐不住了，“得了，這味道我是得惦記上一下午了，諸位下午可有要緊事，若是無事，爾等便在二樓臺(tái)球室打上一下午，也好早點(diǎn)品嘗