“郭嬸，大平哥，二平，坐過來吃?！?/br>
    大平、二平高興的坐到小幾邊端著面碗吃起來。

    “真好吃！”二平吃得很歡，也不忘贊嘆。

    “好吃多吃點(diǎn)?！?/br>
    “好！”二平笑嘻嘻的答道。

    大平伸手拍了一下弟弟，“這么大一碗還不夠你吃的?！?/br>
    “夠了夠了……”二平調(diào)皮的回道。

    早飯過后，麻敏兒頂不住，回到房間睡回籠覺。

    麻齊風(fēng)說道：“也好，你順便看著meimei點(diǎn)?！?/br>
    麻敏兒點(diǎn)點(diǎn)頭，“我知道了?！?/br>
    過了好幾天，小悅兒才從驚嚇中走出來，大家總算松了口氣。

    菜一天比一天長得茂盛，不像以前幾天才能摘一次，現(xiàn)在兩天就要摘一茬，由于麻敏兒幫爹接了祝壽的繡活，去送菜，只能大郎和麻敏兒了，而小弟和小妹再也不嚷著要跟著去縣城了。

    麻敏兒暗暗皺眉，這兩孩子不會(huì)落下心里陰影吧！唉……

    大兒、大女去賣菜，開頭兩天，麻齊風(fēng)還擔(dān)心，每次都迎到路口，發(fā)現(xiàn)女兒每天都拿著銀子平平安安回來，松了氣，放心讓他們?nèi)?，至于讓女兒和兒子去，他還有點(diǎn)私心，他怕在城內(nèi)被賭坊的人堵上，不去送菜也躲了這些煩心事。

    麻敏兒不僅僅是去送菜，還把家里的日常生活、開銷安排的妥妥當(dāng)當(dāng)，小日子如芝麻開花節(jié)節(jié)高高。

    麻齊風(fēng)家的小日子不緊不慢的朝前走著，麻家大家族的日子可不好過，聽說姚大人送來的見面禮分過之后，不管嫡庶都分到了一些，雖然不多，但云水鎮(zhèn)就這么大，消費(fèi)水平有限，他們也過了一段滋潤的日子。

    可只出不進(jìn)，就算金山銀山也經(jīng)不住消耗啊！

    聽說嫡子有家仆，分到田讓家仆種了，庶子可就沒這么好了，他們可能也有仆人，卻是每家只有一兩個(gè)，根本不能種田，他們把分到的田佃了出去。

    有的佃給了本地人，有的佃給了流民，總之都做上了小地主。小地主？怕是沒這么容易做吧！

    這一天，麻敏兒和麻大郎兩人再次去軍營送菜，見到了十多天未見的章年美。

    “章大哥，好久不見啊！”

    章年美一身風(fēng)塵仆仆，雙眼疲憊，對麻敏兒的問候也顯得無精打彩，“嗯?！避娛律系氖滤膊缓弥v。

    “章大哥是不是累了，趕緊回去休息吧。”

    章年美點(diǎn)點(diǎn)頭，仰頭打了個(gè)哈欠，“管事沒為難你吧?！?/br>
    “沒有，沒有……”麻敏兒笑瞇瞇的說道：“我有章大哥罩著，他們對我們客氣著呢?！?/br>
    “那就好?！闭履昝涝俅未蛄藗€(gè)哈欠，“老妹??！”

    “哥，啥事？”

    “這幾天哥勞累過度，沒什么胃口，能做點(diǎn)吃食給我哥吃么?！闭履昝揽蓱z巴巴的說道。

    麻敏兒問：“章大哥想吃啥樣的呢？”

    “我也不知道。”章年美皺皺眉。

    麻敏兒看了看天，這段時(shí)間，太氣是熱，但早晚已經(jīng)分了，還是很涼爽的，想了想說道：“要不，我試著做兩個(gè)，看你喜歡吃那種？”

    “行，要快，哥累得不行了?！闭履昝肋呎f邊帶著準(zhǔn)備要出營地的麻敏兒回到廚房，跟大廚說了兩句，趴到小桌上就要睡，“做好了，叫哥?！?/br>
    “好咧，章大哥?！?/br>
    勞累過度，沒食欲，麻敏兒見馬上就要中午了，想了想，索性給他們備了一頓午飯用的菜，又做了兩道開味的小吃食。

    “大哥——”

    “大妹，啥事？”麻大郎問。

    麻敏兒回道：“你到醫(yī)館買些沙參、紅參，山藥、黃精、枸杞，要是有冬草夏草更好?！?/br>
    “哦！”麻大郎知道m(xù)eimei喜歡在湯里放些參、枸杞，也不問什么，連忙出去了。

    “小娘子，你買這些做什么？”雷大廚不解的問。

    麻敏兒回道：“章大哥說他比較除疲，沒什么味口，我用些中藥熬湯，幫他們用食膳調(diào)理一下?！?/br>
    “就是貴人們吃的那種食膳？”

    “呃……差不多吧?！?/br>
    雷大廚感興趣極了，連忙入下身段給小娘子打下手。

    麻敏兒做了兩道帶酸味的菜，紅燒醋汁雞翅，糖醋排骨，濃油赤醬，開味十足，又怕過于重味，又灼了大白菜，清炒白合蝦仁，涼拌了油麥菜。

    拿了被廚師丟帶的大魚頭，麻敏兒說道：“雷大叔，幫我處理干凈，還有這魚rou能幫片一下嗎？”

    “你要這干嘛？”雷大廚心想，這些都是收泔水的窮人要的東西。

    “等一下，大叔就知道了?！?/br>
    雷九雖不情愿，但知道這個(gè)小娘子來自京城，菜式上有兩把刷子，點(diǎn)點(diǎn)頭同意了，在雷大廚片魚、處理魚頭時(shí)，麻敏兒去看了看放在清水里燉的雞和鴨，正想問問哥哥什么時(shí)候回來，麻大郎回來了。

    麻敏兒趕緊清洗中藥材，然后分別放到雞湯里，做了一道冬蟲夏草雞湯、一道雙參鴨（沙參、紅參，還有一些少量的配材）

    湯已經(jīng)全部調(diào)配好，余下的就交給時(shí)間，麻敏兒又開始做另一道吃食——涼皮，沒味口時(shí)，這東西最能解口了，又涼又滑，不要太好喲。

    舀面粉，將面粉以及一小撮鹽混合攪拌均勻，加清水調(diào)成粉漿，然后不停的揉搓粉漿，形成沉淀，準(zhǔn)備一小碟油，在鍋內(nèi)刷上一層油倒一大勺粉漿，讓粉漿晃動(dòng)鋪平后到差不多厚，太薄沒嚼勁，太厚又沒口感，要厚薄差不多。

    鍋里提前燒一鍋開水，把攤好的面糊放入熱水鍋里開始蒸涼皮。蓋上鍋蓋，全程大火，約1-2分鐘，表面冒大泡就，蓋上鍋蓋在悶半分鐘到1分鐘就好了。

    出鍋后在表面再刷一層油，提前準(zhǔn)備好一盆涼水，把蒸好的面皮羅羅放入涼水中冷卻。一張一張地做涼皮，直到粉漿全部用完將晾涼的涼皮疊起來切成條即可涼皮制作完成。

    配上調(diào)制好的燒頭調(diào)料，一碗清涼爽口的涼皮就做好了。

    雷大廚償后，贊不絕口，“清爽，有勁道，好吃?！?/br>
    麻二娘笑笑。

    雷大廚也跟著笑笑，“小娘子，你……我可都學(xué)會(huì)了，我……”

    “大叔，美食就要跟大家分亨才有意思?！甭槊魞汉敛唤橐?。

    “小娘子，你不怕我搶了你手藝？”雷大廚問出心中疑問。

    麻敏兒回道：“同一樣?xùn)|西，不同的人做，口味千差萬差，我可不怕?lián)屖炙嚒！?/br>
    “哈哈……”雷大廚大笑，“對，小娘子說得對！”

    最后兩道菜，一個(gè)是酸菜片魚湯，一個(gè)魚頭豆腐湯，整個(gè)廚房內(nèi)彌漫著香氣，酸酸甜甜，讓人不知覺的流口水。

    章年美根本沒要人叫，就聞著酸爽鮮味醒過來了，“妹子，妹子，趕緊給老哥來個(gè)最好吃的?！?/br>
    麻敏兒怕其他菜燙到猴急的他，給他來了碗涼皮，“給，章大哥?！?/br>
    章年美果