，“直接給伯父和伯母你們送來了，勞煩伯母挑些給爺、奶他們，我一個(gè)人吃不了這么多，今晚留下一塊兒吃頓螃蟹宴，就好了?！?/br>
    “那也不需要這么多的，多吃寒，而且死了可不好，我等會(huì)兒好好分分，你那份等會(huì)兒回去一定帶去?！眳乔锿硇Φ?。

    “那就麻煩伯母分配了?！狈庠颇Φ?，“對(duì)于這些我不大懂?！?/br>
    大閘蟹是真多，吳秋晚公、母各挑了六個(gè)讓下人送去各房，主院爹娘那送了各十個(gè)；福清酒肆讓人送了一大盆過去，得有三十來只。

    吳秋晚直接找了花清荷來錦榮居，今晚螃蟹宴，全權(quán)交給清蓮負(fù)責(zé)，畢竟螃蟹能做成多少菜式，清蓮最懂了。

    當(dāng)歸見到大閘蟹，生的就開始咽口水了；就連花清荷也饞了，她更喜歡雄蟹，清蒸的雄蟹，白糯糯的蟹膏蘸些拌了點(diǎn)兒醋的醬油，美味啊，還有蟹腿，螃蟹最好吃的除了滿是蟹膏的蟹殼，就算運(yùn)動(dòng)量充足的蟹腿了，最為鮮美。

    清蓮用竹蒸屜蒸了三十只大閘蟹，所謂高端的食材只需最普通的烹飪方式，這話是很有道理的。

    不過竟然要做螃蟹宴，光清蒸是不夠的，清蓮還準(zhǔn)備做糯米蟹殼，去了蟹殼的大閘蟹則剃了rou做蟹rou羹。

    再來十三香大閘蟹、蟹rou煲、蟹黃面、蟹黃包、蟹rou餃子……

    整個(gè)錦榮居充斥著大閘蟹的香味。

    清蓮還做了醬蟹，把生的大閘蟹腌制的在醬汁中，醬油、黃酒、辣椒、白糖、鹽、生姜和一些香料混淆，清蓮嘗了醬汁的味道后就放了幾十只螃蟹進(jìn)去，不過這個(gè)得過幾日才能入味，是下飯的硬菜。

    花開勛和吳秋晚在廳堂里擺了桌，把大房的全部人都叫來，擺了兩桌，男人一桌、女人一桌。

    花清荷看著滿桌的螃蟹食指大動(dòng)，清蒸的大閘蟹自有一套工具，能一點(diǎn)兒不浪費(fèi)的把全部蟹rou、蟹黃都淘得一干二凈。

    花清荷只吃了一只清蒸的，畢竟種類那么豐富，她得把所有都嘗遍了。

    李思佩坐在花清荷邊上，已經(jīng)嘆了好幾口氣了。

    “大嫂，大哥說了，明年讓你吃個(gè)開心，今年就忍忍吧?！被ㄇ搴赏榈目戳死钏寂宓亩亲樱猩碓泻驮诓溉榈膵D人是要慎吃螃蟹的，李思佩只吃了一個(gè)蟹黃包、一個(gè)蟹rou餃子，蟹黃面都沒吃蟹黃，就夾了幾塊面條，蟹rou煲也支持跟螃蟹燉在一塊兒的rou。

    “我忍了，明年阿荷讓未來妹夫再送些來唄，這樣個(gè)頭的螃蟹可不是想買就能買到的。”李思佩湊近花清荷耳邊低聲說道。

    “放心，阿墨哥哥得了一定少不了我們的。”花清荷笑著說道。

    福清酒肆收到英國公府送來的大閘蟹后，可讓來吃飯的客人過足了眼癮，還有客人愿意出高價(jià)買羅家人手里的大閘蟹，不過都被王桂花拒絕了。

    客人都很遺憾，可沒人敢硬買，畢竟剛剛送來的人是英國公府的，人可說了，他只是跑腿的，大閘蟹是睿王爺送的，他們哪敢跟皇家人對(duì)上。

    “這個(gè)頭也太大了吧?！泵β盗艘徽?，羅大根難得舒緩了肩膀，田翠竹在他身后給他按摩，做大廚非常考驗(yàn)臂力的。

    “這都要比我手大了?！蓖豕鸹闷鹩沂?jǐn)[在大閘蟹的面上，嘖聲道，她就見過溪里的小螃蟹，就只有大拇指大小。

    “大閘蟹，這個(gè)個(gè)頭的，還都是活著的，直接清蒸就好。”羅大根說道，“沸水蒸個(gè)一刻鐘就好?！?/br>
    羅大根以前不認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在食材幾乎都認(rèn)識(shí)，大閘蟹清蒸的做法也得了清蓮真?zhèn)鞯?，蟹殼朝下，蟹肚上放片生姜就好?/br>
    第五百二十七章 沾福

    已經(jīng)過了晚飯時(shí)間了，福清酒肆內(nèi)也只剩幾桌客人了，王桂花、田翠竹開始忙著做自家人吃的飯菜了。

    至于雇傭在福清酒肆做伙計(jì)的，他們的飯菜是自個(gè)兒輪著做的，王桂花每日會(huì)定量給他們飯菜，做了輪著吃，畢竟前堂不能少了人候著。

    “佳地，你先給你娘和媳婦送去，順便來的時(shí)候把小禾她們帶來酒肆吃晚飯。”王桂花每樣菜都挑選了一些，大閘蟹拿了六個(gè)，不過唄羅大根阻止了。

    “娘，阿香剛生完孩子不適合多吃大閘蟹的，吃半只嘗個(gè)味兒，阿竹也是，你還在喂養(yǎng)也不能多吃，也只能半個(gè)?！绷_大根認(rèn)真說道，“現(xiàn)在天氣也涼爽了，熟的能放幾日，隔一天再吃半個(gè)嘗嘗味兒，等明年，想吃我們就買一些小的，到時(shí)你們倆再痛快吃。”

    田翠竹點(diǎn)了點(diǎn)頭，“我也不是很饞螃蟹的，瞧著殼就很硬，最近我牙有些酸軟，我就不吃了，你們多吃些。”

    這么多年又得了兒子，在田翠竹心里口腹之欲真不重要。

    “那就帶兩個(gè)去，佳地啊跟你娘說明白了?！蓖豕鸹ǘ诘馈?/br>
    “知道了奶?！?/br>
    羅家人沒吃過大閘蟹，第一次嘗到大閘蟹的鮮美味道都被驚艷了。

    “我更喜歡雄蟹，這蟹膏軟糯，這雌蟹的雖然蟹膏紅但有些硬?！蓖豕鸹ㄓ每曜犹袅诵坌犯嗾毫酸u油，直接撥到飯里，拌著吃，顯得都想吞了舌頭。

    “這大蟹腳太硬了，我去敲碎了，你們別崩了牙?！绷_大根現(xiàn)在刀法也利索，大蟹腳上下劈開，再用刀背輕柔的圍著硬殼敲，等殼脫落，底部那一大塊rou還是完整的。

    “老二廚房里的活計(jì)是越來越厲害了?！绷_長(zhǎng)根感慨道。

    “可不是，我已經(jīng)比不上了?！蓖豕鸹詭湴恋馈?/br>
    “今日都是沾了清荷的福啊，這么大的大閘蟹我們都能吃到了?！绷_大根端著盤子笑著走過來說道。

    “挑幾個(gè)出來，等等幼根他們回來了讓他們吃?！蓖豕鸹ㄕf道。

    “娘放心，足夠了，幼根、浩勇和顏勛一人三個(gè)，我一早就給留了。”羅大根笑道，“我還給留了半壺酒，他們?nèi)蝗四芎葍杀?，大閘蟹最好配黃酒?！?/br>
    “云墨送來的這黃酒也是極品啊?！绷_老田珍惜的微微抿了一口，還砸吧著回味，“我喝過最好喝的黃酒了?！?/br>
    “只能喝三杯?！蓖豕鸹戳肆_老田一眼說道，然后看向羅長(zhǎng)根幾個(gè)，“老大和老二也喝三杯，佳地、佳樹只能兩杯。”

    “奶，多給一杯吧?！绷_佳樹討價(jià)還價(jià)道。

    “別扯皮，沒得商量?！蓖豕鸹ǖ闪肆_佳樹一眼道，“依婷、小