的意思了。”

    秦公子翻了個白眼：“倒是挺會迎合這兩個老頭子酸唧唧的藝術(shù)家氣質(zhì)的么。”不過喝了一口之后覺得味道不錯，他也就閉嘴了。

    老頭兒剝開醉蟹，先吸了一口外殼上的蟹黃，感慨道：“這就得來碗米飯拌著吃，我能吃十只，老板也太小氣了，專門來吃醉蟹，就給一只？”

    服務(wù)員笑道：“我們老板說了，生蟹畢竟寒氣重，還是少吃一點，后面還有不少菜呢，二位別急?！?/br>
    廚房里，姜筱筱又拿出幾只醉熟蟹，熟蟹只醉了一天，外觀上看起來和剛蒸好的樣子沒什么區(qū)別，但吃起來就會發(fā)現(xiàn)滋味已經(jīng)進到了里面，醉熟蟹的湯汁里，除了普通的香料，姜筱筱加了檸檬和柚子皮，做出的蟹rou會有一種獨特的果香。

    她拿了兩只給徐瑞安：“你吃著玩，要酒自己倒啊。”

    服務(wù)員看著這一幕心想，說好的螃蟹不能多吃呢？客人都只有一只啊。

    醉熟蟹上了桌，姜筱筱便開始準(zhǔn)備別的，吃過冷的螃蟹，自然要先來碗熱湯，姜筱筱讓屠師傅燉的是胡椒豬肚湯，驅(qū)寒養(yǎng)胃，吃過生蟹之后喝剛剛好，喝下去一直從嘴里暖到胃里，能讓人出一身薄汗。

    豬肚湯端上去后，姜筱筱便開始做蟹黃湯包，熬好的蟹粉和豬皮凍一起拌入豬rou餡兒中，包成一個個圓潤的小湯包，放在蒸籠上，然后在上面點上一點兒蟹黃蒸熟，吃的時候放在勺子里，倒上一點蟹醋再吃。

    之前很受秦家人好評的橙釀蟹自然也是要有的，上過幾道螃蟹之后，接下來是蔥油魚，很簡單的做法，只需要腌制過后蒸熟，靠的就是魚夠新鮮。

    秦先生嘗了一筷子魚點點頭：“這魚真鮮，只不過螃蟹珠玉在前，倒是顯得有點普通了。”

    下一道是有點時髦的咸黃油波士頓龍蝦配青醬，秦先生看到這道菜笑著問道：“聽說廚藝大賽第二名也來你們這里了？這就是她做的吧？”

    服務(wù)員點頭：“對，是鐘大廚做的，我們現(xiàn)在每個菜單里都會配有一道鐘大廚的菜，本來就是私房菜館，倒也不限定菜色風(fēng)格，只要客人不介意就行?！?/br>
    “不介意不介意，你們老板給我確認(rèn)過菜單了，”秦先生說道，“只要好吃，風(fēng)格我從來無所謂?！?/br>
    龍蝦rou鮮嫩彈壓，被黃油烘烤過后發(fā)出焦糖味的奶香，再蘸上一點清爽的青醬，滋味真是不一般，三個人很快把盤子吃的干干凈凈了。

    這邊的說法，吃了螃蟹之后要吃面或者湯圓，雖然不是很懂為什么，但大家一直是這么做的，所以最后一道甜點便是黑芝麻水磨湯圓，小小的，一碗三只，上面還灑了糖桂花，分量剛剛好。

    姜筱筱把湯圓放到他們面前，那個胖胖的老頭兒問道：“小姑娘啊，你這個醉蟹能外帶么？”

    “不能哦，只能在店里吃，”姜筱筱說道，畢竟是生食，帶出去萬一吃出問題來她付不了責(zé)任，“今天您吃的螃蟹夠多了，已經(jīng)不能再吃了哦?！?/br>
    老頭兒有些不好意思：“我也沒說今天吃，就是我家里人不讓我多吃螃蟹，以后再要來吃，又不知道什么時候了，這螃蟹一年里也就這個季節(jié)好吃啊?！?/br>
    姜筱筱想了想：“要不我給您一罐禿黃油吧，店里自己熬的，吃飯的時候拌一點，特別鮮?！?/br>
    老頭兒眼睛頓時亮了：“好好好！我最喜歡禿黃油拌飯了，你可記得要給我?guī)б还拮甙?！?/br>
    姜筱筱覺得他挺好玩，起身道：“你們喝一會兒茶，我去給你們拿。”

    既然要拿，自然不能厚此薄彼，幸好禿黃油熬的多，姜筱筱給拿了三罐讓他們帶走。

    老頭兒美滋滋的抱著禿黃油出了門，還給了姜筱筱一張名片，說道：“以后要是姜小姐想買房子買地都可以找我啊，保準(zhǔn)給你找個風(fēng)水寶地，還能打折?！?/br>
    姜筱筱低頭看了看名片，發(fā)現(xiàn)是一位經(jīng)常在各種財經(jīng)報道里出現(xiàn)的一位地產(chǎn)大佬的名字。

    這也行？

    姜筱筱倒是真的要買地，不過現(xiàn)在距離下一次升級還有段時間，并不著急，就把名片先收好了。

    秋天吃的最多的，除了螃蟹就是柿子，胡家村送來的都是甜柿子，剝開外面的皮，里面的柿子軟軟甜甜，只能吸著吃，感覺像是在吃甜點。

    下午沒什么人，姜筱筱坐在陽臺上，曬著太陽吃了一只柿子，看著在陽光下紅的像是落日的柿子，突然眼睛一亮：“做柿子冰淇淋吃吧！”

    徐瑞安抬起頭：“柿子冰淇淋？”

    “嗯，很容易做的，到下午就能吃。”姜筱筱起身，挑了幾個大柿子放進了冰箱底層，然后開始做原味冰淇淋。

    做的時候，想起今年的糖漬栗子也已經(jīng)做好了，又拿了一小罐過來，打算做一點栗子冰淇淋。

    冰淇淋是很好做的，雞蛋黃打入牛奶中，水浴加熱，一邊加熱一邊攪拌，做成nongnong的蛋奶醬。

    蛋奶醬放至常溫，加入一些青梅酒提味，原味的這樣就行了，栗子味兒的要加入栗子泥攪拌均勻。

    淡奶油加糖，打發(fā)至八分，隨后將做好的蛋奶醬拌進去，小心的拌勻后，放入冰箱冷凍就好了。

    幾個小時之后，冰淇淋和柿子都凍好了，姜筱筱把柿子拿出來放在冷水中泡一會兒，然后用手慢慢捏成冰沙，撕開柿子皮，將里面的柿子冰沙倒進碗里，然后再挖一個原味的奶油冰淇淋球放在上面就好了。

    柿子冰沙吃起來又甜又涼，混合著奶味的冰淇淋，就像一個小甜點，姜筱筱遞給徐瑞安：“嘗嘗看。”

    徐瑞安也不怕涼，挖了一大勺塞進嘴里，點頭道：“比之前的巧克力冰淇淋好吃，我喜歡這個?！?/br>
    “那明天再給你做?！苯泱阈χ溃o自己挖了一個栗子冰淇淋球，栗子味nongnong的，吃起來有秋天的味道。

    徐瑞安三口兩口吃掉了自己碗里的冰淇淋，指著栗子味的說：“我還想嘗嘗這個?！?/br>
    “你一嘗就能嘗掉一碗?！苯泱銦o語道，給他挖了兩個冰淇淋球。

    晚上的客人是來過幾次的，姜筱筱和他們也熟悉，最后的飯后甜點本來是桃花酥，姜筱筱問他們：“今天店里做了柿子冰淇淋和栗子冰淇淋，甜點要不要換那個？”

    “柿子冰淇淋？”客人來了興趣，“行啊，反正桃花酥也吃過好幾次了，今天試試新的，就柿子冰淇淋吧，你們呢？”

    其他人有的要柿子冰淇淋，有的要栗子冰淇淋。

    給客人的自然不能像自己吃那樣隨便一放，姜筱筱拿了玻璃的高腳甜品杯，底下鋪上柿子冰沙，上面再放上一個冰淇淋球，上面再點綴上一些開心果碎。栗子冰淇淋則是用擦絲器擦一層栗子屑鋪在底下，上面放上兩個栗子味冰淇淋球，最后放上一顆糖漬栗子。

    兩個甜品自然是大受歡迎，客人笑