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是若的,但他就是見鬼的運氣很好。 鐘佳瑤笑的停不下來:“我不知道啊,上次比賽的時候他還說,你不理他是因為暗戀被發(fā)現(xiàn)所以不好意思,然后說其實沒關系,他早就習慣了被暗戀了。” “到底還有多少妹子受過他自戀的荼毒,”姜筱筱倒在枕頭上,“世界上為什么有如此自戀的人?!?/br> “男人不是都這樣,”鐘佳瑤說道,“你對他笑一笑,他就開始思考你們兩個以后生的孩子叫什么了,如果男人能少一些這樣莫名的自信,世界會更加美好?!?/br> “對了,你不是有男朋友么?”鐘佳瑤突然想起來,“上次那個很帥的男生呢?讓他露個面不就行了?!?/br> 徐瑞安好久都沒有回來了,不過姜筱筱覺得也不是徐瑞安出現(xiàn)對方就會退縮,說不定到時候黃思成覺得她是故意找了個帥哥假裝男朋友,想讓他吃醋什么的呢,豈不是更麻煩了。 第六期比賽依舊是個人賽,上午是權限賽,下午是正式比賽。 姜筱筱堅決貫徹離黃思成八丈遠的政策,堅決不和他有任何交集,上午的權限賽是要做一份中西結合的甜點,限時兩個小時。 姜筱筱稍微思考了一下,打算做紅茶奶凍卷。 奶凍部分,將茶葉在牛奶中煮開,再加入厚奶油,糖攪拌均勻,等稍微放涼一些后加入泡軟的吉利丁片,然后放入冰箱冷藏。 蛋糕卷的部分用的是磨碎過篩的紅茶茶粉,加入蛋糕糊中,烤成正方形蛋糕片。 蛋糕片烤好后放涼,把兩邊切薄,然后在上面涂上薄薄的一層奶油,把做好的紅茶奶凍放上去卷起來,然后放在冰箱里定型半小時。 蛋糕卷定型的時候,姜筱筱又熬制了一些海鹽焦糖紅茶醬。 牛奶加淡奶油煮開,然后加入紅茶粉再煮一會兒,蓋上蓋子備用。 用白砂糖熬制焦糖,等糖完全融化后,加入一些黃油,再加入剛才煮的紅茶奶油,最后放入一些海鹽調(diào)味。 最后,姜筱筱把定型好的蛋糕卷從冰箱里拿出來切片,放在盤子上之后,又淋上了一些海鹽焦糖紅茶醬,最后泡了一杯茶,時間剛剛好。 紅茶奶凍卷獲得了評委們的一致好評,得到了今天下午比賽的豁免權,然而姜筱筱發(fā)現(xiàn)黃思成做的也是紅茶奶凍,看著他投向自己的意味深長的眼神,姜筱筱頓時心情一點也不美麗了。 彈幕也注意到了兩個人的巧合,立即有人開始吐槽。 “那個黃思成什么眼神啊,不會以為筱筱是故意和他做同款的吧?” “他就做了一個紅茶奶凍,要說同款也是他跟著筱筱學的吧?” “這個人真的好討厭,快淘汰他吧?!?/br> 下午的比賽內(nèi)容是以花為食,每個人可以在節(jié)目組準備的各種花中選擇自己喜歡的,要求是做的菜必須是以花為主。 節(jié)目組準備的花的種類還挺多的,姜筱筱選了大馬士革玫瑰和桃花,打算做一個桃花湯餅和一份玫瑰椰汁糕。 湯餅,其實有點兒類似于面團湯,面片湯之類的東西,雞湯打底,在里面加入煮熟的面餅,紅樓夢里就曾經(jīng)寫過。 玫瑰椰汁糕取材于桂花椰汁糕,不過姜筱筱想讓花糕看起來更美貌一些,就選擇了玫瑰,以花入菜其實有很多種方法,但是需要時間比較短,做出來又足夠美貌的,選擇余地就比較有限了。 雞湯先燉上,隨后將桃花在鹽水中浸泡洗凈,打碎后稍微加入一點鹽腌制一下,這回姜筱筱不打算光取桃花汁,而是打算全部入菜。 面粉加水,混入打碎的桃花揉成面團,然后分成一個個小劑子,稍稍松弛后,搟成比大拇指指甲蓋大一點的面片,然后捏成出桃花花瓣,姜筱筱邊捏邊想著,辛虧只要做一碗,這要是做一鍋得多費勁吶,不過話說回來,桃花廳的點心倒是可以用上這個。 玫瑰椰汁糕需要一層一層的蒸,一層白色的椰汁糕,一層淺黃透明的玫瑰花糕,底下的熟了才能加上面的,姜筱筱看著時間,一邊捏桃花小餅,一邊時不時的加上一層糕漿,旁邊的雞湯已經(jīng)燉的差不多,散發(fā)出nongnong的雞湯香味。 評委們走到她面前,看她還不知道從哪里搬了張小凳子來,坐在上面慢條斯理的捏著桃花餅,李一茜忍不住笑了:“你這倒是悠閑的很吶?!?/br> 姜筱筱手下不停,無奈道:“哪里悠閑了,我手指頭都要抽筋啦?!?/br> 周子嵐打開她燉雞湯的鍋看了看:“你這雞湯可別來不及,時間不夠差了火候的話,味道可是完全不同?!?/br> 姜筱筱點點頭:“嗯,我注意著呢,保證好喝?!?/br> 這雞湯里頭,姜筱筱加了好幾種菌菇,聞著就鮮美至極。 看著時間差不多了,玫瑰椰汁糕也蒸好了,姜筱筱把糕拿出來放涼,然后將捏好的桃花餅滾水下鍋,煮過之后,原本白乎乎的面粉變得有些透明,桃花的紅色就更為鮮艷,看著真像是一朵一朵小小的桃花。 雞湯燉出來是透明的淡黃色,撇去上面的油和rou渣,舀出一小碗清澈的雞湯,再放入幾朵香菇,幾片木耳,一塊雞腿rou,最后將煮好的桃花餅放進去,紅色的桃花餅沉在透明的雞湯中,看著格外風雅。 姜筱筱這回用的是淺青色餐具,小碗放上桃花湯餅,邊上一把白色瓷勺,小碟子里,放上一塊切成菱形的玫瑰椰汁千層糕。 玫瑰椰汁糕是分層的,一層白色椰漿,一層粉色半透明,帶著玫瑰花花瓣的玫瑰糕,層層疊疊,最上面一層是玫瑰糕,整個糕點看起來是朦朦朧朧的粉色,非常的少女。 相比于其他人的椒鹽炸南瓜花,或者只是用花瓣做了菜的托盤之類,姜筱筱這兩道菜自然是美味又切題,毫無異議的第一名,而對以花入菜完全沒有概念的李華因為嚴重走題而被淘汰了,實在是有些可惜,按他的廚藝,差不多能留到最后三強。 “姜筱筱那個桃花湯餅……其實就是面疙瘩湯是吧?” “哈哈哈就是高端版的面疙瘩湯,但是看起來就是很好吃的樣子,實在是太美貌了?!?/br> “湯餅就是湯餅啦,這么講究的做法說是面疙瘩湯也太不尊重人了吧?” “說實話,就算是面疙瘩湯,我也很想吃吃看啊,不過就算真的有地方做,也是貴的很吧。” “這種的話,大概是那種一天只接幾桌的私房菜館才會做吧,肯定很貴了?!?/br> “李華好慘一個外國人,這題實在是太難為他了?!?/br> “感覺他自己到后來都生無可戀了,評委不是說他的菜味道很好,可惜嚴重走題么,哪怕是做個桂花糕也行啊。” 因為人越來越少,節(jié)目組在比賽結束后搞了個選手采訪,大家都會談談自己目前對賽事的心情,期望自己能夠走到最后贏得冠軍之類,然而到了姜筱