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的反應,胡傾城則是第一次吃,咬了一口鍋貼就愣住了,有些驚訝的看向姜筱筱:“這……這個鍋貼……” “很好吃吧?”李源作為姜筱筱廚藝的腦殘粉,幾乎是找到機會就要夸一夸的,“我和你說,別看我們店小,這里的早餐可是全鎮(zhèn)最好吃的,連大城市的客人都說好吃,而且這里不光是鍋貼好吃,只要是老板出手,做出來的所有東西都好吃?!?/br> 胡傾城兩口吃掉了筷子上的鍋貼,有些驚喜道:“我是覺得這家店看起來順眼來應聘的,沒想到還有意外之喜?!?/br> 胡傾城是個很不錯的店員,動作快,性格開朗,關鍵是長得好看,沒幾天就和店里的客人混熟了,還給姜筱筱吸引了一大批新客人,唯一的例外就是徐瑞安來的時候,她永遠躲得遠遠地,讓姜筱筱上去招呼他。姜筱筱以前聽自己同宿舍追星的女生說,她們看到偶像會“近鄉(xiāng)情怯”,完全不敢上前說話,看來胡傾城也是這個類型的追星族啊。 現(xiàn)在店里的廚師有娟姐和李源,店員又有胡傾城,可以說姜筱筱原本的工作幾乎全被分掉了,她只要負責開發(fā)新品就行了,但是店里的新品出現(xiàn)的也不是特別頻繁,一時之間,姜筱筱這個老板好像突然閑下來了。 那天中午,姜筱筱午睡起來還沒到開工時間,就給自己泡了杯茶,拿了兩塊小餅干,坐在閣樓的小陽臺上邊喝茶邊玩手機,順便吹著小風看看樓下忙碌工作的人,有常客從樓下路過,遠遠的看到她,走過來仰著頭說道:“小老板這么悠閑?。俊?/br> “我午休時間還沒結束呀,”姜筱筱笑瞇瞇的說,“娟姐他們還沒來呢,您這是去哪兒???” “哎,在家里待著無聊,上公園和那群老家伙嘮會兒嗑去。”??驼f道,店里能和姜筱筱熟悉起來的客人基本上都是老人家,平時沒啥事,吃完早飯就在店里聊天,聊到中午再回家。 ??偷胗浿Z嗑,和姜筱筱說了兩句話就走了,沉默了一會兒的七七突然問道:“繼承者,你想快點升級嘛?” 店面升級了一次之后,姜筱筱目前還挺滿意的,不是特別急著換新房子,不過成就點漲的越快,新品出現(xiàn)的就越多,現(xiàn)在店里賣的東西種類還是少了點,姜筱筱說道:“想呀,不過這個也沒辦法吧,每天就那么些人吃早飯呀,人再多店里就坐不下啦?!?/br> “但是我們可以延長開店時間呀,”七七說道,“下午可以賣茶和點心,做起來不麻煩,還可以漲成就點?!?/br> 姜筱筱眼前一亮,頓時覺得這主意不錯,本身店里下午也要開工的,只是不開店而已,現(xiàn)在娟姐和李源都可以單獨制作早餐需要的食物了,兩個人也來得及準備,店里則是有胡傾城照應著,她大多數(shù)時間都是坐著收錢,最多幫胡傾城招呼一下徐瑞安,都快閑的長毛了,空閑的時間剛好可以用來制作下午茶需要的茶點。 最近煎餃賣的好,也快攢到新品的成就點了,七七問過姜筱筱之后,把新品換成了適合下午茶的食譜:芋泥紫薯奶凍糕和水果糯米糍。 芋泥紫薯奶凍糕是一款顏值格外高的點心,荔浦芋頭和紫薯都切小塊上鍋蒸熟,分別加入少量砂糖,牛奶和淡奶油,趁熱碾碎攪拌均勻,然后過一次篩讓芋泥和紫薯泥的口感更加細膩。 做好的紫薯泥是浪漫的紫色,芋泥則是淡淡的米白色,姜筱筱在網(wǎng)上訂制了印著早餐店窗戶上雕花的圓形月餅模具,將紫薯泥和芋泥各放一半的量,再稍稍攪一下讓它們混合到一起,但是又不完全混勻,脫模出來的芋泥紫薯糕就像是暈染的水墨畫一般,格外夢幻。 芋泥紫薯糕的下面還有一層奶凍,奶凍是牛奶混合了少許淡奶油,再用吉利丁凝固起來制成的,因為吉利丁用量比較少,吃起來不是布丁的口感,而是非常輕盈,入口即化的感覺,奶凍切成圓形,放在深色陶瓷小碟子里,上面再放上同樣大小的芋泥紫薯糕,旁邊放上同款的小瓷勺,仿佛是從水粉畫中拿出來的,姜筱筱一眼就喜歡上了。 水果糯米糍則是一款更為簡單的點心,味道主要靠的是里面的水果,而外面包著的糯米皮是由糯米粉,淀粉,黃油,牛奶蒸熟制成的,口感軟糯,奶香濃郁,可以進一步提升水果的口味。 姜筱筱這次做的水果糯米糍是草莓,芒果,榴蓮這三種最適合添加奶味兒的水果。水果用取球器挖出規(guī)整的圓形,然后外面包上一層薄薄的糯米皮,在滾上一層椰蓉。姜筱筱買的取球器是小號的,直徑大約一元硬幣大小,做出來的糯米糍剛好一口一個,吃的時候配一個小水果叉,不會粘手也不會流的到處是果汁。 多出來的水果也不會浪費,姜筱筱切成小塊,可以送給客人當果盤贈品,雖然樣子不太好看,不過味道絕對不差,想必大多數(shù)客人還是能夠接受的。 當然,榴蓮這種又貴,又不是所有人都愛的水果,姜筱筱就邊邊角角也不放過,全包成糯米糍了,反正這玩意兒軟乎乎的定不了型,怎么包都可以。 除開這兩種點心,自然還要準備喝的。這倒是很好解決,姜筱筱上網(wǎng)買了好幾家茶葉,找到一家品質不錯,口味還挺多的,店里有普通的烏龍茶,紅茶和綠茶,還有比較新鮮的白桃烏龍,西柚紅茶和茉莉綠茶,姜筱筱每種都買了一些,放在柜臺后的架子上,還挺好看。 其中白桃烏龍是姜筱筱最喜歡的口味,茶包里除了烏龍茶葉之外還有小塊的白桃干,熱水沖泡之后,桃子特有的香味和茶香混合在一起,讓人覺得仿佛置身果園。 實在是覺得這茶香太誘人,姜筱筱想起自己以前在奶茶店里喝過的咖啡凍奶茶,靈機一動,用白桃烏龍茶和余下的吉利丁做出了白桃烏龍茶凍,茶凍里放了些糖,微微有些甜但又不甜膩,做完茶凍嘗了一口,姜筱筱覺得有些不滿意,想了想又拿出冰箱里的淡奶油,倒了一點在茶凍上。 倒上去的瞬間,茶凍上原本的三級評分立即變成了金閃閃的四級,七七同時說道:“恭喜繼承者,新食譜已經(jīng)計入系統(tǒng)菜譜,系統(tǒng)將獎勵繼承者新茶具二十套,茶碗三十套,店面擴大后數(shù)量也會隨之增加?!?/br> 早餐店里原來的餐具也是系統(tǒng)提供的,但是需要花錢,越貴越好看,姜筱筱身為窮人,自然是只買中等價位的,好在店里也沒什么貴客,普通餐具也更貼近大家一些。但是這次是系統(tǒng)免費送,姜筱筱想也不想,直接沖著最貴的去了。 系統(tǒng)提供的茶具是一套玉色茶壺加四個同色小茶杯,釉色溫潤,看著就覺得特別舒心,姜筱筱店里的客人什么年齡段都有,用這個顏色的茶具倒是很合適。 茶碗則是純黑色粗陶材質,上面星星點點的灑了些金色,還配了同色的蓋子,一眼看去就很貴,這