謝長(zhǎng)忠再怎么不是，好歹是林水村謝氏一族唯一的秀才老爺，不能將人逼的太緊，否則吃虧的是他家。

    謝行儉心中自有一桿秤，他自然懂得權(quán)衡輕重。

    “族長(zhǎng)爺爺，您的話我懂，我家去后也會(huì)轉(zhuǎn)告我爹，想必我爹知道該怎么做?！敝x行儉笑著道。

    老族長(zhǎng)緊緊握著謝行儉的手，枯朽的雙眼中盈滿淚水，“委屈你家了，罷了罷了，你先回去吧，長(zhǎng)忠那邊我等會(huì)也去敲打敲打?！?/br>
    說(shuō)完后，老族長(zhǎng)跪倒，閉目吟誦起經(jīng)文。

    謝行儉微笑的告退，出了祠堂內(nèi)閣，他不放心留老族長(zhǎng)一人在里面，便叫來(lái)老族長(zhǎng)的兒子，有人在門口看著，總歸不會(huì)出事。

    回家的路上，他的心情跌宕起伏。

    原指望斷了親，他家與謝長(zhǎng)忠家就此義絕，可惜，謝長(zhǎng)忠家有秀才頂頭，沒(méi)了兄弟情分的牽絆，謝長(zhǎng)忠想整他家，還真的防不勝防。

    唯一的出路，就是他盡快考上秀才。

    已過(guò)了傍晚，遠(yuǎn)處透藍(lán)的天空被火球似的太陽(yáng)拉出一道道璀璨紅暈的晚霞云，顯得格外刺眼，平日里的白云好似都被熔化掉了，被毒辣辣的太陽(yáng)鉗制而變了模樣。

    謝行儉抬手將其放在額前，微瞇著眼眺望著遠(yuǎn)方。

    晚霞余光濃烈，映在他臉龐上的光線閃閃爍爍。

    天色漸漸暗下去，謝行儉不由加快腳步往家趕。

    到了家門口，屋里傳來(lái)他爹逗弄兩個(gè)小侄子的歡聲笑語(yǔ)，謝行儉推門的手一滯，腳步微頓。

    ☆、【61】二更

    抱歉, 仰人鼻息過(guò)活的日子他受不了, 他之所以努力讀書科考，就是想保他家人安康，倘若這一點(diǎn)都沒(méi)著落, 他謝行儉這些年的書真的就白讀了。

    謝行儉深吸了一口氣, 伸手推來(lái)院門走了進(jìn)去。

    兩個(gè)小侄子聽(tīng)到動(dòng)靜, 忙跑過(guò)來(lái)扒拉他的腿。

    “夫子留的課業(yè), 祥哥兒在家可完成了？”謝行儉一手牽著一個(gè)，微微提起唇角，笑容如沐春風(fēng)。

    祥哥兒拼命點(diǎn)頭，仰著腦袋道，“爹說(shuō)明日咱們就要回縣城，后天學(xué)堂又要開(kāi)課, 叫我務(wù)必今天就寫完大字?！?/br>
    謝行儉欣慰的捏捏祥哥兒的小胖手，又彎下腰詢問(wèn)賢哥兒一些話。

    一大兩小坐在院子里胡鬧了一場(chǎng)，過(guò)了一會(huì), 王氏站在堂屋門檻上喊大伙吃飯, 謝行儉拍了拍兩小孩屁股，笑著帶他們?nèi)ハ词殖酝盹垺?/br>
    王氏今日心情無(wú)比舒暢, 兩房斷了親，她肩頭的壓迫感頓時(shí)一輕，她再也不用礙于長(zhǎng)嫂情面，看劉氏的眼色行事。

    下午謝長(zhǎng)義從祠堂回來(lái)，就被王氏趕著去了一趟瀘鎮(zhèn), 將集市上剩下的魚兒全兜買了回來(lái)，足足有二十來(lái)?xiàng)l。

    兩三條大的青頭魚，剩下的全是巴掌大小的黃辣丁。

    青頭魚肥碩圓潤(rùn)，一家子一餐頂多只能解決掉一條，但王氏高興啊，直接讓楊氏把買來(lái)的青頭魚全殺了。

    魚頭先拿出來(lái)腌制，切了蔥姜蒜，倒入除腥的白酒進(jìn)行攪拌，隨后蓋上竹篩放置一旁，等水燒開(kāi)了再動(dòng)它。

    王氏拿出剩下的魚身rou，準(zhǔn)備用它做道魚rou硬菜。

    片了一大海碗魚身rou，又打了個(gè)雞蛋挑出蛋清，給魚rou摸勻，從壇子里夾了半碗咸香椿苗，切好配料后，王氏喊來(lái)蓮姐兒燒火。

    待鍋燒熱，緊接著往鍋里倒油。

    家里炒菜用的油是今年六月份，當(dāng)家的去油坊新打的菜籽油，菜籽油氣味濃郁，爆香后油香氣繞著廚房上空盤旋良久。

    將蔥姜蒜干辣椒一股腦倒進(jìn)去爆炒，炒出辛辣氣后，王氏拿起葫蘆瓢舀冷水進(jìn)鍋，再將剔除魚rou的魚骨放進(jìn)去熬，冷水熱鍋一交碰，鍋里霎時(shí)發(fā)出‘刺啦’聲響。

    蓋好鍋蓋，王氏讓蓮姐兒架上木柴燒大火。

    她則拿出砧板，將腌制成黑褐色的咸香椿苗切成段段，王氏瞧著香椿苗顏色搭配魚rou不好看，便折回倉(cāng)庫(kù)，從壇子里撈了一根酸紅蘿卜。

    酸蘿卜切成條狀，與咸香椿苗清洗瀝干后，一并丟進(jìn)沸騰的熱水里煮。

    煮的差不多時(shí)，再把腌制好的魚片倒進(jìn)鍋里汆燙，青魚rou嫩滑，無(wú)需燒太久，翻滾了一回，立馬撈出盛進(jìn)碗里。

    小寶喜歡吃魚，所以她經(jīng)常做魚菜，剛開(kāi)始小寶總說(shuō)她做的魚，腥味重的很。

    后來(lái)她特意跑去鎮(zhèn)上人家打聽(tīng)，才得知講究的人家都會(huì)提前用酒祛腥，端桌前還要燒一碟熱油，撒些芫荽、香蔥、紅辣椒，然后往上潑熱油，油溫高，一下子就將配料的獨(dú)有氣味揮發(fā)出來(lái)，剛好遮住魚rou的腥氣。

    灶臺(tái)旁的小矮爐子咕嚕咕嚕的冒著熱氣，熬著的魚頭湯滾了幾回，湯色泛白，聞起來(lái)香氣撲鼻。

    王氏從水桶里撈出養(yǎng)了好幾天的白豆腐，切成小塊丟進(jìn)爐子里繼續(xù)煨湯。

    食鹽和綠蔥不著急放，等出鍋時(shí)再撒，好看又好吃。

    起了一鍋咸菜青魚rou，楊氏端著洗干凈的黃辣丁走進(jìn)廚房。

    “娘，你歇著，黃辣丁我來(lái)炒?！睏钍鲜炙嚥粊営谕跏?，特別是在做魚上，頗有心得。

    楊氏娘家臨河，窮的時(shí)候天天吃魚飽腹，因而琢磨出了好幾種吃魚的方式。

    就連上輩子出現(xiàn)的生魚片，楊氏在謝家都做過(guò)，用的是河豚rou。

    只是謝行儉覺(jué)得河魚寄生蟲多，且處理不干凈就會(huì)觸發(fā)河豚的毒性，自從他說(shuō)出這些顧慮，謝家人對(duì)生吃魚rou有了陰影，更別提吃河豚rou了。

    楊氏因這檔子事還被王氏責(zé)罵了一頓，謝行儉覺(jué)得有點(diǎn)對(duì)不起他大嫂，其實(shí)古代河魚比現(xiàn)代的魚要干凈很多，人吃幾次生魚片其實(shí)不礙事。

    他見(jiàn)不得女人哭哭啼啼，何況還是因?yàn)樗疟涣R。

    他私底下找到他娘，仔仔細(xì)細(xì)的解釋了一通，他娘這才原諒了楊氏。

    至于他大嫂那邊，他不好自己出頭，只好求著他哥去幫他跟大嫂說(shuō)了好話。

    楊氏不是不講理的小婦人，相反覺(jué)得謝行儉小毛孩一個(gè)，竟然這般大動(dòng)干戈的向她賠不是，連忙笑著跟謝行孝說(shuō)她早忘了娘的責(zé)怪。

    此事過(guò)后，楊氏心里也有了底，她這個(gè)小叔啊，看著小小一個(gè)人，其實(shí)有主意的很，敢作敢當(dāng)且又明事理，對(duì)她這個(gè)嫂子，言辭間從不帶貶低的。

    王氏將盛起來(lái)的咸菜魚rou拓在水爐上溫著，雖說(shuō)天氣熱，菜冷些吃沒(méi)事，只是這魚最好還是吃guntang的舒服。

    既然楊氏過(guò)來(lái)了，王氏樂(lè)的清閑，便將灶臺(tái)的位置讓給楊氏，她則鉆到灶口，替了蓮姐兒的活。

    黃辣丁rou少刺多，腹部泛著點(diǎn)點(diǎn)黃色，手摸上去，觸感光滑晶瑩，有點(diǎn)像泥鰍，魚體上幾乎找不到魚鱗。

    別看它個(gè)頭小，其實(shí)用它做下酒菜，味道鮮美的不比一頓大餐差。

    古代黃辣丁的價(jià)錢不算頂貴，因此謝長(zhǎng)義買了很多，楊氏光掏腸肚，就掏出了一大碗。

    拿菜刀在魚的背部改了刀，不用再切碎，