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的?” 有東西從腦海里一閃而過(guò),錦繡正重重地踩著伏修謹(jǐn)?shù)哪_背,連她自己都沒(méi)發(fā)現(xiàn)。 伏修謹(jǐn)感覺(jué)到異樣,捧起她的臉柔聲問(wèn):“怎么了?” “你說(shuō)加些糖霜?” “……”他知道她方才說(shuō)的是賭氣話(huà),所以斟酌了一番才回答:“你要不想加也隨你,酸的甜的都由著你喜歡?!?/br> “這會(huì)兒知道好好說(shuō)話(huà)了?”錦繡推開(kāi)他,自己從盤(pán)子里拿起一塊青果,細(xì)細(xì)端詳了片刻,“我忽然想到一件事,你聽(tīng)一聽(tīng)?” ☆、門(mén)路 錦繡坐到桌邊, 又一本正經(jīng)拍拍旁邊的位置讓伏修謹(jǐn)坐過(guò)去。 “想到什么了?” “前些日子在街上不是看到大家都在吃青果嘛,跟廚娘說(shuō)起的時(shí)候她也是說(shuō)在孟陽(yáng)縣幾乎每一戶(hù)家里都有種著?!卞\繡喜不自禁地眨巴著大眼睛, “對(duì)吧?” “是, 我在與孟主簿他們?nèi)タh里走訪(fǎng)的時(shí)候, 看到漫山遍野都長(zhǎng)著, 又詢(xún)問(wèn)了一些村民, 因?yàn)檫@里即使到了冬日, 也并非京城那般嚴(yán)寒, 所以青果幾乎四季都有,很好長(zhǎng)。但摘下沒(méi)幾日就會(huì)腐爛,所以也沒(méi)人賣(mài)得出去,而本地又到處都是,自然也沒(méi)人當(dāng)回事,只是平時(shí)拿來(lái)填填嘴?!?/br> 說(shuō)起這個(gè), 伏修謹(jǐn)不由得微微蹙眉, 這也是目前為止最讓他頭疼的地方。孟陽(yáng)縣山明水秀, 這些果子本可以作為當(dāng)?shù)厝肆硪环N謀生的手段,但因?yàn)榈靥幤h(yuǎn), 行走不便,果子又不易存放, 還沒(méi)運(yùn)出去就爛掉了。 但轉(zhuǎn)而一想, 他又滿(mǎn)眼歡喜,緊握著錦繡的手,“你方才說(shuō)想到一件事?該不會(huì)就是與這個(gè)有關(guān)的吧?!” 錦繡看著他這樣子, 反而有些遲疑起來(lái),怕他希望落空。“我只是忽然想到……還不知可不可行?!?/br> “快,先說(shuō)說(shuō)看?!?/br> “青果果rou飽滿(mǎn),口感鮮脆微酸,加以處理正是做成蜜餞的好果子……”錦繡正說(shuō)著,見(jiàn)伏修謹(jǐn)愁眉鎖眼,就問(wèn):“怎么了?” 伏修謹(jǐn)搖搖頭,嘆了口氣說(shuō):“我前陣子出去就想順路給你買(mǎi)些蜜餞,但去了幾個(gè)地方都沒(méi)看到。他們世代守著家里的田地,養(yǎng)活自己倒也問(wèn)題不大,所以大多數(shù)人都不愿主動(dòng)出去,只有小部分外出經(jīng)商的,才會(huì)偶爾帶些回來(lái)給家人嘗嘗鮮。且不說(shuō)太長(zhǎng)遠(yuǎn)的,就目前而言,他們沒(méi)有想過(guò)將青果做成蜜餞,更沒(méi)有人懂得其中的泡制過(guò)程?!?/br> 錦繡嘴角含笑,看著他。 “你笑什么?”終于有一回是輪到伏修謹(jǐn)來(lái)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題了。錦繡無(wú)語(yǔ)說(shuō):“你??!真的是忙魔怔了,忘了我干娘是誰(shuí)啦?” “將岳母請(qǐng)來(lái)這里?也行不通,長(zhǎng)途跋涉不說(shuō),她的食肆怎么辦?”伏修謹(jǐn)顯然是誤解了錦繡的意思。她恨不得敲開(kāi)他的腦子,看看為何會(huì)突然變得這般遲鈍。“誰(shuí)說(shuō)要讓干娘過(guò)來(lái)了?我平日里只是去食肆吃白食的嗎?” “難道說(shuō)?”伏修謹(jǐn)猛地站了起來(lái),但馬上又坐了了回去,喃喃道:“不對(duì)啊,每次給岳母大人的蜜餞都是去鋪?zhàn)永镔I(mǎi)的,沒(méi)見(jiàn)過(guò)你動(dòng)手啊?!?/br> 錦繡看著他,忍了一會(huì)兒還是“噗嗤”笑了起來(lái)。 “不是嗎?”伏修謹(jǐn)回想了一下,他沒(méi)記錯(cuò)啊。 “那是因?yàn)楦赡锏谝淮纬缘拿垧T就是她父親從那家鋪?zhàn)永镔I(mǎi)回來(lái)的,可能是先入為主吧,之后她再吃別家或是自己動(dòng)手做的蜜餞,都沒(méi)有原來(lái)那里的吃得來(lái)勁。所以,干脆就不自己動(dòng)手了。”錦繡又靠過(guò)去,小手擋著臉,低聲補(bǔ)充了一句,“其實(shí),我之前悄悄吃過(guò)干娘做的蜜餞,比那鋪?zhàn)永镔u(mài)的好吃多了?!?/br> “所以你也會(huì)……”不等他說(shuō)完,錦繡就敲了敲他的腦門(mén),說(shuō):“我當(dāng)然會(huì)啦,你去食肆的時(shí)候有看到每一桌上都放著一小碟蜜餞吧,都是我做的。 ” “……我以為是買(mǎi)回來(lái)的?!?/br> “那可是附贈(zèng)的小食,真要花那么多銀兩從外面買(mǎi)回來(lái),不得虧死了,食肆還能開(kāi)得下去?” 伏修謹(jǐn)如夢(mèng)初醒?!澳敲魅瘴覀兿仍囈幌??看這酸果子做出來(lái)的味道如何?” “好?!彪S之錦繡又撓撓頭,“但是……” “可是有什么阻礙?”伏修謹(jǐn)安慰著她,“沒(méi)事,若是做不成,我們?cè)傧雱e的辦法,不著急?!?/br> “倒也不是,你方才也說(shuō)了,這地方交通不便,大家沒(méi)有經(jīng)商的意識(shí),即便做成了蜜餞,也只是將果子換一種方式存放,一樣沒(méi)有門(mén)路賣(mài)出去?!?/br> 若能順利將酸果子制成蜜餞,那如何賣(mài)出去才是緊隨而來(lái)的重中之重的難題。畢竟,轉(zhuǎn)化固有的觀(guān)念和拓展門(mén)路,可是一事比一事更加艱難。 伏修謹(jǐn)苦讀圣賢書(shū),也關(guān)心著窗外時(shí)務(wù)。對(duì)于錦繡擔(dān)心的問(wèn)題,他心里有底,也早有權(quán)衡,所以相對(duì)來(lái)說(shuō),稍顯不徐不疾。 “不用太擔(dān)心,家里除了伯母,其他的族親也有經(jīng)商的,我打小看著學(xué)著,多少懂得一些。明日我們先開(kāi)始試試,若成了,我就書(shū)信回去,給他們知會(huì)一聲,再討教一二,到時(shí)候這些路子都可以用起來(lái)?!?/br> “至于觀(guān)念的問(wèn)題……可能前期會(huì)很難,但這本就不是一兩日能達(dá)成的事情,慢慢來(lái)。銀兩是最大的動(dòng)力,買(mǎi)賣(mài)做得好了,加入其中的人就會(huì)越來(lái)越多的?!?/br> 錦繡仰著頭,連眼睛都忘了眨一下。以前她覺(jué)得他這張臉是怎么看怎么舒服,而此時(shí)看著他這般胸有丘壑又心懷百姓的模樣,更是忍不住搖頭晃腦地感嘆著自己的眼光實(shí)在是太好了! 伏修謹(jǐn)一時(shí)不解,前一刻見(jiàn)她還一臉焦慮,這會(huì)兒看起來(lái)又像是有些洋洋自得?就伸手過(guò)去在她面前晃了幾下,“錦繡?想什么呢?” 錦繡驀地直起身,一動(dòng)不動(dòng)。 “怎么了?” “沒(méi)事沒(méi)事?!蹦橆a爬上可疑的紅暈,她甩甩頭,“你接著說(shuō)?!?/br> 伏修謹(jǐn)雖沒(méi)看明白,但還是順著她的話(huà)輕聲說(shuō):“你看看制作蜜餞需要什么東西,都列好,我明日安排人去辦。” “好?!卞\繡回想著吳娘子教她做蜜餞的過(guò)程,然后將需要的東西和份量一一念給伏修謹(jǐn)記了下來(lái)。 第二日一早,伏修謹(jǐn)就將這事交代了下去,錦繡這邊也沒(méi)閑著,找來(lái)廚娘商量著讓人挑一些新鮮且飽滿(mǎn)的青果送過(guò)來(lái)。又換了一身方便干活的衣裳,直接去了廚房。 東兒和南南將送來(lái)果子清洗干凈,錦繡就按著吳娘子的方法教著廚娘母女,從去核切塊到浸泡、熬制,再是晾曬風(fēng)干。在這過(guò)程中,她還想起之前吳娘子提點(diǎn)過(guò)的訣竅,分別試了糖液和蜂蜜兩種方式。 伏修謹(jǐn)偶爾想過(guò)來(lái)看看有沒(méi)有幫得上忙的地方,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就被錦繡趕了出去,讓他趕緊去想著后續(xù)的買(mǎi)賣(mài)門(mén)路,不要來(lái)?yè)v亂。 通過(guò)反復(fù)的試驗(yàn),錦繡終于將青果制成了兩種不同的蜜餞。青果本身顏色艷麗