走一步路。

他連上戰(zhàn)場(chǎng)都不屑??！

一拳打在棉花上?；糇影膊幻靼鬃约呵榫w大起大落是為了什么，但他至少確定了一件事，由良辰是真的不在意，他可以說(shuō)走就走，連一句話也沒(méi)有。

霍子安把幾道主菜做成小分量，放到一個(gè)大拼盤(pán)上。這有一些是老鮑愛(ài)吃的，有些是他最近研制出來(lái)的，想聽(tīng)聽(tīng)老鮑的意見(jiàn)。

老鮑沒(méi)喝多少酒，就興奮起來(lái)了?！盎糇影?，你真是個(gè)了不起的廚師。我說(shuō)真的，技術(shù)精確，而且有想象力，每次吃都很熟悉，每次吃都覺(jué)得不一樣——這就是好廚師的標(biāo)準(zhǔn)，給人穩(wěn)定的感覺(jué)，給人冒險(xiǎn)的感覺(jué)，就像從懸崖跳下來(lái)，你知道跌下來(lái)會(huì)有人托著，但就是不知道那個(gè)人會(huì)在幾米的時(shí)候出手。那些什么味道細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、滋味清新……統(tǒng)統(tǒng)都是屁話，哪個(gè)傻子會(huì)花1000塊錢(qián)吃頓飯，就單純是為了好吃？”

霍子安跟他碰了一杯，笑道，“不用拍我馬屁，”他的臉色嚴(yán)肅了起來(lái)，“你知道的，不是手藝好就能生存下來(lái)。我現(xiàn)在也不只是廚師，要考量的事情很多?！?/br>
老鮑撇了撇嘴，“你怕什么？黎小南到處罵你，說(shuō)你肯定在北京混不下去。你要回去，他就扣你年終獎(jiǎng)，給你一點(diǎn)教訓(xùn)。跟個(gè)怨婦一樣。但他的意思不就是，隨時(shí)在等你回去嗎？”

“我回不去?！?/br>
“你被下咒語(yǔ)了？”老鮑笑了。

霍子安感慨：“是啊，被下咒語(yǔ)了?！彼X子里出現(xiàn)了由良辰，戴著口罩，在胡同里游蕩，“北京人我不懂，越不懂，就越想靠近看看。被下咒語(yǔ)了?！?/br>
老鮑見(jiàn)他落落寡歡的樣子，“別跟失戀似的，店還沒(méi)開(kāi)起來(lái)呢?！?/br>
子安打起了一點(diǎn)精神，“沒(méi)錯(cuò)，還沒(méi)開(kāi)起來(lái)呢，說(shuō)不定開(kāi)起來(lái)就順了?！?/br>
“我的意思是，趁現(xiàn)在沒(méi)開(kāi)起來(lái)，趕緊顛兒吧?！?/br>
“媽的，有沒(méi)有一句好話！”子安笑道，“——不過(guò)，你北京話說(shuō)得還蠻好?！?/br>
“那是，我在北京待過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間，比我在上海還長(zhǎng)。所以我知道呢，北京難死了，上面管事兒的人太多，他們?cè)趺凑f(shuō)的，嗯，'婆婆'太多，挑三揀四，還隨時(shí)變臉。政策一換啊，餐廳就死一大批，再換，又一大批來(lái)等死。好不容易搞定上面了，里面又給你麻煩。你這里連一個(gè)合心合意的服務(wù)員都招不上吧？北方人個(gè)個(gè)都是爺，誰(shuí)會(huì)伺候人啊，要那些愿意伺候人的，又把自己放得很低，跟伺候領(lǐng)導(dǎo)、伺候爹媽一樣；北京人說(shuō)的，沒(méi)范兒，沒(méi)骨頭，沒(méi)面兒，我在北京的餐廳吃了這么些年，還沒(méi)見(jiàn)到真正有高級(jí)餐廳服務(wù)員范兒的人吶——嘿，你別笑——”

子安知道他喝興奮了，把這些年的怨氣都吐出來(lái)，里面自然是有夸大的成分。他又給老鮑倒了酒，讓他盡情發(fā)泄。“不用管我，繼續(xù)噴?！?/br>
老鮑一提氣，比手畫(huà)腳，卻詞窮了，“他媽的，說(shuō)不下去了?！?/br>
這時(shí)候，魏國(guó)恩戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把龍蝦湯端了過(guò)來(lái)。他沒(méi)受過(guò)訓(xùn)練，有點(diǎn)手忙腳亂，把湯從壺里倒出來(lái)時(shí)，一開(kāi)始覺(jué)得少了，再倒，又多得溢出了深瓷盤(pán)。他慌了，心想：這下完蛋了。

老鮑卻看都沒(méi)看他一眼，竟然就著盤(pán)邊吸了一口，然后光棍地用餐巾擦了擦嘴。

子安：“怎樣？我的新廚師，學(xué)的時(shí)間不長(zhǎng)，但很有天份。這是他第一次給客人做菜?！?/br>
老鮑眼眉一挑，無(wú)所謂的道：“跟你做的一個(gè)樣兒?！?/br>
等待老鮑評(píng)價(jià)時(shí)，魏國(guó)恩心都要跳出來(lái)了。歐吉教了他好多種龍蝦湯，他毫不猶豫就選了霍子安創(chuàng)作的版本。聽(tīng)老鮑說(shuō)了這句話，魏國(guó)恩就迷惑了：這是好話吧——徒弟做得跟師傅一樣，那不就是在稱贊嗎？但看老鮑的樣子，又冷冷淡淡的。何況，他像小貓那樣舔了一口之后，就再?zèng)]動(dòng)過(guò)那碗湯，連勺子都沒(méi)拿起來(lái)。

他一直像木樁那樣站著，老鮑也不自在了，看著他道：“謝謝你的湯。要坐下來(lái)一起吃嗎？”

魏國(guó)恩趕緊擺手，“不，不。我……就是想問(wèn)問(wèn)，您喜不喜歡這湯？”

老鮑一笑：“子安做的我喜歡，你做的我不喜歡?！?/br>
魏國(guó)恩手腳都冷了——這話是啥意思？老鮑繼續(xù)說(shuō)：“這個(gè)味道，子安已經(jīng)做出來(lái)了，你做得一模一樣又有什么意義呢，除非他死了，我又很想念他，才會(huì)來(lái)喝你的——”

“去你的，”子安笑罵：“你這一天咒了我?guī)状危俊弊影仓牢簢?guó)恩自尊心強(qiáng)，不想老鮑繼續(xù)傷他，于是為他開(kāi)脫道：“他剛進(jìn)廚房沒(méi)多久，能做成這樣就不錯(cuò)了。小孩子學(xué)寫(xiě)字，不都是從描摹開(kāi)始的嗎?！?/br>
老鮑不屑：“中國(guó)孩子才那樣，法國(guó)孩子不喜歡跟著別人一筆一畫(huà)的?！?/br>
子安嘲道：“法國(guó)佬，祝你快點(diǎn)有個(gè)孩子，天天讓他亂跑亂畫(huà)，讓我看看你怎樣培養(yǎng)出個(gè)馬蒂斯。”

老鮑臉色僵住了，拿著酒杯的手也放了下來(lái)。

子安詫異極了，老鮑周身刀槍不入的，這話怎么刺傷他了？

老鮑很鄭重地看著霍子安，“告訴你一件事，子安，我來(lái)北京，就是來(lái)看我的孩子?！?/br>
霍子安一口酒差點(diǎn)噴出來(lái)，“你有孩子了？”

“嗯，中國(guó)孩子?！?/br>
霍子安知道很不厚道，但還是忍不住笑了出來(lái)：“恭喜啊，什么時(shí)候滿月？”

“他都十歲了?！?/br>
霍子安又嗆了一口，“沒(méi)聽(tīng)你說(shuō)過(guò)？也沒(méi)聽(tīng)別人說(shuō)過(guò)。啊，根本沒(méi)有人知道你有孩子吧?！彼胂笫昵袄硝U的樣子，扎著個(gè)小臟辮，戴著玳瑁圓眼鏡，穿著燈籠褲，整個(gè)就一清朝遺老跑到印度當(dāng)嬉皮士的模樣——那時(shí)候他就當(dāng)?shù)耍?/br>
“沒(méi)有人知道。我自己也不知道……我是說(shuō)，我知道，但是我忘了。”

霍子安罵了一句，“你可真行?！?/br>
老鮑少有地嘆了口氣?！昂⒆映錾臅r(shí)候，我的女朋友通知過(guò)我一次，然后就消失了。上個(gè)星期，她打電話給我，說(shuō)孩子要上中學(xué)，什么分片兒啦、重點(diǎn)啦，我搞不明白，總之就是叫我想辦法讓孩子進(jìn)他媽的名校?！?/br>
霍子安看著他，“嗯，你也應(yīng)該負(fù)一點(diǎn)父親的責(zé)任了，而且這事兒你能幫上忙吧?！?/br>
老鮑聳聳肩，“重要的不是這個(gè)，十年了，我沒(méi)見(jiàn)過(guò)孩子，現(xiàn)在……我不敢見(jiàn)他?！?/br>
霍子安想起了自己的父親，對(duì)老鮑的慫和不靠譜就有點(diǎn)氣憤，冷笑了一聲：“你不敢見(jiàn)他，說(shuō)不定他還不想見(jiàn)你呢?！?/br>
老鮑xiele氣：“也是?！?/br>
霍子安搖搖頭，隨手把一塊乳豬rou放進(jìn)嘴里。一點(diǎn)滋味兒都沒(méi)有。

第16章門(mén)外的小狗

老鮑走后，霍子安回到廚房，開(kāi)始收拾和清洗。

魏國(guó)恩呆呆坐在料理臺(tái)邊，一見(jiàn)到子安，立即站起來(lái)，學(xué)著歐吉的樣子鞠了個(gè)躬，訕訕道：“老師，對(duì)不起！”