安尼瑪

文案：

“老頭，胡同口把角開了家店，怪講究的，是干啥的??？”

“一串洋文兒那家嗎？昨兒搬進(jìn)了十來(lái)張桌子，敢情是賣家具的吧。”

“大爺啊，那是家洋餐廳，”來(lái)串門的外甥道：“咋么作死?！?/br>
“咋么作死？”兩老一驚。

“不是，JeMeSens,人家餐館的大名兒?！?/br>
“芝麻綠豆蒜，這名兒聽(tīng)著怪親切的?！崩咸?，“是賣早點(diǎn)的嗎？”

老頭接道：“嘿，正好，馬大爺?shù)膔ou包子漲價(jià)了，明兒咱就去芝麻綠豆撮一頓。他家包子貴不？”

“他家包子免費(fèi)的。”

“免費(fèi)？”兩老又是一驚。”

“包子免費(fèi)，不過(guò)水要錢，一瓶20大元哩?！?/br>
兩老一起叫：“呦，真他媽作死啰?！?/br>
一海歸大廚在老胡同開餐廳，歷經(jīng)艱難，摘下米其林星星的故事。

沒(méi)有勵(lì)志雞湯，不是奮斗屎；主要講的還是人跟陌生環(huán)境相愛(ài)相殺的經(jīng)歷吧（什么鬼?。?/br>
內(nèi)容標(biāo)簽：都市情緣近水樓臺(tái)美食

搜索關(guān)鍵字：主角：霍子安，由良辰┃配角：邱新志、陳朗心、老鮑、海墨┃其它：米其林、胡同

楔子：仙人指路

第1章米其林大廚

子安一覺(jué)醒來(lái)，就看見(jiàn)一張血盆大口，紅艷艷地張開著，離他的臉不到30公分。

這是一對(duì)豐潤(rùn)的嘴唇，嘴里呲出了一條長(zhǎng)舌頭，囂張地卷在了唇邊。

好大的嘴。子安昏昏沉沉的腦子里，迸出了這么個(gè)想法。于是，他懵懵懂懂地伸出手，碰了一下。rou乎乎，溫?zé)岬摹?/br>
??！嘴巴和子安一起叫了起來(lái)，向后退縮。

子安被自己嚇醒了——他媽的，這是什么怪物？

他和嘴巴拉開了距離，視野變得開闊了。子安四處打量，心里卻更加驚異。

他躺在一個(gè)骯臟的人行道上，后面好像是個(gè)地鐵站，門口已經(jīng)排起了隊(duì)。他的身邊倒是熱鬧，左右都是早點(diǎn)攤子，煙火氣縈繞，放眼看去，像是隔了塊好久沒(méi)有擦拭的玻璃。

一切都很日常，除了……自己為什么會(huì)在這里？

大嘴巴動(dòng)了動(dòng)，仿佛是對(duì)他說(shuō)了一句話。

子安驚魂甫定，才看清楚，原來(lái)大嘴巴是一個(gè)白色口罩上的圖案。戴著口罩的男人，正蹲在他的身前，黑亮的眼睛靜靜地注視他。眼睛上是黑濃的眉毛，一路延伸到光潔的額角，像某種直白但難懂的文字。

那文字微微動(dòng)了動(dòng)，表達(dá)了另一個(gè)意思。子安不明白，卻莫名覺(jué)得這眉眼，毛刷刷的，在他心里撓了一下。

那人見(jiàn)子安沒(méi)什么反應(yīng)，似乎是不耐煩了，直接把一樣?xùn)|西舉在了他們之間。

一根紅潤(rùn)潤(rùn)的火腿腸，大概剛從鍋里撈出來(lái)，滴著油。

子安本能地皺了一下眉。

那人明白了，不再理子安，手一甩，火腿腸扔在了子安的身旁，躺在那里的癩皮狗立即站了起來(lái)，一口咬去了半截。

子安轉(zhuǎn)頭看去，才發(fā)現(xiàn)旁邊坐了一個(gè)乞丐，毛發(fā)像簾子一樣遮住了三分一的身體，偏偏這簾子破了個(gè)洞，可以看見(jiàn)里面藏著一只渾濁的眼睛。癩皮狗脖子上的鏈子栓在他的腰間，一人一狗牽牽扯扯，乍一看，也不知道誰(shuí)是誰(shuí)的主人。

那只眼睛，對(duì)子安意味深長(zhǎng)地笑了笑。

子安渾身不自在，低頭看看自己的慘狀，突然就明白了乞丐的意思——敢情他把自己當(dāng)成同行了！

子安身上的襯衫已經(jīng)污跡斑斑，發(fā)出一股來(lái)歷不明的酸臭味，凌亂的頭發(fā)東撅西突，因?yàn)槲骞匍L(zhǎng)得比旁人深邃，那布滿紅絲的眼睛讓他的臉更加濃墨重彩，看上去倍兒憔悴。

子安重重地呼了一口氣，宿醉的酒氣噴了出來(lái)，把前面的蒼蠅熏得半空翻了個(gè)跟斗，掉狗鼻子上。癩皮狗發(fā)現(xiàn)來(lái)了個(gè)搶食的，不停地?fù)u頭擺腦，要把蒼蠅趕走。這一較勁，頓時(shí)把四周惡臭的空氣攪動(dòng)起來(lái)。

子安眉頭皺得更深，難受極了，只想要趕緊離開。剛抬起上半身，就覺(jué)得腦袋跟灌了油似的，啪一下，又摔回地上。他喘了幾口氣，這才發(fā)現(xiàn)全身凍透了，感覺(jué)身體都不是自己的了。沒(méi)想到宿醉那么厲害，這可怎么辦？

抬頭看著旁邊的早點(diǎn)攤，戴著口罩的男人正把雞蛋敲到鐵板上。他施舍完一根腸后，就再也不正眼瞧子安了。子安看見(jiàn)他左耳后有一個(gè)紋身，是一把……叉子？

哦不，子安眨了眨干澀的眼睛，叉子的尖兒像箭頭，是惡魔拿的三角叉。

子安想要求救的聲音，立馬被生生地咽在了喉嚨里。他直覺(jué)這男人不是很好溝通。而且，他也不知道能求他干什么——把他抬去酒店，給他開間房，然后幫他洗澡？

雖然，這正是他現(xiàn)在最想要的。

自己怎么淪落到這境地？在這陌生的城市、灰朦朦的街道，他茫然地想：我來(lái)這兒，到底想要干什么?。?/br>
昨天中午，子安也是穿著這身襯衫，走進(jìn)了上海華爾道夫飯店里。

當(dāng)時(shí)這衣服還是筆挺整潔的，袖口被仔細(xì)地卷到了手肘以下的五公分，以便看上去姿態(tài)輕松一點(diǎn)。他可不想讓人看出自己有多緊張。

但是一走進(jìn)宴會(huì)廳，被幾百人的眼睛盯著看時(shí)，他的心就跟四處彈跳的玻璃球似的，兜都兜不住。他走到老板黎小南的旁邊，想要一點(diǎn)安全感，誰(shuí)知道黎小南臉色發(fā)青，裝個(gè)天線就能冒充外星人了。

“昨晚沒(méi)睡？”子安輕聲問(wèn)。

“誰(shuí)他媽睡得著。安啊，你有幾成把握？”

子安舉起了大手掌。

“只有五成？！哎，五成也湊合吧，不是開大就開小，千萬(wàn)別莊家通吃……”

子安打斷他，“我的意思是，你別說(shuō)下去了，再說(shuō)我又尿急了?！?/br>
黎小南“嘖”了一聲，“瞧你這心里素質(zhì)?！闭f(shuō)完，他搓了搓臉，突然覺(jué)得自己也有了尿意。

“淡定，”黎小南拍了拍子安的肩膀，“你是我見(jiàn)過(guò)最牛逼的主廚，這三粒星星，要不給出去就罷了，但要是給，一定會(huì)給我們的。到時(shí)候，我給你打三顆大鉆石，鑲在你的廚師服上！”

“靠！”子安笑罵了一聲。不過(guò)到底受到了激勵(lì)，心里安定了一些。

大廳中間的展臺(tái)上，擺設(shè)了世界各地的米其林指南，人稱“紅寶書”，一列排下去，像長(zhǎng)長(zhǎng)的紅鞭炮。今天，上海米其林指南要在這大廳里公布了。

米其林原來(lái)只是一本餐廳指南，專門給餐廳評(píng)價(jià)和分級(jí)，慢慢卻發(fā)展成了世界最權(quán)威的餐飲評(píng)審體系。在米其林評(píng)價(jià)系統(tǒng)里，一星、二星、三星都是優(yōu)秀的餐廳，星星越多代表越出色，在它的定義中，三星餐廳是“值得專門打飛的去吃的”，拿到米其林三星，意味站在世界餐飲的頂端。

米其林三星主廚，也是每個(gè)高級(jí)餐館廚師夢(mèng)想的勛章