的時候，為了準備希希的生辰，所以林語安她們并沒有做春卷。

    “那我們現在就去做春卷吧！”

    “嗯！”

    希希開心的點著頭。

    “對了，希希怎么突然想起咬春的？”

    “秀兒跟洛洛說的?！?/br>
    林語安：“哦，她們說了什么？”

    原來終于放下心結的秀兒，變得郁郁寡歡，洛洛怕她這樣下去，會連命都沒有，便引導她回憶美好。

    兩人說起了以前的生活，秀兒說她每次過年時，最想念的就母親做春卷。

    每到立春也就是大年初一，他們就會全家一起包春卷、餃子，盡管餡料很普通，但也是快樂的。

    ……

    林語安：“唉，都是可憐人，一會春卷做好了，讓青禾送一些到你家，給秀兒嘗嘗。”

    “還有哥哥！”

    “好，也給你哥哥送去！”林語安揪了一下希希的小鼻子。

    想到之前自己給哥哥做挎包時，希希也要求給她哥哥做一個，不成想希希還是個兄控，什么好的也要給他一份！

    呃……

    她親手做包，就是好的！

    讓青禾去請錢嬸幫忙做春卷皮，林語安就帶著希希準備餡料。

    由于她家還要茹素，所以餡料林語安打算用蘿卜絲、豆干絲還有雞蛋。

    嗯，再加點腐竹絲吧。

    雖然跟豆干絲味道差不多，但口感是不一樣的。

    看到她準備了兩樣豆腐的再加工制品，希希好奇的問道：“臭東西不用嗎？”

    林語安怔了一怔，才明白她說的是那些豆腐乳。

    之前看到何磊品嘗后那猶未盡的樣子，希希就想要試試，只是被林語安給攔住了。

    畢竟那個還是未完成品。

    希希還小，腸胃功能沒發(fā)育完全，不能隨便嘗試。

    “那些都還沒做好，要過段時間才能吃?！?/br>
    “哦?！?/br>
    希希悶悶不樂的應了。

    每次遇到這些事時，林語安都會按前世的習慣來做，總是會忘記，自己現在其實只比希希大一歲。

    林語安握著，哥哥特意找人打造的小菜刀，給洗好的白蘿卜切絲。

    這是她們在這個冬天里，最常吃的蔬菜。

    在此林語安無限懷念，晉睿帝溫泉別宮里的蔬菜了，可惜他們只送了兩回，就沒再送。

    紅玲一邊煎雞蛋皮，一邊關注著林語安。

    心中不住的感嘆，她家鄉(xiāng)君的刀工真是好，才學了幾天，那蘿卜絲就能切得差不多大小了。

    這就是娘親總在說的天賦吧。

    第178章 木有靈魂

    林語安讓紅玲把切好的白蘿卜絲，放到加了鹽的水里焯一下。

    這樣可以讓蘿卜絲脫水，拿去當餡料的時候就不會出水，也不會讓包裹的面皮破碎。

    她又接著把豆腐干切成條或丁，材料種類不多，就讓口感豐富一些。

    腐竹也是焯水，展開放好備用。

    沒多久青禾就端著一盤搟好的面皮回來了。

    “錢嬸說這些我們先用著，她還會繼續(xù)搟一些?！?/br>
    “好?！?/br>
    雖然家里現在已經不缺油了，但是大家還是有省一點是一點的習慣。

    由于她突然要炸春卷，那就做多一點。

    反正現在天冷，可以炸好放起來，到時要吃的時候再煎一下，也是很美味的。

    希希眼巴巴的看著林語安，見她把所有食材利落的處理好，自己卻一點都插不上手，可憐兮兮的說：“我也要幫忙！”

    “嗯，現在就要希希幫忙了！”

    “真的？”

    “對呀，來，先洗個手?！?/br>
    “嗯吶！”

    兩人洗凈手后，林語安溫柔的一步一步教導她。

    “先把面皮展開。”

    “再鋪一片腐竹，然后把適量的蘿卜絲、雞蛋絲這些都放進去?！?/br>
    希希疑惑的抬起頭。

    小手指著蘿卜絲，問道：“適量是多少根？”

    林語安：“……”

    唉，她好像又看到以前做視頻時，屏幕上滿滿的彈幕，他們也是在問適量是多少？

    “這個看情況，比如你這一張皮大一點點，我們就可以放多一點餡料，但我這一張呢比較小，就要放少點?！?/br>
    “哦?！?/br>
    希希似懂非懂的點著頭。

    “好了，現在開始一邊卷起?！?/br>
    “嗯嗯！”

    希希連忙跟上林語安的步驟。

    “卷到中間的時候，把兩邊往里折，再繼續(xù)卷，但是不要卷太緊，不然一會炸的時候可能會爆?！?/br>
    “砰？”

    林語安笑了，“對，會砰得一聲，炸開，那就不好了?！?/br>
    希希連忙把剛才卷得緊緊、壓得很實的春卷拆開，重新再學著卷了一次。

    “在邊邊的地方，摸上一點面糊，這樣春卷就可以粘起來，炸的時候就不會散了?！?/br>
    希希皺眉，“也會砰？”

    “這倒不會，只是散了也不能吃?！?/br>
    “好！”

    希希用手指點了幾遍面糊，才把春卷封好口。

    沒多久，青禾又端了一盤面皮過來，同時還有一盆的豆沙餡。

    林語安兩人包完蔬菜的，又繼續(xù)包豆沙餡的。

    忙了半個時辰，兩人終于把所有的面皮都用完了，由于錢嬸送過來的面皮太多，林語安甚至把海帶都泡發(fā)切絲當餡料了。

    “青禾，錢嬸怎么可以把面皮搟得這么薄，還這么快？”

    要知道搟好的皮，還要蒸一下才能用的。

    青禾笑著說：“錢嬸本來和大廚房那邊準備包餃子，聽到鄉(xiāng)君說要春卷皮，就在每塊餃子皮面上刷油，然后疊在一起搟了，這方法還是鄉(xiāng)君之前教過的呀?！?/br>
    “呃……我想起來了?！?/br>
    林語安指著好幾盤包好的春卷，“你把這些拿去給錢嬸和大廚房，讓他們自己油炸了吃，這兩個是素菜的，這個是豆沙，因為沒加鹽，讓他們自己做醮料?！?/br>
    “好的！”

    等青禾離開后，林語安才拉著希希坐在一旁休息，油炸的工作就交給了紅玲。

    因為她們都擔心，兩個小姑娘在油炸時，會被濺起的油花燙傷。

    沒一會，炸物的香氣就在空氣中飄蕩著。

    等紅玲炸好一盤，希希就迫不及待的端到林語安面前，眼里放光的看著她，“吃！”

    林語安看著面皮炸得金黃的春卷，悄悄