然不甘心輸給一個黃毛小子，卻也不得不服氣的對宋衛(wèi)安拱手道“是在下有眼不識泰山，今日多謝宋師傅賜教了?！?/br>
“張師傅不必多禮?！彼涡l(wèi)安擺了擺手，“若是剛才有看不明白的，可以問我?！?/br>
宋衛(wèi)安把人請進堂屋坐下，泡了茶水讓幾人就著酥餃喝茶，張宏昌也趁機向宋衛(wèi)安討教，另外兩人只在一旁聽著罷了。

直到張宏昌把心里疑惑全部詢問了一遍，便迫不及待想自己回去嘗試一番。

趙恒倒是還不想這么快就走，讓小廝先駕馬車送張宏昌回去再來接他。

章節(jié)目錄第51章逛山頭

51、逛山頭

等到堂屋里僅剩下三人時,趙恒才試探的開口問道“趙某一直對茶頗有興趣,不知衛(wèi)安方不方便帶我參觀一番你的茶地？”

其實昨天他就想開口了,卻因為看到新鮮的茶具與泡茶方法,急著回去找人定制一套才忘了提這事。

“參觀倒是無妨,就是我的山頭離得較遠?！彼涡l(wèi)安看趙恒這一身一看就價值不菲的錦緞，還真擔心這位能不能走那么多山路。

趙恒看宋衛(wèi)安的目光在他的衣服鞋子上轉了一圈,頓時會意的朗聲笑道“不礙事,我以前也經(jīng)常陪友人去山里看茶樹,衣服弄臟也不怕的。”

“那便沒什么好顧慮的,我們現(xiàn)在出發(fā)，中午應該能趕得回來?！眲偢w恒商量完，宋衛(wèi)安就已經(jīng)起身準備往外走了,出了堂屋還不忘回頭叫上溫樂，“夫郎一塊去？”

“我不去了，我一會準備午飯。”溫樂看現(xiàn)在天色也不算早，都去的話一會回來再準備耽誤太久。

“那好吧，不若趙東家中午留下來吃頓便飯再走？”聽到溫樂提起午飯，宋衛(wèi)安轉頭詢問了一聲旁邊的趙恒。

“那趙某便叨擾了?！壁w恒也沒有拒絕宋衛(wèi)安的好意,坦然的應下了。

兩人徒步走了好了一段山路才到達宋衛(wèi)安的山頭,一路上也經(jīng)過不少人家的茶地，趙恒看到稀奇的就會停下來查看詢問宋衛(wèi)安一番，這樣走走停停倒是費了不少時間。

也幸好最近雨水少，山路沒那么泥濘還算好走，趙恒此時除了鞋面衣擺臟了些許,倒是不見有多狼狽。

“這里就是我自己的山頭，上次的茶葉用的便是這種茶芽，倒是與其他人沒有什么不同?！彼涡l(wèi)安指著跟前層層疊疊的綠色茶梯介紹道，雖然里面也有村里人沒有的品種，不過名品還真的沒有。

趙恒仰頭掃視著宋衛(wèi)安這座山頭，笑著對宋衛(wèi)安道“衛(wèi)安謙虛了，我倒是覺得這座山頭乍眼一看雖然沒有什么不同，實則這里的茶樹種植方式要比其他人家的合理許多。”

不管是茶樹的橫縱間隔距離，或是排水溝的位置，都與他剛才路上看到的那些茶地有所不同，若不是他友人認識一位茶葉世家的老師傅，他曾有幸一同前去拜訪，才知道茶樹這許多學問，沒想到宋衛(wèi)安對于種茶也頗有心得。

宋衛(wèi)安聽趙恒這話倒是有些驚訝，沒想到他連茶樹種植的門道也知道不少，不過這個山頭的茶樹倒是與他說一樣，比其他人家的考究些，卻不是他的功勞，“趙東家過獎了，其實這里是我的外公留下的，茶樹也都是他親自培育的，倒是與我沒有太多關系?！?/br>
“這么說衛(wèi)安的外公應該也是一位很了得的師傅了?！壁w恒聽到宋衛(wèi)安的話，語氣里倒是有幾分遺憾，柳河縣雖繁華卻是因為地產(chǎn)豐富的緣故，實則地處偏遠信息閉塞，沒想到竟然也能出這樣的人，自己卻無緣見上一見。

“外公確實是位挺厲害的焙茶師傅。”其實從他外公教宋永強的焙茶手法來看，宋衛(wèi)安覺得頂多就是哪個茶葉世家的邊緣人物，懂的比普通茶農(nóng)多一些罷了。

不過把去世的外公霧化一下也不錯，這樣他的手藝才算有了由頭，看趙恒聽到他的話臉上一副自己錯過一個億的表情就想笑，“走吧，我們上去看看?！?/br>
“好?！壁w恒看到宋衛(wèi)安，頓時釋懷了，眼前這位似乎也差不到哪里去。

兩人一路慢慢觀賞一邊探討著茶樹的種植，不一會就已經(jīng)走到半山腰，趙恒的眼尾暼到幾株長得不太一樣野茶樹，“這茶樹……”

“有什么問題嗎？”宋衛(wèi)安看趙恒指的幾株適合用來制紅茶的野茶樹有些不解的問。

宋衛(wèi)安一直以為這里的人對紅茶沒多大興趣，哪怕是他原來的世界，紅茶的發(fā)展史也是十分奇特，它發(fā)源于華國卻不受當?shù)厝说闹匾?，后來輾轉到了歐洲反而成了貴族都追捧珍品，價格也賣得異常昂貴。

所以起初看到這幾株野山茶，宋衛(wèi)安也沒多想，只以為這里的人不喜歡紅茶也屬正常。

“只是覺得這幾株喬木型的茶樹有些眼熟，我以前在一位師傅那里見過，不過那位師傅說這種茶樹他嘗試過許多手法，制出來的茶葉味道卻差強人意，不過他總覺得只是自己還沒找對方法?！比缃裨谶@里也看見了這種茶樹，趙恒有些好奇宋衛(wèi)安是否有什么好的法子。

“這個確實需要一些獨特的處理方式?！边@種茶樹味道不夠清淡，最好的方法就是制成全發(fā)酵型的紅茶，這里的人連焙茶都不使用發(fā)酵的方法，難怪不知道怎么處理這種茶葉了。

“這么說衛(wèi)安知道用什么法子，不知以后能否有幸一嘗？”趙恒自然不會傻傻的跟人問方子，這與茶點可不一樣，每個茶師傅手里的制茶方子都值千金，一般不隨意傳授與他人。

“這倒是沒問題，等秋季的時候我弄些與你嘗嘗便是，不過這里也就這幾株，數(shù)量應該不會多?！狈凑辛藘砷g空屋，他倒是有條件讓茶葉慢慢發(fā)酵了。

“只要能嘗上一口就行?！壁w恒倒是對宋衛(wèi)安制出來的茶葉期待得很。

兩人談定后又繼續(xù)往山上走，一直來到山頂?shù)陌撞璧夭磐Ｏ?，看著眼前一排葉色清淺的茶苗，茶葉上還帶著細密白毫，趙恒忍不住湊近去查看，“若是沒看錯，這應該是白茶。

“確實是白茶?！壁w恒見多識廣認得白茶宋衛(wèi)安倒是不覺得有何奇怪，他帶人來到這里就是有事想讓對方幫忙。

趙恒看完了茶苗又觀察起幾株少了許多枝丫的成株，顯然是被人分支出來了，“沒想到衛(wèi)安真是深藏不露，竟然懂得自己培育白茶苗。”

“不過是想嘗試看看，沒想到還真的成了，可惜哪怕培育了白茶苗