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起,是一件很幸福的事情,因?yàn)樗龝?huì)讓你時(shí)時(shí)刻刻都生活在人世間最純真的情緒里。 “等一下下啦,夏夏你來(lái)的時(shí)候,記得帶一瓶五十年陳釀的威士忌吼!一定一定要記住哦!”文藝趕緊把她打了兩通電話想要強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)給說(shuō)出來(lái)了。 “嗯?!?/br> “不不不,你光嗯的程度,是不行的。你好好、好好、好好地做包裝,知道嗎?千萬(wàn)、千萬(wàn)、千萬(wàn)不要讓酒被污染了,知道嗎?這是驚天地泣鬼神、一等一重要的事情,知道嗎……”文藝說(shuō)著說(shuō)著,就開(kāi)始有點(diǎn)心虛。 “原諒你。四十年前裝瓶。放心。”一秒都沒(méi)有出現(xiàn)在文藝和樓尚對(duì)決現(xiàn)場(chǎng)的第五夏,卻仿佛可以洞悉一切。 連什么事情都沒(méi)有問(wèn),就直接說(shuō)原諒,完了還讓文藝放心,撒嬌妖姬的淚水,就差一點(diǎn)點(diǎn)又要決堤。 “啊是要醬紫欸?啊威士忌不是一旦裝瓶就不會(huì)再繼續(xù)發(fā)展了咩?五十年前的酒,四十年前裝瓶,那不就只有十年的陳釀了咩?”蘿魔女孩表達(dá)了自己的小小的擔(dān)心,因?yàn)榻酉聛?lái)是最后一次,一鳴驚人的機(jī)會(huì),她不可以再浪費(fèi)。 “絕版?!?/br> “絕版欸,夏夏說(shuō)的好像也有道理呢!那藝藝就聽(tīng)夏夏的!”但文藝很快就控制住了自己的情緒:“那夏夏你趕緊來(lái)找藝藝吼,你要是不來(lái)快快,藝藝可就把小哥哥撲倒了吼?!?/br> 一個(gè)月前,第五夏繼承了六百多桶威士忌原酒。 在合適的貯存條件下,每桶能裝差不多160瓶。 第五夏繼承的威士忌,如果全部裝瓶,數(shù)量會(huì)超過(guò)十萬(wàn)瓶。 但威士忌裝瓶,是一個(gè)非常專業(yè)的過(guò)程,甚至衍生出了獨(dú)立裝瓶者這一類的職業(yè)。 威士忌的陳釀,是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程,有很多威士忌,由于酒精過(guò)度揮發(fā),或者其他各種各樣的問(wèn)題,在裝瓶的時(shí)候是需要進(jìn)行兌合調(diào)配。 文藝帶回國(guó)的那瓶威士忌,是文藝和第五夏開(kāi)了一桶五十年前釀造的威士忌。 但她們兩個(gè)那么做,絕對(duì)不是那桶威士忌最好的歸處。 威士忌和白酒同樣都是谷物釀造的烈酒,卻有著諸多的不同。 除了最為人們熟知的,威士忌用酵母發(fā)酵,中國(guó)白酒用酒曲發(fā)酵之外,還有最后裝瓶?jī)逗系倪^(guò)程。 威士忌會(huì)把很多不同酒廠的酒,兌合到一起,以達(dá)到最佳的表達(dá)效果。 但不會(huì)有哪個(gè)著名的白酒品牌,為了自己的酒更好喝,就去兌別人家酒廠的酒。 例如拿醬香型的郎酒兌點(diǎn)濃香型的洋河大曲,得出一個(gè)醬中帶濃的兼香型。 這個(gè)例子,不是說(shuō)中國(guó)白酒就沒(méi)有兼香型的,像白云邊就是醬中帶濃的典型代表。 但白云邊是人酒廠自己釀出來(lái)的,不可能是買了郎酒和洋河大曲兌合在一起,然后命名一款新的酒。 這不是白酒的文化。 而到了威士忌,用其他酒廠的酒,甚至是已經(jīng)消逝的酒廠的酒,兌合自己家的酒,以期達(dá)到自己想要的最終表達(dá),就是一件非常高級(jí)的事情。 除了和別的酒廠的酒兌合,威士忌還強(qiáng)調(diào)自家不同年份的酒的相互兌合。 比如時(shí)下大熱的單一麥芽威士忌,單一就不是指一樣的麥芽,而是說(shuō)的把同一個(gè)酒廠、不同年份的麥芽威士忌兌合到一起。 最后瓶身上寫兌合的酒里面,酒齡最低的那一個(gè)。 誠(chéng)然,威士忌發(fā)展到現(xiàn)在,也開(kāi)始流行原桶年份威士忌。 但這就得那個(gè)單桶本身非常給力,并且剛剛好陳釀達(dá)到了,最好的裝瓶“年紀(jì)”。 如果隨便挑一個(gè),沒(méi)有調(diào)和過(guò)的,原橡木桶陳釀五十年的威士忌,還真不一定適合直接裝瓶。 執(zhí)著于喝最烈的酒,過(guò)最酷的人生的第五夏,最喜歡像知更鳥(niǎo)那樣的,酒精度在57.7度以上的桶裝威士忌原酒,甚至是像雅伯萊和格蘭花格105那樣上到六十度的。 第五夏甚至喜歡喝63的布克和72喬治·蒂·斯塔格威士忌,而這些,都不是一般人,能夠愉快的“享受”的。 絕大多數(shù)人喝的威士忌,就是40度的光景。 從文藝給她打的幾通電話里面,第五夏就能猜出撒嬌妖姬這次回去找人品鑒的事情,進(jìn)展地并不順利。 因此,比起根據(jù)自己的個(gè)人喜好挑選,第五夏更愿意相信,四十年前,釀酒師親自裝瓶的絕版威士忌。 如果文藝打電話過(guò)來(lái),說(shuō)的是其他的事情,第五夏相信,文藝嘴里那個(gè)寵愛(ài)她到骨子里的龍鳳胎哥哥,一定是可以幫忙搞定。 但喜歡上一個(gè)男生這樣的事情,多半還是需要閨蜜。 兩年前,文藝就和第五夏約定,如果有喜歡的男孩子,一定會(huì)第一時(shí)間告訴第五夏,讓她幫忙把關(guān)。 第五夏用一句面無(wú)表情的“知道”作為回應(yīng)。 當(dāng)時(shí)答應(yīng)下來(lái),第五夏并沒(méi)有想過(guò),這會(huì)是一個(gè)跨國(guó)、跨洲際的約定。 但約定的存在,就是為了讓人履行。 既然答應(yīng)了文藝,就必須要不打折扣地執(zhí)行。 如若不然,第五夏非常清楚自己接下來(lái)的處境。 曾幾何時(shí),第五夏因?yàn)橥浽谌ノ乃嚰业穆飞希o帶一個(gè)電動(dòng)啟瓶器,就被撒嬌妖姬用365天,超過(guò)1800遍,全年無(wú)休的撒嬌式抱怨給淹沒(méi)了。 即便是取平均值,一天也超過(guò)4.9315次。 文藝非??粗睾偷谖逑闹g的小小約定,這種小事情,她從來(lái)不會(huì)采用金魚(yú)的記憶。 文藝是這么要求第五夏,也是這么要求自己,這樣的小小固執(zhí),讓第五夏即便是被抱怨了1800次,也一樣甘之如飴。 文藝的身上,有第五夏渴望,卻從來(lái)不曾有過(guò)的純真和肆意。 基于過(guò)往,那仍然歷歷在目的事事種種。 第五夏才會(huì)什么都不說(shuō),就自己開(kāi)始收拾行李。 除了因?yàn)榧s定,還因?yàn)槲乃囘@次回國(guó),是為了她的事情。 對(duì)中國(guó),第五夏是很陌生的。 她不像文藝,有一個(gè)為了她可以永遠(yuǎn)快樂(lè)無(wú)憂,而在國(guó)內(nèi)付出一切的努力哥哥。 第五夏有的,是用自己全部的力氣,抓住十八年的黑暗過(guò)后,照射進(jìn)她心里的唯一一道光。 她要和過(guò)去的生