又放水泡發(fā)，紅狐長(zhǎng)老不是很理解為什么要多此一舉。

    蒼玥平時(shí)話不多，在食物相關(guān)方面卻愿意耐心解釋：“生鮮的香菇和烘干再泡開的香菇味道是不同的，你聞聞它烘干后是不是香味濃郁了很多?！?/br>
    紅狐長(zhǎng)老想了想果然如此，開始期待蒼玥做出來的蘑菇味道。

    憑良心說，這些帶著靈氣的蘑菇味道是很好的，但接連幾個(gè)月吃蘑菇，要么是青煙的蘑菇rou湯，要么是青狐長(zhǎng)老的水煮蘑菇……

    如今一聽這兩個(gè)菜名，九尾狐族上下都能進(jìn)入清心寡欲的修煉狀態(tài)了。

    那處理好的金錦雞的rou塊，雞腿部分蒼玥是單獨(dú)放的，這時(shí)候便將雞腿rou都取出來，都切成一寸大小的rou塊兒，裝進(jìn)小鍋里。

    沒有料酒和老姜，蒼玥便拿了個(gè)檸檬出來，小小的切了五分之一的量，擠了汁水出來放在雞腿rou里面拌一拌，腌制了半盞茶的時(shí)間略去一去腥味兒，然后才又加了半鍋水。

    因龍城他們剛找了耐火的巖石回來開始打磨，灶臺(tái)還沒弄成型，蒼玥便用法力將小鍋飄在空中，叫紅狐長(zhǎng)老放火燒水。

    待雞rou煮熟了便將熱水倒掉，再用清水洗干凈血沫子等，將雞皮和骨頭等都挑出來，把剩下的雞腿rou都撕碎了，又讓紅狐長(zhǎng)老設(shè)了結(jié)界，如方才烘干蘑菇一般將這雞腿rou都烘干。

    雞腿rou烘干后，和特意留下的烘干的香菇一起放進(jìn)石碗里，又加入少量的鹽，取了紫水晶杵來將其細(xì)細(xì)的搗碎了，搗碎成粉末拿竹筒裝起來。

    這便是簡(jiǎn)單的自制雞精配方之一，炒菜、煮湯、燒烤的時(shí)候放些進(jìn)去，提鮮的效果比工業(yè)化生產(chǎn)的雞精要略差一些，但香味更濃郁，吃起來也更健康。

    系統(tǒng)裝營(yíng)養(yǎng)液的竹筒確實(shí)好用，質(zhì)量又好大小合適，配備的塞子一蓋上連個(gè)縫兒都沒有，兼之竹子的品級(jí)好帶著靈氣，東西裝進(jìn)去后不但不散味兒，且放了十多日都和新鮮的時(shí)候一般無二。

    因需要的只是一個(gè)能放鍋的臨時(shí)灶臺(tái)，所以只需把巖石中間部分挖掉，成一個(gè)凹形便可，龍城搗鼓起來很快。

    九尾狐族用來煮湯的是個(gè)大大的粗陶罐子，蒼玥便先在陶罐里放了大半鍋水，讓紅狐長(zhǎng)老用大火將水燒開，再把剩下的雞rou都倒進(jìn)去焯半盞茶的時(shí)間，再撈出來瀝干水分。

    陶罐煮湯合適，但粗陶用來煎菜容易開裂，因此蒼玥先將陶罐放在一旁，取了小鍋放在灶臺(tái)上。

    可用的配料除了鹽，還有野蒜粉末、野蒜葉子、野蔥和之前剩下的不多的生姜。

    蒼玥將野蒜葉子和野蔥都切段兒，生姜切片兒備好，又將已經(jīng)發(fā)泡好的干香菇瀝干水放在一邊。

    小鍋里放入熟油，雪白的油化開后，將姜蔥等配料取一部分放進(jìn)去，又加入幾塊兒半碎的桂皮，大火爆香后，倒入小半雞塊炒到表面微黃，再將水發(fā)的香菇倒進(jìn)去，依舊是炒香。

    而后再放入鹽、干紅辣椒和雞精粉，匯勻了?；鹨ǔ鰜矸胚M(jìn)陶罐里。

    接著再開火，重復(fù)放出的步驟，用了三次將雞rou都炒制好了，才將陶罐放到灶臺(tái)上，加入大半鍋水，讓紅狐長(zhǎng)老控制著火候小火慢燉。

    這樣分次炒制中間停頓了一些時(shí)間，前面部分雞rou冷卻了，在一定程度上會(huì)影響燉湯入味，但事急從權(quán)，也管不了那么多了。

    小雞燉蘑菇需要小火慢燉半個(gè)時(shí)辰，紅狐長(zhǎng)老看著蒼玥這一翻熟練的cao作，已然預(yù)想到這燉湯的美味，自然不介意小心守著。

    ——青狐長(zhǎng)老她們隔著老遠(yuǎn)，還支著眼睛瞧呢。

    野菜蒼玥挑選出來的是馬蘭頭、馬齒筧、蒲公英和薄荷四種，蒼玥也不拘品級(jí)和靈氣充足與否，都帶著紅狐們洗干凈了分開放著。

    再燒一小鍋熱水，馬蘭頭和蒲公英用熱水焯一下，裝在一起加入鹽、野蒜葉子、辣椒面涼拌出來。

    馬齒筧和薄荷則分開裝在兩個(gè)碗里，也分別涼拌出來。

    馬齒筧帶著些酸味，薄荷口感清爽，都是很好吃的涼菜。

    四種野菜做成三種涼菜，這是用來吃燒烤的時(shí)候搭配著吃的。

    燒烤味重，好吃自然好吃，但一下吃多了多少會(huì)膩歪，偏龍族和九尾狐族都是吃得多的，所以蒼玥每次燒烤的時(shí)候都會(huì)備幾個(gè)其他的菜作為調(diào)劑。

    而這時(shí)龍飏和靈狐們已經(jīng)按照蒼玥的吩咐將海鮮處理一部分。

    鱈魚刮了鱗片撕了魚皮，去了內(nèi)臟又剁了頭部尾部，留下中間rou厚且九幽之氣淡泊的部分，然后清理了九幽之氣和血絲，切成一米長(zhǎng)的rou段白花花的堆在一起。

    魷魚足和大烏賊觸須也都處理好了，外皮相連的、吸盤所在的這些容易積攢九幽之氣和藏污納垢的地方全都扔掉，依舊剩下幾千斤rou。

    只蟹和蝦龍飏等有些不知道該怎么處理。他們以前去海里玩耍的時(shí)候也見過不少這些東西，但從沒想過可以作為入口的食物，因?yàn)閷?duì)方長(zhǎng)得太丑。

    還是蒼玥在山谷時(shí)隨口說起，并且稱贊蟹rou蟹黃蝦rou等的味道鮮美，他們才惦記上了。

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    ☆、57、炭烤鱈魚（二更）

    但是顯然, 他們并不知道哪些部分要留, 哪些部分要丟。

    這北海里獵殺的螃蟹和蝦都是妖獸，個(gè)頭大得驚人，自然也不能像普通的蝦蟹那樣整個(gè)的燒烤。

    蒼玥仔細(xì)告訴龍飏他們哪些部分可以留, 哪些部分不能要, 總之先將整塊的rou弄出來清理干凈了再說。

    鱈魚烤前必須要腌制, 蒼玥本還以為缺了許多配料, 味道會(huì)差上許多, 如今有了檸檬, 倒是個(gè)及時(shí)雨。

    青狐長(zhǎng)老對(duì)做菜感興趣, 她身上的傷不重，在一旁看了半天就有些閑不住了, 拎著把匕首跑過來要幫忙——九尾狐族沒有菜刀。

    蒼玥也不拒絕，帶著青狐長(zhǎng)老將鱈魚rou切成一尺長(zhǎng)寬兩寸厚的rou塊，然后用法術(shù)瀝干魚rou表層的水分。

    將鹽、雞精、野蒜粉末均勻的撒在鱈魚rou表面, 輕輕按一按, 再將檸檬切片，擠了檸檬汁滴在鱈魚rou表面, 依舊是輕輕抹勻了。

    再翻過來將另一面如法炮制, 一塊鱈魚rou也就腌制好了。

    然后蒼玥取了一疊錫紙出來, 拿了一張過來放平了，取一張大白菜葉子放在錫紙上，再將鱈魚rou放進(jìn)去包裹起來，才放進(jìn)空著的柳枝編成的籃子里。

    魚rou很容易烤得熟爛, 用簽子穿的話，容易在烤熟的同時(shí)滑落在地，用錫紙包裹不但杜絕了這個(gè)問題，還更不容易烤焦烤糊。

    對(duì)于大部分rou質(zhì)脆弱的海鮮而言，錫紙包裹著燒烤都是極好的選擇。