品食譜，細(xì)細(xì)研究起來(lái)。

    金酪卷，名字聽上去不錯(cuò)，江衍平畫的示意圖也很萌。

    選材的關(guān)鍵在于能拉絲的馬蘇里拉奶酪。

    食材有隔夜的切片吐司、蛋黃液、芒果果泥、裱花袋、裱花嘴和足量的馬蘇里拉奶酪。

    制作步驟簡(jiǎn)單且易cao作——

    切片吐司切去四邊，用搟面杖將其壓制，直到面包的蓬松度降低即可。

    在吐司中心線上放馬蘇里拉奶酪碎條，擠上芒果果泥。

    把包好餡料的吐司卷成圓柱體，接口處用蛋黃液粘緊捏牢，擺入烤盤，表層刷蛋黃液備用。

    烤箱預(yù)熱200度，上下火。

    將烤盤放入烤箱，溫度轉(zhuǎn)為180度，烤制約10分鐘。

    食譜的最后，江衍平列舉了十多種可供替換的夾心食材，并且附加一行小字：“這道甜品，為你的手工糕餅體驗(yàn)店計(jì)劃打頭陣，怎樣？夠不夠炫酷？”

    看到此處，蘇玫周身的暖意齊齊匯聚于心頭。

    她的心砰砰直跳，雙手不由自主地微微顫抖，大腦卻如飽睡后那般清醒愉悅。

    這時(shí)，廣播體cao背景樂的鈴音驟然響徹四周。

    接通電話，她說(shuō)：“炫酷還差點(diǎn)意思，不過(guò)，金酪卷的口感可以征服挑嘴美食家的味蕾?！?/br>
    江衍平心情大好，順勢(shì)開起玩笑：“這次的小發(fā)明算不算技術(shù)股？”

    “不算。”蘇玫唇角含笑，眼眶卻有些濕潤(rùn)，“一道甜品而已，沒有不可替代的技術(shù)含量?！?/br>
    “好吧，我聽你的。”

    蘇玫轉(zhuǎn)入沉默，靜靜聆聽著聽筒里江衍平的呼吸聲。

    “小玫，第一鍋芋仁結(jié)已經(jīng)炸好了?！彼p聲說(shuō)，“你過(guò)來(lái)嘗嘗。腋杖不用拿了?！?/br>
    “嗯。”

    放下手機(jī)，蘇玫走進(jìn)衛(wèi)生間洗臉。

    嘩嘩水聲與管道產(chǎn)生共鳴，時(shí)不時(shí)發(fā)出兩三下刺耳的鳴叫，仿佛訴說(shuō)著某個(gè)不可告人的秘密。

    程馨寧寫給江衍平的信，她不會(huì)去讀。

    對(duì)于文思誠(chéng)這種人，君子協(xié)定不能滿足他貪婪的胃口。

    兩年來(lái)，文氏兄弟倆始終沒有遠(yuǎn)離江衍平半步，不論身在明處還是躲在暗處，他們的所作所為，顯然是踩著法律紅線步步緊逼。

    蘇玫已經(jīng)上過(guò)一次當(dāng)。

    所以，她打定主意，今后不再涉足類似的糾紛。江家的事，由他們親自處理最穩(wěn)妥。

    擦凈臉上的水漬，她回到桌旁，把記事本裝回大信封。

    展開桌角空白的信紙，蘇玫提筆寫道：“程阿姨寫給你的信，我沒有讀。文思誠(chéng)的心結(jié)，必須由你解開。江衍平，經(jīng)歷過(guò)兩次大難不死，你以后一定能戰(zhàn)必勝攻必克，我看好你！”

    ☆、香橙派

    離開谷坡村的前一天, 蘇玫找到了洗衣機(jī)包裝箱的下落。

    線索是江衍平的小跟班壯壯提供的, 充當(dāng)警犬搜尋的功臣卻是尼古拉斯。

    紙箱被胡亂丟棄在池塘遠(yuǎn)端的岸邊, 外表完好無(wú)損，內(nèi)部空無(wú)一物。紙箱側(cè)面貼著的面單也不知所蹤。

    “文思誠(chéng)搞這么多事情，他吃飽了撐的嗎？”陳茂陽(yáng)很納悶。

    “你沒法用正常人的思維去判斷他的行為, 因?yàn)樗旧矸浅２徽??！碧K玫眉頭緊蹙，“茂陽(yáng), 你的嘴巴嚴(yán)實(shí)嗎？能不能守得住秘密？”

    陳茂陽(yáng)拍著胸脯打包票：“我這人就是個(gè)活體保險(xiǎn)箱, 說(shuō)吧, 什么秘密？”

    蘇玫看看豎起耳朵的尼古拉斯，喊來(lái)等在一旁的壯壯。

    “孩子, 麻煩你，把小毛驢送回我外婆家?！?/br>
    “沒問(wèn)題！”壯壯牽著尼古拉斯，走出三米遠(yuǎn)，不放心地回頭叮囑, “蘇jiejie, 大江哥哥又開發(fā)了一道甜品食譜, 他叫你盡快回民宿找他, 千萬(wàn)別忘了！”

    “好的。二十分鐘后我們就往回走。”

    壯壯的身影消失在遠(yuǎn)處，蘇玫倏然收回視線。

    她若有所思, 許久沒有開口。

    陳茂陽(yáng)繞著紙箱轉(zhuǎn)了三圈, 找到一塊與血跡極為相像的褐色痕跡。

    “搬箱子的人手受傷了。”

    蘇玫也注意到了這塊深色痕跡：“物流環(huán)節(jié)經(jīng)手人員復(fù)雜，不一定是文思誠(chéng)留下的?！?/br>
    “對(duì)啊，想找到文思誠(chéng)搞破壞的證據(jù)太難了?！标惷?yáng)說(shuō), “除非他不是地球人，身上流著綠色、紫色、彩色的血液，那樣就一抓一個(gè)準(zhǔn)了。”

    “等等！”蘇玫豁然開朗，“你打的比方特別棒！”

    陳茂陽(yáng)撓撓頭：“我好像明白你的意思，設(shè)個(gè)圈套引他入局？”

    蘇玫微笑：“不，他會(huì)自投羅網(wǎng)的。”

    -

    回到民宿，比約定的時(shí)間晚了五分鐘，江衍平板著臉，坐在輪椅上直沖到蘇玫面前，雙手呈上最新研發(fā)的食譜。

    “低卡路里配方，適合減肥人群。”

    “熱量爆表，估計(jì)香橙派每100克的熱量為2000千焦。”

    蘇玫盯著手寫食譜，滿臉的不確信。

    “看完再下結(jié)論?！苯芷阶孕攀?。

    面粉一小盆，水、油、鹽的比例是30：3：1，攪拌均勻后揉成派的酥皮。

    中筋面粉和低筋面粉按照2：3的比例混合，加入適量豬油，制成派的酥心。

    將酥心放在酥皮上面，包起來(lái)?yè){開成薄面餅，折成三層，再用搟面杖搟開，上述步驟重復(fù)三次，得到派皮。

    新鮮臍橙3個(gè)，剝皮去籽，手法輕柔，最后只留果rou。橙子果rou撒上20克紅糖、40克木糖醇和1小勺鹽腌制。

    烤箱220預(yù)熱20分鐘，把派皮搟薄，分成2份，一份鋪在派盤底部，壓平。

    倒入橙子果rou內(nèi)餡，取毛刷蘸水刷在派皮邊緣。另一份派皮覆蓋住餡料， 壓實(shí)2張派皮的接口處， 去掉多余的邊腳.

    取竹簽扎若干小孔，派皮表層刷蛋液，烤制50分鐘，大功告成。

    “小玫，你看出我把什么配料替換了么？”

    “細(xì)砂糖換成了木糖醇?！碧K玫并不贊同這種做法，“木糖醇也是碳水化合物的一種。與其用木糖醇做甜味劑，不如換成羅漢果糖，甜度更高用量更省?！?/br>
    “難怪茂陽(yáng)叫你蘇扒皮……”

    “閉嘴！陳茂陽(yáng)可以這樣叫我，你不行?！?/br>
    “對(duì)不起?！苯芷匠了计蹋÷晢?wèn)道，“你剛才說(shuō)，100克香橙派熱量2000千焦，換算后不到500大卡，一小時(shí)的慢跑就能消耗掉?！?/br>
    蘇玫唇角上揚(yáng)：“有道理。真正愛吃甜品的人，不會(huì)在乎這一點(diǎn)熱量?！?/br>
    “怎么樣？”江衍平手肘抵在桌面上，掌心相對(duì)十指交叉，“能想象出成品的味道嗎？”

    蘇玫笑著反問(wèn)：“烤一個(gè)不就知道了？”

    江衍平聳聳肩，朝她伸出右手：“手機(jī)拿來(lái)。舊烤箱密封不嚴(yán)，我訂個(gè)新烤箱才能完成你的要求?！?/br>