玄他們帶過來的，就銣初，她就算能搞出來，但是也不敢，她怕爸爸mama起疑心。

    “當(dāng)然了，姐，你幫我嘗嘗這牛rou還差不差味?！鼻浦斫隳侵毖士谒臉幼?，銣初還真不忍心看著她這么下去，要是出洋相了，她還怎么給她介紹男盆友。

    銣初對(duì)于自己的手藝，那可是相當(dāng)滿意的，伊玄他們弄了這么多牛rou過來，她也就只弄了五十多斤，這鍋里的，她做的不辣，因?yàn)橛欣先嗽?，就做的紅燒的。

    剩下的那些牛rou，她打算做椒麻牛rou，不僅可以放很長時(shí)間，還能當(dāng)零嘴吃，這可是大人小孩的最愛，只是因?yàn)槭巧吹?，年紀(jì)大的嚼起來還是挺費(fèi)勁。

    “好吃，呼……太好吃了……”牛rou太燙，羅金花一邊讓牛rou在嘴里滾來滾去，還不忘稱贊銣初的手藝。

    不是她好久沒吃rou的原因，是這牛rou確實(shí)好吃，她以前也吃過牛rou，但是那股子膻味讓她受不了。

    在這個(gè)物質(zhì)匿乏的年代，大家做rou菜的時(shí)候，都是保持著不浪費(fèi)的態(tài)度，差不多就是原汁原味。像銣初這樣做的，還真的是極少數(shù)。

    她做牛rou之前，用清水至少洗三遍，必須要洗到看不見血水。再放進(jìn)燒開的鍋里煮，一般也要過三遍水，才不會(huì)有血水，把牛rou切成一小坨一小坨以后，再過一遍水，爭取把血水全部沖洗干凈。

    再放入加有大料的鍋里煮，煮的快熟后，再撈起來。

    接著就是燜了，先把豆瓣醬、生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角放鍋里炒，接著就把牛rou放進(jìn)去，就這樣用大火直接燜。

    這樣做出來的牛rou，一點(diǎn)膻味都沒有，還特別好吃。

    農(nóng)村的柴火灶就是給力，炒出來的菜，味道也是很不一樣。

    第五百八十一章團(tuán)團(tuán)圓圓過大年4

    “金花，你慢點(diǎn)別燙到了?！绷_金花這不顧形象的吃相，讓胡蘭的心都跟著提了起來，生怕她被燙到了。

    “表嬸，這牛rou好好吃。”這一塊牛rou在嘴里翻滾了好幾下，終于是滾進(jìn)了羅金花的肚子里面。

    一邊說話，那兩只滴溜溜的大眼睛，眼饞地盯著鍋里。

    “好吃的多得很，把你的肚子給空中，別到時(shí)候吃不下去了?！睂?duì)于羅金花的眼饞，銣初不是沒看出來，而是她們家今天確實(shí)做了很多好吃的，也全都是她愛吃的。

    “那好吧，姐今天就信你這一回?！笔栈貙?shí)現(xiàn)，認(rèn)真觀察銣初是怎么炒菜的。

    因?yàn)榻裉焓且淮蠹易尤藞F(tuán)年，就沒有請(qǐng)村里的掌勺師傅，都是自己做。

    胡蘭也沒想到伊安會(huì)帶著他的兄弟們過來，這桌椅板凳都還要去大哥家里姐，反正女兒喜歡做飯，今天的團(tuán)年飯，她也就放任她去鼓搗了。

    對(duì)于做飯，銣初是再熟悉不過了，在伊家的時(shí)候，只要有客人來，她都會(huì)去廚房給力李嫂打下手，久而久之，就練出了一手做飯的手藝。

    再加上，這段時(shí)間，從小靈龍給她的食譜里面，她又新學(xué)會(huì)了不少菜品。

    團(tuán)年也就是團(tuán)團(tuán)圓圓，必須要全魚、全雞，還有一個(gè)肘子。

    銣初做的全魚，是紅燒鯉魚，這道菜把小金球給氣死了，主人竟然用它的同類。

    全雞，銣初是燉的豬肚雞，里面在家了黨參、蓮子、明參，還有加了一片靈芝進(jìn)去，還有一些名貴的藥材，七七八八加起來簡直就是十全大補(bǔ)湯。

    肘子在這農(nóng)村的酒席上，那都是常見的。

    團(tuán)年飯的飯菜都是要雙的，這好事成雙嘛！

    除了這幾道菜，就還有黃燜牛rou、羊rou格格、糖醋里脊、糖心rou、梅菜扣rou、萵苣爆腰花、大蒜炒臘腸這十個(gè)熱菜，還有小腸疙瘩湯（小腸洗干凈后，灌入花生米，再打上小疙瘩）、排骨藕湯這兩個(gè)湯，再就是涼拌蒜花（大蒜梗子用針挑成花）、涼拌豬順風(fēng)（順順利利）、泡腳鳳爪、辣鹵豬肝，最后就是一個(gè)甜湯糯米蒸南瓜，再加上一份炒青菜。

    當(dāng)這些菜出去以后，直接讓眾人驚呼了，這簡直都比得上城里的酒席了。

    尤其是知道是銣初做出來的，一個(gè)個(gè)豎起了大拇指，就連一直拿她當(dāng)小丫頭的羅氏兩兄弟，都不由得另眼相待。

    “小丫頭，還真的是長大了，竟然這么能干?！绷_金華嘖嘖稱贊，心中也不由得感嘆：這丫頭終究是長大了。

    “大哥，這些菜真的好好吃，我在邊上看著就直流口水?！币郧坝X得看別做飯是一種享受，今兒個(gè)，羅金花終于體會(huì)到了不一樣的感覺——看別人做飯，簡直就是體會(huì)人生煉獄。

    看得到吃不到，口里肚里都在唱反調(diào)，就是這不敢下手呀！

    這邊的人歡歡喜喜，那邊的銣文強(qiáng)急了，今兒個(gè)團(tuán)年，大人小孩加起來竟然是單的，另外兩桌都是十二個(gè)人，就他們這一桌是十一個(gè)人，這團(tuán)年的時(shí)候就要湊雙數(shù)，本來他請(qǐng)人的時(shí)候，那也是算計(jì)好了的，沒想到伊安他們竟然有一個(gè)單的。

    “強(qiáng)子，你們家今天團(tuán)年呀，這郵遞員今兒個(gè)送了個(gè)包裹過來，這年邊三十的，怕你們急，我這急急忙忙過來，卻沒注意時(shí)間?！币荒_踏進(jìn)門，一腳還在門外，里大榮這是進(jìn)也不是退也不是。

    在他們這邊團(tuán)年的時(shí)候，最忌諱有人串門了，要是給別人家湊了個(gè)單數(shù)，那真的是尷尬了。所以臘月的時(shí)候，只要是飯點(diǎn)，大人小孩都會(huì)趕緊回家，不會(huì)跑別人家去。

    “是呀是，這不都還沒開吃呢，大隊(duì)長趕緊里面請(qǐng)，這添人添財(cái)，我家今年肯定又有個(gè)好收成了?！崩畲髽s的到來，正合了銣文強(qiáng)的心意。

    帶著李大榮進(jìn)門，順便把大門給關(guān)了。

    “今兒個(gè)這么多客人？”看著院子里面滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜?，李大榮也吃了一驚。

    這銣家是有什么大事發(fā)生不成？咋這么多清一色的人，他們好像都是治安隊(duì)的人。

    “人多好過年，來，大隊(duì)長請(qǐng)上座?！便溛膹?qiáng)將李大榮安排到了老爺子的身邊，自己則坐在他的下方，長輩和重要的客人，他們都會(huì)安排到上座。

    “我坐這里就成了，這來得早不如來的巧呀，這么豐盛呢！”看著桌上的菜肴，李大榮都忍不住羨慕起來。

    這強(qiáng)子家里，今年還真的是走了好運(yùn)，別人家的收成都是剛好夠一家人吃，他們家還有多余的，隨便種什么菜，都要比別人好，這事業(yè)發(fā)展也是非常順。

    他身為一