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鴨rou把骨頭都吃完了,外婆做的鹵鴨,真的是太好吃了。 “對了,媽,你知不知道外婆是怎么做的?”伸出手又夾了一塊,順勢在自己的眼前晃了晃,嘴里咕咕噥噥地問道。 她是在眼熱小靈龍,她覺得再等一會兒那條臭龍都要就涎水了。 “主人,給我吃一塊,就一塊?!毙§`龍砸吧著嘴,希冀地看著主人,它這么用心地幫她守護靈山勝境,沒有功勞也有苦勞,作為主人的她,怎么能這么自私呢? “不要,我都還沒吃飽呢!”饜足地舔了舔手上的鹵鴨,真香! “主人,你要是不給我吃,我把這里面的雞子全部烤干,也做成rou干。”到嘴的鴨子飛了,小靈龍在里面捶胸頓足,剛剛它以為主人善心大發(fā),施舍一塊給它。沒想到近在遲尺的鹵鴨,被她塞進了自己的嘴巴。 心里那個怒火熊熊燃燒起來,讓它恨不得把眼前的雞子都給燒了變成烤雞。 “你敢!”威脅的同時,把手上另一塊還沒有動的rou干,嗖的一下扔進了空間里面。 “傻不拉幾的,你以為就是用火烤一下就可以吃呀!”用自己的神識罵了罵小靈龍,蠢得跟豬一樣。 這個活雞必須殺了過后,還得洗干凈,再加點蔥姜蒜和鹽,放在盆里碼一下,去除雞子的腥味,再放進準備好的鹵鍋鹵一下。等到雞子鹵好了以后,切成小塊小塊的,放點油在鍋里,加入花椒、辣椒、胡椒粉、孜然粉,直接翻炒起來,等水汽干了,就可以出鍋了。若是想時間放得久一點又不會壞,就拿到外面,用太陽暴曬。 這樣的rou干才是最好吃的,這種方法,是她后面才知道的。 其實也還有一種椒麻系列的更好吃,只不過,那個太費油了,幾乎都是用油泡起來的,這個年代應該還沒那么奢侈。 “你剛剛問我什么來著?”猝不及防被女兒打亂了思緒,抬起頭茫然地問她。 胡蘭是被包裹里面的衣服給驚呆了,mama這次寄的除了她們一人一身衣服外,更多的上給兒子寄的,短袖長袖,有兩套新的,其他的都是半舊不新,應該是侄子以前穿過的。 爸爸mama現(xiàn)在條件應該是好了不少,但是,買上這些衣服應該也要出很大的血。 “我問……你知不知道,這個鹵鴨是怎么做的。”其實銣初自己知道怎么做,但是,從mama嘴里知道的話,她就有了說辭不會引起人懷疑。 銣初打定主意了,她發(fā)家致富的門路里面要加上一條——賣rou干。 并且是純正的rou干,空間里面的雞子有,還可以養(yǎng)鴨子,到時候再做一些收購雞鴨的事情,不就可以說得過了。 等拿到城里去,肯定有不少人買。這東西不僅味道好吃,還能放很久,是那些工廠和機關單位最喜歡的。 第一百七十二章發(fā)家致富 “你這丫頭,又在動什么歪腦筋?”胡蘭沒有馬上回答女兒的話,好奇地問她,這丫頭從上次醒來,整天無所事事,總是想寫各種各樣的鬼點子。 “rou干呀,我問這個是怎么做的?”看到mama手上的包裹,她又想到了一件事情。 她要趁這個夏天多賺點錢,等上初中的時候,她要去外面租房子。其實,更多的她打算多買點房子,以后當個包租婆也可以,誰知道這個空間會不會突然消失,買點實際的東西實在一些,以防萬一嘛! 學校對面是一個橋,過了橋就是城里了,她可以自己在家里做rou干,等到星期天就可以去賣了,或者是賣椒麻的也可以。 烘干的事情,她不cao心,有個免費勞動力,不用白不用。 小靈龍怎么都沒想到,主人會將它當做免費烘干機、免費烤rou機。 “這個很簡單呀!”看到女兒那么好奇,胡蘭事無巨細地全部教給了女兒。 原來不是銣初心里想的那樣簡單,外婆做的rou干還有自己的獨家秘方。 除了用蔥姜蒜碼一下,外婆還加了八角的,等鴨rou腌進味了以后,先放在放了八角的開水里過兩邊水,這樣就完完全全去除了鴨子的sao味。 不僅是鴨子,雞子、牛rou、豬rou、羊rou都可以做成這種。mama還說了,rou干不僅可以做麻辣的,還有五香的。 她記得后世最有名的牛rou干有十種: 第一種手撕牛rou干,rou質(zhì)緊實,紋理粗糙,順著牛rou撕扯,能看到絲絲纖維。 第二種麻辣牛rou干,匠心制作,保留原味,色澤誘人,醬香四溢。 第三種原味牛rou干豬rou脯,純瘦rou制成,色澤光亮,十分誘人。 第四種五香牛rou粒,選用山區(qū)好牛rou,rou質(zhì)緊實,香味濃郁。 第五種五香醬牛rou,特色名鹵,rou質(zhì)紋路清晰,rou質(zhì)細膩豐盛,色澤濃厚。 第六種牛rou干,選用新鮮的牛rou,傳統(tǒng)工藝秘制,無任何添加劑,rou質(zhì)細膩,口感香酥,嚼勁十足,不僅好吃,營養(yǎng)更豐富哦。原味、辣味、香烤味、玉米味、黑胡椒味,五種口味可以供人選擇。 第七種rou脯,干采用上等豬腿rou切片,通過傳統(tǒng)的烘焙手藝加工,rou脯與蜜汁的碰撞,既美味又營養(yǎng)。 第八種豬rou干,百年傳承,口味正宗,一條條口感嫩滑,酥而不膩的美味。 第九種蜜汁豬rou干,選擇上等豬后腿rou為食材,rou質(zhì)好,外觀油亮,色如紅棗,香味四溢。 第十種蜜汁豬rou脯rou干,新鮮烤制的經(jīng)典蜜汁豬rou脯,色澤光亮,rou質(zhì)細膩。 上一世她就是一個吃貨,對于美食是毫無抵抗力,這些東西她可是記得清清楚楚,家里有個心靈手巧的外婆,她可以舉一反三,用各種類型的rou做成同樣美味的rou干。 牛rou在這時候可貴了,用雞鴨鵝代替的話,不僅可以解解饞,還能省錢。 —— “主人,你確定要這么做?”小靈龍現(xiàn)在一個頭兩個大,主人這是把發(fā)家致富路全都列出來了,這密密麻麻幾張紙,竟然還不夠她寫。 越看越覺得,它覺得主人太市儈了,竟然一心只想著賺錢,不想著如何將靈山勝境給發(fā)揚光大,全都開發(fā)出來。 它的龍皇,它的龍皇呀! 什么時候才能成為那至高無上的龍皇呀? 現(xiàn)在的小靈龍,簡直成了一個被拋棄的小靈龍,在那里欲哭無