做與站在前排的百姓們品嘗。

百姓們一聽這話，全都興奮起來，好吃的就在眼前，卻干看著吃不著，實在是最痛苦的事。

謝過杜益山，接過小廝們遞過來的盤子，百姓們紛紛爭搶，也顧不得沒有筷子，伸手就抓，站在后面的夠不著，便一個勁兒的問前面的味道如何。

剛才比了好幾局，杜益山早看出李大山誠心搗鬼，故意刁難方云宣。這是最后一場了，輸贏在此一舉，若是再這么由著他胡亂攪和，方云宣難免吃虧。因此杜益山才讓百姓們也參與評判，萬一一會兒有了分歧，這些人都是強(qiáng)大的后援。

臺上臺下都嘗了菜，不出所料，周撼海得了六朵迎春花和百姓們的交口稱贊。

杜益山也緊張起來，看向高臺下的方云宣。他還沒上場，可形勢對方云宣來說卻已經(jīng)很十分不利了。

☆、第63章險中取勝

方云宣向杜益山輕輕一笑，這一笑如春風(fēng)拂面，杜益山看見，心中又是喜歡，又是自豪，一顆心安定下來，穩(wěn)坐高臺之上，只等著看方云宣如何取勝。

方云宣讓家丁拿過一個白磁盆，磁盆中盛滿清水。

這白磁盆只有一尺多寬，半尺來高，是平時和面用的。方云宣將白磁盆端至桌案上放好，回身備好要用的配料，然后轉(zhuǎn)身向百姓們笑道：“周兄技藝精湛，方某著實佩服。若是不拿出些像樣的本事，怕是難以取勝，如此方某就獻(xiàn)丑了。”

百姓們剛剛看過周撼海在活人后背上切rou，已經(jīng)深為震撼，聽了方云宣的話，不由又是一陣竊竊私語，彼此交頭接耳，不知方云宣還能拿出什么樣的絕活，才能將周撼海比下去。

都覺得不可能，人背上切rou，已經(jīng)是神乎其技，比這還要好的，實在是想像不出來。

陳興也翻個白眼，沖方云宣不屑說道：“哼，我?guī)煾邕@本事是我爹親自調(diào)/教過的，豈是你個乳臭未干的小子比得上的！你就算是從吃奶那天起就當(dāng)廚子，滿打滿算，也不過才二十幾年。我爹那可是有四五十年經(jīng)驗的老廚師，刀工熱炒樣樣精妙，他老人家調(diào)/教出來的徒弟，就是閉著眼睛都比你這個做菜吃壞人的三流廚子強(qiáng)！”

韋重彥和老六等人都?xì)獾脡騿?，若不是杜益山早有安排，他們早沖上前去給陳興兩三拳兩腳，先打他個烏眼青再說。

比試看的是真功夫，此時斗口沒有半點意義。

方云宣也不辯駁，接著陳興的話茬說道：“方某不才，今日就閉著眼睛比試一回，看看我與周兄到底誰高誰低，誰的刀工更勝一籌。”

眾人不解，卻見方云宣已經(jīng)讓人備好一塊黑色粗布，拿與高臺上的馬成安檢驗，讓他確認(rèn)這塊布的確緊密厚實，蒙在眼上，是絕對看不見外界的事物的。

馬成安看了一遍，又傳與其他幾位鄉(xiāng)紳過目，李大山看得格外仔細(xì)，翻過來掉過去，還蒙在臉上試了一回，確定是兩眼一抹黑，什么也瞧不見，這才甩手將黑布扔給家丁，讓他交還給方云宣。

方云宣接過黑布，請家丁為他蒙在眼睛上，交互纏繞，扎緊系在腦后。

朗朗白日一下子變成漆黑一片，方云宣什么都看不見，憑著記憶摸索到桌案前，拿起菜刀和一塊豆腐，然后將豆腐就在白磁盆中，揮刀在手，在水中去切豆腐。

眾人一陣驚呼，若說剛才周撼海那是拿別人玩命，此刻方云宣可就真成了在自己手上動刀玩命了。

方云宣左手托著一塊四四方方的豆腐，右手持一把薄薄的片刀，刀身緊緊倚著豆腐的邊緣，也不見那刀有什么大幅度的動作，輕輕劃動，在雪白細(xì)嫩的豆腐上來回穿梭，跟著就看見水中甩出一道長長的白線。

眾人更是驚異，那白線越甩越長，眾人這才反應(yīng)過來，原來那是方云宣切成細(xì)絲的豆腐。

人群里無人喝彩，所有人都緊緊盯著，往白磁盆里瞧。豆腐人人都吃過，又軟又嫩，就是好好擱在案板上，也不一定能切得如此細(xì)密均勻，那已經(jīng)不算是豆腐絲，而更像是一道白白的豆腐線，到底是切得多細(xì)，才能切成那樣連rou眼都辨識不清的地步。

周憾海和陳興也瞪大了眼睛，方云宣手法嫻熟，動作瀟灑，舉動間沒有一絲慌亂和停滯，他切得極快，剛才周撼海切牛rou足足切了一盞茶的時間，而方云宣，幾乎是一揮而就，人們還沒有驚訝完，他已經(jīng)將一塊豆腐切成細(xì)絲，輕輕將最后一點豆腐甩進(jìn)水中，方云宣拿白布巾擦干手上的水跡，然后舉起來給眾人看，手上干干凈凈，完好如初，沒有留下一道劃痕、傷口。

方云宣揭開臉上的黑布，從白磁盆里挑起一根豆腐線，那白線搭在通體烏黑的烏木筷子上，細(xì)如發(fā)絲，長如牛毛，離得遠(yuǎn)些，幾乎都讓人看不清楚。

如此還不算絕，方云宣又讓人拿過一根縫衣針來，小心翼翼的捏起豆腐線，從上至下，輕輕巧巧地往針眼里一送，只見那豆腐線沒打半點磕巴，順順溜溜的就從針眼里鉆了過去。

簡直是絕了，一塊軟軟的豆腐能切成這樣，想不叫好都不成。

隔了許久，人們才回過神來，叫好聲響成一片，連周撼海都忍不住跟著人群喝彩。

陳興氣得夠戧，狠狠剜了方云宣一眼，轉(zhuǎn)頭又給了周撼海一巴掌：“你瘋了？給他喊什么好？”

周撼海被打得愣征，人也惱了，拳頭握得死緊，真想撂挑子一走了之。

陳興打了人才后悔，他倒不是后悔不該動手打人，而是怕萬一惹惱了周撼海，聚仙居里就再沒有人能撐得起臺面了。

一張臉立刻變了模樣，陳興努力和顏悅色，拉著周撼海的手，軟聲求道：“師哥你別怪我，咱倆一起長大，情分也不一般。我什么脾氣你最清楚，我是不跟你見外才如此放肆的，你千不念，萬不念，也念在我爹娘的面上，別惱我才是?！?/br>
周撼海聽了陳興一句“一起長大”，眼淚差點掉下來，小時候的陳興不是這個熊樣，他雖然性子嬌縱些，但總算還是個好孩子，他們一起學(xué)手藝，一起背著師傅偷懶。當(dāng)年淘氣，周撼海為了掏鳥蛋爬到樹上，一個失腳跌了下來，還是小小的陳興背著自己回的聚仙居。

那一幕到如今還如同在眼前一般，自己比陳興大五歲，那時候的個頭自然也比他高得多，可陳興卻固執(zhí)的背著自己，就那樣一步一挨的回了家。

如今一切都變了，自從師傅去世，陳興就變得越來越急功近利，少年時的那些情分，也早在他不斷的喝斥謾罵中消磨得差不多了。

這次是自己最后一回幫他，周撼海狠了狠心，甩開陳興的手臂