再一看喝湯喝得連頭都不抬的一大一小，就知道這雞湯是有多美味了。

    她拿出準備好的蔥結(jié)、姜片和西紅柿片，分別放入兩塊區(qū)域，香辣湯底不顯，雞湯湯底青紅相應(yīng)，瞧著就很好看。

    阮綺玉又回到廚房，把各種蘸料都切碎，放在小碟子里，供大家取用。

    由于吃火鍋是一時興起，她就沒來得及制作花生醬，頗為遺憾。

    在眾人的努力下，一道道菜被端上了餐桌，放眼望去皆是一片綠。

    直到阮綺玉拿出了圓圓的雞rou丸子，這頓火鍋終于有了不一樣的色彩。

    第58章

    阮綺玉一共拿出來兩大盤的雞rou丸子。

    一盤是還沒炸過的, 通體奶白色, 圓溜溜的，剛從溫箱里拿出來, 還冒著誘人的熱氣。

    一盤則經(jīng)過了油炸, 通體金黃，味道比較濃郁，油花還滋滋作響。

    這兩種不一樣的顏色與桌面上的青綠格格不入，很奪人注目。

    但周蘇兩家人就跟沒看到一樣, 并沒有因為好奇而詢問。

    阮綺玉夾了兩個炸雞rou丸子到蘇珊和小辰風碗中, 然后大部分都倒入了清湯鍋中, 紅湯只倒了少量，他們畢竟沒有完全適應(yīng)辣椒的味道。

    丸子這東西，越煮越香越入味。

    她不免想起了舅舅的手打牛rou丸。

    潮汕地區(qū)的牛rou丸最為有名, 其中以潮州的手打牛rou丸為最。

    口感滑嫩Q彈爽脆, 味道極為鮮美。

    舅舅醉心于廚藝，當時為了學習正宗的牛rou丸，他特意給老師傅做了半年苦力，端茶倒水，打掃劈柴, 最后老師傅被他的決心與毅力所感動, 把盡數(shù)本領(lǐng)教與舅舅。

    后來，舅舅又在老師傅那里學習了半年, 最后才學成而歸, 在自己的酒樓推出手打牛rou丸的時候, 可謂轟動。

    潮州牛rou丸好吃是好吃，但極為耗費體力，都是制作者一錘一錘親手打出來的，僅憑舅舅一人，自然供應(yīng)不上眾多老餮的需求，每日限量供應(yīng)，仍是受到眾人的追捧。

    那時她第一次吃到的時候也是驚為天人，從此再也吃不下別的牛rou丸了。

    至于現(xiàn)在的雞rou丸子，她是不敢嫌棄了，自己親手做出來的，比上不足比下有余吧，舅舅那手藝她是無論如何都是趕不上的。

    *

    火鍋已經(jīng)開火，冒熱氣了，但是還沒有沸騰。

    在這當口，阮綺玉讓大家自調(diào)蘸料。

    目前的蘸料就只有幾種，蔥、姜、蒜泥、香菜、鮮辣椒碎和她中午做好的雞rou醬，除此之外，還有醬油和醋，都是營養(yǎng)液來的，味道卻也差不離。

    “叔叔阿姨們，選你們喜歡的就行，它們很百搭，不要擔心會不好吃?！?/br>
    蘇珊喝了一碗鮮美的雞湯和一顆好吃的rou丸子，徹底成了發(fā)小手藝的死忠粉，聽到她這么說，當即點點頭，道：“小玉出品，能不好吃嘛？！”

    阮綺玉點了點她的腦袋，說：“吃也堵不住你的嘴?！痹捳f完后就笑開了，作為廚師，直言的贊美最讓人歡喜。

    阮家的蘸醬碟第一次面世就受到了大家的喜愛。

    周行亮頗為自得，面前的這些餐具，加上廚房的廚具都是他親手制作的，不過上面的圖案和形狀是由阮綺玉親手繪制而成，做出來的效果自然精美。

    就連小屁孩周辰風也端著個碟子，面容嚴肅地調(diào)起了蘸料，許是辣椒還有雞rou醬的顏色奪目，他下手就往里撈。

    阮綺玉急忙攔住了他：“辰風，這些很辣，小孩子不能多吃?！?/br>
    頓了頓，嚇唬道：“吃了嘴巴會著火的。”

    周辰風可不是個好糊弄的，用看傻子的眼光看向小玉jiejie，脆生生說：“小玉jiejie，我爸爸說人是不會著火的?！?/br>
    阮綺玉沒想到現(xiàn)在的小孩子都這么聰明了，明明她小時候只會跟在大孩子后面瘋玩來著。

    “好啦好啦，jiejie是嚇唬你的，但是辣椒小孩真的不能吃?！彼闷鹚种幸呀?jīng)戳到辣椒里面的小勺子，示意他舔/一口。

    周辰風以為這東西和剛才的丸子一樣好吃，毫不猶豫地將小舌/頭一伸。

    馬上跺腳跳了起來，雙手不斷往嘴里扇風。

    邊上的無良父母不但沒有行動，還在旁邊直笑。

    無法，阮綺玉去廚房倒了一杯涼白開給這個可憐的小子。

    都說，不聽老人言，吃虧在眼前，長輩的話還是有一定道理的。

    阮綺玉想，經(jīng)過這件事之后，小辰風估計就能體會到這句話的深刻內(nèi)涵了。

    也不知道隨了誰，緩過勁來的周辰風不但沒有懼怕辣椒的威力，反而是躍躍欲試，爸爸說了，作為男子漢，在哪跌倒，就要在哪站起來。

    剛才辣椒把自己辣哭了，他不怕！就要吃。

    阮綺玉從來沒有見過這么固執(zhí)的小孩，好說歹說，才讓他選了雞rou辣醬，辣椒圈她吃著都怕，更何況這么小的孩子，就怕他把嬌嫩的胃給吃壞了。

    各自調(diào)好蘸料之后，大家不自覺地用筷子沾了蘸料，放到嘴里嘗了嘗，有的眼睛一亮，有的皺緊了眉頭。

    阮綺玉都看在眼里，笑著開口：“奶奶，還有莊阿姨，你們再去調(diào)一份吧，適合自己口味的蘸料，火鍋吃得才舒心?！?/br>
    調(diào)蘸料這事兒簡單，多吃幾頓火鍋就知道了，她們都是新手，可以理解。

    等大家面前都放好了一碟蘸醬后，火鍋終于煮開了。

    兩邊都咕咚咕咚冒泡了。

    阮綺玉不著急湯菜吃，而是盛了雞湯到大家碗里，暖暖胃。

    “這湯很鮮美，大家嘗嘗?！?/br>
    一般小玉推薦的，都是好東西。

    大家紛紛動起了湯匙。

    “真好喝！”柳純脫口而出，是她從來沒有接觸過的滋味，比任何營養(yǎng)液都要好吃！

    這句話說完，她就再也沒有任何言語，專心喝起了湯，小口小口，珍而重之。

    男人們的動作就沒有女士來得溫婉了，周行亮喝到酣暢，直接放棄了湯匙，端起碗就喝。

    豪放之勢淋漓盡致。

    喝完還抹了一下嘴巴，遺憾道：“好喝是好喝，就是量少了一點兒?！?/br>
    阮平濤老神在在，說：“喝飽了湯，這火鍋就沒你的份了?！?/br>
    “那可不行?！敝苄辛列呛堑?，又說：“小玉的手藝，那不能錯過?！?/br>
    這話一出，大家都笑了起來。

    阮綺玉也笑，眉目舒展招呼著：“來，大家都開動吧。用自己面前的公筷夾喜歡吃的青菜，放入紅湯或者清湯中，熟了之后后夾出，蘸上自己剛才調(diào)好的蘸料吃，很簡單的?！?/br>
    可越簡單的東西，最能俘獲人心。

    她喜歡吃土豆，為了嘗嘗自己炒制出來的香辣底料，她將土豆放入了紅湯中。

    土豆需要煮較長的時間，她又放了點菠