休沐，沒(méi)什么事兒可做，又安排了一個(gè)“捕鼠利器”之后，就往膳房走去，進(jìn)了膳房，左右看了看，因?yàn)闀r(shí)間還早，膳夫們沒(méi)有開(kāi)始忙碌，只是做準(zhǔn)備工作。

好幾個(gè)膳夫抬著新鮮的豬rou就進(jìn)來(lái)了，正在切著豬rou，將豬rou分文別類的區(qū)分開(kāi)來(lái)，每一塊做什么吃都有嚴(yán)格的要求的。

吳糾看著他們區(qū)分，就看到膳夫們將內(nèi)臟全都剔出來(lái)，大腸、肺頭，還有一些太肥的大rou，全都扔在一邊，等著一會(huì)兒搓墩兒扔了。

吳糾見(jiàn)膳夫們要把那些內(nèi)臟扔了，連忙過(guò)去制止，說(shuō)：“等一等?！?/br>
膳夫們見(jiàn)到了吳糾，立刻作禮，說(shuō)：“大司徒?！?/br>
吳糾說(shuō)：“這些都不要了么？”

膳夫說(shuō)：“回稟大司徒，正是，這些下水味道重，君上不喜食，所以小臣們正要扔掉?！?/br>
吳糾一聽(tīng)，頓時(shí)心疼的要死，這要是扔掉了多浪費(fèi)，連忙說(shuō)：“不要扔，都給我罷，放在那邊就好了。”

眾膳夫們面面相覷，君上不喜歡吃下水，這是不爭(zhēng)的事實(shí)，膳夫們一般都把內(nèi)臟下水給扔掉，畢竟君王有君王的食材配置，后妃有后妃的食材配置，因此不會(huì)因?yàn)檫@邊的下水內(nèi)臟不吃，就把下水內(nèi)臟給其他的人送過(guò)去吃。

吳糾見(jiàn)他們要扔掉，真是心疼的要命，趕緊讓人把內(nèi)臟搓墩兒放在一起，放在了一個(gè)案子上。

不吃內(nèi)臟的人其實(shí)很多，多半是認(rèn)為內(nèi)臟不干凈，或者口敢很糟，但是其實(shí)內(nèi)臟是很美味的一種東西，若是不吃，那就太可惜了，不知要錯(cuò)過(guò)多少美食。

吳糾將袖子卷起來(lái)，把下擺也掖起來(lái)，看了看懷中那鼓囊囊的假文書(shū)，就隨手扔在一邊兒，準(zhǔn)備處理處理這些下水。

吳糾將豬大腸和肺頭洗干凈，摘干凈，然后將大腸切成小段兒，將肺頭切成薄片，又開(kāi)始調(diào)作料，將佐料調(diào)在一個(gè)大碗中，然后將大腸放進(jìn)碗中，細(xì)細(xì)的揉搓，搓好之后洗干凈，又將大腸和肺頭泡起來(lái)，泡在佐料碗中，確保沒(méi)有內(nèi)臟的怪味兒。

吳糾處理好那些內(nèi)臟，將內(nèi)臟放在大鍋中熬煮，便笑瞇瞇的弄了一些面粉，準(zhǔn)備做個(gè)鹵煮火燒吃。

鹵煮火燒是有名的京味兒小吃，據(jù)說(shuō)是清光緒年間才發(fā)明出來(lái)的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的rou很貴，平頭老百姓根本吃不起rou，所以就把那些不入流的豬下水全都搜集起來(lái)，然后做飯吃，將那些內(nèi)臟亂七八糟一燉，然后將大燒餅扔進(jìn)去煮，可謂是個(gè)大雜燴。

在那個(gè)年代，是趕大車的才吃這種不入流的東西，可誰(shuí)知道后來(lái)竟然發(fā)揚(yáng)光大了，將不入流的豬下水變成了一種美味，就演變成了鹵煮火燒這種小吃。

鹵煮火燒中的火燒是死面火燒，要揉的非常結(jié)實(shí)，這種火燒切成菱形小塊，放入湯中熬煮，火燒需要進(jìn)味兒，但是不能變爛，因此和面是十分有講究的。

深秋季節(jié)，吳糾和面和了一身都是汗，這才感覺(jué)可以了，吳糾便把面放好，準(zhǔn)備一會(huì)兒烙火燒，轉(zhuǎn)頭又去處理自己熬煮了多時(shí)的湯汁。

因?yàn)閮?nèi)臟已經(jīng)被處理干凈，而且還用作料揉搓，十分進(jìn)味兒，放入鍋中熬煮之后，變得噴香四溢，一種比豬rou更加濃厚的香味兒就冒了出來(lái)，卻沒(méi)有腥臊的氣息，醇香肆意，讓人食指大動(dòng)。

吳糾就在湯頭里加入了一些調(diào)料，然后繼續(xù)熬煮。

膳夫們不知吳糾在做什么，但是看到他弄了一些豬下水，一會(huì)兒時(shí)間過(guò)去，竟然噴香四溢，明明方吃了早膳，膳夫們卻覺(jué)得肚子里饑腸轆轆，咕嚕嚕的直叫。

吳糾這個(gè)時(shí)候已經(jīng)烙好了餅子，然后切成菱形的小塊，死面的餅子被切得分外美觀。

等一切都搞定了，把湯頭和餅子都撐進(jìn)一個(gè)大蓋子大碗中，往上面撒著一些菜沫子，加點(diǎn)綠色，然后加入調(diào)料醬油最后調(diào)味，便大功告成了。

吳糾做好了鹵煮火燒，自己聞著都覺(jué)得香，雖然膳夫們說(shuō)齊侯不喜歡內(nèi)臟的味道，不過(guò)吳糾覺(jué)得，按照齊侯的吃飯口味來(lái)說(shuō)，其實(shí)齊侯應(yīng)該挺喜歡吃鹵煮火燒的。

吳糾將熱騰騰的鹵煮火燒蓋上蓋子，便托著準(zhǔn)備走了，臨走的時(shí)候險(xiǎn)些忘了那假文書(shū)，趕緊又回去把假文書(shū)插在懷中，然后又端著走了。

吳糾端著鹵煮火燒，匆匆的往小寢宮去，齊侯吃過(guò)早膳的，但是還沒(méi)到吃午膳的時(shí)間，他算準(zhǔn)了吳糾今天休沐，想讓寺人叫吳糾過(guò)來(lái)的，不過(guò)寺人找了一圈沒(méi)找到，齊侯還以為他出宮去了。

沒(méi)一會(huì)兒吳糾便自己過(guò)來(lái)了，齊侯吩咐過(guò)了，吳糾過(guò)來(lái)不需要通報(bào)，直接進(jìn)來(lái)就行，因此吳糾是暢通無(wú)阻的就走了進(jìn)來(lái)。

齊侯正在看文書(shū)，突然聞到一股很新奇的香味兒，是rou味兒，但是比rou的味道更霸道，那氣味醇香的很，又和海鮮的鮮味不一樣，實(shí)在說(shuō)不出來(lái)是什么味道。

但是齊侯知道，一定是好吃的東西，連忙笑著說(shuō)：“二哥?！?/br>
吳糾走過(guò)來(lái)，將鹵煮火燒的大碗放下來(lái)，齊侯笑著說(shuō)：“今兒是什么好吃的？”

吳糾說(shuō)：“恭喜君上成功將大司空拉下馬的吃食?！?/br>
齊侯親自掀開(kāi)蓋子，低頭一看，別說(shuō)他聞著聞不出來(lái)了，其實(shí)看也沒(méi)看懂，深深的湯汁兒，顏色并不清新，看起來(lái)十分濃郁，隨著蓋子的掀開(kāi)，一股熱騰騰的香氣直沖而來(lái)，撲在鼻子上，齊侯明明才吃了早膳，頓時(shí)就餓了。

齊侯連忙抄起筷箸，往里面夾了一下，竟然夾到了一塊餅子，齊侯好生詫異，餅子他不是沒(méi)吃過(guò)，行軍打仗的時(shí)候沒(méi)得吃，都吃的餅子，旁的什么也沒(méi)有，就是一口風(fēng)一口餅子這么吃。

但是齊侯從沒(méi)見(jiàn)過(guò)將餅子煮在湯頭里吃的，迫不及待的便塞進(jìn)嘴里嚼了嚼，這一嚼，頓時(shí)就給驚艷住了，果然比rou湯的味道還醇香。

齊侯又撈了撈湯里其他的東西，圓溜溜的不知是什么，還有小片的也不知是什么，入口的口感不是rou，卻比rou還要彈牙，而且也不老不柴。

吳糾笑瞇瞇的看著齊侯將一概不吃的豬下水吃的津津有味，最后還無(wú)聲的將一大碗鹵煮火燒的湯都給喝干凈了。

齊侯吃的意猶未盡，恨不得再來(lái)三大碗，不過(guò)因?yàn)檫@算是上午的加餐，一會(huì)兒還要等著吃午膳，因此也就吃點(diǎn)算了。

齊侯笑著說(shuō)：“二哥，這是什么名堂？”

吳糾笑著說(shuō)：“君上，您方才吃的是豬下水做的，長(zhǎng)條的是豬大腸，扁片的是豬肺頭。”

吳糾一說(shuō)，齊侯頓時(shí)臉色都僵住了，說(shuō)：“豬下水？”

吳糾眨了眨眼睛，說(shuō)：“君上放心，糾已經(jīng)處理干凈了，不臟也不難吃?！?/br>
齊侯聽(tīng)他說(shuō)處理干凈了，這才放心一些，畢竟他家二哥是愛(ài)干凈的人，二哥都說(shuō)干凈了，那肯定是干凈了。

齊侯驚訝的說(shuō)：“二哥當(dāng)真厲害，孤沒(méi)想到下水竟然做的如此美味?！?/br>
吳糾說(shuō)：“其實(shí)還