的話，用煤氣燉的話慢。而且時間長，耗費的煤氣多。他這鳳頭山這么高，換個煤氣罐麻煩的很。

    幸好，李子木跟沈珍學(xué)的，這里也弄了個煤餅爐。在家的時候，那些半大雞或者豬蹄要燉的時候，沈珍都是點了煤餅爐，然后放個鍋在上面，香氣噴噴的燉它個兩三個小時的。

    李子木把煤餅爐拿了出來，然后給放到平房前面，一會兒功夫就把煤餅爐給點好了。這東西弄不好的人剛開始點不好，不過這點手藝，李子木到底出身農(nóng)家，還是熟的。

    等下面映了點紅火苗子之后，李子木就拿了個燉鍋在上面。里面已經(jīng)加了水的，嘩啦啦，李子木沒猶豫，把骨頭給倒了下去。

    之后，他又去冰柜里找了找，弄了點蘿卜青菜過來。他這上上山，總得有吃的吧。沈珍這個當(dāng)媽的細心，菜米什么的，都給他備了不少。

    青菜洗干凈了放一邊，不過蘿卜削皮洗干凈之后，李子木是直接切成塊，一起放了進去。然后，當(dāng)然是蓋上鍋蓋了。

    蘿卜骨頭湯，在這冷天氣里面喝上熱騰騰的一碗，一定爽上天啊。

    李子木搓了搓手，冷的。湯好了，李子木又去舀出了兩碗生米，淘干凈了放在電放鍋壓著。

    這之后，李子木才有空去料理火腿rou。說真的，李子木會做的菜品種不多，他也不愛做菜。想了想，這些rou還是切成塊，做成紅燒rou！

    大塊紅燒rou，配上骨頭湯，再來一碗熱騰騰的米飯，美的很。

    想著這些，李子木肚子就咕嚕嚕直叫。從他弄火腿到現(xiàn)在，都快兩點了，他除了吃了個早飯外什么都沒吃過，肯定餓啊。

    別說李子木了，小黑幾個也餓。綠毛鸚鵡還好，李子木給了它一把小米，再一杯水，它也能吃，但小黑不行啊。

    這家伙給李子木吵的，李子木直接就把小黑扔了出去，讓它自己去找點吃的。反正小黑偶爾打牙祭，也會跑到后山去弄點野食吃吃。狐貍大爺心情好了，還會叼來被它已經(jīng)咬死的肥兔子或者烏梢蛇之類的。

    沈珍后來被小黑改觀很多，上桌吃飯也勉為其難認了，也是因為小黑時不時表現(xiàn)出的‘顧家’來著。

    肥兔子是難得的野味，現(xiàn)在山上不讓上夾子，正常情況下，很難捕捉到了。烏梢蛇是無毒蛇，因為蛇膽清熱解毒。李子木小的時候，有些人專門做捉蛇人，就是抓這種烏梢蛇的。

    李康平也抓過，李子木七八歲的時候，還被逼著吞過一枚蛇膽，把他給惡心的。蛇rou也吃過，但蛇剝掉了皮之后，rou其實很少。李子木覺得那個味道，吃起來跟少rou的泥鰍差不多？

    不過現(xiàn)在嘛，這么做的人基本上已經(jīng)沒有了。主要是生活過的好了，吃穿不愁，大家伙也懶得去弄這種事。畢竟蛇也很難捉的，要是碰到有毒的蛇，不是還遭殃嘛。

    小紅也餓，不過這小家伙向來是李子木的腦殘粉，外加忠心無比。再餓，它都不跟小黑一樣鬧騰，反而趴下來，溫順的看著李子木忙來忙去。

    李子木安撫性的摸了摸小紅毛茸茸的腦袋，于是收獲了小紅熱情的口水攻擊。

    這邊處理完了家里餓肚子的幾個家伙，李子木繼續(xù)把火腿rou給切了。然后，放入淘籮里面拿水沖了蟲。

    水是從后面的湖水那邊接過來的，雖然湖水不怎么干凈，但經(jīng)過了過濾器，李子木看著水也算是清澈，應(yīng)該還行。

    拿淘籮回屋，打開煤氣，放上鐵鍋。

    等鍋燒開了之后，李子木又倒了不少油。油溫一會兒就高了，李子木后退了幾步，然后滋溜一聲，他把rou瞬間給倒到了熱油里面。

    滋啦滋啦…油不斷爆了起來，李子木又往后退了幾步。幾秒之后，油爆小了點，李子木立刻拿鏟子炒了起來。

    每炒一下，滾在油里面的rou就發(fā)出滋啦一聲。翻炒了一會兒之后，這rou愈發(fā)紅彤彤，而且rou的香味不斷飄了出來。

    云獸rou爆炒之后，那是呈現(xiàn)出了金黃的色澤，rou質(zhì)是點硬脆的rou香氣。但這火腿rou不一樣，它翻炒了之后，色澤很鮮紅，有點像是那種鮮紅中帶著rou質(zhì)紋理的頂級rou排的顏色，看著很有食欲。

    翻炒了一會兒，李子木想了想，只放入了少許的鹽做調(diào)料。本來做紅燒rou，放的調(diào)味品是很多的。不過這會兒李子木反而怕調(diào)味品干擾了這火腿rou本身的rou質(zhì)口感，還是不放的好。

    又翻炒了幾分鐘，最后放入少許水，蓋上鍋蓋等收汁。

    這功夫，隨著鍋里撲簌撲簌水費滾的聲音，rou香也是不斷飄散出來。李子木肚子咕嚕嚕叫的厲害，小紅忍不住跑到李子木腳邊，哈拉著口水，尾巴更是不斷搖著，一雙黑溜溜的眼睛看看李子木又看看鍋里。

    李子木拍了拍了小紅的腦袋，“別瞅了，我也餓。”

    這等的時間就是漫長，李子木看著手機時間慢慢過去，也是抓心撓肺的難受。

    十幾分鐘之后，想來湯汁也收的差不多了。喉嚨滾動了幾下，李子木一把掀開鍋蓋。

    瞬間，一股rou的濃香撲面而來。

    咕咚…李子木肚子咕嚕嚕叫的更加厲害了。

    李子木趕緊去拿了個大rou盆過來，端起鍋把rou都放進了盆了?？上?，現(xiàn)在飯還沒好。

    把rou燜了起來，大概又過了五六分鐘，電飯鍋那兒終于跳了黃燈。李子木趕緊把rou端了出去，然后拿了兩個碗，每碗都壓實了白米飯。

    可惜骨頭湯還沒好，湯一般一兩個小時還是要燉的，現(xiàn)在還早。

    米飯剛蒸出來，熱氣騰騰的很。

    “嗷嗚，嗷嗚……”小紅小聲嗷嗚嗷嗚焦急叫著，一副迫不及待的樣子。

    李子木忍著自己肚子餓，直接端起那盤紅燒rou，然后用筷子攔住一側(cè)，嘩啦啦倒出了一半的湯汁。之后，李子木又夾了三四塊rou放在碗里，稍微拌了拌飯之后，李子木立馬把碗放在了小紅的眼前。

    小紅高興的嗷嗚叫了一聲，埋頭就吃。

    小黑自己出去覓食，這會兒可沒回來。

    李子木也等不了小黑了，他一坐下，迫不及待夾了一塊rou塞進去嘴里。一口咬下去，李子木眼睛微微睜大，美味！

    這rou應(yīng)該是炒熟了的，但是夾在筷子下的時候，rou還會微微變形，十分軟嫩。紅彤彤的色澤下，rou質(zhì)條紋十分清晰，看著很有味道。

    一口送入嘴中，牙齒咬下去的瞬間，這rou里面的rou汁瞬間在味蕾爆炸，口感鮮嫩至極。李子木在京都的時候，因為要應(yīng)酬，不是沒吃過好的東西。尤其是一些大客戶，他也是陪著吃過幾次那種從島國空運過來的頂級和牛排。

    和牛是世界上賣的最貴的牛rou，他們對和牛的rou質(zhì)有著極高的要求?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上市場上，很多有著和平標(biāo)簽的牛rou，不少都是假的。

    李子木沾光吃過幾次，味道確實不錯