一種立體式的魔幻氣質(zhì)。美當(dāng)然依舊美，卻是一種近乎狂癲的錯(cuò)亂美：羅馬柱嫁接在吊腳樓上，新房子建在舊墻根上，通身雪白的鴿子和綠頭蒼蠅分享食物，靜謐的山林里隱藏著罌粟花田和地雷陣……

不止空間錯(cuò)綜復(fù)雜，時(shí)間也小徑分叉。過(guò)去和當(dāng)下，元素與意象，西方和東方，能指與所指，一切都被打亂重組，仿佛立體派的美人，紅唇長(zhǎng)在乳`房上，要親吻她，就得忍受這份斷裂和錯(cuò)位。

在這個(gè)小型亂世里，方向是混亂的，導(dǎo)航未必比地圖更有效，原始的條件迅速催生了各國(guó)游客之間近乎共產(chǎn)主義的友誼：即使才認(rèn)識(shí)五分鐘，也不妨礙他們大呼小叫地勾肩搭背，稱兄道弟后交換煙、酒、相機(jī)、安全套和社交賬號(hào)。

二戰(zhàn)橋旁停了一輛看不出年代的破皮卡，一對(duì)膚色和發(fā)色迥異的男女跳下車來(lái)拍照，閃光燈融進(jìn)笑鬧里。他們旁若無(wú)人地接吻調(diào)｀情，又躲進(jìn)那輛顯眼的車?yán)铩：握匾坏哪抗庠谏厦娑嗤Ａ袅艘幻?，才發(fā)現(xiàn)車身上竟然還涂了熒光的標(biāo)語(yǔ)——MakeLove，NotWar——呻吟隱約可聞，好像為了反戰(zhàn)，非要在這里做一場(chǎng)愛(ài)不可。

偶爾也會(huì)有游客向他搭話，請(qǐng)他拍照，向他借煙、相機(jī)，甚至鏡頭。一個(gè)一身大麻味的紅發(fā)小姑娘還cao著南方口音很重的英語(yǔ)問(wèn)他：“喂，你在這里，等什么呀？”

何肇一遞去打火機(jī)，答道：“我在等太陽(yáng)?！?/br>
雨季天氣難測(cè)，運(yùn)氣好的話，可以遇見(jiàn)非常好的晚霞和落日。

何肇一今天的運(yùn)氣就很好。

此處是北部山中少見(jiàn)的平原，拜河流經(jīng)的水面開(kāi)闊平展。這座歷史復(fù)雜的大橋貫通南北，截?cái)鄸|流的河水，吞吐一山的浩浩長(zhǎng)風(fēng)。

天色已經(jīng)暗了下去，太陽(yáng)卻依舊明亮，浮在半空中慢條斯理地下沉。每下沉一點(diǎn)，水面就更紅一分，像是火借了風(fēng)勢(shì)燃成了一片，冶艷燎原，從河面一直燒到天上。云一層一層堆疊，鋪陳出一個(gè)異色城邦。暗地飛金的天幕垂下，燔祭一樣的落日縱身一躍，化作霧，融成露，又揚(yáng)起漫天的金沙與金粉。

一切混亂與豐美，于此安然自洽。

萬(wàn)物自有其神性。

世界以諸般莊嚴(yán)，為眾生說(shuō)法。

那個(gè)來(lái)借火的小姑娘沒(méi)有走，像是被這華美而無(wú)上的黃昏嚇住了，叼著煙含含糊糊地罵了一句：媽的，可真美呀。

說(shuō)話間，那股大麻被燃燒的氣味就散進(jìn)了拜河靡靡的夜風(fēng)里。

何肇一在世界上的很多地方都看過(guò)落日，其中最好的、最浪漫的，都是機(jī)緣巧合之下的偶遇。好像這滾涌而來(lái)的美并沒(méi)有任何意義，遇到了就遇到了，遇不到，也一樣招搖。好像這美的存在絕不是為了要被人看到。

大麻煙燃到了盡頭，把小姑娘燙得“嗷”地叫了一聲，她甩了甩手，兇巴巴地自言自語(yǔ)：“他媽的，痛死了?！?/br>
回程比起來(lái)路，似乎總是更短一些。到了家附近，何肇一才想起那個(gè)信誓旦旦包攬了晚飯的田螺小伙，不禁有些懊惱自己在河邊耽擱了太長(zhǎng)時(shí)間。

不過(guò)，懊惱并沒(méi)有持續(xù)太久，因?yàn)橐煌崎_(kāi)｀房門(mén)，就被震驚取代了——

房子里簡(jiǎn)直像一個(gè)小型爆炸現(xiàn)場(chǎng)。

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注1&注2:皆摘自拜縣縣志。

點(diǎn)評(píng)

不過(guò)，懊惱并沒(méi)有持續(xù)太久，因?yàn)橐煌崎_(kāi)｀房門(mén)，就被震驚取代了——

房子里簡(jiǎn)直像一個(gè)小型爆炸現(xiàn)場(chǎng)。

不不不，事實(shí)上，廚房和飯廳不比他離開(kāi)時(shí)更凌亂，只會(huì)更整潔，真正具有沖擊性的，是氣味。

香料被爆炒灼燒之后散發(fā)出的味道甚至讓何肇一打了好幾個(gè)噴嚏，是這一點(diǎn)聲音提醒了正在拌菜的年輕人：“哎呀，何先生嗎？你回來(lái)啦？”

他語(yǔ)氣里有稔熟和親近。何肇一點(diǎn)了點(diǎn)頭，模棱兩可地“唔”了一聲。

蘇迦低頭看了一眼烤箱，手上的筷子在半空中劃了個(gè)圈，像個(gè)敏捷的指揮，他輕快地說(shuō)：“正好。我也快好啦，馬上就可以吃飯了?！?/br>
年輕人揭開(kāi)鍋蓋，濃重的香味迅速攻占了廚房這片小小的空間。何肇一看著他往咕嘟咕嘟冒泡的湯里加了一勺魚(yú)露，又切了兩顆檸檬擠汁，在烤箱“嘀嘀”地響了兩聲之后靈巧地俯身端出一只外皮焦黃的雞，利落地?cái)爻蓧K。他一邊動(dòng)刀，一邊還有余裕抬起頭來(lái)對(duì)何肇一說(shuō)：“我第一次做冬陰功湯，可能不是特別成功。”

何肇一擔(dān)心他切到手，提心吊膽地看著他動(dòng)作，聲音也不由自主地緊了起來(lái)：“哦……你、你當(dāng)心手?！?/br>
說(shuō)話間蘇迦抬頭沖何肇一笑了一下，利落地把雞裝了盤(pán)，還開(kāi)火將烤盤(pán)里的醬汁略收，加了一勺油，潑在雞皮上，響起一聲令人愉悅的“滋啦”。

三個(gè)菜外加一鍋湯讓餐桌顯得有些小。何肇一在一支半甜雷司令＊和一支瓊瑤漿＊之間猶豫了一下，選了后者，開(kāi)了瓶又拿了冰桶，才發(fā)現(xiàn)，冷柜里根本沒(méi)有凍上冰塊。

酒是喝不成了，他給兩人各倒了一杯水。在餐桌旁坐下時(shí)，兩只亮晶晶的眼睛望住他。

年輕人的心思總是很容易猜。何肇一咳了一聲，輕聲說(shuō)：“我很……驚訝。”

“誒？誒？”

“你說(shuō)自己飯做得不錯(cuò)，實(shí)在是過(guò)于謙虛了，”何肇一故作嚴(yán)肅的假面終于破功，嘴邊的一點(diǎn)笑意擴(kuò)大成一個(gè)忍俊不禁的表情，“以不錯(cuò)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，這一桌已經(jīng)豐盛得過(guò)分了?！?/br>
得到了比意料之中更高的贊美，年輕人頓時(shí)得意了起來(lái)，如果他有尾巴，簡(jiǎn)直要翹到天上去了：“那就多吃一點(diǎn)。吃完飯，盤(pán)子干凈得不用再洗，就是對(duì)廚師最好的褒獎(jiǎng)啦。”

事實(shí)上，這一桌菜遠(yuǎn)比看起來(lái)和聞上去的更美味。煎得金黃的魚(yú)皮吸飽了檸檬汁，酸味襯托出魚(yú)rou的清甜；香料和醬汁的共同作用下，皮脆rou嫩的烤雞美味得讓人恨不得連骨頭都嘬干凈；切得極細(xì)的青木瓜絲清口爽脆，拌進(jìn)搗碎的小米椒蝦子和花生，再澆上青檸汁，酸甜辣之間的微妙尺度被掌握得恰到好處。

那鍋據(jù)掌勺的廚師稱“不怎么成功”的冬陰功湯上飄著香茅梗、檸檬葉、南姜片和米椒圈，紅艷艷的一鍋。勺子伸下去就翻出海鮮來(lái)，瑤柱、蛤蜊、大蝦、墨魚(yú)仔、魷魚(yú)圈還有蟹腿rou，分量十足。酸辣混合著濃郁的香料味直沖腦門(mén)，一口喝下去，背后立刻就起了一層薄汗。

吃到最后，雖然沒(méi)有夸張到把盤(pán)子舔干凈，卻也差不了多少。