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句句,讓直播間里的眾人,讓旁邊的晉忱都忍不住眼睛一點點的亮了,他們突然有了一種非常好的預(yù)感。 狠狠咽了咽口水,瘋狂刷著彈幕,“啊啊啊,是不是我想得那樣?” “嗚嗚嗚,球球主播大大你看看我,給我最后一點希望!” “我看到了什么!!還有一塊面沒有拿出來,啊啊啊,所以?” …… 星網(wǎng)直播所有粉絲都炸窩了,在最后時刻,他們隱約發(fā)現(xiàn)自己可能迎來了今天最大的轉(zhuǎn)折? 直播間一下子就沸騰了,一個一個眼巴巴的看著直播間的陸玖玖,等著她開口。期待著她能說出他們心中盼望了整整一個直播時長的一句話。 就連晉忱也扭頭看了過來,眼神里隱約藏著點“眼巴巴”的意味兒。 然而,陸玖玖顯然沒有感受到他們的這股強烈的欲望,她笑盈盈的繼續(xù)道,“說到‘鲅魚餃子’倒是還有一句話,叫‘春天到,鲅魚跳。鲅魚跳,丈人笑。’” 陸玖玖笑著道,“據(jù)說,在膠東沿海,一條鲅魚的終極榮耀,是女婿們送給自己老丈人的“鲅魚禮”。把最大個兒的鲅魚帶給岳父,就是可是最有面兒的事兒。” 陸玖玖嘴角翹起,“膠東沿岸的鲅魚餃子還有一種獨特之處,就和這‘面’有關(guān),在膠東,最具特色的鲅魚餃子是比臉還要大的?!?/br> “我可以我可以,幾張臉那么大?” “我愛了,愛了愛了,我最喜歡‘大’!” “就要大,要最大才好。” “就得要大!才能讓人覺得吃得夠滿足!嚶嚶嚶,主播大大果然愛我!知道我這一段時間受了委屈,饞壞了,只有臉大的餃子,才能滿足我!” 晉忱也是微微詫異,他來這個世界并不長時間,主要的關(guān)注點也是在怎么尋找回家的路上面。對這個世界的種種美食,雖然偏愛,卻也不算什么關(guān)注。更算不上處處追求每個地方的特色美食了。 這種臉大的餃子,他也是沒有聽過的。 陸玖玖看了一眼彈幕區(qū),“今天沒有打算做臉大的特色哦,畢竟我沒有老丈人需要討好?!?/br> 晉忱:…… 眾網(wǎng)友:…… 彈幕區(qū)弱弱的問,“沒有,沒有臉大,只是鲅魚餃子其實也可以的呢……” “9494,臉大不臉大我們不在乎,只要是餃子就行。 ” “???主播大大這樣斷句!!真的合適嗎?啊啊,就是想吃一口餃子,怎么能這么難?” “……提心吊膽 ,七上八下……遠古華夏的成語,在下終于有所體會了?!?/br> 陸玖玖忍不住笑出聲來,干咳一聲,不理他們,“鲅魚睡覺要做的好吃,得選2-3斤的鲅魚,雨小了,rou質(zhì)細嫩過了頭,吃水量卻不多,沒法讓湯汁濃郁,入口濃香?!?/br> “若是鲅魚天大,rou質(zhì)干柴,口味卻差了?!?/br> “鲅魚要越新鮮越好,去刺剁碎,是隨后加入蔥姜水來調(diào)味去腥。得強調(diào)一點,蔥姜水最好是經(jīng)冰鎮(zhèn)過的,避免鲅魚在攪打的過程中生熱,蛋白質(zhì)因此凝固。影響最終的口感?!?/br> “其中加上一點肥膘rou剁碎入其中,最后再加入一點點細嫩韭菜。這大概就是膠東沿海人們最常吃的一種?!?/br> “最后加水來攪打起上勁兒,讓魚rou吃更多的水,也就能讓最后的餃子多一分嫩?!?/br> “也可以將新鮮海帶熬成的高湯沖進餃子餡兒,冷凍,海帶的鮮美與鲅魚的rou香在攪拌中互相融合吸收,愈發(fā)鮮美多汁。一斤魚約莫可以吃1.4斤的水?!?/br> 陸玖玖說話之間,已經(jīng)準(zhǔn)備好了餡兒,一個個的搟皮,然后上手包。 晉忱在旁邊微微遲疑了一下,“我可以幫忙嗎?” “當(dāng)然?!标懢辆梁敛华q豫道,然后微微彎了彎眉眼,“魚丸面片兒湯也很鮮美,不用擔(dān)心?!?/br> 晉忱:…… 直播間所有人都跳腳了,這個男的哪里來的勇氣?竟然在這里插手?! 忘了自己那一盤子混沌不堪的rou丸面片兒湯么?! 晉忱速度不快,陸玖玖卻是極快的。 不過是微微一轉(zhuǎn),餃子皮兒就這么直接出現(xiàn),陸玖玖道 ,“鲅魚餃子要餡兒大,皮兒薄?!?/br> 陸玖玖手中一勺子餡兒放在面皮上,再隨手一捏,月牙狀的餃子就已然成型。陸玖玖也就直接開始了下一個。 晉忱速度雖然慢,但也不如之前的忐忑,不安。 他下手變得格外鎮(zhèn)定,一下一下,雖然丑,但“穩(wěn)定發(fā)揮”的餃子也就那么站在陸玖玖旁邊了。 直播間的彈幕里酸成了檸檬精,“如果是我,我可以完成的更好。 ” “不就是這么丑的水平,怎么好意思獻丑的?” “我覺得主播大大考慮考慮我吧!我可以!” “……” 別說是普通網(wǎng)友,就算是晉無淵、 晉老爺子瞅著也是嫉妒得眼睛有些紅了啊。 晉忱也就是比他年輕一點,所以才能讓稍稍手巧了一點,看著模樣像那么回事 ,可味道上肯定不如自己呀。 再說,那餃子看著就丑,煮出來更不知道怎么回事了。 他哼了一聲,不過,他眼睛又轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),晉忱這混小子倒是……有點眼力勁兒,剛剛那幾個餃子分的好啊。 賊精??! 就那么幾個餃子,也不知道能換回玖玖得多少美食! 要是,要是能換回個人……那就更合適了。 晉忱可不知道自己這活兒有多搶手,也不知道就是因為幾個餃子 ,就讓晉老爺子想那么多,他專注不已的包餃子。 陸玖玖一邊搟最后的一點皮,一邊燒水,將第一批的餃子放入其中,“鲅魚餃子和其他餃子相比也略微有些不一樣的地方,五分鐘出鍋。 ” 看了一眼彈幕,陸玖玖嘴角笑意越發(fā)濃郁,“趁熱咬破薄而透明的面皮,露出白嫩多汁,又嵌著些許翠綠的魚rou,細細一嚼,汁水鮮甜四溢,包得滿口鮮香。這股子鮮香直沖入口腔,rou糜綿軟肥厚,肥膘rou的葷香不但沒有壓制海鮮味,反而讓味道更鮮甜。那股獨特的韭菜清香也混鲅魚的鮮香與肥rou的葷香,讓味道體驗更上一層樓?!?/br> 聽著陸玖玖的這一番話,直播間里所有人看著開水里翻滾著的一個個白生生的餃子,眼睛幾乎都發(fā)直了,喉頭也是忍不住的瘋狂滾動。 看得眼睛都要綠了。 一個個瘋狂看著陸玖玖,嚶嚶嚶哭著問,“最后問一遍,這是給我們吃的嗎?” “看著我腳下的 100層高樓,您再說一遍。” “……” 陸玖玖:…… 陸玖玖被這群網(wǎng)友的這一番“威脅”,直接逗樂了,看了一眼晉忱越發(fā)熟練,發(fā)揮也真正開始“穩(wěn)定”的餃子,放心將所有面皮兒都留給他,然后開始撈餃子。 既然大家都