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全不關心x直播彈幕上的言論,一般正經的看著看著的鏡頭,然后道,“一般羊rou湯自然是要泡點未發(fā)的面做的干餅,不過我們今天做的是烤rou管飽,也就不用。” “還是做點燒餅類的,外酥里嫩,再沾上 一層薄薄的芝麻,香酥美味,不占肚子。 ” 這下星網直播間就酸了, “烤rou管飽……這樣美好的人生,為什么我就享受不到?!?/br> “ 慕了,檸檬精了,嚶嚶嚶,這是什么美好的人生啊?!?/br> “啊啊啊啊,神仙主播大大的烤rou吃到飽,飽,飽……” “不患寡而患不均??!我酸了,我酸了,我TM徹底酸了!” …… 陸玖玖看到這里,忍不住笑了 ,“我倒是想要均,就是把我直接拆了,也均不了啊。” 想到這里,陸玖玖就想到了星網直播的這種功能,又忍不住想到了晉忱。 她也是前段時間才知道,自己在做直播的時候,不屬于星網在線狀態(tài),晉忱也沒有辦法在這段時間上線。之前沒多想,如今看來,如果自己在店里做直播,還沒有邀請晉忱過來的話,晉忱應該就完全沒有辦法吃她這邊的東西了吧? 想到這里,陸玖玖就忍不住笑出了聲音。 所以,也就是因為這,晉忱才會將公司主要的研究方向放在美食直播器上吧? 所以,晉忱對美食恐怕遠比她想的要來得執(zhí)著吧? 晉忱顯然沒注意到星網直播的彈幕,他在直播鏡頭范圍外,專注不已的處理著手頭上的羊rou,一個一個的串著羊rou串兒,看起來專注又認真,像是在做什么軍事任務一般。 陸玖玖:…… 真的不怪自己沒看出晉忱在這方面還有這樣的愛好,畢竟,只從他這個慣常得表情,的確是看不太出來。 陸玖玖轉回了正題,“燒餅也有很多種類,從北到南的華夏人對燒餅有著不同的烹飪方式,但是,對它的喜愛卻是一樣的?!?/br> “有餡的,沒有餡兒的,薄的厚的,大的小的,葷得素的 ,甜的咸的,全國來說,即便是數上一百多種,也不是數不出來。最著名的有吊爐燒餅,獨特的工藝,爐子在上,餅在下,貼著爐膛的地方微微焦黃,兩頭翹起厚厚的的邊兒,薄脆的地方,香酥脆口,兩頭的圓邊咀嚼 起來又是別有感覺。guntang出爐的時候,那種香味……” 陸玖玖都想要嘖嘖兩聲了。 只是,這種燒餅是真的要獨特的爐子才能造就不同味道的燒餅。 “薄脆燒餅里就是周村燒餅相對出名,‘酥、香、薄、脆’燒餅本身色澤金黃,正面芝麻,背面酥空遍布,入口就是咔嚓做響,酥脆異常,滿口生香。甜的甜而不膩,香甜可口,酥脆甜美,咸口也同樣香脆酥香,愛不釋手?!?/br> “另外,溫縣燒餅,湖溝燒餅,爐干燒餅,螺絲燒餅,牛舌燒餅,起酥燒餅,品種不一而足,味道卻都是極香的。 ” “今天我們不做帶餡兒的,做簡單的‘缸爐燒餅’。 ” 直播間里的粉絲原本都聽著在咽口水,這會兒頓時刷起了一連片的 ,“簡單? ” “簡單?主播大大的簡單和我們所謂的簡單,永遠不是一個味?!?/br> “主播大大,你以為我們還能相信你所謂的簡單嗎?” 陸玖玖:…… 她真的給這群網友留下了這么大的陰影嗎?但是,今天的燒餅也是真的簡單。 陸玖玖假裝沒有看到直播間眾人的留言,自己一般正經的說著自己的,“‘缸爐燒餅’的特色也是因為爐子本身的特色,這種獨特的方式,要說起來,和我們現在的烤rou也有一定的相似之處。都是以‘內壁貼餅,外溫內烘’的方式進行對食物加熱烹飪。” “這樣做出的燒餅,微微鼓起,色澤焦黃,香酥可口,百吃不膩。簡單卻不乏味?!?/br> “缸爐燒餅 也可以做各種有餡料的,咸甜都可以,我們今天就做最簡單的,不加任何餡兒的。只用油酥打底,來做咸鮮酥脆的井陘燒餅,” 陸玖玖先講油酥,這個是很多燒餅,很多華夏面點都不可缺少的一環(huán),做的方法簡單,要做得好卻很難,“油酥可以用植物油,可以用熟豬油,也可以用黃油。” “”當然,香味濃郁是黃油,簡單便宜方便的是植物油,熟豬油也有自己另外的香味,今天我們用熟豬油。因為今天的客人基本都是男性,絕大多數,都對黃油的香味未必喜歡,豬油則不一樣了?!?/br> 陸玖玖將面粉和熟豬油按照比例拌勻,開始,用掌跟一點點的推,一點點擦,反反復復,將其攤成團狀,一遍遍的重復,讓豬油和面粉之間完全融合,再加入少許蔥油提香,又加入了鹽入味。 這才開始揉面,“ 要想燒餅外酥內嫩,酥香四溢,將揉好的面,一層,油酥一層,搟開,折疊,繁復五六次,搟燒餅片時折搟次數越多,燒餅內的層數越多,食用時也就越酥軟可口。最后再在表皮擦上一點水,沾山過白芝麻,這時候就可以沾在爐壁上開始烤了?!?/br> 陸玖玖看了看面團的量,眉梢微微抬了抬,然后道,“不是說,不患寡而患不均嗎?那就再抽二十個人,一人一個燒餅吧……” 烤rou,陸玖玖看了看旁邊的晉忱,晉忱專注又認真的串rou,說不定到時候也可以再送一批羊rou串。 而且,看了看晉忱那認真的表情,她就忍不住想起最近時常接觸的晉無淵和晉老爺子,想來,他們對食物的熱愛,大概也和“面癱”晉忱一樣吧? 她忍不住又嘴角翹起,到時候也再給晉老爺子送一些才對。 她的話音落下,星網直播間一下子就沸騰了起來,“啊啊啊,抽獎!我要中。” 然后有人激動道,“二十也是寡啊,啊啊啊 ,主播大大再來一點!我們可以!” “對對對,分母太大,求增加中獎概率,嚶嚶嚶?!?/br> 這一言論頓時引起了無數網友的贊同,看到直播間的在線人數,想想自己要和多少人競爭這二十個名額,頓時就一陣無力和絕望。 陸玖玖認真的想了想,“有道理,二十也是挺少的,如果真的分出去了,那才是真的不患寡而患不均?!?/br> 直播間里眾人隱隱從陸玖玖的語氣里聽出了兩分不對的味道,然后就聽到旁邊一個清清冷冷,沒有什么情緒的聲音接道,“那就干脆不分了,大家都在直播間里看著,也很公平。” 直播間所有人:??。?! 這是什么狼虎之言! 這是多么狠毒的心思! 然后他們看看自家神仙 主播,臉上十分認真的思考之色,頓時就慌了,“啊啊啊,我不在乎不均!” “剛剛誰說了什么,我們什么都不知道啊?!?/br> “再小的概率也是概率,你們是傻了嗎?!”