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半。 等之后她在一家香料鋪?zhàn)永镯樌业搅俗稳?,還額外驚喜的找到了她以前就很喜歡的另一味獨(dú)特的香料——木姜子,如今還叫“山胡椒”的時(shí),她就更高興了。 自然中午她們的主菜便是烤鹿rou了,大塊大塊提前碼好了各色調(diào)料的鹿rou被串在鐵釬上,以大火迅速烤至外焦里嫩,烤的過程中,還不停的刷上辣椒油,最后再撒上孜然和蔥花兒,光看著、聞著,便讓人忍不住要口水嘀嗒了。 等終于吃到了嘴里,那份爽感與滿足,就更是不必提了。 羅晨曦接連吃了好幾串,才終于顧得上說話了,“善善,你做的烤鹿rou怎么就一點(diǎn)不柴不膻,反而又香又嫩呢?我真是太愛你……的好手藝了!被擠個(gè)半死算什么,沒買到禮物又算什么,能吃到這么好吃的烤鹿rou,旁的都是你說的那啥……對(duì),浮云了!” 季善吃了自己烤出來的成品后,也頗滿意,笑道:“這鹿rou到底還是柴了些,燒烤最好吃的,還得是牛羊rou和五花rou;用柴火烤出來的,受熱也不均勻,回頭我得定做個(gè)架子去,上面烤rou,下面放炭,保證烤起來又快又好吃,——想模仿我們飄香,那就盡管模仿吧,我會(huì)很快讓他們都知道,什么叫‘一直被模仿,從未被超越’的!” 羅晨曦一聽,就知道她說的是今兒她們?cè)诮稚峡吹降哪切┠7嘛h香開起來的麻辣菜館,也不知是不是因?yàn)榻駜航稚媳揪腿硕?,總之瞧著生意都還極不錯(cuò)的樣子。 忙笑道:“他們肯定都是半吊子,哪及得上善善你的手藝正宗?顧客們上門吃過一次后,自然就知道差距,不會(huì)再登門了,你就別與他們一般見識(shí)了?!?/br> 季善攤手,“如今又沒有專利……總歸同樣的生意我既能做,別人自然也能做,我除了不與他們計(jì)較,還能怎么著?我這不是急著還你的銀子,還想讓店里所有人都過上更好的日子么?” 換來羅晨曦的白眼兒,“誰讓你急著還銀子了,我又不等著使,你要再說這樣的話,我可惱了啊!” “真的再說就惱了?那惱了還天天來,壓迫我給你做這個(gè)好吃的,那個(gè)好吃的嗎?” “當(dāng)然更得來了,那句話‘化悲痛為食欲’不是你經(jīng)常掛在嘴邊的嗎,悲痛能化作食欲,惱怒自然也能?!?/br> “噗,你就會(huì)歪理邪說,我懶得理你……” 季善知道羅晨曦心里不痛快,著意陪了她好幾日,又是給她變著法兒的做好吃的,又是插科打諢與她斗嘴磨牙的,直至羅晨曦明顯心情好了不少,也必須給總督夫人好生準(zhǔn)備壽禮,沒空再日日來找她了,她才又去了飄香。 卻是一進(jìn)飄香的門,就見一身如今飄香統(tǒng)一制服的周氏正手腳麻利的收拾一張桌子上的殘局,一邊還與已經(jīng)站到一旁等候的客人小聲說:“請(qǐng)幾位客官稍等片刻,馬上就收拾好,可以坐了?!?/br> 瞧著雖仍一副卑怯拘謹(jǐn)?shù)臉幼?,說話時(shí)也一直低著頭不敢看客人,至少,對(duì)著那幾個(gè)于她來說,顯然是生人的客人,她敢于開口了,她還敢于到前面來,不再一味的躲在后廚了,也算是不小的進(jìn)步了。 只周氏忙著做事,沒注意到季善來了,收拾完杯盤碗碟,擦好桌子,便徑自回了后廚去。 倒是葉大掌柜眼尖,很快發(fā)現(xiàn)了季善,笑著迎出了柜臺(tái),“太太來了。這都好幾日沒來了,太太定是有什么正事要忙吧?您只管忙您的,店里就交給我便是。” 季善笑道:“我也沒什么正事兒,就是羅小姐久了沒見我,連日都去找我,我陪了她幾日?!?/br> 待葉大掌柜引著她到柜臺(tái)后坐了,才又笑問道:“這幾日店里生意還好吧?二月二那日我上街去逛了逛,發(fā)現(xiàn)學(xué)咱們店的還真不少呢,這兩日還倒春寒,又是雨又是雨夾雪的,只怕等雨停了,學(xué)咱們的飯館更得如雨后春筍般,又冒出一大堆了?!?/br> 葉大掌柜聞言,肅色道:“我也發(fā)現(xiàn)了,一開始還想著他們畫虎畫皮難畫骨,就算學(xué)得了樣子去,也學(xué)不來咱們的精髓去,可這兩日讓人喬裝去嘗了嘗,發(fā)現(xiàn)味道雖還是比不上咱們飄香的,也有那么幾分意思了。好在這幾日天兒冷,咱們的生意還是沒受到影響,尤其火鍋,日日都早早賣完,太太盡可放心?!?/br> 季善點(diǎn)點(diǎn)頭,“我這幾日試做了下燒烤,等過幾日推出后,應(yīng)當(dāng)會(huì)跟火鍋一樣,廣受歡迎的。本來府城這么多人,我們也不可能把所有人的生意都做了,所有人的銀子都賺了,能牢牢抓住老主顧們的心,再憑借時(shí)不時(shí)推出的新菜吸引到一部分的新客人,已經(jīng)足夠了。您也別給自己太大壓力,我是知道您的,與飯館有關(guān)的一切都巴不得十全十美,可那也太累了些,咱們十全九美就好了;我之所以與您說看見街上多了很多與咱們相似的店,也不是為了給您壓力,正是為了讓您寬心的,您可不能辜負(fù)了我這番心意才是?!?/br> 她氣的并不是飄香的生意肯定會(huì)受到山寨的沖擊,會(huì)因此少賺銀子,如今的收入她已經(jīng)很滿意了,她氣的是山寨這件事本身,那明明就是她的創(chuàng)意,那些人憑什么連招呼都不打一聲,便直接山寨了去? 可再一想,她也是拾人牙慧,并非真是自己的創(chuàng)意;且山寨在哪里都是避免不了的,她根本氣不過來,又何必白白氣壞自己,何不往好的方面想,山寨多了,川菜自然也就慢慢兒推廣開了,也就釋然了。 葉大掌柜心里的確壓力不小。 太太對(duì)他們父子信任有加,對(duì)他們一家更是恩重如山,他哪怕心里知道如今他們根基不穩(wěn),不宜cao之過急,還是會(huì)忍不住焦慮,恨不能一口就吃成胖子,日日都賺得缽滿盆滿,好讓太太和沈相公沒有任何的后顧之憂,方算是報(bào)答了太太的恩德。 這會(huì)兒聽得季善特意寬自己的心,葉大掌柜心里感動(dòng)之余,就越發(fā)恨不能明日便將飄香發(fā)展壯大了,決定了,他今晚就開始想法子! 嘴上卻是笑道:“太太放心,我也沒給自己太大壓力,一口是吃不成胖子的,咱們穩(wěn)打穩(wěn)扎就好。對(duì)了,我前兩日盤好正月的賬了,刨去一應(yīng)開銷,凈利潤是一百九十二兩,畢竟中間打烊了那么多日,我還當(dāng)凈利潤撐死一百五十兩到頭了,沒想到卻足有一百九十多兩,加上這幾日的利潤,已經(jīng)夠二百兩了,太太看是現(xiàn)在就還給府臺(tái)小姐,還是過陣子再還呢?” 季善有些驚喜,“這么多呢?我也當(dāng)撐死一百二三十兩到頭了,一百五十兩都沒敢想,結(jié)果竟然這么多!您老不會(huì)沒給大家發(fā)三倍工錢,尤其沒給您自己和葉廣發(fā)吧?那我可是要惱的!” 葉大掌柜忙笑道:“太太放心,都發(fā)了的,我和葉廣也沒有落下,家里還有那么多張嘴等著吃飯呢,我和葉廣不會(huì)那么高風(fēng)亮節(jié)的。只是,令堂是新來的,之前店里最忙時(shí)