馬車在季善的一再催促下，以比之前節(jié)約了快三分之一的時間，剛一刻鐘多一點，便抵達了季善的目的地。

    遠遠的，就見黃底紅字的匾額與旗幟已經(jīng)掛好了，上面的“飄香酒家”幾個字都醒目至極，一眼都能看見，店面的兩扇大門也大開著，看得見里面有多整齊。

    季善不由松了一口氣，幸好趕上了。

    她忙付了車資，便與楊嫂子快步上前，進了店里。

    正在柜臺后忙活的葉大掌柜立時察覺到有人進來了，抬頭一看，見是季善來了，立時滿臉是笑的迎出了柜臺外來：“太太來了。我正想著太太路上是不是耽擱了，要不要去瞧一瞧呢，沒想到太太就來了?！?/br>
    季善還是不能適應他叫自己‘太太’，平白把她叫老了似的，卻也知道肯定是說服不了他改口的，只得由他去了，反正只是個稱呼而已，笑道：“昨晚上走了困，很晚才睡著，所以早上起遲了，幸好沒誤了吉時。您老今兒氣色可真好！”

    葉大掌柜今兒換了一身干凈筆挺的新衣，是葉太太帶著葉大奶奶連夜給他趕做的，雖然沒有他以往當聚豐樓大掌柜時的衣裳好，一樣讓他穿出了之前的氣場與風度來，看著就讓人無端的信服。

    聞言爽朗一笑，道：“新起點，新氣象，今兒是咱們飄香酒家開張第一日，我這個掌柜的，自然也要以最好的狀態(tài)面對所有的客人才是?！?/br>
    季善點頭笑道：“就是要這樣，咱們都歡歡喜喜，精精神神的，客人瞧了自然也歡歡喜喜。那您忙著，我先去后廚瞧瞧葉廣啊?！?/br>
    “好的，太太去吧?！比~大掌柜笑著應了，繞回柜臺后繼續(xù)忙活去了。

    季善則徑自去了后廚。

    就見葉廣正帶著給他請的墩子忙個不住，在為午間的上客高峰期做準備，另一個幫廚的婦人則正清洗碗碟杯筷。

    瞧得季善進來，葉廣忙停下切菜，笑道：“師父來了。鹵味都早已切好了，師父要嘗嘗嗎？”

    季善“嗯”了一聲，由葉廣引著到一旁的長案前夾了幾塊切好的鹵味品嘗，嘗過后點頭道：“挺好的，就是我要的那個味兒，不過你糖色炒老了些，顏色太深了，下次注意一下火候?！?/br>
    葉廣忙笑著應了：“好的師父，下次我會注意的。您去外邊兒歇著吧，這里交給我就好?！?/br>
    季善卻沒就走，而是勉勵敲打了給葉廣幫忙的墩子和幫廚的婦人一番：“只要你們好好干，掌柜肯定不會虧待了你們，我也不會虧待了你們。反之，若你們想要偷jian?；?，甚至生出不該有的心思，就別怪我們不客氣了，牙行可連你們祖上幾代都有登記的，你們?nèi)糇隽瞬辉撟龅氖拢彩桥艿昧撕蜕信懿涣藦R，與自斷后半輩子的活路沒什么兩樣。還不如勤勞踏實的好好兒干，只要干得好，年底我給你們封個大紅包！”

    心里少不得又感嘆了一番牙行的強大與方便，可比現(xiàn)代那些各行各業(yè)的所謂專業(yè)中介們強多了。

    弄得葉大掌柜本來一開始不打算雇墩子和幫工，想節(jié)約點銀子，等賺了錢，再酌情雇的，因她聽了牙行的人的介紹，“要是我們給引薦的人回頭出了什么岔子，我們一律負全責?！?/br>
    立時拍了板，說至少要雇兩個人，葉大掌柜卻不過她，這才同意了。

    墩子與幫廚的婦人聞言，忙都誠惶誠恐的道：“我們肯定會好好兒干，不敢有歪心的，請?zhí)还芊判摹！?/br>
    季善這才滿意的笑了：“那就好，那去忙吧。”

    出了后廚，回到了前邊兒。

    就見放在柜臺上的沙漏里的沙已快要流完，很快就要翻一圈兒了，意味著他們定的開張吉時巳時，也快要到了。

    葉大掌柜也隨時注意著沙漏，見吉時快到了，忙叫起葉廣來，“先別忙后頭了，先把咱們的條幅掛起來是正經(jīng)，別耽誤了開張的吉時?！?/br>
    葉廣在后廚忙應了，帶著墩子出來，兩人搬了梯子便到大門外，一人扶著梯子，一人爬上去，將事先做好的“開業(yè)大吉，前三日一律八折”的橫幅掛在了自家店名的匾額下。

    隨即事先雇好的吹鼓隊也到了，吹吹打打的，再加上巳時一到，便“噼里啪啦”燃放起來的鞭炮，立時一派的熱鬧，引得人們紛紛駐足觀看。

    葉大掌柜待人群聚集到一定程度后，才清了清嗓子，揚聲開了口：“各位鄉(xiāng)親父老，各位街坊鄰居，今兒是我們飄香酒家開張的第一日，承蒙各位厚愛，開業(yè)前三日，所有客人我們都八折優(yōu)惠。我們的菜與其他酒家飯館的都有些不一樣，至于怎么個不一樣法，光我說了大家肯定想不到，還是得親自進店嘗一嘗，才能知道我說的是真是假。不過這么多客人，客人們也各有各的事兒要忙，眼下就全部進店一嘗，肯定是不現(xiàn)實的，所以小店為大家準備了免費的鹵味一嘗，還請大家千萬不要客氣。”

    話音落下的同時，自有著前后都縫了白底黑字“飄香酒家”字樣同款黑色衣褲的小子們端了早已切好的鹵味上前，請路人們品嘗。

    這些個鹵味兒都是加了各種香料和作料鹵煮出來的，本就香氣撲鼻，還都是rou菜，關鍵還都是免費的，誰能忍住不嘗的，有送上門的便宜不占，那才真是傻瓜呢！

    遂紛紛用牙簽簪了切好的鹵豬耳、豬舌、豬頭rou什么的，放到嘴里吃起來，有些著急的，還連牙簽都懶得用，直接就上手抓起來。

    惹得其他人紛紛不滿，“臟不臟啊，真是的，光你一個人吃不成，又不是你家的……”

    但隨即便都顧不得抱怨了，因為都快要連自己的舌頭都合著嘴里的鹵味兒一并吞下去了，忙忙都急著還要去拿。

    可端盤子的小子們已經(jīng)機靈的走開了，給他們發(fā)工錢的可是飄香酒家的人，又不是路人們，他們當然得為自己的雇主著想，聽自己雇主的。

    于是失望的人們只能一邊扼腕，一邊回味：“這還沒嘗出味道來呢，就拿走了，不怪敢說免費請大家嘗呢，一人就一片兒，當然免費得起了！”

    “免費的還想吃飽，你做什么夢呢？人家是做生意的，又不是開善堂的。不過真的挺好吃的，有股子我形容不出來的香味兒，反正我以往吃的鹵味兒都沒這個味道?！?/br>
    “我也覺得有股子特別的香味兒，刺激得我舌頭木木的，但又木得很舒坦，還想再吃，莫不是他們的鹵味兒施了什么法？”

    “施沒施法，進去嘗嘗不就知道了？人家掌柜的不才說了，他們的菜跟其他酒家飯館的不一樣嗎，不然咱們這就進去嘗嘗，到底不一樣在哪里？”

    說話間，便已有好些客人躍躍欲試了。

    葉大掌柜站在臺階上居高臨下看在眼里，不由捋須而笑，太太實在高明，先勾起客人們的饞蟲來，只要引得人愿意進他們的店了，憑太太那些