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兩份小菜贈(zèng)送,價(jià)格公道實(shí)惠,在我們家吃飯包您來(lái)了還想來(lái)。” 廖清歡笑著點(diǎn)頭,“這么實(shí)惠???那我們就在吃了?!?/br> 陸長(zhǎng)纓隨著她一道走進(jìn)去,聽(tīng)她側(cè)頭和領(lǐng)路的服務(wù)員打聽(tīng)贈(zèng)送的小菜有哪些。自己則打量起了這家酒樓。 空間比廖家酒樓要大很多,得有廖家酒樓的三倍大了。 一樓的客人坐滿了,但吵鬧的聲音很大,桌椅之間的距離離得非常近,進(jìn)進(jìn)出出都很不方便。 他還看到了那些已經(jīng)在吃飯客人桌上的菜,盤子比他們自家的酒樓要粗糙很多,他們自家的盤子碗碟等都是廖清歡自己畫的,然后差人做的碗碟。說(shuō)是他們家一直以來(lái)都是用那種花樣,所以現(xiàn)在也得用那些花樣。 盤子的菜看著倒是很不錯(cuò),顏色漂亮,分量也很可觀,但彌漫在空氣中的香味遠(yuǎn)沒(méi)有廖家酒樓那么誘人。 前面的廖清歡轉(zhuǎn)身拉著陸長(zhǎng)纓跟在服務(wù)員身后上了二樓。 到了一個(gè)小包廂里面,廖清歡拿起菜單,看的時(shí)候手指在紙上摩擦著。 “響油鱔絲、油面筋塞rou、再來(lái)個(gè)墨魚大烤吧!” 她點(diǎn)了幾道菜就把菜單放到一旁,點(diǎn)好菜之后那服務(wù)員就退了出去。 “發(fā)現(xiàn)什么沒(méi)有?” 廖清歡倒了一杯茶,但她現(xiàn)在懷著身孕喝不了,只能聞下味道就遞給了陸長(zhǎng)纓。 這里的茶和她的酒樓都是一樣的,但她酒樓的茶,是自己做的荷葉茶。因?yàn)榭腿讼矚g,覺(jué)得很清香解膩,就一直用這種茶葉。 “菜單,菜品,桌椅,整體風(fēng)格,和酒樓差不多?!?/br> 陸長(zhǎng)纓只看到了這些。 “恩,我現(xiàn)在確定,對(duì)方就是一個(gè)既了解廖家酒樓又不了解廖家酒樓的人了。菜單上有一種花紋,是原來(lái)的廖家酒樓會(huì)用的,現(xiàn)在我還沒(méi)用?!?/br> 廖清歡把菜單遞到陸長(zhǎng)纓面前,指著角落一個(gè)花紋。 而這個(gè)菜單,和原來(lái)廖家酒樓用的菜單樣子都是一樣的,像是完全復(fù)刻下來(lái)的。 “你知道嗎?廖家酒樓只會(huì)留下一個(gè)繼承人,其他孩子,則會(huì)出去,每個(gè)出去的人都帶一本廖家酒樓的菜單,所以,這或許是我的親人?!?/br> 廖清歡在看到菜單的時(shí)候就有這種感覺(jué)。 雖然她爺爺只有她爸一個(gè)孩子,她爸又只有她一個(gè)人。 但她爺爺那一輩,可是有好幾位兄弟的。她小時(shí)候還見(jiàn)過(guò)二爺爺和三爺爺,更早以前的家人就更多了。 只是出去的那些親人天南地北,什么地方都有,離得近的還能聚一聚,離得遠(yuǎn)了,可能一輩子都見(jiàn)不著。 所以廖清歡也就見(jiàn)過(guò)那兩個(gè)爺爺一面而已,之后就再也沒(méi)見(jiàn)過(guò)了。 他們家也再?zèng)]有其他親人上門。 只要一想到這或許是她親人,廖清歡還有點(diǎn)期待和激動(dòng)。 她的心情放松了下來(lái),而外面的服務(wù)員也端著兩份小菜進(jìn)來(lái)了。 “今天提供的小菜是菜心海蜇還有糖醋拌黃瓜?!?/br> 兩份小菜裝在碟子里,菜心海蜇里的透明海蜇蓋在菜心上面,邊上淋著醬油香醋等調(diào)出來(lái)汁。 廖清歡夾了一筷子,菜心切得很細(xì),入嘴特別鮮嫩,選用的材料很新鮮,而海蜇也足夠爽脆,吃得廖清歡胃口都開(kāi)了。 再來(lái)一筷子糖醋拌黃瓜,他們海城這道菜喜歡用很小的黃瓜,切成片來(lái)拌。拌之前還得用鹽腌上一段時(shí)間,然后再用醋和糖來(lái)拌。 在她品嘗小菜的時(shí)候,包廂門又被打開(kāi)了,只是這回不是服務(wù)員,而是一位穿長(zhǎng)褂戴圓框眼睛的年輕男人。 對(duì)方站在門口看著廖清歡,微微一笑。 “廖師傅,您上門了怎么不說(shuō)一聲?” 廖清歡放下筷子,雖然對(duì)方她不認(rèn)識(shí),但不意外的話,他就是這家店的老板了! “上門說(shuō)一聲這事先不談,我們來(lái)談?wù)勥@個(gè)糖醋拌黃瓜。你怎么能不用小黃瓜用大黃瓜呢?這口感完全不對(duì)?。 ?/br> 作者有話要說(shuō):廖清歡:我不是找事,我就是受不了不用小黃瓜。 年輕男人:? 第142章 廖清歡從小吃的都是小黃瓜, 就沒(méi)見(jiàn)過(guò)用大黃瓜的。 小黃瓜比大黃瓜吃起來(lái)更脆更嫩,汁水也比大黃瓜要多一些,在口感上完全不是一個(gè)級(jí)別的。 不是說(shuō)用大黃瓜就有錯(cuò), 主要是海城人都不會(huì)用大黃瓜??! 她睨著這個(gè)男人,微微一笑,表情很和煦,讓對(duì)方都摸不準(zhǔn)她到底是不是來(lái)找茬的。 “所以, 你們酒樓, 是用不起小黃瓜嗎?” 廖清歡再來(lái)一句。 那男人下意識(shí)反駁。 “當(dāng)然不是?!?/br> “哦,那就是圖省事圖便宜用的大黃瓜, 什么時(shí)候廖家酒樓出去的人, 會(huì)在食材上省事了, 哪怕只是一道涼菜?!?/br> 廖清歡斂下笑容,他們廖家酒樓就算是再困難, 在食材選用上都是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的。你可以更新可以改良,但該用怎樣的食材就用怎樣的食材, 不會(huì)讓你隨便亂用的。 以前饕餮們嘴刁得很, 一旦嘗出來(lái)你這味道不對(duì), 轉(zhuǎn)身就走一點(diǎn)面子也不給。 雖然現(xiàn)在很少有以前那些饕餮們了, 可也不能這么糊弄嘗不大出來(lái)的食客們吧! 廖天麟抿直了唇角, 眉宇間透露出不高興來(lái)。 “誰(shuí)說(shuō)用大黃瓜就不行了?大黃瓜個(gè)頭大一些,沒(méi)比小黃瓜差到哪去?!?/br> 他是這么認(rèn)為的, 大黃瓜小黃瓜都差不多, 味道也差不多,所以用哪種黃瓜又有什么關(guān)系,雖然他家的長(zhǎng)輩反復(fù)和他說(shuō)過(guò)食材很重要,可他卻認(rèn)為, 如果一味的守舊,是不好的?,F(xiàn)在開(kāi)飯店的人多了,大家競(jìng)爭(zhēng)大了起來(lái),想要掙錢的話就只能從食材上下手。 大黃瓜比小黃瓜便宜一點(diǎn),但味道又沒(méi)相差太遠(yuǎn),哪有那么多人能嘗出味道的差異。更何況這還是送的小菜,何必用更貴的小黃瓜呢。 “如果送不起,就干脆別送,裝這個(gè)樣子做什么呢?你不知道海城人吃涼拌黃瓜都愛(ài)用小黃瓜嗎?你不知道小黃瓜比大黃瓜要脆嫩很多嗎?你不知道小黃瓜表皮都比大黃瓜要脆嗎?你不知道廖家酒樓用的小黃瓜都是頭圓身長(zhǎng)的嗎?” “既然你什么都不知道,哪來(lái)的勇氣說(shuō)我是仿冒的?趁著我不在偷偷摸摸在背后做這樣的事,這就是你家長(zhǎng)輩教的?” 廖天麟看著廖清歡的眼神,差點(diǎn)以為這是他爺爺站在面前了,他爺爺每次說(shuō)他,都是這個(gè)樣子的。不,簡(jiǎn)直是一模一樣啊。 “是不是我家長(zhǎng)輩教的你不用管,反正我知道你不是廖家人,雖然你姓廖,但你們家和廖家酒樓一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。我都調(diào)查清楚了,當(dāng)年你做菜一點(diǎn)都不好吃,后來(lái)在和平飯店也就是廖家酒樓干了一段時(shí)間的活之后,突然手藝就變得很好了。所以你一定是偷拿了廖家酒樓的