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待會給你們弄來一份。” 雖然也沒多介紹,就這么兩句話都聽得張興國心馳神往。 “我想喝這個湯,雞醬骨也要?!?/br> “有的有的?!绷吻鍤g連聲應(yīng)下。 鱸魚蒸好后讓李淑華端過去先吃,林香香厚著臉皮到后面來,跟著李淑華一起吃蒸鱸魚。好在廖清歡有先見之明,想到林香香這個嘴饞肯定得過來,還特意留了點東安雞和湘味蒸臘菜。 這臘rou可是正宗的湘城臘rou,張瓢的妻子是湘城人,過年的時候回湘城過年了,回來就給她帶了不少湘城的臘rou。也不知道在這個rou都缺的年代里,是怎么弄到那么多的。 她蠻喜歡湘城的臘rou,風(fēng)味很足,之前就用臘rou臘腸蒸過飯,揭開蓋子滿室飄香都不為過。 這湘味蒸臘菜是用了豬耳朵,豬舌還有色邊rou,弄了點油辣椒鋪在上面,再倒入甜酒釀的汁一起蒸。蒸出來的味道很多層,味道醇厚的同時rou質(zhì)也非常腴美,是非常下飯的一道菜。 飯點的時候陸長纓去把大黃他們叫了過來,廖清歡特意上樓打了聲招呼,鄭楚華和張興國倆人美其名曰要招待客人,他們是自家人,總得要陪陪酒什么的,也跟著坐在包廂里。 小廚房的菜被端上去了,前院的客人也開始排了隊進(jìn)飯店。 廖清歡下樓的時候,有眼熟的客人跟她打招呼。 “廖師傅,今天您做的上湯魚生我還沒吃過呢,一看是您做的我就知道差不了。” “這說的什么話?我們飯店其他廚師做菜哪一個差了?不都好吃得要緊,您可別說只點了我做的上湯魚生啊,就算我們飯店量挺大的,您只點一個菜這一桌子也不夠吃啊。” 廖清歡笑瞇瞇的搭上話,以前做掌柜的做慣了,這種話頭子信手拈來。 “我還點了紅星師傅做的咸燒白,旺子師傅做的糟缽頭,張師傅做的紅燒rou和孫師傅做的雙包鴨片?!?/br> 那人財大氣粗的模樣,各個師傅做的菜都點了一道,雨露均沾得很。 廖清歡喲了一聲,“現(xiàn)在是夠了,您可真會點,全都是師傅們的拿手菜。” 稍稍聊了兩句,她就去了后面。 大廚房做菜的方式也變了,大多數(shù)菜色都會提前準(zhǔn)備,但只是半成品。而不是像以前那樣,直接做成成品,客人一來就端上去的。 因為現(xiàn)在菜品多,如果全都做成成品的話,后廚放不下是小事,還有就是容易出現(xiàn)這道菜不夠,那道菜多了的情況。因為大家都不知道今天的客人會比較偏愛哪一道吃。 做成半成品的好處則是新鮮做的,味道比較好一些,還有就是客人點了多少菜就做多少,不用擔(dān)心菜品不夠或者多了的問題。 其實這種方式才是以前酒樓的做菜方式,廖清歡個人也比較喜歡這一種。 她到后面的時候,幫廚已經(jīng)把鯇魚給切好了。 廖清歡拿著刀,利落的去骨去皮片魚rou,白白嫩嫩的魚rou在刀片間穿梭。 邊上的幫廚看得認(rèn)真,大家都知道廖師傅樂意教人,只要你愿意學(xué),她就愿意教。幫廚偷學(xué)都沒什么事,有時候還能得到廖師傅的指點。 所以大家都愛在廖師傅邊上做幫廚,因為你能學(xué)到不少東西。 就是廖師傅做菜的花樣多,想到什么做什么,一般人只看一遍壓根就學(xué)不會。 比如這一手片魚rou,幫廚就看到廖師傅片出來的魚rou薄如蟬翼,中間沒有片錯過一次。 廖清歡本來也做得好好的,眼睛看著刀和魚rou,只是越片越不對勁,越片那嗓子眼就越不舒服。 鯇魚的味道也不算太腥,明明蒸鱸魚的時候她也沒覺得腥氣重,可這會愣是開始反胃了。 廖清歡皺了皺眉,手下動作一停,在大家都沒反應(yīng)過來的時候扔下刀沖到外面去。 劉紅星反應(yīng)快,以為有什么事情就跟上去。 只見自家?guī)煾笓沃庸撕茈y受的嘔了出聲。 李淑華從前面到后面來端菜的,也跟著跑過去看,一看她這個樣子,作為一個有經(jīng)驗的mama,她大叫了一聲。 “廖師傅,你不會是懷上了吧?” 作者有話要說:很好,廖家酒樓的少東家來了。 第88章 李淑華喊的這一聲有點大, 大到樓上包廂里的陸長纓都聽到了。 然后就聽到樓上一陣驚呼,廖清歡剛抬起頭,眼前就落下一個人, 陸長纓從樓上跳下來,落到了廖清歡面前。 “你……” 廖清歡一時語塞,樓上的窗子平時都不會開的,這人居然直接從樓上跳下來了。 “祖爺爺好功夫啊!” 張興國從窗口探出個腦袋, 伸出大拇指夸獎道。 鄭楚華把張興國扒開, 一臉擔(dān)憂的看向廖清歡。 “祖奶奶您懷上了?” 廖清歡也不知道自己是不是懷上了, 反正陸長纓不僅跳樓了, 這會眼眸中透出nongnong的擔(dān)心,小心翼翼的拉著廖清歡。 “真,真懷上了?” 陸長纓有些懵,聽到李淑華喊聲的時候他什么都沒想, 直接窗子打開就往下跳了。 李淑華小跑到廖清歡旁邊, 驚愕的看了看陸長纓,小心的拍了拍胸口。 “嚇?biāo)牢伊? 陸同志您可真大膽?!?/br> “你剛不是說她懷上了?”陸長纓擰眉,仔細(xì)打量著廖清歡的肚子。 看得廖清歡也跟著小心捂著肚子, 平平坦坦的, 什么都沒有啊。 李淑華嘿嘿一笑, “我也不知道啊,就是看廖師傅這情況不對,突然嘔了, 一般懷孕前期就是這樣的。你等會,我?guī)е螏煾等ヅ赃厗枂??!?/br> 說完,她拉著廖清歡的手到小廚房里面, 陸長纓跟在后面,小廚房的門關(guān)上還眼巴巴的看著。 至于廖清歡,她手還放在肚子上呢。 李淑華低聲問道:“廖師傅您這個反胃是突然間的嗎?” “對,剛給你蒸魚聞著腥味還不難受呢,結(jié)果片魚的時候聞著味道就非常難受,止不住的想吐。” 廖清歡有點茫然,這會倒是記起來了,以前和一些太太玩的時候,也有剛懷上孩子的太太突然間離開,回來后還需要喝點水,壓一壓胸口。 當(dāng)時她也不知道懷孕了是什么狀態(tài),現(xiàn)在想想那些太太捂著嘴跑走的樣子,也像是要吐。 “那就八九不離十了,我還算著你和陸同志結(jié)婚這么長時間,陸同志身強體壯的應(yīng)該早就懷上了。不過這回懷上也不晚,你看陸同志那個緊張的樣子,人都快傻了?!?/br> 李淑華覺得八九不離十了,還打趣了一句,不放心的又問了一句。 “你的月事這個月來了嗎?上個月是什么日子,如果推遲了沒來,那肯定就是懷上了,明天可以上醫(yī)院去看看。” 廖清歡點點頭,她倒是