也沒什么用處，太淺了。有香味，也不代表大家愿意不吃那些菜專門來吃你蒸的米飯。

    所以他又失落的低下頭，想著如果師父輸了，自己要安慰她。其他都是一等廚師，確實厲害。

    廖清歡則攏著手在后院里，沈曉明幾個人把菜做好，剩下的就不用他們來管了。

    這會幾個人也在后院坐著休息。

    “廖師傅，您的飯還沒好？”

    沈曉明嘲笑的看著廖清歡，覺得她現(xiàn)在這樣不管事的樣子就是知道自己已經(jīng)輸了。真是，拿白米飯來跟他們比，看不起誰呢？

    廖清歡悠哉悠哉的伸腿跺腳，今天不用做那么多只蒸個白米飯而已，簡直太輕松了。

    沈曉明笑她的時候，廖清歡也只是看他一眼，然后掏出手表。

    “再蒸個幾分鐘，飯總是要蒸熟的，不熟可不能給客人吃?！?/br>
    沈曉明哼了一聲，“你也別強(qiáng)撐著了，我也不知道你是使了什么花招，讓我們師父那么喜歡你，還讓我們來跟您學(xué)。但我不得不說一句，這廚藝好壞，跟年齡也有關(guān)系，我比你年長二十歲，做過的菜比你吃過的菜都要多不少。我們干了這么多年，怎么可能被你一個年紀(jì)輕輕的小姑娘比過去。”

    廖清歡見他如此自大，想著自己作為師祖，雖然也不想太打擊這些徒孫，但自信是好事，自大可就不是了。

    于是她臉色一沉，看著沈曉明的眼神也有些深了，“沈師傅做了這么多年廚子，難倒不知道天分和努力也是很很重要的嗎？如果只是一味的覺得自己足夠優(yōu)秀，你做的菜也就那樣了。我雖然年紀(jì)小，可我在學(xué)習(xí)廚藝這方面付出得努力完全可以抵上這二十年的差距，再一個，我的天分可不是普通人能比的。“

    哪怕是四十年前，她也只是一個二十多歲的女人而已，她從小學(xué)做菜，也就只做了二十年。別人還在睡覺的時候，她在院子里練顛勺。別人在玩耍的時候，她在廚房里蒙著眼睛分辨空氣中的各種味道。別人在讀書的時候，她守著灶膛，觀察爐火會對食材造成的變化。

    她的天分不如爺爺和爸爸，可她足夠努力，并為此付出了百分百的精力。不能根據(jù)聞到的味道去判斷，那就把鼻子聞壞了也要去聞。不能嘗出做出來的菜里放了多少調(diào)料，那就嘗到舌尖麻木為止。

    廚子是那么容易做的嗎？不是，家常菜誰都會，但上酒樓吃飯，就是為了嘗到不一樣的味道。當(dāng)年的海城那么多老饕，她從接手以來就被人不看好。但真嘗了味道，那些老饕們知道了，她就是有那個資格，繼承海城酒樓。

    盡管后來因為管理酒樓她沒有像之前那樣守在后廚房做菜，可全酒樓菜品得把控，都是她管理的，味道如何聞一聞嘗一嘗，過不了她這關(guān)就倒掉重做，中間哪里出了問題，也是她細(xì)細(xì)的告訴廚房里的廚子，一點也不馬虎，如果她沒認(rèn)真學(xué)過做菜，恐怕對于菜品的把控，也做不到那么到位。

    但她從來不覺得自己這樣有多厲害，經(jīng)營酒樓嘛，食客吃得開心最重要，她要做的就是讓食客開心，讓酒樓一直傳下去。

    同時她還認(rèn)為自己需要一直學(xué)習(xí)，每做一份菜，都是學(xué)習(xí)的過程。所以她現(xiàn)在每天下廚，沒有絲毫不滿或者是覺得累，這是她身為廚子的責(zé)任，是她應(yīng)該做的。

    她和這些徒孫比拼，倒也不是為了爭個輸贏，而是這些徒孫有些問題。不夠謙遜，也太驕傲自大了。這樣對廚藝的研究就會松懈，做出來的菜也失了更純粹的味道。

    沈曉明被她的態(tài)度震到了，莫名得覺得對方像極了自己的師父，充滿了威嚴(yán)。

    沒等他說什么，廖清歡走進(jìn)廚房·。

    她的米飯要出鍋了，得讓劉紅星熄火。

    ……

    米飯是主食，每個桌子都會點，其他菜不是每個桌子都會點的。

    至于如何比，他們是去問那些每道菜都點了的客人，看看客人們最喜歡的，是誰做的。

    所以這種比拼還是非常公平的。

    廖清歡去打開蒸飯得時候，沈曉明幾個人也進(jìn)了廚房，他的目的很簡單，就是看熱鬧的。

    見廖清歡讓自己的幫廚熄火之后，又稍微燜了會，才掀開蓋子，臉上不屑的表情簡直不要太明顯。

    劉紅星有些緊張，因為離得近，在蓋子掀開后，他和廖清歡是最先聞到味道的。

    如果說劉紅星聞到的味道是風(fēng)中造謠的綢緞，那蓋子掀開后，味道就如同直擊面門的長纓槍。洶涌且霸道，瞬間就將廚房里其他味道給沖散了。

    他眼神有些迷瞪，不知道該怎么形容這種香味，甜軟甜軟的，如果這不是一份米飯，他都要以為是幾十年前，擦著香粉從他身邊路過的甜美女郎。

    不僅他迷瞪，其他幫廚們也都傻了，一般幫廚是需要蒸米飯的，所以他們也從來沒想過，這普通的大米，能香成這樣。

    而沈曉明張文躍還有孫林的眼神已經(jīng)不一樣了，味道是最直接的。它很明白的告訴他們，它絕對不是一份普通的白米飯。

    沈曉明更是驚愕的瞪著那木桶，只是普通的大米而已，香味怎么會這么濃烈？

    但隨即他又安下了心，雖然不知道廖清歡用了什么方法把大米蒸出這種香味，但米飯就是米飯，再怎么做，不也還是米飯的味道。

    廖清歡透過升起的白霧看著木桶里的米飯，白如細(xì)粒的羊脂白玉，透著油潤的光澤，不僅油潤，表面還透亮，每一顆都非常飽滿剔透。

    她點點頭，有些滿意。其實這大米不算特別好的，能做成這個樣子，已經(jīng)非常不錯了。

    陸長纓從外面走進(jìn)來，聞著味道都不帶變臉色的，走到廖清歡身邊低聲問了句。

    “飯能送出去了嗎？”

    廖清歡拿起一個專門用來裝飯的大海碗遞給他，“裝吧?！?/br>
    ……

    外面的展紅旗一桌吃著菜，聽李淑華說是新來的師傅做的，呂六子他們還非常期待。

    他們不像李淑華，干脆的從工廠退了來這里做事，能天天吃好吃的。他們食堂的飯菜味道實在是一般，也就是煮熟了而已。

    所以之前在這里吃過一頓，愣是記了這么久，時間長了吧，越來越美化記憶中的味道，所以在吃到菜之前，那期待度也一直攀升。

    一盤子酥烤棉花條子，小魚烤得表皮淡黃，魚皮都是完整的，吃起來也很酥脆，里面的魚rou很細(xì)滑，味道確實不錯。

    但他們是吃過廖清歡做的烤魚，和廖清歡做的烤魚對比起來，真酥烤棉花條子，也就吃個細(xì)滑的滋味，完全不如廖清歡做的烤魚誘人。

    紅燒雞塊表面上看起來非常有食欲，色澤鮮亮，香味撲鼻。大家都是很難得吃到雞rou的，這道菜一上桌，大家的筷子就伸了過去。

    雞rou爽滑，有香菇的濃香。雞rou的口感完