激動(dòng)又是感慨的，她放下菜就趕緊去了后廚。

    “有一桌看起來神神叨叨的，也不知道什么毛病?！?/br>
    她嚷嚷著跟廖清歡說起來，把她都給嚇到了。

    廖清歡笑了起來，“管它什么毛病，能吃飯就行了。”

    她剛把田雞盛起來放到另一口灶臺(tái)上溫著，現(xiàn)在天氣比較涼，炒出來的菜如果不穩(wěn)著很快就冷了。

    這會(huì)她拿著兩把刀剁rou，準(zhǔn)備把白菜獅子頭給做了。

    這獅子頭雖然擔(dān)了白菜兩個(gè)字，實(shí)際上豬rou還是主要材料，白菜不過是配料放在碗里和獅子頭一起燉著的而已。

    陸長纓把食盒交給馮巧巧就回來了，見她兩把刀剁得歡快，走到廖清歡旁邊伸出手，“給我來剁吧?！?/br>
    “行，你來，別太大力氣了，我怕你把菜板給剁壞了?！绷吻鍤g還叮囑一聲，見他剁得有模有樣才放心。

    外面的桌子上菜都已經(jīng)上完了，林碗看著面前的菜色，表情開始正經(jīng)起來。

    “熏魚油爆蝦蟹粉蛋還有地三鮮和砂鍋豆腐湯?！?/br>
    坐他旁邊的張瓢聞了一下味道，“香味還不錯(cuò)?！?/br>
    “恩，顏色也很漂亮?！?/br>
    張興國覺得他們?nèi)齻€(gè)是專門過來點(diǎn)評菜的，趕緊拿公筷給他們一人夾了一個(gè)油爆蝦。

    “幾位師傅也別點(diǎn)評了，快嘗嘗味道，不是我跟你們吹，保證連你們都覺得好吃。我剛還到廚房去求那師傅，讓人家給咱們再做兩個(gè)菜，一道白菜獅子頭一道油燜雙冬，菜管夠，敞開肚皮吃。我再去要一瓶酒，咱們邊喝酒邊吃?！?/br>
    說完，人就站起來跑柜臺(tái)那邊去買酒了。

    張瓢夾起碗里的油爆蝦，這個(gè)季節(jié)的蝦個(gè)頭不算太大，中等的樣子，紅橘的外殼油潤潤的，透過有些透明的外殼能看到里面白嫩摻橘的蝦rou。

    林碗沒有他那么細(xì)致，直接一口咬下蝦頭，只是入口那一瞬間的味道卻讓愣住了。光聞是聞不大出來，蝦rou鮮嫩，還有一點(diǎn)點(diǎn)酸酸甜甜的滋味，這酸甜掌握得恰到好處，多一分就膩了，少一分就淡了。

    楊盆也嘗出來了，有些茫然的看著林碗，“二師兄。”

    林碗現(xiàn)在就一種感覺，他好像回到了幾十年前，那時(shí)候師父還在。雖說師父嚴(yán)厲，卻也只是在教導(dǎo)他們廚藝上比較嚴(yán)厲，其他時(shí)候師父都是一個(gè)很灑脫細(xì)心的女人。有時(shí)候他們學(xué)得累了哭了，師父就會(huì)做一大盤子油爆蝦，讓他們可著勁的吃。

    記憶中的味道，就如同他們現(xiàn)在嘗到的一模一樣。

    張瓢比他們慢了一點(diǎn)，卻也不妨礙他嘗出味道。

    味道是有記憶的，一個(gè)人覺得像，那可能只是錯(cuò)覺，但他們?nèi)齻€(gè)做了這么多年的廚子，都覺得像，那就有些玄乎了。

    鄭楚華吃著吃著就發(fā)現(xiàn)他們?nèi)粠煾的憧次椅铱粗?，神情還有些激動(dòng)的樣子。

    “林師傅？”

    林碗看著兩師弟，什么都沒說，只是拿筷子又夾起了熏魚。

    張瓢和楊盆倆人也趕緊用筷子夾了。

    熏魚是他們小時(shí)候經(jīng)常吃的小吃之一，對，就是小吃，別人當(dāng)菜，他們當(dāng)小吃。海城邊上有條江，魚蝦蟹多得不行，酒樓經(jīng)常就有魚蝦蟹吃。

    他們幾個(gè)小的剛到酒樓個(gè)頂個(gè)瘦成猴精，不僅瘦還沒力氣，于是酒樓其他人就想著法給他們投喂。師父就會(huì)做些熏魚之類的，裝在碗里，一人幾塊，閑著沒事就端著碗坐在后院廊下啃。

    因?yàn)榻?jīng)常吃，這熏魚的味道就更熟悉了。

    很傳統(tǒng)的海城口味，但口味歸口味，可味道細(xì)節(jié)卻是不一樣的。熏魚鹵汁很重要，尤其是醬油，他們師父做熏魚用的醬油都是自己做的，他們也會(huì)做，可怎么做都做不出師父做的那種味道。

    但現(xiàn)在他們吃到嘴里的熏魚，卻跟師父做的一模一樣。里面的汁水非常飽滿，還略帶一點(diǎn)松脆。醬汁的味道跟師父做的一模一樣，再怎么嘗都嘗不出來哪里不一樣。

    張興國拿著酒回來，看到三位師傅都一臉凝重的吃著菜，那表情不像是吃到什么好吃的，仿佛在吃炸彈。

    他和鄭楚華倆都莫名奇妙，就算是要說話，這三位師傅都不抬頭看一眼，只是擰著眉頭，細(xì)細(xì)的嘗著菜。

    李淑華又端了盤剛出鍋的油燜雙冬出來，看著這一桌的臉色把盤子放下又趕緊跑了。

    她急匆匆的跑到正在團(tuán)獅子頭放到砂鍋里的廖清歡旁邊，氣喘吁吁的說道：“我懷疑外面那幾位是來找茬的，旁邊桌都吃得高興，就他們桌，沒人說話，還眉毛皺得老高，好像很不滿意的樣子?！?/br>
    廖清歡慢悠悠的把獅子頭放好，加入海米紫菜煮出來的高湯，放到灶上小火慢慢的燉。

    李淑華急得不行，這要是來找事的可怎么辦??？

    “沒事，陸同志不在這嗎？誰敢惹事?。　?/br>
    廖清歡擦擦手，話音剛落，門簾子被人一把掀開，最前面進(jìn)來的光頭大膀子男人眼眸沉沉的看著里面。

    “今天做菜的是哪位師傅？”

    隨后后面又站出來兩個(gè)男人，看上去年紀(jì)都四五十的樣子，也都是挺大的個(gè)子。

    李淑華嚇得渾身一抖，趕緊站到廖清歡面前，忙著揉面的劉紅星把面拿起來，同樣守在了廖清歡面前。而外面提水進(jìn)來的陸長纓直接把桶一放，然后挽起袖子走到他們面前。

    “找?guī)煾凳裁词拢俊?/br>
    廖清歡人都沒看清就被前面?zhèn)z人給擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，又覺得他們護(hù)在自己面前的樣子實(shí)在是太感動(dòng)了，她個(gè)子沒有劉紅星和李淑華高，在氣氛非常緊張的時(shí)候，伸手扒拉著倆人。

    “你們讓讓開，我看看是誰?！?/br>
    聽著語氣像是來找茬的，不過她除了廖家人也沒別的仇家?。?/br>
    “師父你別動(dòng)，萬一是來找麻煩的怎么辦？”劉紅星緊張兮兮的，一日為師終身為父，他得把師父保護(hù)好了。

    廖清歡翻了個(gè)白眼，問做菜的師傅是誰，那可能是嫌棄菜做得不好，她作為師傅當(dāng)然得站出來。

    可勁扒拉開倆人的廖清歡走到陸長纓身邊，抬頭看著面前幾位，越看越覺得眼熟。

    張興國掙扎站在中間，“林師傅張師傅楊師傅，這就是和平飯店做菜的師傅，三位找她有什么事？跟我說就行了，咱們先回去吃飯?jiān)趺礃?？?/br>
    他都不知道什么情況，就看到幾位師傅一人一筷子油燜雙冬吃完之后，筷子一放，站起來就往廚房來。

    現(xiàn)在這兩邊對峙，幾位師傅看著膀子大，但畢竟年紀(jì)大了。里面這位和平飯店的高個(gè)同志能一手掄一個(gè)，千萬不能起什么沖突。

    陸長纓眼眸沉沉的看著這幾個(gè)人，將廖清歡往后帶了帶。

    就在氣氛陷入僵持的時(shí)候，廖清歡在后面脫口而出。

    “碗瓢盆？”

    作者有話要說：廖師傅：咋？欺師滅祖來了？

    感謝在2020-09