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的煙熏味,其實(shí)干吃也是可以的,只是她更喜歡紅燒。 鍋里燒熱油后蔥姜放進(jìn)去爆香,再放兔rou羅漢果和萵筍翻炒,普通的紅燒口味,做法也都是千篇一律的,甚至調(diào)料放得都差不多。 只是個(gè)人對(duì)火候食材掌握得不同,所以哪怕是同樣的紅燒方式,放同樣的調(diào)味料,出來(lái)的味道也是千差萬(wàn)別的。 有些人是不適合做廚子的,因?yàn)樗麄兲焐鷮?duì)這方面缺乏敏銳度,怎么學(xué)都學(xué)不會(huì)。而有些人則是天生對(duì)這方面非常敏銳,鼻尖嗅到的味道,抬手感受到的溫度,或者是通過(guò)食材色澤的變化,很清楚什么時(shí)候該放什么調(diào)料,什么時(shí)候該放何種食材才能讓這些食材的味道發(fā)揮到極致。 廖清歡不算頂尖的那一位,但她爺爺是,她吃過(guò)最好吃的菜,全都是她爺爺做的。就算是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單看起來(lái)毫不費(fèi)勁的蒸一鍋飯,他蒸出來(lái)的味道就是要香甜非常多。 她本人也就是從小練得多了,見(jiàn)得多了,再加上她爺爺教的一些方法,做了這么多年。不說(shuō)達(dá)到抬手感受溫度就能知道菜品如何,至少她聞聞味道還是能知道菜做得怎么樣。 劉紅星在一旁口水完全泛濫了,羅漢果燒兔rou也沒(méi)吃過(guò),只聞著味道他都恍惚,怎么一道菜能香成這樣。再一看炒出來(lái)的色澤,紅潤(rùn)透亮,濃稠的汁水包裹著所有的食材,看著就讓人恨不得伸手去抓一塊嘗嘗。 他承認(rèn),自己端著一盤(pán)盤(pán)炒好的兔rou放在案板上的時(shí)候,那雙手是真的在蠢蠢欲動(dòng)。 陸長(zhǎng)纓回來(lái)的時(shí)候,廖清歡已經(jīng)把醬大骨放到一口大碗里,上面還拿著個(gè)盤(pán)子蓋著,給他放到了食盒里。 還有其他的菜品也都放了進(jìn)去,就等著他來(lái)遞給他了。 “拿到了嗎?”廖清歡問(wèn)了一句。 陸長(zhǎng)纓眉眼輕松,點(diǎn)了點(diǎn)頭,抬手接過(guò)她提著的食盒,“拿到了。” “拿到了就好,今天給你慶祝一下,多放了道菜,也不知道你喜歡不喜歡吃,反正你拿回去嘗嘗。” 廖清歡有點(diǎn)不好意思的將散到眼前的頭發(fā)往耳后一撩,然后匆匆說(shuō)了一句。 “我進(jìn)去了,還忙著呢,你快回去吧?!?/br> 陸長(zhǎng)纓臉上的神情越發(fā)的柔和了,他提著食盒,見(jiàn)廖清歡轉(zhuǎn)身要走,喊住了對(duì)方。 廖清歡茫然回頭,就看到他欲言又止的樣子,等了一小會(huì),才問(wèn)出一句話來(lái)。 “你是真的一點(diǎn)都不想嫁人嗎?” 作者有話要說(shuō):陸長(zhǎng)纓:其實(shí)我只是想作為娘家人cao心一下孩子婚事,你們信嗎? 感謝在2020-08-30 18:34:04~2020-08-31 12:08:32期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使:佩玥 20瓶;老天使 10瓶;今天也是美好的一天 5瓶;小年糕餅兒、茉茉 1瓶; 非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的! 第22章 食盒被小心的打開(kāi), 整個(gè)盒子雞翅木做的,不僅紋理細(xì)密,色澤還非常的光潤(rùn), 在廖清歡他們家的密室里, 有不少各種各樣的食盒擺放在柜子里。為了避免引人耳目,給陸長(zhǎng)纓用的是她挑出來(lái)最低調(diào)的一個(gè)。 攏共是三層,入手沉甸甸的,每層里面都擺著一個(gè)碗和一個(gè)盤(pán)子。 因?yàn)榱吻鍤g說(shuō)給他慶祝一下, 也讓他到家再打開(kāi), 所以他這會(huì)還挺期待對(duì)方究竟是做了什么菜的。 馮巧巧只覺(jué)得陸長(zhǎng)纓今日格外的小心, 打開(kāi)個(gè)食盒都慢悠悠的,她把自己的碗筷放到一旁??粗戦L(zhǎng)纓從里面先是端出兩碗湯色奶白的魚(yú)湯, 面上還飄著切著芹菜葉, 翠綠翠綠的點(diǎn)綴在魚(yú)湯上,看著就非常漂亮。而從露在面上的魚(yú)尾來(lái)看,這是黃花魚(yú)沒(méi)錯(cuò)了。 放在桌子上那股香味就直肆意的擴(kuò)散了, 這些天吃了和平飯店那么多飯的馮巧巧知道,這湯必定是好喝的。 隨后又端出一大盤(pán)子的紅燒什么rou, 馮巧巧仔細(xì)辨認(rèn)了下, 覺(jué)得像是兔rou。以前老爺出去打獵, 能獵回來(lái)兔子,往往那時(shí)候她也能分到一大碗紅燒兔rou, 不過(guò)那是新鮮的兔rou,這味道聞著, 倒像是煙熏過(guò)的。 因?yàn)樵S久沒(méi)吃過(guò)兔rou了,所以馮巧巧對(duì)這兔rou還是很期待的。 只這兔rou端出來(lái),又端出來(lái)一盤(pán)子蒜薹炒煙熏豬rou, 和兔rou的味道配合起來(lái),把黃花魚(yú)湯的香味都蓋過(guò)去了。 “那是羅漢果炒兔rou,這是蒜薹炒臘rou,羅漢果炒兔rou您可以吃一點(diǎn),不能多吃,因?yàn)槭菬熝^(guò)的。魚(yú)湯里那碗多的是您的,這魚(yú)湯您可以多喝些?!?/br> 陸長(zhǎng)纓把多的那一碗倒入她的碗里,然后又夾了一些兔rou放到她碗里。 “就吃一點(diǎn)吧,好久沒(méi)吃臘rou了,想想都好幾十年了,平時(shí)rou都吃不上更別說(shuō)這臘rou了,還真是想吃?!?/br> 馮巧巧看看那蒜薹炒臘rou又看看陸長(zhǎng)纓,忍不住說(shuō)道。 陸長(zhǎng)纓想了想,還是給她夾了一些。馮巧巧飯量不是太大,基本上半個(gè)饅頭加一碗魚(yú)湯就飽了,這都是額外讓她吃的。如果能都吃下去,那說(shuō)明她胃口還是不錯(cuò)的。 素菜就是一盤(pán)子腐乳汁燒油菜,這道菜也是馮巧巧喜歡的,所以陸長(zhǎng)纓給她多夾了些。 原本以為這就算完了,馮巧巧正要扔陸長(zhǎng)纓吃飯呢,他從食盒里又端出一個(gè)碗來(lái),上面還蓋著個(gè)盤(pán)子。 “今天是什么日子,怎么這么多菜?!?/br> 陸長(zhǎng)纓將蓋子打開(kāi),露出滿滿一碗的醬大骨,這醬大骨看著就非常的實(shí)誠(chéng),每塊骨頭上帶著的rou都不少,一揭開(kāi)蓋子就是濃郁的醬香味。 “是醬大骨?!?/br> 馮巧巧認(rèn)出來(lái)了,當(dāng)年她跟著小姐一塊去到北方,那邊的人就喜歡吃這道菜。 “你爺爺小時(shí)候就可喜歡這道菜了,明明就是個(gè)丁點(diǎn)大的人,抱著比他臉還大的骨頭啃,啃得滿臉油花,臉上一道道臟兮兮的,可好玩了?!?/br> 她想到了以前,那會(huì)小少爺就最?lèi)?ài)吃醬大骨,看著別人怎么啃,他就跟著怎么啃??型炅耍€得去咬骨頭,拽都拽不下來(lái)。 陸長(zhǎng)纓這一碗醬大骨,對(duì)于馮巧巧說(shuō)的事情倒是有一點(diǎn)印象,他確實(shí)是喜歡吃醬大骨,長(zhǎng)大后也愛(ài)吃。只是吃得少了,也沒(méi)人知道他愛(ài)吃醬大骨,會(huì)特意做給他吃。都以為他從國(guó)外回來(lái),大抵是喜歡吃國(guó)外的餐點(diǎn),還特意請(qǐng)了做西餐的廚子回來(lái),一日三餐的給他做。 他又不愛(ài)說(shuō)這些,反正只要吃了頂餓就行,哪講究那么多啊。 現(xiàn)在看到這碗醬大骨,縱然是內(nèi)心強(qiáng)大如陸長(zhǎng)纓,都驀然起了點(diǎn)委屈的心思來(lái)。他可吃不慣西餐了,當(dāng)年在國(guó)外的時(shí)候身邊跟著的人就沒(méi)有會(huì)做菜的,只能去吃那些國(guó)外的餐點(diǎn),什么牛排面包之類(lèi)的可滾邊上去吧,他吃得老膩歪了。 “你