吃飽了直接在熱乎乎的炕上攤平了。

    “好舒服（喵喵）。”兩小只憨憨傻傻的樣子把大媽和大叔逗得噴飯。

    時間充足，大人們吃得慢，遼河三角洲水質(zhì)好，河里的鮮鯉魚沒有土腥味，大娘先用油把魚煎香，用自己釀的大醬燜，是最簡單的農(nóng)家燉魚，甄珍吃了口，覺得一點(diǎn)不比自己做的味道差。

    小河蝦炒韭菜、絲瓜炒雞蛋、冒油的咸鴨蛋對半切。

    大叔給甄珍和小陳一人分了一只河蟹，“今天潮水晚，市場沒有新鮮的海蟹，我讓你大娘蒸了河蟹。我們當(dāng)?shù)厝硕疾辉趺闯赃@玩意，我倒覺得味道不錯，你們嘗嘗。”

    黃、渤海盛產(chǎn)梭子蟹，飲食習(xí)慣慢慢養(yǎng)成，當(dāng)?shù)厝舜_實不怎么習(xí)慣吃河蟹。

    金秋起，蟹腳癢，農(nóng)歷九月的河蟹頂蓋肥，膏似凝脂，蟹黃飽滿，蟹rou細(xì)膩鮮美，清蒸遼河蟹，依然能把人吃醉。

    桌上還有一道當(dāng)?shù)夭穗裙雌鹫缯涞呐d趣，蒲筍干燒rou。

    蒲筍是濕地的特產(chǎn)，春天吃嫩蒲筍炒rou片，吃不完的鋪在葦席子上曬上一天，干筍有韌勁，拿來燒rou，兩者是絕配。

    小陳抬頭見甄珍眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，勾唇笑了，某姑娘又看上人家的好東西了。

    果然下一秒就聽甄珍聲音和煦地開口，“大叔，你們這的河蟹多嗎？”

    “說多不多，說少不少，河蟹賣不上價，沒人專門養(yǎng)這個，稻子地里的，還有河里的都是自然繁殖的。”

    “您村里有沒有人開貨車？我想收購一批?！焙有反婊顣r間長，清蒸的可能大部分顧客不認(rèn)，但加工成另外的食物，就另當(dāng)別論了。

    大叔一聽甄珍要收購，立即點(diǎn)頭，“有，當(dāng)然有。全村蟹子加在一起估計能撈兩貨車，要是不夠，我可以再從別的村收購一批。你等著，我這就讓人撈去?！?/br>
    河蟹換的錢，留著給村里訂個報紙，買些農(nóng)業(yè)書籍，能換好多東西回來。怪不得早晨聽見喜鵲叫，今天迎了個財神進(jìn)家，大叔放下筷子，立即去找人撈蟹子。

    大娘笑老伴，“說風(fēng)就是雨，別管他，咱們吃咱們的，小陳多吃點(diǎn)rou，甄珍你也吃?！?/br>
    甄珍沒放過大娘，“您家里的蒲筍干多嗎，我還想收購蒲筍干?！北狈?jīng)]有竹筍，蒲筍干很好地代替了竹筍，無論做魚，還是面館都用的上。

    這下輪到大娘不淡定了，“多的是，家里還有三麻袋呢，我們這家家都曬，你要是要得多，每家都能勻一部分出來，我們自己吃的東西，收拾得干凈，你放心吃?！?/br>
    本來只采購大米的，被甄珍搞成了農(nóng)副產(chǎn)品采購一條龍。大叔的侄子就是開貨車的，讓他整理各家的貨量，甄珍當(dāng)場付了定金。接到貨后，立即把剩余的貨款付清。

    耽誤的時間有點(diǎn)長，到了小陳滿心期待的下一個目的地紅海灘，太陽已經(jīng)偏斜。

    纖弱的堿蓬草隨海水蕩漾，顏色已經(jīng)由艷紅轉(zhuǎn)為深紫，海河相接，目光所及之處，是浩瀚無邊的紅色海洋。

    寶庫再一次體會了宏大的意義，跟咕嘟兩個眨著大眼睛，半天沒回過神。

    等回過神，小孩留詩一首，“大海啊，全是草！”

    “喵喵！”好詩！

    小陳轉(zhuǎn)頭看向跟他并肩而立的姑娘，“讓我猜猜，你腦袋里是不是正在轉(zhuǎn)著收購堿蓬草的主意？”

    甄珍睨他一眼，“你當(dāng)我傻啊，現(xiàn)在的堿蓬草都結(jié)籽了，還怎么吃？要收購也得開春嫩的時候來收?！?/br>
    果然還要收。

    小矮個寶庫指著遠(yuǎn)方的地平線，興奮地叫道，“有大鳥！”

    紅頂、白羽，黑頸的大鳥，在日光下如剪影一般展翅飛行，是喜歡吃堿蓬草草籽的丹頂鶴。

    小陳抱起寶庫不放過任何一個機(jī)會拔苗助長，“丹頂鶴是忠貞不渝的鳥，選定了伴侶，一生一世，不離不棄?！?/br>
    小孩撓了撓臉，怏怏地哦了一聲。

    面對一望無際的紅，甄珍的心也跟著火熱，看了一眼身旁高大的男人，道出久藏心中的理想，“所謂美食，三分廚藝，七分食材?，F(xiàn)在好食材越來越難尋覓，我之所以急著掙錢，就是想有自己的食品生產(chǎn)基地。像孫大叔他們村子，將來有了錢，我想跟村里合作，搞無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖，還有農(nóng)作物種植。再有錢，我還要承包一大片海，養(yǎng)海參，養(yǎng)魚。跟食物的原產(chǎn)地合作，搞保護(hù)和推廣，好食材要讓更多的人知道?！?/br>
    “你這是要成就一個美食帝國？”小陳星眸含笑。

    甄珍堅定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    陳警官決定吃軟飯，把頭靠向甄珍肩膀，“求包養(yǎng)?！?/br>
    有奮斗目標(biāo)的人要爭分奪秒，游玩了一個白天，甄珍晚上回去，把冰柜里所有的豬皮找了出來，跟雞湯一起熬煮，煮熟攪碎，調(diào)味繼續(xù)燉煮，靜置一晚，凝成豬皮凍待用。

    第二天一早，一貨車遼河三角洲的河蟹按時運(yùn)抵省城。

    “哎呦，甄珍你買這玩意干嘛，毛須須的，沒rou，殼還硬，哪有大飛蟹吃著過癮。”有個給甄珍處理食材的大姐被河蟹麻得渾身起雞皮疙瘩。

    “大姐，等我做好了，你再嘗嘗?！闭缯浒褜懼?dāng)天菜單的小黑板放在門外，今天除了魚，多了一樣美味，蟹黃湯包。

    食不厭精，膾不厭細(xì)，是時候讓省城人領(lǐng)略南派的精致面點(diǎn)了。

    挑了一籠螃蟹，上鍋煮熟，拆蟹rou、蟹黃，用蔥姜和豬油入鍋一起炒制，和面，搟皮，添餡料和豬皮凍，甄珍雙手靈活地給面皮上了三十三道褶子。

    皮凍是提前準(zhǔn)備的，甄珍拆蟹rou蟹黃速度極快，蟹黃湯包雖然做法繁瑣，對她來說倒沒費(fèi)多大力氣。

    做法繁瑣，湯包蒸制更講究，甄珍沒有提前把湯包胚蒸熟，客人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸。給美味點(diǎn)時間，所得才不負(fù)期待。

    湯包她的定價并不低，定得低湯包都不答應(yīng)，十五塊錢一籠。

    甄珍想通過這一波蟹黃湯包，掙上一萬塊錢。

    價高也有人點(diǎn)，市場小街賣貨的聽過路的說甄珍今天上新，四個小老板結(jié)伴一起來吃。他們敢想敢干，算是第一批人富起來的人，做生意累，掙了錢要對自己好點(diǎn)。

    甄珍上了湯包，現(xiàn)場教授吃法，“一共十二個字口訣，‘輕輕提，慢慢移，先開窗，再吸湯’。”

    “講究！”搞明太魚批發(fā)的小老板興致勃勃用筷子夾住湯包的頂部，顫顫巍巍的湯包被拉長成淚珠狀，要破不破地被移入面前的小碟子里。

    明太魚老板夸張地抹了把汗，“真刺激?！?/br>
    這是第一步，下一步用筷子將湯包錯破一個孔，灌入姜醋汁，嘴對上小孔先吸湯。

    最為**的一瞬，是嘴唇和面皮相貼的一刻。

    桔梗批發(fā)商喝完湯，來了句，“比親嘴過癮?！?/br>
    小學(xué)四年級的語文水平，讓一屋子人笑掉大牙。

    總之，湯包絕對值十五塊