天冷了魚鱗凍做起來更方便, 洗干凈收拾好的魚鱗上鍋熬煮半個小時，等魚鱗里所含膠質(zhì)融化在湯水里, 撈出魚鱗, 將湯水倒在方格木容器里靜置一晚，第二天就可以開吃。

    甄珍做了兩種, 一種是透明的清凍, 外賣時還配一份小料, 顧客買回家不用再剁蔥花香菜調(diào)汁，立即就能上桌，方便極了。

    還做了一種渾凍, 魚膠湯調(diào)好味, 加入煮熟的黃豆，因為放了老抽，顏色黑紅透亮，味道咸鮮，內(nèi)里除了膠原蛋白還有大豆蛋白，易吸收還有營養(yǎng), 比清凍還受歡迎。

    魚鱗凍六毛錢一斤的售價，甄珍的成本才一毛錢，因為她服務(wù)好，東西干凈，調(diào)味也比別家的地道，來買的人絡(luò)繹不絕，一天能賣出三大板。小小不然的食材，經(jīng)過再加工，很是掙錢。

    甄珍算了算，雖然晚上堂食的人不多，但中午上客數(shù)一直在穩(wěn)步增加，有時能翻三次臺，再加上外賣這塊的增長，她的收入不但沒有減少，還有小幅度提升，純利最多一天掙到了兩百。

    晚上人少也有好處，起碼能多歇一歇，甄珍早前去辦了市圖書館的借書證，抓緊有限的空余時間，看書充實自己。

    除了美食書籍，歷史、地理、哲學(xué)、經(jīng)濟、文學(xué)凡是能找到的好書，甄珍都不會放過，她沒經(jīng)歷過的這六十年，世界變化太大，書中有她想要了解的一切。

    送走最后一桌客人，時間才剛過七點，甄珍從樓上搬書下來看。寶庫最近熱愛自己翻書，甄珍依他讓他自己看，小孩好為人師，強迫他的咕嘟兄弟當聽眾。

    咕嘟看著老實，乖乖把自己團成一團，在小孩咿咿呀呀講著現(xiàn)編的故事時，愉快地打起小呼。

    小店里暖意融融，屋外的溫度已經(jīng)降到零度以下，從東邊的住宅區(qū)小道走過來一大一小，窄窄的手電光照亮眼前一小方空間，小孩瘦瘦小小，大人的棉外套套在小孩身上，下擺都快要拖地了，被爸爸拽著長出好大一截的衣袖磕磕絆絆往前走。

    小孩走了一段，抬頭看大人，“爸爸，我不冷，你把衣服穿回去，要不我們回家吧，我可愛吃你曬的蘿卜瓜子了，今晚咱就吃那個。”

    男人聞聲突然站定，仰起脖子看天，小孩也跟著仰起脖子，有些納悶，天上黑沉沉的，有什么好看的呢？

    看了一會，男人才蹲下來把兒子抱在懷里接著走，“今天你過生日，咱不吃咸菜。是爸爸沒用，過個生日都沒能讓你吃上塊蛋糕，蛋糕吃不上，咱買個打糕回去吃好不好？”

    小孩伏在爸爸肩上，點了點頭不再說話，其實他最想吃rou，但懂事地沒開口。

    父子兩人步入杏花巷，路過大漁，溫暖的橘色燈光吸引了小孩的注意，尤其是看到窗戶上還映著一只小貓的側(cè)影，手指向大漁，“爸爸，他家賣不賣打糕？”

    男人回身正好看到?jīng)]被甄珍收回的黑板，橘光打在黑板上，男人見魚雜才兩塊，掂量兜里的錢，問懷里的兒子：“要不咱不吃打糕，爸給你買魚雜吃吧?！?/br>
    “好?！?/br>
    進屋被熱氣一熏，小孩立即打了個噴嚏，寶庫目光從圖畫書上移開。

    小孩見小孩，兩眼亮晶晶。

    起身給來客倒了兩杯熱乎乎的大麥茶，這么冷的天，大人把衣服脫給小孩，只穿了件袖口開線的藍毛衣，見他都凍哆嗦了，甄珍招呼道：“今天降溫，快喝杯茶緩緩，別凍感冒了。”

    男人感激地笑笑，先給孩子一杯，小孩看起來比寶庫大個兩三歲，很有禮貌，“謝謝jiejie?！?/br>
    父親坐下喝了口茶，抬眼稍顯局促地問甄珍：“有魚雜嗎？”

    “有，小孩吃不了太辣的，我給你們做份紅燒的怎么樣？”

    男人沒什么不同意的。

    甄珍去后廚熱鍋做菜，寶庫抱著咕嘟好奇地盯著小哥哥看，看了一會突然伸手把咕嘟送出去，“它叫咕嘟，你想摸摸它嗎？”

    小孩子怎么能抗拒得了毛茸茸？“可以嗎？”

    “給。它可乖了?！?/br>
    咕嘟又鼓著臉生悶氣，我不乖！想我這么厲害一只貓，如今被你們當成暖手工具，還有沒有貓權(quán)了？哎呦，好舒服，下巴、下巴再給我撓撓。

    因為一只小貓，兩個小孩很快玩在一起，做父親的心里發(fā)酸，白天他出去干活，孩子奶奶沒時間帶，不得已經(jīng)常把孩子一人鎖在睡覺屋里，幸虧這孩子懂事，不吵也不鬧，跟個小乒乓球也能玩半天，可小孩哪有不需要玩伴的，等這次的活結(jié)了錢，說什么也得把孩子送去幼兒園。

    甄珍這兩天在研究魚雜凍，灶上沒斷火，燉煮了好些新鮮魚雜，想到有小孩子，特意多撈了些魚鰾、魚籽還有魚肝出來，食材本身已經(jīng)軟爛入味，炒完糖色，將材料入鍋，點些生抽和老抽，收汁就好。

    點菜時看出來，這位年輕的父親性格要強，這樣的人也好面子，帶孩子吃便宜菜他心里難受，有大人在怕他吃不好。甄珍上完菜，回后廚看鍋，寶庫是小孩倒是不用顧忌，身邊都是大人，他也難得遇上個玩伴。

    唐寶軍原本沒打算自己也吃晚飯，是他這當爸的沒用，一年就過一次生日，連頓像樣的rou都沒讓孩子吃上，只能讓兒子將就吃魚雜。

    讓他沒想到的是，這便宜的魚雜菜量大不說，賣相還這么好，油亮紅潤，香氣撲鼻，給兒子夾了塊魚肝，唐寶軍口中津液泛濫，想把最好的留給孩子吃，忍著沒動筷子。

    唐鶴嚼得噴噴香，見爸爸只看不吃，疑惑地問：“爸爸，你怎么不吃？可好吃了，比紅燒rou還好吃?！闭f完用小勺子給爸爸挖了一大塊魚籽非要喂到父親嘴里，唐寶軍不得不咽下，嚯，咯吱咯吱一咬一包鮮，這魚籽從舌頭一直鮮到胃里。

    “喵喵！”咕嘟又餓了。

    “我jiejie做飯最好吃?！苯愦祵殠祢湴翐P起下巴。

    唐鶴狠狠點頭，“甜甜的，咸咸的，真好吃?！泵统粤艘粫?，從碗里抬頭，對寶庫笑笑，“今天我過生日，吃這個rourou好開心?！?/br>
    “哥哥，你過生日呀？”寶庫迅速爬上椅子，興奮道：“我會唱生日歌，我給你唱?！?/br>
    站得高，唱得響亮，小孩奶音甜甜，“祝你生日快樂，祝你生日快樂……祝你生日快樂?！?/br>
    見身旁兒子臉上開心的笑容，唐寶軍覺得兒子的生日，就是他最脆弱的日子，稚嫩的生日歌讓他又想仰頭看會天。忍了一會，想開口謝謝這家漂亮小孩，就見胖小孩呲溜竄下地，沖進后廚不見了。

    甄珍見寶庫呼嘯而來，離鍋還有半米，迅速剎車，她家小孩聽話，讓他遠離火和熱鍋，執(zhí)行地很徹底。隔著半米距離，神神秘秘地說道：“jiejie，那個小哥哥過生日?！?/br>
    “哦？過生日啊?！闭缯湎肓讼?，“那我們額外送他份吃的當生日禮物吧