玩的兄弟倆盛上兩小碗，小孩和小貓長身體，午飯前喝口熱湯，當(dāng)做間食。

    海爾兄弟一個(gè)估計(jì)是只貓托生的，一個(gè)不知道是那個(gè)貓星流落到這里的外星貓，只要跟魚有關(guān)的吃喝，照單全收，一個(gè)大口咕咚，一只小舌頭狂舔，一會(huì)功夫碗里的湯全干了。

    會(huì)說話的大眼彎彎，奶聲奶氣替貓弟弟發(fā)言，“jiejie，魚湯像牛奶，老好喝了?！蓖淄椎木褪莻€(gè)姐吹。

    “那吃午飯時(shí)再讓你倆喝一碗?！闭缯鋸澠鸫浇?，抬手把弟弟臉蛋和小貓胡子上的湯漬擦干凈。

    收拾好碗準(zhǔn)備回后廚忙，門開了，從外面進(jìn)來一戴眼鏡的年輕男人。把菜單擺在外面還是有效果，來人是小診所打吊針的病人家屬，家里媳婦前些天剛小產(chǎn)，身體弱，早晨難受得吃不下飯，送來診所打營養(yǎng)針，看到飯店賣鯽魚湯，立即想給媳婦買一份墊墊肚子。

    年輕男人有點(diǎn)犯難，“我沒帶飯盒?！?/br>
    現(xiàn)在外帶大多用塑料袋裝，塑料袋從九零年代初才普及開來，但甄珍對(duì)這玩意天生沒什么好感，不知道是不是技術(shù)不太過關(guān)，塑料袋不但薄還有股怪味，用它拎熱湯，能毀了自己一鍋好湯。

    “你多付五毛錢押金，把湯碗端走，喝完送回來，我再把押金退你?！闭缯鋵?duì)年輕男人說。

    昨天賣的外帶食物都是食客自帶大飯盒來裝走的，外帶這塊還是她疏忽了，民國時(shí)館子裝外食用的都是木質(zhì)的精致食盒，現(xiàn)在用不現(xiàn)實(shí)，塑料袋不好用，好像在市場上看有幾家賣那種白色泡沫飯盒的，跟塑料袋一樣帶怪味，讓人很不放心，甄珍心念一轉(zhuǎn)，倒是打起了一樣?xùn)|西的主意。

    叫呂明的年輕男人連聲道謝，顧不得燙，端著冒著熱氣的鯽魚湯，進(jìn)了對(duì)面小診所。

    “媳婦，看我給你買什么回來了？這魚是現(xiàn)燉的，老香了，我端回來這一路，光聞著味都饞毀了，快來趁熱嘗嘗?！?/br>
    熱臉貼了冷屁股，被媳婦賞了個(gè)衛(wèi)生球眼，“不知道我犯惡心啊，魚湯那么腥，誰稀罕喝？”

    “你看看這湯賣相多好，鯽魚燉豆腐最補(bǔ)，腥就腥點(diǎn)唄?！眳蚊骼^續(xù)勸。

    “鯽魚燉豆腐？那東西不是下奶的嗎？說，你是不是還在埋怨我掉了孩子？”這人要是不講起理來，簡直不分時(shí)間、地點(diǎn)、場合，現(xiàn)場給你表演水漫金山。

    打吊針的正閑得慌，這小兩口鬧唧唧的可讓大家找了樂子，全都悄么聲地看得津津有味。

    只有旁邊坐著的老頭關(guān)注點(diǎn)不一樣，他看上了呂明買回來的魚湯，青花瓷大湯碗里浮著的那尾魚，囫圇個(gè)一條像活的似的。冒熱氣的雪白魚湯，軟騰騰的白嫩豆腐，上面灑得香菜葉子翠滴滴的，賣相不要太好。

    老頭喉結(jié)不自覺地上下滾動(dòng)，跟皺眉勸媳婦的呂明商量，“小伙子，你多少錢買的？你媳婦不愛喝，要不轉(zhuǎn)賣給我吧？早晨出來前就吃了個(gè)雞蛋，這會(huì)正好餓了?！?/br>
    處置室還有好幾個(gè)打吊針的，聽了老頭的話都樂了，一帶孫子打針的老太太埋汰他，“你可真是個(gè)急嘴子?！?/br>
    “關(guān)你啥事？我樂意。”有一種急，叫看見好吃的，一定要第一時(shí)間吃進(jìn)嘴的急。

    老頭眼巴巴瞅著，呂明也不好拒絕，“加上大碗的押金一共六塊，我一點(diǎn)沒碰，大爺你要是不嫌棄，我就讓給你?！?/br>
    老頭沒猶豫當(dāng)場掏錢給呂明，把湯碗放在座位旁的小幾上，撈起長柄湯匙迫不及待地喝了第一口。

    猴急的樣，看得剛才開口損他的老太太直皺眉。見老頭喝口湯，砸吧嘴，閉著眼半天沒動(dòng)，嘴欠道“咋地啦，這湯好喝得都讓你昏迷了？”

    老頭聞聲睜開眼，興奮得雙眼放光，“你說對(duì)了，這叫失神湯，我得回回魂，好好品一下?！逼吠炅?，立即一勺又一勺，那么大一碗湯還有一條魚，不一會(huì)全光。

    老頭喝完繼續(xù)回味，這湯不算太咸，空口喝正好，香香nongnong，不但沒腥味還帶點(diǎn)淡淡的甜，豆腐入口即化，魚rou鮮美，火候把握的剛剛好，簡直是他這輩子喝過最好喝的鯽魚湯。

    湯還有點(diǎn)熱，把老頭喝得紅光滿面，渾身舒服，感覺呼吸道感染都好多了，喘氣也順溜了?；仡^望一眼窗外斜對(duì)過小飯館，大漁，他記住了。

    老頭鯨吞一般的喝湯速度把屋里的人都驚著了，呂明看他媳婦，埋怨道“到嘴的湯你都不喝，我就說那湯一點(diǎn)也不腥，你非不信?！?/br>
    他那嬌氣媳婦也看饞了，支支吾吾道“要不等針打完，咱們?nèi)サ昀飮L嘗？”

    “奶奶，我也要喝?！贝蜥樞『⒆е棠痰囊滦溲肭?。

    “喝啥喝？外邊東西一點(diǎn)都不干凈。再說那湯都是給女的喝的，奶奶的大孫子這么金貴，可不能喝那玩意?！边@話把滿面紅光的老頭給氣得臉上紅光更勝。

    “什么湯男的喝不得？”不等老頭回嘴，接完診踱到處置室跟病人嘮嗑的診所老中醫(yī)正好聽到，不解地問。

    老頭不服氣，“邱大夫，你說這老太太是不是胡說八道？鯽魚豆腐湯怎么就偏偏女的能喝，男的不能喝？”

    老中醫(yī)沒立即回答他的問題，眼睛盯著湯碗問“這是我們斜對(duì)過那家叫大漁的小館子的湯？”

    得到肯定，邱大夫一臉興味，“昨天開業(yè)，偏巧我?guī)э埩耍⊥跞コ粤?，回來說甄家小姑娘的廚藝特別高。”

    說完往老頭碗里瞅了瞅，“看這刺像鯽魚，鯽魚燉豆腐？鯽魚好，鯽魚對(duì)肝、腎、心臟都好，對(duì)身體好可不分男女，尤其是你老馮頭，天一冷，你氣管就不好，多喝點(diǎn)鯽魚湯對(duì)氣管最好。哎呦，不跟你們說了，把我自己都說饞了，我先去大漁吃飯。”

    老中醫(yī)白袍忽閃，不帶走一片云彩，不道德地把屋里人的食欲全勾了起來，默默調(diào)快了點(diǎn)滴的速度。

    坐老頭右手邊的也是個(gè)大吃貨，剛才看老頭喝湯饞得不行，瞅著腦袋上的滴流瓶子望眼欲穿，小聲叨咕，“太慢了，我把滴流喝了得了，去晚了，魚沒了怎么辦？”

    一大批吃貨正在靠近。

    甄珍忙得有條不紊，統(tǒng)籌兼顧是衡量廚師業(yè)務(wù)能力最重要的一項(xiàng)，鰱魚燉著不用管，鯽魚先用大灶急火滾出白湯，再單條轉(zhuǎn)移到小砂鍋，一個(gè)砂鍋底下放個(gè)小碳爐慢慢煨，吃時(shí)直接上砂鍋，省時(shí)又省力。

    老劉給裝的大理石料理臺(tái)上擺了一長溜砂鍋，場面相當(dāng)壯觀。

    熊氏四兄弟說到做到，果然把大漁當(dāng)食堂，今天又來了，不但四兄弟一個(gè)不少，還帶了闊氣的甲方老鄉(xiāng)，要在西塔街開洗浴中心的方老板。

    腋下夾著個(gè)公文包最后邁進(jìn)門的方老板一進(jìn)來就皺眉頭，嫌棄地打量屋子一番，撇撇嘴，“說了不用給我省錢，我要請你們?nèi)フ?jīng)大飯店吃點(diǎn)上檔次的，你們偏帶我來這么個(gè)小破館子，能吃到什么好吃的？燉魚吃八百回了，東北菜做