你一塊去殺豬。如果真如你所說，價(jià)錢好商量?！?/br>
    林滿堂點(diǎn)頭。

    徐方叫了小二，讓對方去喊一個(gè)廚子和采買隨他一塊去。

    他是個(gè)讀書人，十指不沾陽春水，吃過豬rou不少，但還從未買過豬rou。豬rou好不好，他自己也不會分辨，還是找專人來看吧。

    此時(shí)正是忙的時(shí)候，大廚和采買被叫走，剩下三個(gè)廚子就得接手大廚的活，頓時(shí)忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

    一行人出了酒樓，很快就被有心人盯上了，那記性好的人，就認(rèn)出林滿堂就是之前賣過涼粉的攤主，對方很快回去稟報(bào)自家掌柜，對方催他趕緊跟上。

    到了住處，林滿堂讓徐方隨便挑一頭豬。

    關(guān)大郎、林福全、林廣源以及林廣仁四個(gè)人用鐵鉤將豬拉出豬圈，用繩子捆好。

    關(guān)大郎與采買一塊稱重。稱好后，關(guān)大郎開始?xì)⒇i。

    王高提水過來，將豬沖洗干凈。

    四人將洗干凈的豬橫放在兩個(gè)長長的條凳上，王高從灶房拿了個(gè)面盆放在豬頭下面。

    關(guān)大郎一刀捅進(jìn)去，豬血流進(jìn)面盆里。

    豬血放凈了就該吹了。關(guān)大郎在豬腿上割了一道口子，用油亮的鐵棍插進(jìn)去，在豬里面捅來捅去，然后鼓著腮幫子往里面吹氣，豬身整個(gè)胖起來，四條腿繃得緊緊的。

    這時(shí)候院子里大鐵鍋的水已經(jīng)燒開了。在上面鋪一個(gè)木板，四人合力將豬抬到鍋上。

    燙完豬開始刮毛，刮好后，將豬吊起來開膛破肚。

    開好后，將整頭豬放在一塊面板上，把內(nèi)臟全部去除。

    關(guān)大郎問，“要把rou分開嗎？”

    林滿堂看向徐方，“這豬怎么樣？”

    徐方示意另外兩人上前查看。

    兩人靠近這豬，又聞了聞，“你這豬怎么沒有尿sao味兒？”

    其實(shí)剛殺完的豬還是有很重的腥臭味，等一兩天后，細(xì)胞中的酶類停止活動，rou質(zhì)就開始逐漸變軟，rou也會有彈性，甚至還會自然形成芳香。

    但沒敲過的豬，不僅只有腥臭味還有尿sao味兒，而且這味道哪怕過幾遍水，放多少大料都沒辦法完全掩蓋。

    可這豬沒有半點(diǎn)尿sao味兒，可真是太神奇了。

    林滿堂淡淡一笑，“我這豬是經(jīng)過特殊方法飼養(yǎng)的。所以沒有尿sao味兒?！?/br>
    林滿堂看向徐方，對方卻道，“這樣吧。等兩天后，rou放軟了，我們大廚做兩道菜，要是真有你說的那么好，咱們再談價(jià)格?！?/br>
    林滿堂爽快應(yīng)了，“行。”

    她讓關(guān)屠夫把豬rou全部割好，放到采買推來的板車上。

    見他們沒給錢就走，關(guān)大郎有些急了，“他們不給錢啊？”

    林滿堂笑道，“沒事兒。過兩天再談?！?/br>
    王高看著林滿堂欲言又止。他剛剛就想問，真賣二十文一斤?。靠墒撬钟X得這價(jià)格太玄乎，有種不真實(shí)的感覺。

    林滿堂拍拍他肩膀，意有所指道，“能不能談下來，還得再等等。”

    王高無可奈何嘆了口氣，“你可真敢開口啊，你就不怕人家生你氣啊?！?/br>
    其他人疑惑地看著他。王高卻閉嘴不言了，只敷衍道，“過兩天，你們就知道了?！?/br>
    眾人一頭霧水，直接進(jìn)了屋。

    趁其他人不注意，關(guān)大郎拉著林滿堂到背靜處，小聲問，“你真跟人家要了二十五文一斤？”

    林滿堂搖頭，“那怎么可能？咱們賣的是生豬。我怎么可能那么過分?！?/br>
    關(guān)鍵是人家也不是傻子，二十五一斤肯定不愿意買。

    關(guān)大郎松了一口氣，“那就好?！彼驼f嘛，滿堂不會這么傻的。

    卻沒想到林滿堂緊接著又說了一句，“我要的是二十文一斤?！?/br>
    說完，施施然進(jìn)了屋，他身后的關(guān)大郎目瞪口呆。

    毛豬二十文一斤，跟豬rou二十五一斤有區(qū)別嗎？

    徐方一行人剛拖著殺好的豬離開，小二就回去將這事告訴了自家掌柜。

    那掌柜難以置信，“你確定上面是豬？”

    小二很肯定點(diǎn)頭，“是豬，他們在院子里殺豬，我在外面看了一個(gè)多時(shí)辰，確確實(shí)實(shí)殺的是豬?！彼屑?xì)想了下，“對了，我還瞅了幾眼，院里還有三頭羊?！?/br>
    掌柜背著手，在屋里來回走動，“他們說啥你聽到了嗎？那豬是野豬嗎？”

    小二搖頭，“他們在院子里說什么，我聽不清。但是那豬就是家養(yǎng)的，不是野豬。”

    掌柜徘徊不定，想到林滿堂上次賣的涼粉給岳福樓添了那么多顧客，他心里就如同梗了一道刺。

    涼粉不值什么錢，可許多人為了吃這涼粉，進(jìn)的是岳福樓的大門。

    客人進(jìn)來就不可能只點(diǎn)這一道菜，這涼粉就帶動岳福樓不少生意。

    他咬了咬牙，“這樣，你先去把那個(gè)人請來，我來跟他談?！?/br>
    這次高低不能再讓那徐方搶占先機(jī)了。他要把生意搶回來。

    小二點(diǎn)頭應(yīng)是，蹬蹬蹬下了樓。

    院子里，林滿堂正在喂豬，關(guān)大郎和王高在灶房煮豬血。

    徐方走的時(shí)候，沒把豬血帶走，他們自然不能浪費(fèi)，打算今晚吃豬血。為此還特地去村里買了些腌韭菜回來。

    剛流下來的豬血中倒入冷水，不一會兒就結(jié)塊了。再加少許的鹽和醋攪拌均勻，用慢火煮至凝固，等顏色變深，將豬血盛出來，放進(jìn)涼水里浸泡，沒一會兒就可以成型。

    小二過來的時(shí)候，滿院飄著豬血的味道，林滿堂聽到敲門聲，過來開門，“你是？”

    小二忙躬身施了一禮，“在下是春風(fēng)樓的小二，我們掌柜有請?！?/br>
    林滿堂了然，“行，我先進(jìn)去換身衣服?！?/br>
    他招呼小二進(jìn)來。

    小二從善如流進(jìn)了堂屋，林滿堂讓林廣仁給客人倒水。

    剛燒開的水，用粗瓷碗裝著，里面啥都沒加，小二嫌棄，也沒喝，只沖對方點(diǎn)了下頭，道了聲謝，就有意無意跟對方打聽身份。

    來前，林滿堂特地囑咐過，不許將身份告訴別人，林廣仁打著哈哈，“咱們鄉(xiāng)下來的，就是來府城見識見識?！?/br>
    擔(dān)心說多錯(cuò)多，他就反問小二不少關(guān)于府城的事兒，比如府城是不是全是有錢人？府城有多少人？你每月能領(lǐng)多少工錢？你今年多大了？

    小二被他問得頭都大了，這哪里來的鄉(xiāng)巴佬，怎么越問越離譜，他以為自己是衙役啊，連他家里幾口人都問。

    小二借口喝茶，捧著粗瓷碗，用余光打量幾人的穿著，這一看就不像有錢人，難不成真是來賣豬的？

    林滿堂換了身干凈的衣服出來，林廣源迎上來，沖林滿堂使了個(gè)眼色，壓低聲音道，“不如我跟你一塊去吧。那啥人咱都沒見過呢。”

    這小二眼珠子滴溜溜亂轉(zhuǎn)，一看就滿肚子壞主意。他可不放心滿堂一個(gè)人去。

    林滿堂倒也沒拒絕，“行?！?/br>
    林廣源也回